石志華 李磊

摘 要 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)也獲得顯著進(jìn)步。畜禽糞污資源化利用是畜牧業(yè)綠色發(fā)展的趨勢(shì)和目標(biāo)，其應(yīng)用效果直接影響農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展質(zhì)量?；诖耍治鲂笄菁S污資源化利用的必要性，并結(jié)合具體案例，重點(diǎn)研究畜禽糞污資源化利用的有效途徑，以期推動(dòng)畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化與綠色化作出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞 畜禽;糞污;資源化利用

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.082

畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污若得不到有效處理，會(huì)形成污染源，不僅影響?zhàn)B殖場(chǎng)周邊的生態(tài)環(huán)境，也威脅居民的身體健康。因此，需要采取必要措施加強(qiáng)畜禽糞污的資源化處理，以此促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

1 畜禽糞污資源化利用的必要性

1.1 化解農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境壓力

畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，糞污中含有氮、磷成分，然而實(shí)際應(yīng)用中，對(duì)糞污有效成分進(jìn)行提取的技術(shù)難度大，資源利用率不高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，針對(duì)畜牧生產(chǎn)中，糞污的綜合利用率不足60%。畜禽糞污中具有兩面性，倘若技術(shù)人員對(duì)其進(jìn)行資源化利用不當(dāng)，會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題，對(duì)農(nóng)村環(huán)保措施的落實(shí)造成壓力。而促進(jìn)糞污資源化的過(guò)程可有效解決這一問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)變廢為寶、資源的合理高效應(yīng)用。

1.2 提升畜牧產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量

市場(chǎng)中畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量與數(shù)量和人們的日常生活密切相關(guān)，倘若畜禽產(chǎn)品的數(shù)量銳減，會(huì)導(dǎo)致相關(guān)的肉類商品價(jià)格走高;而畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量若得不到有效保證，會(huì)影響人們的飲食安全，降低人們的生活質(zhì)量。以生豬生產(chǎn)為例，目前生豬生產(chǎn)效益良好，但是其產(chǎn)量下降，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)走高。究其原因，與綠色養(yǎng)殖管理政策有一定聯(lián)系，即部分生豬飼養(yǎng)管理部門對(duì)生豬進(jìn)行限養(yǎng)、適養(yǎng)和禁養(yǎng)，導(dǎo)致畜牧產(chǎn)品的數(shù)量減少、價(jià)格提升。

1.3 促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革

對(duì)畜禽糞污進(jìn)行資源化利用，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、科技化和產(chǎn)業(yè)化，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的綠色發(fā)展作出有利貢獻(xiàn)。實(shí)踐中，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民為主體的“三農(nóng)”問(wèn)題一直以來(lái)都是制約農(nóng)村發(fā)展的關(guān)鍵鏈條，影響供給側(cè)改革措施的應(yīng)用效果。而促進(jìn)農(nóng)村畜禽糞污的資源化利用，會(huì)在農(nóng)村形成新的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，由此帶動(dòng)農(nóng)村的供給側(cè)改革，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

2 畜禽資源化利用案例分析

以正大集團(tuán)公司的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)為例，歷經(jīng)20余年的發(fā)展，其養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模日益壯大，年出欄生豬10萬(wàn)余頭，并且發(fā)展成以養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，多產(chǎn)業(yè)融合的集團(tuán)企業(yè)。目前，集團(tuán)公司實(shí)現(xiàn)了對(duì)生豬糞污綜合利用，并建立了以農(nóng)業(yè)廢棄物為主要原料的清潔能源生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了能源消耗的內(nèi)部供給。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在畜禽資源化設(shè)備建立前，公司正常運(yùn)營(yíng)情況下，需要消耗2 000萬(wàn)千瓦時(shí)電、

