周自政 陶永紅 潘從生 甘 輝

（中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校民勤縣分校，甘肅民勤 733399）

選用澳砧1號(hào)、澳砧2號(hào)番茄類砧木嫁接栽培香瓜茄（人參果），嫁接親和性好，嫁接苗綜合抗病能力強(qiáng)，可有效解決日光溫室人參果連作障礙，每667 m2產(chǎn)量6 000 kg，增收2 000元以上。

香瓜茄也稱人參果、茄瓜、香艷茄、香艷梨，果肉清爽多汁、風(fēng)味獨(dú)特。甘肅省民勤縣從1997年開(kāi)始在日光溫室進(jìn)行引種，因人參果多在水果淡季的冬春季銷售，經(jīng)濟(jì)效益高，所以栽培面積逐年擴(kuò)大，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著多年多茬種植，人參果生長(zhǎng)勢(shì)退化、品質(zhì)下降、果實(shí)僵化、產(chǎn)量降低、病蟲(chóng)害蔓延等問(wèn)題逐漸凸現(xiàn)。近年來(lái)，筆者選用茄果類砧木嫁接人參果，利用砧木發(fā)達(dá)的根系和抗逆性，發(fā)揮其生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，改善果實(shí)品質(zhì)。通過(guò)3 a（年）多茬的試驗(yàn)示范，總結(jié)出人參果嫁接栽培技術(shù)，現(xiàn)已在全縣推廣逾17.3 hm2（260畝），每667 m2產(chǎn)量6 000 kg，收入達(dá)60 000元以上，增收2 000元以上。

1 嫁接品種的選擇

人參果接穗應(yīng)選擇適宜民勤縣日光溫室種植的耐低溫、抗病性強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)、商品性好的優(yōu)良品種，如長(zhǎng)麗、大紫、阿斯卡等；砧木要選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、易結(jié)果、單花序數(shù)量多、嫁接親和力好、成苗率高的番茄類砧木，如澳砧1號(hào)、澳砧2號(hào)（壽光南澳綠亨農(nóng)業(yè)有限公司）等。

2 接穗繁殖

人參果接穗繁殖方式有種子繁殖和扦插繁殖2種。在我國(guó)北方日光溫室多采用嫩枝扦插方式育苗。扦插苗的管理方法：剪取人參果的幼嫩分枝，除去葉片，截成帶有2個(gè)芽節(jié)的長(zhǎng)12 cm 左右的扦插枝條，上端在芽頂上部2 cm 處平剪，下端在芽節(jié)下剪成馬蹄形，扦插于穴盤(pán)中，1穴1株，每天早上澆水，溫度保持在25 ℃左右，苗齡20～25 d（天）及時(shí)移栽。

3 砧木穴盤(pán)育苗

3.1 砧木播種時(shí)間日光溫室人參果嫁接栽培采用越冬一大茬栽培模式，砧木需在嫁接苗定植前60 d（天）左右播種，一般在7月上中旬。

3.2 種子處理 為使砧木種子盡快出苗且出苗整齊，播前要進(jìn)行浸種催芽。種子催芽前，要先去除雜質(zhì)和秕粒，之后用50 ℃左右的溫水浸泡并不斷攪拌。4～5 h（小時(shí)）后撈出晾干，即可播種。

3.3 裝盤(pán) 采用72孔穴盤(pán)育苗，基質(zhì)無(wú)需添加任何肥料，補(bǔ)充水分至基質(zhì)能手攥成團(tuán)、落地即散。然后將基質(zhì)撒到穴盤(pán)上，用刮板刮平，穴盤(pán)裝好后，將其摞放起來(lái)，在最上面的穴盤(pán)上輕輕按壓，使每個(gè)穴孔壓出一個(gè)0.5 cm 左右深的小坑，再將穴盤(pán)整齊擺放在播種架上，等待播種。

3.4 播種 可采用人工或機(jī)械播種，每穴播1粒種子，覆蓋基質(zhì)，基質(zhì)厚度不超過(guò)1 cm，播后澆一次透水，待水下滲后在穴盤(pán)上覆蓋地膜。

3.5 播種后的管理 播種后的溫度應(yīng)控制在25～30 ℃。待幼苗拱土?xí)r立即撤掉穴盤(pán)覆膜，并用噴壺噴水。出苗后根據(jù)幼苗生長(zhǎng)情況適時(shí)補(bǔ)水，每次補(bǔ)水都要澆透基質(zhì)。為有效預(yù)防病毒病發(fā)生，可在澆水前用20%鹽酸嗎啉胍（病毒靈）可濕性粉劑15 mL 兌水15 kg 噴霧，定植時(shí)再噴施1次。

4 嫁接和嫁接苗管理

4.1 嫁接方法 采用劈接法，當(dāng)砧木苗長(zhǎng)至12～15 cm、5～6片真葉時(shí)即可進(jìn)行嫁接。嫁接前先將砧木的真葉摘除，從莖部10 cm 左右的高度切斷，截面要平齊，用刀片自上而下豎切深1 cm的接口，在人參果母株新梢上截取接穗10～12 cm長(zhǎng)，留頂部1～2片真葉，用刀片將莖向下削成楔形，立即插入砧木切口，嫁接后用嫁接夾固定。

