孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

（總第563期，2019-10-07—2019-10-13）

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

1 蔬菜產(chǎn)地價下跌，批發(fā)價、零售價均表現(xiàn)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價跌多漲少，總體下跌

第41周（2019-10-07—2019-10-13）重慶市20個主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測品種均價3.24元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下跌9.16%，與前四周比下滑1.77%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年同期比（以下簡稱“同比”）明顯下跌12.05%，略低于全國均價3.32%。分品種環(huán)比看，4漲12跌4平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜4.60元、南瓜0.96元、香菇8.93元，環(huán)比分別明顯上漲15.00%、12.61%、11.61%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜3.83元、蓮藕3.70元、冬瓜1.08元，環(huán)比分別驟降36.11%、32.71%、30.32%;小白菜2.31元、瓢兒白2.62元，環(huán)比分別大幅下跌26.94%、21.46%;大蔥4.97元、茄子2.62元、青椒2.85元，環(huán)比分別明顯下跌17.22%、13.07%、10.25%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價跌多漲少，總體平穩(wěn)

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第41周重慶20個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價2.97元，環(huán)比下滑1.74%、與前四周比下滑1.26%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比驟降36.03%，明顯低于全國均價16.50%。分品種環(huán)比看，7漲12跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：老姜6.50元，環(huán)比明顯上漲19.49%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白0.60元，環(huán)比大幅下跌21.05%;瓢兒白2.01元、青椒2.24元、冬瓜1.14元、萵筍2.56元、四季豆3.04元、花菜2.44元、大白菜0.83元、老南瓜0.83元，環(huán)比分別明顯下跌19.28%、19.13%、16.79%、15.79%、14.85%、11.91%、11.70%、10.75%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

第41周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場20個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.71元，類價格指數(shù)102.90，環(huán)比上浮0.98%、與前四周比上浮0.74%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌9.90%，略低于全國均價2.10%。分品種環(huán)比看，8漲5跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價格變化：蓮藕8.29元，個體價格指數(shù)121.48，環(huán)比明顯上漲12.89%;大蔥10.68元，個體價格指數(shù)110.58，環(huán)比上漲8.25%;老姜12.75元，個體價格指數(shù)93.04，環(huán)比小幅上漲4.90%;青椒6.04元，個體價格指數(shù)97.98，環(huán)比略漲3.43%;番茄5.94元，個體價格指數(shù)92.13，環(huán)比略漲3.31%;四季豆8.03元，個體價格指數(shù)101.53，環(huán)比略漲3.06%;茄子6.14元，個體價格指數(shù)102.03，環(huán)比略漲2.94%;萵筍5.96元，個體價格指數(shù)93.67，環(huán)比略漲2.84%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價格變化：冬瓜3.18元，個體價格指數(shù)108.73，環(huán)比明顯下跌10.80%;韭菜10.35元，個體價格指數(shù)120.05，環(huán)比下跌6.77%;瓢兒白5.68元，個體價格指數(shù)98.37，環(huán)比下跌6.15%;老南瓜3.13元，個體價格指數(shù)108.64，環(huán)比小幅下跌4.31%;蓮花白3.08元，個體價格指數(shù)98.77，環(huán)比略跌2.38%。其余品種價格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格環(huán)比漲多跌少，總體穩(wěn)中略漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第41周重慶市肉禽蛋均價46.42元，類價格指數(shù)為152.63。環(huán)比，8漲1跌4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.44%，明顯低于全國11個共有品種均價5.62%。

2.1 豬夾子肉、豬五花肉、豬肉排零售價環(huán)比上漲

豬夾子肉零售價46.75元，個體價格指數(shù)186.38，環(huán)比上漲4.76%，與之前四周均價比明顯上漲5.91%，同比陡升98.49%，大幅低于全國均價10.07%。

豬五花肉零售價47.29元，個體價格指數(shù)187.67，環(huán)比上漲3.35%，與之前四周均價比明顯上漲6.25%，同比陡升97.66%，小幅低于全國均價2.74%。

豬肉排零售價56.78元，個體價格指數(shù)165.09，環(huán)比上漲3.24%，與之前四周均價比上漲3.89%，同比陡升63.50%，明顯低于全國均價8.28%。