1 500噸煤礦和50噸石油。項(xiàng)目落成后，年產(chǎn)的沼氣、電力能源和生物天然氣是公司能源需求的20倍，不僅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)能源的內(nèi)部供給，也可將多余的能源進(jìn)行外部輸送與售賣，真正實(shí)現(xiàn)了畜禽糞污的資源化利用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化[1]。

實(shí)踐生產(chǎn)中，以畜禽糞便為主要原料的沼氣項(xiàng)目，每年的糞污消耗為80萬(wàn)噸，涉及養(yǎng)殖戶800個(gè)、生豬81萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)了地區(qū)內(nèi)生豬糞便的資源化利用。通過(guò)糞污沼氣轉(zhuǎn)化，集團(tuán)公司年產(chǎn)沼氣量1 700余萬(wàn)立方米，解決了附近2萬(wàn)戶8萬(wàn)人的生活用能源，占地區(qū)人口的50%，并且達(dá)到的較大的環(huán)保效益，實(shí)現(xiàn)年減排COD10萬(wàn)噸、氨氮0.5萬(wàn)噸，可節(jié)約煤炭用量1.5萬(wàn)噸。鑒于畜禽糞污資源化利用的實(shí)際效益顯著，相關(guān)領(lǐng)域工作人員應(yīng)尋求有效途徑，促進(jìn)糞污資源化處理技術(shù)的有效應(yīng)用，以期提升畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的綠色可循環(huán)發(fā)展。

3 畜禽資源化利用的有效途徑

3.1 增加政府財(cái)政扶持

畜禽糞污可變廢為寶、實(shí)現(xiàn)糞污的資源轉(zhuǎn)化，已經(jīng)成為行業(yè)的共識(shí)。為有效落實(shí)畜禽糞污的資源化處理進(jìn)程，政府相關(guān)部門應(yīng)提高認(rèn)識(shí)、增加專項(xiàng)資金的投入，進(jìn)而提升畜禽資源化的利用效率，為環(huán)境保護(hù)政策的落實(shí)創(chuàng)造有利條件。各級(jí)政府應(yīng)將畜禽糞污資源化利用安排在日程上，對(duì)現(xiàn)有的扶持政策作出調(diào)整，使其滿足新時(shí)期農(nóng)村畜禽糞污資源利用的具體要求。同時(shí)，考慮到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展問(wèn)題關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，相關(guān)部門應(yīng)采取先進(jìn)的技術(shù)手段，對(duì)畜牧種植行業(yè)糞污資源化處理作出嚴(yán)格要求，促使農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的綠色發(fā)展。在具體的治理過(guò)程中，政府部門應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，肩負(fù)起促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的時(shí)代任務(wù)，以推進(jìn)農(nóng)村畜禽糞污資源化處理為工作出發(fā)點(diǎn)，提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的開展效率[2]。

畜禽糞污資源化處理是新型的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中占有重要地位，因此政府部門需要加強(qiáng)資金投入力度，為其發(fā)展鋪平道路。同時(shí)，基于政府的財(cái)政支持，可保證相關(guān)治理措施的有效落實(shí)，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展作出有益貢獻(xiàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，畜禽養(yǎng)殖占有重要部分，會(huì)產(chǎn)生大量的糞污，政府應(yīng)對(duì)糞污處理作出合理規(guī)劃，通過(guò)糞污資源化處理技術(shù)，如沼氣池、化糞池的建立，以此實(shí)現(xiàn)變廢為寶、資源高效利用的目的。此外，對(duì)畜禽糞污資源化處理中，需要先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)，政府的資金扶持可減輕企業(yè)的資金壓力。

