鄭治偉 中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院

《教育部關(guān)于加強(qiáng)高職高專(zhuān)教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》 ( 教高［2000］2 號(hào))指出：以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才為根本任務(wù)，以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系，培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力。目前國(guó)內(nèi)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)與旅游市場(chǎng)需要的應(yīng)用型創(chuàng)新人才脫節(jié)的問(wèn)題依然嚴(yán)重，我們應(yīng)采用多樣化的培養(yǎng)模式，注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，突出辦學(xué)特色。本文基于“崗位——考證——比賽”三位一體的改革思路，將“崗位——考證——比賽”理念融合到課程體系的實(shí)施全過(guò)程中，重新設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和形式，這既可推動(dòng)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，又可有效提升學(xué)生的職業(yè)技能，這對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)和優(yōu)化具有借鑒意義。

一、“崗位-考證-比賽”三位一體下的導(dǎo)游類(lèi)課程體系設(shè)計(jì)思路

我校旅游管理教研室一直將課程改革作為專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)改革的重點(diǎn)和基石，認(rèn)真開(kāi)展專(zhuān)業(yè)調(diào)研，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)和基石，認(rèn)真開(kāi)展專(zhuān)業(yè)調(diào)研。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)強(qiáng)調(diào)“應(yīng)用性”，突出旅游業(yè)務(wù)相關(guān)知識(shí)和技能；人才培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)“實(shí)踐性”，與時(shí)俱進(jìn)，形成自己的辦學(xué)特色；專(zhuān)業(yè)課程的節(jié)奏安排也符合學(xué)生職業(yè)生涯的規(guī)律，從通用能力到專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力和綜合職業(yè)能力的遞進(jìn)。

我校旅游管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游類(lèi)課程主要包括《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》和《北京旅游》及《中外旅游景點(diǎn)鑒賞》、《故宮講解總匯》四門(mén)課程，它們具有更強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性。我校重視加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)色課程，突出特色；與故宮博物院聯(lián)合培養(yǎng)故宮講解員項(xiàng)目運(yùn)行良好，一年一度的導(dǎo)游風(fēng)采比賽也越來(lái)越好，經(jīng)過(guò)多年的探索，逐漸形成了“崗位——考證——比賽”三位一體的改革實(shí)踐體系。

我校高職旅游管理專(zhuān)業(yè)是兩年制，導(dǎo)游類(lèi)課程根據(jù)職業(yè)資格證獲取時(shí)間和就業(yè)崗位，體現(xiàn)逐階遞進(jìn)、相互融合、相互促進(jìn)、螺旋發(fā)展的特點(diǎn)。具體來(lái)說(shuō)，旅游專(zhuān)業(yè)第一學(xué)期開(kāi)設(shè)導(dǎo)游類(lèi)課程有“中外旅游景點(diǎn)鑒賞”，第二學(xué)期有合作企業(yè)來(lái)校講授故宮知識(shí)，主要是培養(yǎng)故宮講解員，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)《故宮講解總匯》，參加筆試和故宮講解員證現(xiàn)場(chǎng)口試。第三學(xué)期開(kāi)設(shè)的是“北京旅游”和“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”，這主要考慮到學(xué)生參加導(dǎo)游證考試現(xiàn)場(chǎng)口試、就業(yè)后的領(lǐng)隊(duì)崗位和參加導(dǎo)游技能大賽的要求。第四學(xué)期是專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，以故宮講解員實(shí)習(xí)為主。

二、構(gòu)建導(dǎo)游類(lèi)課程“崗位---考證——比賽”三位一體的課程體系

本文以旅游管理專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游類(lèi)課程為例，通過(guò)“崗位-考證-競(jìng)賽”三位一體的課程體系的構(gòu)建，深入調(diào)研，課程對(duì)接崗位；有效結(jié)合，課程突出特色，學(xué)生考取故宮講解員證；積極開(kāi)拓，課程融入導(dǎo)游風(fēng)采比賽。

（一）初級(jí)階段——“崗位——考證”融合的課程內(nèi)容體系——以《故宮講解總匯》為例

故宮講解員的崗位要求包括普通話流利，思想端正，熱愛(ài)歷史文化和故宮文化，主動(dòng)傳遞中華傳統(tǒng)文化和故宮知識(shí)，同時(shí)積極主動(dòng)與游客交流。我們邀請(qǐng)故宮博物院宣傳教育部資深老師們來(lái)我校進(jìn)行講授和培訓(xùn)，累計(jì)32課時(shí)，講解內(nèi)容見(jiàn)表1。學(xué)生在學(xué)校通過(guò)培訓(xùn)，在學(xué)校進(jìn)行筆試和口試，培訓(xùn)結(jié)束后再到故宮景區(qū)參加故宮博物院宣教部組織的筆試和現(xiàn)場(chǎng)口試，通過(guò)嚴(yán)格考核合格后方能獲得故宮講解員證。

