郭艷榮 易曉園

四川大學(xué)錦城學(xué)院

一、民宿的概念及特性

民宿一詞源于日語(yǔ)“Minshuku”，在日本和臺(tái)灣地區(qū)廣泛發(fā)展，是居民利用自用房屋，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、人文及自然景觀資源為依托，經(jīng)營(yíng)住宿和餐飲服務(wù)的家庭副業(yè)，為旅客提供鄉(xiāng)野旅行住宿之所。民宿不同于酒店、旅館之處在于其精致化、人性化和個(gè)性化的特點(diǎn)，其應(yīng)該具備以下四個(gè)特性：“一是住客能感受來(lái)自民宿主人的熱情接待；二是提供個(gè)性化住宿的服務(wù)；三是能讓住客充分體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情與文化；四是非標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)”。目前國(guó)內(nèi)民宿大多依托風(fēng)景名勝區(qū)、特色鄉(xiāng)村、歷史街區(qū)等旅游區(qū)發(fā)展，尤其在國(guó)內(nèi)知名的、有影響力的旅游地周邊?，F(xiàn)階段，在國(guó)家大力發(fā)展特色旅游鄉(xiāng)村的政策導(dǎo)向下，越來(lái)越多的城市精英向鄉(xiāng)村投資，加之中國(guó)人骨子里的鄉(xiāng)愁，周末節(jié)假選擇城市周邊輕松的鄉(xiāng)村民宿度假已成為趨勢(shì)和潮流。

二、“在地性”理念

因?yàn)槊袼薇旧砼c旅游背景資源有著緊密的依附關(guān)系，其地域特色的體現(xiàn)、自身與周邊環(huán)境特有關(guān)系比酒店或旅館更為緊密，所以對(duì)民宿設(shè)計(jì)和營(yíng)建運(yùn)用“在地性”理念、使民宿富有特色性非常必要。經(jīng)調(diào)研總結(jié)，“在地性”理念主要包含以下三方面內(nèi)容：

（一）盡量保留當(dāng)?shù)貧v史建筑，改造過(guò)程中遵從“修舊如舊”原則，最大限度體現(xiàn)其外觀的地域性和歲月感；

（二）尊重民宿所在歷史街區(qū)、傳統(tǒng)村落的肌理和秩序或自然風(fēng)景區(qū)中建筑與環(huán)境的關(guān)系，遵循有機(jī)生長(zhǎng)原則，與所處環(huán)境和諧統(tǒng)一；

（三）民宿中承載當(dāng)?shù)孛朗场⑸罘绞?、風(fēng)土人情、自然景觀、鄉(xiāng)愁要素、歷史記憶等物質(zhì)顯現(xiàn)的必要性。

三、彭州小魚(yú)洞民宿設(shè)計(jì)背景

（一）彭州小魚(yú)洞資源背景

本案位于彭州市小魚(yú)洞鎮(zhèn)的太子村，湔江河上游的腹心地帶，緊鄰九峰山風(fēng)景名勝區(qū)，距小魚(yú)洞鎮(zhèn)區(qū)約3公里，距離彭州市區(qū)約35公里。周邊資源豐富，有龍溪虹口國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、回龍溝生態(tài)風(fēng)景旅游區(qū)、龍門山風(fēng)景名勝區(qū)、白水河國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)等自然風(fēng)景資源和小魚(yú)洞大橋遺址、陽(yáng)平觀、葛仙觀等歷史文化資源較好的自然環(huán)境等，為民宿開(kāi)發(fā)打下了景觀資源和客源基礎(chǔ)。

（二）鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的“綠色發(fā)展”背景

黨的十八屆五中全會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”五大發(fā)展理念，將綠色發(fā)展作為關(guān)系我國(guó)發(fā)展全局的一個(gè)重要理念，綠色發(fā)展成為國(guó)家戰(zhàn)略。在《2016年國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告》中李克強(qiáng)總理強(qiáng)調(diào)：“推動(dòng)形成綠色生產(chǎn)生活方式，加快改善生態(tài)環(huán)境”。

鄉(xiāng)村民宿度假是綠色發(fā)展的有效途徑。鄉(xiāng)村民宿以“慢生活”、“家服務(wù)”、“趣體驗(yàn)”為特色，讓農(nóng)村特有的一切自然和文化屬性最大限度接軌市場(chǎng)和商品屬性，鄉(xiāng)村民宿度假把城市市場(chǎng)稀缺的商品和鄉(xiāng)村綠水青山相對(duì)接，讓鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，是鄉(xiāng)村綠色發(fā)展的有效途徑。