3.2 加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異，尤其是生物技術(shù)和信息技術(shù)的進(jìn)步，為畜禽糞污的資源化處理提供了可靠的技術(shù)保障。實(shí)踐工作中，技術(shù)人員應(yīng)繼續(xù)做好理論研究，對(duì)生物天然氣發(fā)酵原理和工藝提高重視力度，并培育新型的沼氣發(fā)酵微生物，為糞污的資源化處理提供理論基礎(chǔ)。資源化處理過(guò)程中，創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用可提升畜禽糞污的產(chǎn)氣效率，以此促進(jìn)糞污資源充分利用，為畜牧種植行業(yè)的健康發(fā)展提供有力保證和重要支撐。此外，工作人員還應(yīng)做好理論研究和推廣，對(duì)資源化處理的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行交流與分享，以此促進(jìn)技術(shù)攻關(guān)，豐富畜禽糞污資源化利用的研究成果，對(duì)節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)和高效堆肥技術(shù)進(jìn)行研究。并且，對(duì)沼液、沼渣的綜合利用進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提升行業(yè)的生產(chǎn)效率[3]。

以糞污處理中的固液分離技術(shù)為例，相關(guān)人員需要利用固液分離機(jī)將糞污中大于1 mm的固體進(jìn)行篩選，在此過(guò)程中需要將液體部分輸入到清液儲(chǔ)存塘中。分離機(jī)處理完成后，糞污水體結(jié)構(gòu)中含固率應(yīng)達(dá)到25%～30%，技術(shù)人員需要利用散欄墊料將固體糞污移動(dòng)到指定區(qū)域進(jìn)行堆肥操作，經(jīng)2個(gè)月左右的發(fā)酵，畜禽糞污會(huì)形成有機(jī)肥。固液分離技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中，當(dāng)污水含固率低于1%時(shí)，技術(shù)人員可將污水集中到氧化塘，對(duì)其進(jìn)行曝氣加氧后，可實(shí)現(xiàn)水體的凈化。凈化后的水體可用作農(nóng)田灌溉，進(jìn)而有效節(jié)約淡水資源，由于水體中含有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也節(jié)約了農(nóng)田飼料的應(yīng)用成本。

3.3 健全政策保障體系

為促進(jìn)畜禽糞污資源化利用技術(shù)的合理實(shí)現(xiàn)，需要健全相關(guān)領(lǐng)域的政策與制度保障體系，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)糞污資源化處理工作的規(guī)范化進(jìn)行。以廣州越秀畜禽養(yǎng)殖基地為例，在完善的政策體系下，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞污進(jìn)行資源化處理，現(xiàn)階段，集團(tuán)年綜合利用糞便11萬(wàn)噸，總營(yíng)養(yǎng)成分1.5萬(wàn)噸，其中氮、磷、鉀成分各占0.6萬(wàn)噸、0.4萬(wàn)噸和0.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了化肥應(yīng)用量25%的替代，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐G色發(fā)展理念的實(shí)際應(yīng)用。

為保證實(shí)際應(yīng)用效果，相關(guān)部門應(yīng)健全有關(guān)畜禽糞污處理的政策法規(guī)，為地區(qū)糞污處理技術(shù)的應(yīng)用提供規(guī)范化的指導(dǎo)，同時(shí)對(duì)現(xiàn)有的制度體系中畜牧生產(chǎn)的綠色發(fā)展內(nèi)容進(jìn)行完善，進(jìn)而促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖、種植以及加工行業(yè)的規(guī)范化、制度化發(fā)展，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)林畜牧業(yè)廢棄物的利用效率。此外，在政策上應(yīng)給予畜禽糞污資源化處理大型沼氣池項(xiàng)目以支持，對(duì)其中的熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目和有機(jī)肥生產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行政策傾斜，通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼的形式促進(jìn)相關(guān)領(lǐng)域的集約化、規(guī)?；l(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，畜禽糞污在具體的處理過(guò)程中，應(yīng)增加政府的財(cái)政扶持，以此提高相關(guān)人員的重視力度，并且加強(qiáng)科學(xué)處理技術(shù)的應(yīng)用，提高糞污資源化利用效率，并注重建立健全政策保障體系，以此提高畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的糞污治理水平，為畜牧與禽類提供健康優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境，提升養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。

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（責(zé)任編輯：趙中正）