2.2 生豬收購價，白條豬肉批發(fā)價，豬精瘦肉、仔豬、白條雞肉零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

生豬收購價31.55元，個體價格指數(shù)190.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.59%，與之前四周均價比上漲4.05%，同比陡升106.99%，與全國均價持平。

白條豬肉批發(fā)價40.79元，個體價格指數(shù)193.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.14%，與之前四周均價比明顯上漲5.96%，同比陡升97.27%，與全國均價持平。

豬精瘦肉零售價54.59元，個體價格指數(shù)170.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.83%，與之前四周均價比上漲3.07%，同比陡升77.46%，小幅高于全國均價2.24%。

仔豬零售價44.57元，個體價格指數(shù)180.99，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.78%，與之前四周均價比明顯上漲6.30%，同比陡升122.65%，大幅低于全國均價38.15%。

白條雞零售價28.21元，個體價格指數(shù)132.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.51%，同比陡升23.65%，明顯高于全國均價7.91%。

2.3 雞場雞蛋零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場雞蛋零售價13.30元，個體價格指數(shù)118.19，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.65%，同比大幅上漲13.85%，大幅高于全國均價22.26%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環(huán)比平穩(wěn)

零售價：活肉鴨31.90元，個體價格指數(shù)125.57;活土雞47.06元，個體價格指數(shù)121.51;羊肉76.01元，個體價格指數(shù)135.87;牛肉84.64元，個體價格指數(shù)132.64。

2.5 豬糧價比穩(wěn)中略漲、仔豬白條豬價比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價比為13.86∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.56%，與之前四周均價比上漲4.53%，同比陡升104.28%，大幅低于全國平均水平14.59%。重慶仔豬白條豬價比為1.09∶1，環(huán)比上浮0.63%、與之前四周均價比上浮0.31%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲12.86%，大幅低于全國平均水平38.01%。

2.6 生豬在線電子周交易量環(huán)比陡增

第41周國家生豬市場（榮昌）在線交易量3.41萬頭，環(huán)比陡增49.75%。商品豬成交3.15萬頭，環(huán)比陡增39.75%;仔豬成交0.26萬頭。商品豬成交均價30.44元，環(huán)比明顯上漲8.40%;商品豬成交均重111.38 kg/頭，環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第41周重慶糧油總體均價5.69元，類價格指數(shù)為100.72。環(huán)比，2漲10平穩(wěn)，總體上浮0.17%，表現(xiàn)平穩(wěn);小幅高于全國8個共有品種均

價2.47%。

3.1 普通大米零售價、油菜籽收購價環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價4.96元，個體價格指數(shù)105.67，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.97%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上

漲3.67%。

油菜籽收購價5.62元，個體價格指數(shù)104.55，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.37%，大幅高于全國均價16.46%。

3.2 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：標準粉4.83元，個體價格指數(shù)101.59;富強粉5.15元，個體價格指數(shù)101.10;粳米5.90元，個體價格指數(shù)102.83;優(yōu)質(zhì)秈米5.56元，個體價格指數(shù)105.53;色拉油9.47元，個體價格指數(shù)98.49;菜油12.25元，個體價格指數(shù)95.49;大豆6.81元，個體價格指數(shù)99.61。收購價：中稻2.76元，個體價格指數(shù)104.34;小麥2.67元，個體價格指數(shù)104.57。批發(fā)價：玉米2.28元，個體價格指數(shù)96.10。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比近半數(shù)波動，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第41周重慶水產(chǎn)總體零售均價25.90元，類價格指數(shù)為108.38。環(huán)比，1漲3跌5平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.21%，表現(xiàn)平穩(wěn);與全國7個共有品種均價持平。

4.1 鯰魚零售價環(huán)比小幅上漲

鯰魚零售價27.66元，個體價格指數(shù)109.72 環(huán)比小幅上漲2.76%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.19%，同比明顯上漲5.46%。

4.2 草魚、鯉魚、黃花魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚零售價18.89元，個體價格指數(shù)106.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.91%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲3.20%，大幅高于全國均價11.72%。

