養(yǎng)腎護(hù)骨正當(dāng)時，不妨試試這5招

1.防骨痛尤需注意背部保暖

冬天做好保暖，能夠溫通經(jīng)脈，減少風(fēng)寒，保護(hù)機(jī)體。中醫(yī)認(rèn)為背部為足太陽膀胱經(jīng)和督脈經(jīng)過之處，為陽中之陽，后背入風(fēng)，損傷陽氣，營衛(wèi)不合，就容易出現(xiàn)風(fēng)寒痹阻，全身骨骼和關(guān)節(jié)疼痛。因此，一定要注意背部的保暖。

2.運(yùn)動慢下來

冬天動一動，少生一場病。雖然天氣轉(zhuǎn)冷，冬天仍然要堅持運(yùn)動。但入冬后人體陽氣伏藏，為免陽氣外泄，傷及陰血，不宜劇烈運(yùn)動，應(yīng)選擇健步走、瑜伽、太極、八段錦等一些慢運(yùn)動。

需要注意的是，戶外運(yùn)動應(yīng)在日出后進(jìn)行，陽光下空氣中污染物會減少，且有足夠日照促進(jìn)維生素D的吸收，利于鈣的利用和骨骼代謝功能，激發(fā)經(jīng)絡(luò)氣血運(yùn)行，改善筋脈氣血和骨骼的營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)筋健骨的效果。

3.適當(dāng)補(bǔ)充維生素D

補(bǔ)鈣的同時還要多曬太陽。陽光能促進(jìn)人體產(chǎn)生維生素D，而維生素D就相當(dāng)于鈣類穩(wěn)定劑，能夠促進(jìn)鈣在腸道中的吸收。此外還可通過食物攝取維生素D，蛋黃、鮭魚、金槍魚、動物肝臟等食物中都含有維生素D。

4.食補(bǔ)來幫忙

“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬令進(jìn)補(bǔ)，是防病強(qiáng)身健骨的好時機(jī)。冬季可進(jìn)補(bǔ)一些營養(yǎng)價值較高的食物，能滋養(yǎng)五臟，如板栗、枸杞、大棗、蓮藕、核桃、芝麻、黑豆、牛肉、蹄筋、羊肉、雞肉、鹿肉、海參等都可以養(yǎng)腎氣、健脾胃、滋補(bǔ)腎陽，有濡養(yǎng)筋骨的作用。

5.藥補(bǔ)不妨試試膏方

還可以服用一些補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、壯筋骨的中藥，如熟地、桑葚、金櫻子、杜仲等。近幾年興起的膏方是秋冬季節(jié)較好的補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)血護(hù)骨的劑型，能調(diào)達(dá)血?dú)?，平衡營養(yǎng)，調(diào)和體質(zhì)，達(dá)到不生病、少生病的目的。

（摘自《廣州日報》文/霍力）

應(yīng)對食物營養(yǎng)縮水有妙招

最近，哈佛大學(xué)的一項研究引起廣泛關(guān)注：氣候變化讓農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值越來越低了！因為食物營養(yǎng)縮水，會有更多的人出現(xiàn)營養(yǎng)不良問題。

事實已如此，但只要我們做好對策，在營養(yǎng)縮水的時代，也能獲得足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。

第一招，多吃全谷雜豆、完整種子。比如把一半主食用全谷雜豆來替代，降低精白米面比例，彌補(bǔ)糧食谷粒中營養(yǎng)素下降的損失是綽綽有余的。少吃點炒菜油，用完整的芝麻、花生、亞麻籽、堅果來供應(yīng)一部分脂肪，能額外增加很多微量元素、B族維生素。

第二招，增加短時間烹調(diào)食物。蔬菜不要過度烹調(diào)，用生拌、清蒸、水煮（燜）的方法烹調(diào)，可以減少維生素C和B族維生素的降解和流失。

第三招，更多地接受天然風(fēng)味。比如說，大白菜外層的綠色葉子口感有點老，但是維生素和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中心部分的淡黃色葉子。

（摘自《快樂老人報》文/范志紅）