張化民

(甘肅省寧縣林業(yè)局，745200)

甘肅省寧縣棗區(qū)的老棗樹，主要為晉棗(進(jìn)棗)、夏棗、木棗3個品種。根據(jù)這3個品種的生長習(xí)性、樹體現(xiàn)狀，通過試驗提出如下改造修剪技術(shù)。

1 不同品種的習(xí)性與修剪

晉棗干性強、枝硬、不易下垂、中心干競爭枝多。這些競爭枝由棗頭主芽萌發(fā)而來，其生長角度近乎垂直，長勢與中心干不相上下，放任幼樹上這樣的競爭枝一般為1～5條，多枝競爭造成樹體生長過于強旺：樹高冠窄、樹形紊亂、光照不良、坐果率低、產(chǎn)量不高、裂果率高。但是由棗股主芽萌發(fā)而來的棗頭角度較大、坐果率高。順應(yīng)晉棗的習(xí)性，應(yīng)將其培養(yǎng)成有中央領(lǐng)導(dǎo)干(中心干)的樹形，中心干延長頭和主枝的培養(yǎng)應(yīng)利用不同部位的主芽：中心干延長頭，采用“雙截”法——短截延長頭并疏除剪口下的二次枝，利用棗頭主軸上的側(cè)生主芽培養(yǎng)，也可以不短截讓棗頭頂芽自然延伸；主枝(或中心干上直接配置的結(jié)果枝組)采用中心干二次枝短截+上部刻傷(環(huán)割)，促使剪口下棗股萌發(fā)棗頭，以培養(yǎng)角度較大的主枝。中心干棗頭主芽萌發(fā)的棗頭，或者夏季拉平結(jié)果，或者及早疏除。

夏棗干性較弱，枝易下垂，自然樹形多呈亂頭狀。樹形可選無中心干的類型——開心形。采用中心干類樹形整形時，應(yīng)注意采用“雙截”法培養(yǎng)強大直立中心干。

木棗干性較強，自然分枝多呈“倒人字形”。由于棗頭頂芽與頂芽下的側(cè)生主芽萌枝競爭生長，自然形成的中干形的中心干多一左一右曲折延伸，直立中心干的培養(yǎng)應(yīng)采用“雙截”法，并注意疏除競爭枝。木棗樹形也可選開心形。

2 盛果期放任棗樹的修剪

甘肅寧縣棗區(qū)的盛果期大棗樹，樹齡數(shù)十年不等，特點是樹體高大、主干高，修剪應(yīng)本著“因樹修剪、隨枝作形、有形不死、無形不亂”的原則進(jìn)行，根據(jù)具體情況確定目標(biāo)樹形,將樹高控制在與行距相等或稍小于行距的范圍內(nèi)，過高的逐漸落頭開心，過密的間伐改造。晉棗、木棗等干性、直立性強，不易下垂的品種，放任樹有3種類型：第1類是單一中心干型，可按主干疏層形、自然紡錘形修剪，主枝間距以修剪容易、枝條結(jié)果下垂后不影響通風(fēng)透光為宜，樹高不大于行距等，干高以方便生產(chǎn)為原則靈活掌握。第2類是多干型，主干頂部分出4個以上夾角不小于45°、長勢均衡的分枝，這類自然樹體可按一主雙干形、一主三干形對待，樹高不大于行距；對主干頂端分枝夾角很小、幾乎并生的樹形，留1個中央領(lǐng)導(dǎo)干，其余并生枝回縮改造成主枝，按單一中心干類型修剪。第三類是有中心干，但中心干衰弱，或行距較小，可改造成雙層形，樹高也不大于行距。夏棗等干性弱、枝條下垂的品種，無中心干或中心干極弱的，可改造成開心形。放任樹目標(biāo)樹形結(jié)構(gòu)特點見表1。

表1 放任棗園大樹結(jié)構(gòu)分類及其目標(biāo)樹形

修剪方法是：鋸掉枯枝，疏除或改造直立枝，小的直立枝可拉斜、拉平，堵截延長頭——即只短截棗頭中軸，不動二次枝，其效果相當(dāng)于摘心，促使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝組；回縮下垂枝，在位置適當(dāng)?shù)南蛏蠗椆汕跋录?；更新衰老結(jié)果枝組(不裂果的品種10年以上即視為衰老，裂果的品種6年即視為衰老)，后部有新生棗頭的從該處回縮換頭，無新生棗頭的從后部斜向上的棗股處回縮促萌；骨干枝需要延伸的，短截延長頭，再疏除或短截剪口下的二次枝，只留1個棗股，促使剪口下棗頭側(cè)生主芽(位于二次枝基角外側(cè))或棗股主芽萌發(fā)新棗頭(前者發(fā)出的棗頭角度小，后者棗頭角度大)；改造骨干枝以外的多年生棗頭，以不交叉、不重疊為原則，從適當(dāng)位置處輕打頭或輕回縮，但剪口下的二次枝不動剪，即一剪子堵，使之轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定結(jié)果的結(jié)果枝組。

