2018年以來(lái)，河南省肉羊總體形勢(shì)較好，活羊和羊肉價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖效益較好，肉羊養(yǎng)殖積極性較高，規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展，肉羊生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)。預(yù)計(jì)2019年肉羊供給偏緊的狀況不會(huì)發(fā)生扭轉(zhuǎn)，肉羊價(jià)格將繼續(xù)上漲，肉羊養(yǎng)殖效益繼續(xù)保持較高水平。

一是規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展。2018年河南省年出欄3000只以上規(guī)模羊場(chǎng)達(dá)141個(gè)，比上年增加37個(gè)；年出欄500只以上出欄量比重達(dá)到11.9%，比上年增長(zhǎng)2.1個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)全省8個(gè)肉羊監(jiān)測(cè)縣規(guī)模羊場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，11月底肉羊存欄8.2萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)3.0%，1～11月累計(jì)出欄16.2萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)28.6%。截至目前，河南省中鶴牧業(yè)公司2018年出欄量已達(dá)4.6萬(wàn)只，較去年增長(zhǎng)122.6%。

二是肉羊養(yǎng)殖效益較好。2018年以來(lái)，河南省活羊和羊肉價(jià)格總體呈持續(xù)小幅上漲態(tài)勢(shì)，進(jìn)入第四季度，受供應(yīng)減少和消費(fèi)需求增加影響，河南省活羊和羊肉價(jià)格上漲較快，養(yǎng)殖效益較好。據(jù)監(jiān)測(cè)，12月12日全省活羊均價(jià)29.03元/千克，較上月上漲3.1%，較2017年同期上漲17.1%；羊肉均價(jià)65.03元/千克，較上月上漲3.6%，較去年同期上漲14.5%，目前出欄一只肉羊盈利可達(dá)300元以上。

三是精深加工取得進(jìn)展。河南省濮陽(yáng)匯源100萬(wàn)只肉羊、汝州坤元50萬(wàn)只肉羊屠宰線建成投產(chǎn)，進(jìn)一步提高了肉羊精深加工水平。

◎河南省畜牧局調(diào)研員龐同現(xiàn)

四是能繁母羊飼養(yǎng)量持續(xù)下降。從調(diào)查和監(jiān)測(cè)情況看，近年來(lái)河南省能繁母羊飼養(yǎng)量呈持續(xù)下降態(tài)勢(shì)。2018年11月，8個(gè)肉羊監(jiān)測(cè)縣規(guī)模羊場(chǎng)能繁母羊存欄17469頭，同比下降12.8%，40個(gè)肉羊監(jiān)測(cè)村能繁母羊存欄12552只，環(huán)比下降0.9%，同比下降6.6%，較2016年同期下降22.8%。

河南省畜牧局調(diào)研員龐同現(xiàn)分析，飼養(yǎng)量持續(xù)下降主要有以下幾個(gè)方面原因：第一，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)弱，生產(chǎn)恢復(fù)慢。長(zhǎng)期以來(lái)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式單一，產(chǎn)業(yè)鏈利益分配不均，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不足，規(guī)模養(yǎng)殖比重較低，產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展基礎(chǔ)不牢。第二，環(huán)保和封山育林政策影響。河南省連續(xù)兩年將畜禽糞污綜合治理列為省政府十大民生實(shí)事之一，2017年全省禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)關(guān)閉搬遷和2018年中央環(huán)保督查回頭看，使得一些不符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)戶退出。在肉羊養(yǎng)殖以放牧為主的河南省豫西和豫南山區(qū)，部分山區(qū)封山育林也使散養(yǎng)養(yǎng)殖戶因失去牧草來(lái)源而退出養(yǎng)殖。第三，飼養(yǎng)方式和設(shè)施化水平落后。相比較其他畜種，肉羊養(yǎng)殖方式和設(shè)施化水平相對(duì)落后，生產(chǎn)周期長(zhǎng)和繁殖技術(shù)不高，影響羔羊出生率。受近期肉羊價(jià)格上漲，架子羊需求增加等因素影響，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶也趁勢(shì)提前淘汰生產(chǎn)效率低的能繁母羊。