黃亞萍

(甘肅省天水市果樹研究所，741002)

蘋果霉心病又叫霉腐病、心腐病，該病主要為害蘋果果實，主要表現(xiàn)為心室霉變和果心腐爛。果實感病之后，受害初期癥狀不明顯，較難識別，受害嚴重時果實會早期脫落，有些幼果會出現(xiàn)萼筒流褐水現(xiàn)象。貯藏期內(nèi)的果實，果心霉爛發(fā)展更快，果面可見水漬狀、褐色濕腐斑塊，斑塊可連成片，以致全果腐爛，果肉味道極苦。該病在甘肅省天水市蘋果產(chǎn)區(qū)均有不同程度的發(fā)生，蘋果貯運期因霉心病所致的經(jīng)濟損失一般為10%，嚴重年份可達30%，為果農(nóng)帶來了較大的經(jīng)濟損失。為了防治霉心病的發(fā)生危害，筆者于2017—2018年對蘋果霉心病的影響因素進行了調(diào)查，并提出了切實有效的防治技術，以期為蘋果霉心病的防治提供依據(jù)和參考。

1 調(diào)查方法

1.1 調(diào)查地概況

調(diào)查在甘肅省天水市果樹研究所蘋果品種園進行，品種為天汪一號、阿斯、宮崎富士，栽植密度為4米×3米，10年生樹，沙壤土質(zhì)，有灌溉條件，樹體生長良好，管理水平中上。

1.2 調(diào)查方法

果實病害的調(diào)查每點隨機選取5株樹，每株樹從東、南、西、北4個方向隨機調(diào)查200個果實，統(tǒng)計果實發(fā)病率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種與蘋果霉心病發(fā)病關系調(diào)查

不同品種之間霉心病發(fā)病率差異顯著，天汪一號和阿斯的發(fā)病率均較高，分別為19.5%、17.5%，宮崎富士發(fā)病率僅為1.5%(表1)。切開果實觀察果實萼筒后分析認為，蘋果霉心病的發(fā)生和蘋果花的萼筒開張度、心室與萼筒連通程度有關，開張度大、心室開放且與萼筒直通的品種易感病，如天汪一號、阿斯，而宮崎富士萼筒開張度較小，而且不與心室相連，所以發(fā)病輕。

表1 蘋果不同品種霉心病的發(fā)生情況調(diào)查結(jié)果

2.2 單果重與蘋果霉心病發(fā)病關系調(diào)查

經(jīng)過調(diào)查，單果重250克以上的果實霉心病發(fā)病最重，病果率為19.5%，單果重180～240克的果實霉心病發(fā)病較輕，病果率為15.0%；單果重100～150克的果實霉心病發(fā)病最輕，病果率為11.0%(表2)。

表2 不同大小果實霉心病發(fā)病情況調(diào)查結(jié)果

2.3 冷庫貯藏和常溫貯藏下霉心病發(fā)病情況調(diào)查

經(jīng)過調(diào)查，冷庫貯藏的蘋果，未發(fā)現(xiàn)心室壞死和腐爛果，而在常溫下貯藏因霉心病引起的爛果率達到了14.0%(表3)。

表3 冷庫貯藏和常溫貯藏下霉心病發(fā)病情況調(diào)查結(jié)果

3 蘋果霉心病防治技術

加強綜合管理，提高果實抗病能力，注意氮、磷、鉀肥及微量元素肥料的配合使用；秋冬季徹底清除果園內(nèi)落于地面的病果、落葉等，以減少果園菌源量。于初花期、盛花期和落花期各噴施1次殺菌劑，其中盛花期是關鍵，可選用的藥劑有撲海因、多抗霉素等。果實采收后及時分級裝箱，盡快在冷庫中貯藏，貯藏期控制庫溫在6℃以下的綜合技術措施，可明顯減輕蘋果霉心病的發(fā)生。

4 小結(jié)

調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，花期遭遇低溫多雨天氣，霉心病發(fā)生較重；地勢低洼潮濕的果園或通風透光條件差的果園容易發(fā)?。还芾泶址?、樹勢衰弱的果園霉心病發(fā)病重；錯過防治關鍵時期繼續(xù)噴藥防治后，霉心病發(fā)病率依舊較高；秋季采果后入庫貯藏時期過遲，霉心病發(fā)病重，爛果率增高；貯藏期間貯藏溫度過高，霉心病發(fā)病重，爛果率增高。對于蘋果霉心病的防治，需采取在加強果園綜合管理的基礎上，于蘋果花期噴灑殺菌劑，以預防病菌侵染，果實采收后及時進行低溫貯藏，以控制病情擴展的防治方法，才能有效地減輕危害。