4.2 嫁接后的管理 嫁接苗穴盤(pán)裝滿后立即置于苗床上，苗床底部要平整且澆透水，在苗床上面搭建塑料拱棚，隨即遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，前1～4 d（天）葉面不噴水，以免傷口遇水感染。白天溫度應(yīng)保持在25～30 ℃，夜間不低于20 ℃，濕度在85%以上，第4天下午澆水，第10天揭去薄膜，使嫁接苗能適應(yīng)正常的苗床環(huán)境。每天上午和下午進(jìn)行澆水。

5 定植

日光溫室在定植前要深翻施肥，每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg、磷酸二銨30 kg、硫酸鉀25 kg、尿素15 kg。經(jīng)深翻耙耱使土肥混勻。按南北方向開(kāi)溝起壟，壟面寬70 cm、壟溝寬50 cm、溝深20～25 cm。壟做好后，在壟溝澆水坐實(shí)土壤，覆膜等待移栽。一般在8月下旬至9月上旬，當(dāng)接穗長(zhǎng)到四葉一心、嫁接日歷苗齡15～20 d（天）時(shí)定植，每667 m2定植4 500株。定植前7 d（天）要降溫?zé)捗?，定植時(shí)剔除弱苗病苗，定植后及時(shí)灌穩(wěn)苗水，隔7 d（天）再澆1次緩苗水。

6 田間管理

6.1 水肥管理 緩苗后要適當(dāng)控水，一般在開(kāi)花前不旱不澆，待開(kāi)花坐果后澆水追肥，視土壤墑情間隔10～15 d（天）澆1次，每次每667 m2隨水追施尿素8 kg、磷酸二銨20 kg、生物有機(jī)肥30 kg。冬季至早春每隔15～20 d（天）澆1次即可，一般選擇晴天上午進(jìn)行，以淺灌為宜，澆水后要及時(shí)增溫排濕。夏季隨著氣溫升高，蒸發(fā)量大，澆水要勤，做到見(jiàn)干見(jiàn)濕，施肥宜少量多次。

6.2 溫濕度管理 定植后要實(shí)時(shí)做好溫度管控。緩苗期前期，白天溫度應(yīng)控制在25 ℃左右，夜間19 ℃左右。晴天超過(guò)25 ℃時(shí)及時(shí)放花簾遮陰，以防植株萎蔫；伸蔓期，白天溫度應(yīng)控制在26 ℃左右，超過(guò)30 ℃要及時(shí)放風(fēng)，夜間控制在15 ℃左右；開(kāi)花坐果期，白天溫度應(yīng)控制在26 ℃左右，夜間要控制在13 ℃以上，人參果在20～30 ℃條件下可不斷開(kāi)花結(jié)果。人參果喜潮濕環(huán)境，適宜空氣濕度為60%～80%，因此要做好溫室內(nèi)濕度調(diào)控，特別在夏季高溫季節(jié)，要注意做好溫室內(nèi)降溫增濕。

6.3 植株調(diào)整 人參果發(fā)枝能力強(qiáng)，在植株長(zhǎng)至30～40 cm 時(shí)要及時(shí)吊蔓整枝。一般采用單干整枝法，即保留1個(gè)主枝，去除全部側(cè)枝，及時(shí)抹掉腋芽，并隨時(shí)將秧蔓繞在吊蔓繩上，及時(shí)去除老葉，保證在果實(shí)發(fā)育期有18～23片功能葉片。

6.4 疏花疏果 當(dāng)花序有3～4朵小花開(kāi)放時(shí)，要及時(shí)于10：00左右進(jìn)行蘸花或噴花。待果實(shí)長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)開(kāi)始疏果，每個(gè)結(jié)果枝選留個(gè)大、周整的果實(shí)3～4個(gè)，及時(shí)摘除病果和畸形果。

6.5 病蟲(chóng)害防治 人參果常見(jiàn)病害有煤污病、黑斑病。煤污病一般用40%多菌靈懸浮劑600倍液，或50%多·霉威（多霉靈）可濕性粉劑1 500倍液進(jìn)行防治，每隔15 d（天）防治1次；黑斑病發(fā)病初期葉片產(chǎn)生黑斑，隨病情加重葉片斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，最終葉片干枯或壞死，可用50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

人參果常見(jiàn)蟲(chóng)害有紅蜘蛛、白粉虱。紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液，或20%噠螨靈乳油2 000倍液交替噴霧防治；白粉虱可用1.8%阿維菌素乳油2 000倍液，或10%噻嗪酮（撲虱靈）可濕性粉劑1 000倍液交替噴霧防治。

6.6 適時(shí)采收 當(dāng)人參果坐果后65～70 d（天），果實(shí)表面紫色條紋顯現(xiàn)，且果皮呈金黃色時(shí)，即可采收。外埠市場(chǎng)銷售的可在八成熟時(shí)采收，本地市場(chǎng)銷售的可在九成熟以上采收。

7 小結(jié)

經(jīng)過(guò)幾年的試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用，澳砧1號(hào)、澳砧2號(hào)番茄類砧木根系發(fā)達(dá)，高抗根結(jié)線蟲(chóng)，長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，用其作人參果嫁接砧木，嫁接親和性好，綜合抗病能力強(qiáng)，可抗枯萎病、病毒病、早疫病、晚疫病等病害，克服了日光溫室人參果生產(chǎn)因連作障礙出現(xiàn)的僵苗、僵果等問(wèn)題，減少了農(nóng)藥的用量和防治病蟲(chóng)害的人工費(fèi)用，提高了生產(chǎn)中化肥的使用效果，增產(chǎn)幅度在6%以上，每667 m2增收2 000元以上，提高了農(nóng)戶的種植效益。