3 衰老期放任棗樹的修剪

甘肅寧縣棗區(qū)的衰老棗樹，均為放任樹，樹齡近百年至數(shù)百年不等，其修剪根據(jù)衰老程度而定。首先，按上述整形原則預(yù)留骨干枝，疏除枯枝、過密枝(多頭枝、并生枝、環(huán)生枝)；第二，疏除枯死的棗頭，促生新棗頭，以更新骨干枝和結(jié)果枝組，重建樹冠。但回縮的輕重程度要把握好，宜輕則輕，宜重則重：僅結(jié)果枝組衰老的，更新結(jié)果枝組，回縮老枝組，促發(fā)新枝組，每隔5～6年更新1次，反復(fù)進(jìn)行；衰老程度較輕，二次枝開始死亡、骨干枝有光桿的，骨干枝最多回縮1/5，側(cè)枝重回縮，主枝輕回縮(僅回縮主枝頭)或不回縮，促使其后部發(fā)枝；衰老程度重，骨干枝大部光禿、先端回枯的，將骨干枝回縮1/3～1/2，短截衰老枝組；極度衰老、骨干枝回枯嚴(yán)重的，將骨干枝回縮1/2～2/3，將完整衰老棗頭回縮1/3～1/2，殘缺衰老棗頭留1～2個棗股回縮。對回縮后發(fā)出的新棗頭，按骨干枝配備的要求選留、培養(yǎng)，其他的有空間時可盡量多留、摘心，以加快樹勢恢復(fù)和結(jié)果，過密的要及時疏除。

衰老棗樹的更新修剪，應(yīng)注意適當(dāng)降低樹體高度，樹體低矮的可以培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊結(jié)果。木質(zhì)化棗吊的培養(yǎng)方法是：對達(dá)到預(yù)定長度的骨干枝延長枝在1年生或當(dāng)年生棗頭基部1～2節(jié)處重截，夏季當(dāng)棗頭長到5～6節(jié)時于4～5節(jié)處摘心，留1～2個二次枝，二次枝長到5～7節(jié)時留4～5節(jié)摘心，這樣做的目的是迫使棗頭基部和其他部位的棗股萌生木質(zhì)化棗吊，培養(yǎng)便于管理的樹體，提高坐果率、棗品質(zhì)和產(chǎn)量。

4 低齡放任棗樹的修剪

低齡放任棗樹，有棗糧間作、稀植棗園、密植棗園3類，樹齡多為10年左右。棗糧間作，行距8～30米，株距3～4米；稀植棗園行距大于5米、株距大于4米；密植棗園行距小于5米、株距小于4米。

棗糧間作和稀植棗園，干性強的以主干疏層形、自然紡錘形為目標(biāo)樹形，干性弱的以開心形、雙層開心形為目標(biāo)樹形，干高以不影響間作和棗園耕翻為宜(常為1.5米)。密植棗園，株距在2米以上的，干性強的品種可采用細(xì)長紡錘形、自由圓錐形、小冠疏層形，干性弱的采用小冠開心形(3～4個呈開心形分布的主枝上直接配置結(jié)果枝組)(見表2)；株距小于2米的，可選主干形、二枝開心形。不同栽培類型樹形的區(qū)別是：密植棗園，干低冠小，在中心干上配置小主枝(小冠疏層形或細(xì)長紡錘形，主枝上再配置結(jié)果枝組)，或中心干上直接配結(jié)果枝組(主干形)，主枝層間距??；密植棗園株間交叉重疊后可考慮隔行或隔株間伐移栽——此即所謂“計劃密植”；稀植棗園干高冠大，在所有主枝或下層主枝上配置2～3個側(cè)枝，側(cè)枝上再培養(yǎng)結(jié)果枝組，主枝層間距大，上層可直接配單軸枝組。

表2 密植棗園常用樹形

放任樹的骨干枝要根據(jù)改造目標(biāo)樹形選留、培養(yǎng)。對干性強、主干上多枝并生、競爭的晉棗，首先應(yīng)選留中心干，其余并生枝可拉開角度改造成主枝，拉不開的應(yīng)疏除。若中心干分枝少，可采用“雙截”的方法培養(yǎng)，在二次枝上方位合適的棗股上剪截，促其頂芽萌發(fā)新棗頭，培養(yǎng)成骨干枝延長頭；側(cè)枝和枝組不足，可采用短截主枝上的二次枝并在其前端刻芽。結(jié)果枝組在側(cè)枝的同側(cè)間距50～60厘米，長度根據(jù)空間而定，一般為60～150厘米，長度足夠時采用棗頭摘心或棗頭主軸“堵截”的方法控制長勢，促使結(jié)果。