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        皮肉兼用地方山羊品種

        2019-01-30 13:36:34
        農(nóng)村百事通 2019年1期
        關(guān)鍵詞:屠宰率宜昌公羊

        宜昌白山羊是我國優(yōu)良的皮肉兼用型地方山羊品種,主產(chǎn)于鄂西南山區(qū),具有體小精悍、四肢強健有力、適應(yīng)性好、早熟、繁殖力強、食性廣、善于爬山、板皮質(zhì)量好等優(yōu)點。

        一、外貌特征

        宜昌白山羊體形勻稱,體質(zhì)細致緊湊,被毛白色,絨毛少,種公羊被毛長。頭大小適中,頜下有髯,耳中等大小,耳背平直。母羊頸較細長、清秀;公羊頸較短、粗壯。公、母羊均有角,并向兩后側(cè)倒偏;角質(zhì)較堅實,角基稍扁粗。角顏色粉紅者,稱為“粉角羊”;角顏色青灰色者,稱為“鐵角羊”。背腰較平直,腹大而圓。尾短而翻卷上翹。四肢強健有力,蹄質(zhì)堅實,善于攀登陡坡。母羊有效奶頭為兩個,還有兩個副奶頭。公羊睪丸大小勻稱。

        宜昌白山羊初生重1.70~1.99公斤,哺乳期間羔羊生長發(fā)育較快,3月齡體重為10.60~12.66公斤,18月齡以后體重、體尺基本達成年羊水平。

        二、主要產(chǎn)品

        1.板皮。宜昌白山羊板皮杏黃色,厚薄均勻,纖維細致,彈性好,拉力強,油性足,具有堅韌、柔軟、革面細膩、出革率高的特點,可分割剝數(shù)層,保暖性能好,經(jīng)濟價值高,在全國同類產(chǎn)品中名列前茅。

        2.肉。宜昌白山羊肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富。中等膘情肥羊12月齡宰前活體重23.9公斤,屠宰率為47.4%;24~36月齡宰前活體重36.93公斤,屠宰率為56.76%。

        三、繁殖性能

        宜昌白山羊性成熟較早,4~5月齡性成熟,一般6~8月齡開始配種。種羊利用年限為2~4年。母羊發(fā)情周期16~20天,持續(xù)期1.5~3.0天,懷孕期150天左右,哺乳期3個月左右。年產(chǎn)兩胎的占29.4%,兩年產(chǎn)三胎的占70.6%,平均一年產(chǎn)1.7胎,繁殖率為340%。初生重單羔的公羔為2.47公斤、母羔為2公斤;雙羔的公羔為1.8公斤、母羔為1.69公斤;三羔的公羔為1.5公斤、母羔為1.2公斤。母羊一般在3~5胎內(nèi)產(chǎn)羔率較高。

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