（三） 行業(yè)發(fā)展背景

2017年10月1日，國(guó)家旅游局發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》，意味著國(guó)家旅游權(quán)威部門對(duì)民宿發(fā)展的肯定與支持。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了民宿客棧的房間數(shù)量限制、證照規(guī)定，還設(shè)置了有別于傳統(tǒng)酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的“金宿級(jí)”和“銀宿級(jí)”兩個(gè)新的民宿級(jí)別。 民宿產(chǎn)業(yè)正式邁入了規(guī)范化的發(fā)展，也將會(huì)吸引更多城市資本進(jìn)入鄉(xiāng)村，進(jìn)而成為鄉(xiāng)村復(fù)興新的激發(fā)點(diǎn)。

四、基于“在地性”理念的鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)策略

（一）民宿設(shè)計(jì)與改造的“在地性”策略

在民宿建筑設(shè)計(jì)中，保留當(dāng)?shù)貧v史建筑，內(nèi)部講究現(xiàn)代美感與舒適；新建民宿建議就地取材，尊重當(dāng)?shù)亟ㄖ问胶徒ㄔ旒妓?，吸取川西民居傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)生態(tài)策略和現(xiàn)代被動(dòng)式房屋設(shè)計(jì)技術(shù)，在滿足室內(nèi)溫度舒適的前提下，盡量減少房屋能耗；

（二）與周邊環(huán)境融合的“在地性”策略

民宿依附于其所處的自然和環(huán)境資源，在尊重周邊環(huán)境的基礎(chǔ)上有機(jī)共生、和諧統(tǒng)一才是其“在地性”的體現(xiàn)。具體包括：

1、低干涉的營(yíng)造技藝：盡量在民宿新建或改造過(guò)程中使用當(dāng)?shù)夭牧?、?dāng)?shù)貭I(yíng)造技藝、當(dāng)?shù)亟橙?；在保護(hù)建筑結(jié)構(gòu)或與空間營(yíng)造需要的情況下盡量采取使用玻璃和輕鋼材料用于結(jié)構(gòu)支撐或歷史建筑構(gòu)配件保護(hù)；

2、在地文化策略：彭州小魚(yú)洞民宿所在地為山間鄉(xiāng)村，設(shè)計(jì)中既要求見(jiàn)山望水，又接近田野農(nóng)耕，融于鄉(xiāng)村鄰里環(huán)境和鄉(xiāng)風(fēng)民俗，盡量接近當(dāng)?shù)卣鎸?shí)生活，與在地文化相協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上在民宿中體現(xiàn)得更加鮮明、易于感知。

（三）民宿內(nèi)涵的“在地性”策略

民宿的內(nèi)涵應(yīng)該包含民宿建筑所不能表達(dá)的一些物質(zhì)和非物質(zhì)文化，如當(dāng)?shù)孛朗?、風(fēng)土人情、自然景觀、生活方式、當(dāng)?shù)貧v史記憶、鄰里關(guān)系、文化地域差異等，會(huì)通過(guò)民宿經(jīng)營(yíng)的進(jìn)行表達(dá)。民宿主人及員工的“在地性”折射出自己對(duì)土地的感情及根植于這片土地的文化，并通過(guò)設(shè)計(jì)、行為、言談、親和力、裝飾等以民宿的在地情懷和特色展現(xiàn)出來(lái)并被住客感知，讓其感受到自己不只是民宿的一個(gè)過(guò)客，而是真切清晰的意象自己在跟平時(shí)不一樣的地域空間過(guò)另外一種人生和生活。

（四）民宿情懷的“在地性”策略

彭州小魚(yú)洞民宿是兼有鄉(xiāng)村型民宿和景觀型民宿的綜合體，結(jié)合農(nóng)耕、民俗和自然景觀營(yíng)造具有情懷的“在地性”環(huán)境——一個(gè)陽(yáng)臺(tái)就可以看到田野和山川，一個(gè)院子就可以發(fā)呆半日，一個(gè)小菜園就可以瓜田李下，一個(gè)村子就可以自在游玩，一個(gè)小河溝就可以抓魚(yú)摸蝦，一座小山就可以徒步慢跑……