嬰幼兒配方乳粉是以乳類及乳蛋白制品（乳基）和/或大豆及大豆蛋白制品（豆基）為主要原料，加入適量維生素、礦物質(zhì)和/或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的粉狀產(chǎn)品。面對市場上琳瑯滿目的嬰幼兒配方乳粉，家長該如何選購呢？通過以下步驟讀懂乳粉標簽很重要。

看標簽

標簽必須標注內(nèi)容包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號（進口商品除外）、營養(yǎng)成分表、注冊號、食用方法、適宜人群信息和食品屬性（如乳基或豆基產(chǎn)品以及產(chǎn)品狀態(tài)）；還應標明“對于0-6月嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產(chǎn)品”，較大嬰兒配方乳粉應標明“須配合添加輔助食品”。

標簽可選擇標注內(nèi)容包括：食品安全國家標準允許的含量聲稱、功能聲稱，以及用于產(chǎn)品追溯、提醒或警示、產(chǎn)品售后服務等信息。其中，由于我國食品安全國家標準對0-6月齡嬰兒配方乳粉中必需成分（如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、維生素 C、鈣、鐵、鋅等）的含量值有明確規(guī)定，嬰兒配方乳粉必須符合標準規(guī)定的含量要求，不應對其必需成分進行含量聲稱和功能聲稱。

此外，標簽內(nèi)容不得涉及疾病預防、治療功能、保健作用；不得具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護腸道等功能性表述；不得使用嬰兒和婦女的形象或用“人乳化”“母乳化”或近似術語表述；不得含有虛假、夸大、違反科學原則或者絕對化的內(nèi)容；原料來源不得標注“進口奶源”“源自國外牧場”“生態(tài)牧場”“進口原料”“原生態(tài)奶源”“無污染奶源”等模糊信息。

注意不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改日期的產(chǎn)品。

看產(chǎn)品名稱

重點看產(chǎn)品名稱中的通用名稱，一般按適用月齡分為以下三類：

嬰兒配方乳（奶）粉，適于0-6月齡正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足該階段嬰兒的正常需求，標為“1段”。

較大嬰兒配方乳（奶）粉，適于6-12月齡較大嬰兒食用，其營養(yǎng)成分只能滿足正常較大嬰兒全部營養(yǎng)需要的一部分，標為“2段”。

幼兒配方乳（奶）粉，適于12-36月齡幼兒食用，其營養(yǎng)成分只能滿足正常幼兒的部分營養(yǎng)需要，標為“3段”。

看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是消費者選購所有食品都要重點關注的信息，應選擇保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品，并優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期距購買日期較近的產(chǎn)品。

看配料表和營養(yǎng)成分表

配料表按加入量遞減順序列出了使用的食品原料和食品添加劑，加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

營養(yǎng)成分應以“方框表”的形式，按照在每100kJ和每100g中的含量標示，也可同時標示在每100mL中的含量，并按照能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、可選擇性成分等類別分類列出。了解各營養(yǎng)成分的含量，比較不同產(chǎn)品中可選擇性成分差別，結合配料表、營養(yǎng)成分表，以及嬰幼兒喂養(yǎng)的實際情況，判斷該產(chǎn)品是否含有期望寶寶獲取的營養(yǎng)成分。

看貯存條件

標簽上應標明產(chǎn)品貯存條件，有的還會注明開封后的貯存條件。如果開封后的產(chǎn)品不易貯存或不宜在原包裝容器內(nèi)貯存，應有特別提示。消費者可以據(jù)此判斷家中是否具備相應貯存條件。

此外，不宜擅自給寶寶食用特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品。特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品是針對患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學狀況嬰兒的營養(yǎng)要求，專門設計制成的粉狀或液態(tài)配方食品，應在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下給特殊醫(yī)學狀況寶寶食用。