鯉魚零售價19.39元，個體價格指數(shù)105.18，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.82%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.74%，明顯高于全國均價11.06%。

黃花魚零售價47.34元，個體價格指數(shù)104.58，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.70%，同比穩(wěn)中略跌1.42%，小幅高于全國均價2.87%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

白鰱零售價11.93元，個體價格指數(shù)114.43，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.18%，同比大幅上漲11.01%，大幅低于全國均價16.24%。

大帶魚零售價37.16元，個體價格指數(shù)113.44，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.05%，同比穩(wěn)中略漲1.08%，低于全國均價3.86%。

鯽魚零售價21.11元，個體價格指數(shù)105.46，與之前四周均價比穩(wěn)中略跌1.00%，同比上漲3.35%，大幅低于全國均價12.30%。

鉗魚零售價28.30元，個體價格指數(shù)105.64，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.58%。

花鰱零售價21.30元，個體價格指數(shù)115.20，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.00%，大幅高于全國均價15.08%。

5 水果零售價環(huán)比個別跌，總體略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10種大眾、時令水果監(jiān)測，第41周重慶水果總體零售均價9.26元，類價格指數(shù)101.60。環(huán)比，2跌6平穩(wěn)，環(huán)比略

跌2.92%。

5.1 李子零售價環(huán)比明顯下跌

李子零售價11.63元，個體價格指數(shù)82.53，環(huán)比明顯下跌11.27%，與之前四周均價比明顯下跌10.24%，同比明顯下跌10.60%。

5.2 蘋果零售價環(huán)比下跌

蘋果零售價14.34元，個體價格指數(shù)118.19，環(huán)比下跌6.84%，與之前四周均價比明顯下跌11.57%，同比大幅上漲22.53%。

5.3 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

巨峰葡萄零售價11.29元，個體價格指數(shù)99.44，與之前四周均價比略漲2.66%，同比下跌6.70%。

香蕉零售價7.28元，個體價格指數(shù)102.41，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比略跌3.19%。

桃子零售價8.52元，個體價格指數(shù)105.76，之前四周均價比明顯上漲15.78%，同比下跌6.57%。

菠蘿零售價8.54元，個體價格指數(shù)103.29，與之前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

梨零售價8.67元，個體價格指數(shù)106.91，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅上漲5.29%。

西瓜零售價3.83元，個體價格指數(shù)100.54，之前四周均價比上漲9.49%，同比明顯下跌11.73%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比個別漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第41周總體均價5.27元，類價格指數(shù)101.35，環(huán)比，2漲11平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個共有品種均價略高于全國1.63%。

6.1 國產(chǎn)尿素零售價環(huán)比小幅上漲

國產(chǎn)尿素零售價2.57元，個體價格指數(shù)120.92，環(huán)比小幅上漲2.93%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.30%，同比明顯上漲8.51%。

6.2 豆粕批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略漲

豆粕批發(fā)價3.29元，個體價格指數(shù)90.69，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.93%，與前四周均價比小幅上漲2.75%，同比下跌4.85%，大幅高于全國均價15.90%。

6.3 0號柴油零售價同比大幅下跌

0號柴油零售價6.50元/L，個體價格指數(shù)103.97，環(huán)比、與前四周比均持平，同比大幅下跌11.65%，明顯低于全國均價8.25%。

6.4 碳酸氫銨同比大幅上漲

碳酸氫銨1.00元，個體價格指數(shù)120.66，環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.59%。

6.5 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：過磷酸鈣0.86元，個體價格指數(shù)114.03;高濃度復(fù)合肥3.45元，個體價格指數(shù)106.55;25%復(fù)合肥1.82元，個體價格指數(shù)111.80;普通棚膜15.16元，個體價格指數(shù)104.31;普通地膜14.75元，個體價格指數(shù)107.54;育肥豬飼料3.24元，個體價格指數(shù)84.76;蛋雞全價料3.14元，個體價格指數(shù)91.24。批發(fā)價：魚粉10.89元，個體價格指數(shù)93.43;麥麩1.83元，個體價格指數(shù)91.28。

（責任編輯：易 婧）