表1：崗位——考證融合的課程內(nèi)容體系

自我校2016年開(kāi)始跟故宮博物院合作開(kāi)始，《故宮講解總匯》已經(jīng)成為了我校最受歡迎課程之一，累計(jì)有96名同學(xué)獲得了故宮講解員證，每年的考證通過(guò)率在60%左右。他們也成長(zhǎng)為傳遞中華傳統(tǒng)文化和故宮知識(shí)的核心骨干力量和優(yōu)秀講解員，得到了故宮博物院的高度表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。

（二）高級(jí)階段——“崗位——比賽”融合的課程實(shí)踐體系——以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》和《北京旅游》為例

課程的設(shè)計(jì)緊貼實(shí)際工作崗位的現(xiàn)實(shí)需求，以導(dǎo)游人員工作流程為導(dǎo)向，環(huán)環(huán)相扣。以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》 課程為例，打破了傳統(tǒng)教材教學(xué)內(nèi)容的章節(jié)限制，對(duì)原有的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了重新整合，按照現(xiàn)代導(dǎo)游應(yīng)具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求進(jìn)行模塊化教學(xué)。教學(xué)內(nèi)容主要由七個(gè)理論模塊和五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目構(gòu)成，詳見(jiàn)表2。

表2：課程教學(xué)任務(wù)模塊化

《北京旅游》主要在我校3D導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)教室上課，在一個(gè)仿真環(huán)境進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，《北京旅游》是一門(mén)系統(tǒng)性地介紹北京古都風(fēng)貌、著名景點(diǎn)、特色購(gòu)物、風(fēng)味美食、民俗文化等方面內(nèi)容的綜合性課程。因此在本課程在教學(xué)環(huán)節(jié)中安排了兩種類(lèi)型的實(shí)踐設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。一是實(shí)地參觀教學(xué)。具體是組織學(xué)生對(duì)某一個(gè)北京著名景點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)參觀，讓學(xué)生在實(shí)地參觀中對(duì)景點(diǎn)的相關(guān)歷史文化知識(shí)進(jìn)行講解介紹，讓學(xué)生學(xué)會(huì)資料搜集整理和總結(jié)，挖掘?qū)W生的語(yǔ)言表現(xiàn)能力。二是課堂專(zhuān)題研討和情景模擬。在北京中軸線、特色商業(yè)街、民俗文化、風(fēng)味美食等方面的教學(xué)中，結(jié)合學(xué)生課前的實(shí)地調(diào)研、文獻(xiàn)查閱和親身經(jīng)歷，組織學(xué)生展開(kāi)專(zhuān)題研討或情景模擬，分組進(jìn)行競(jìng)賽，在交流中鞏固學(xué)習(xí)效果?？己税谠嚭蛯?shí)訓(xùn)作業(yè)。

（三）升華階段——“崗位——考證——比賽”三位一體的完美展示——導(dǎo)游風(fēng)采比賽

為了豐富大學(xué)生的課余文化生活,提高大學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì),為大學(xué)生提供一個(gè)展現(xiàn)自我風(fēng)采的平臺(tái),繁榮我校校園文化,增強(qiáng)其交際能力,鍛煉其自我實(shí)踐能力,滿足同學(xué)們擴(kuò)大自我的基本旅游需求,展現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)每年舉行一次隆重的“多彩華夏，絢麗北京”導(dǎo)游風(fēng)采比賽，主要面對(duì)大二和大三的旅游類(lèi)學(xué)生，經(jīng)過(guò)初賽和決賽，比賽分為四個(gè)環(huán)節(jié)，即自我介紹環(huán)節(jié)：相逢莫道不相識(shí)；景點(diǎn)講解環(huán)節(jié)：千里江山看春秋；才藝展示環(huán)節(jié)：才藝翩躚山下泉；知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)：才高八斗勝子建。每位選手熱情的自我介紹，同時(shí)展現(xiàn)出自己優(yōu)秀的講解能力與文化素養(yǎng)，在才藝展示環(huán)節(jié)，選手們是大展身手，秀出自我風(fēng)采，唱歌舞蹈，引人入勝；書(shū)法國(guó)粹，崇仰文化；脫口秀更是另觀眾們聽(tīng)得津津樂(lè)道，無(wú)一不精彩！在最后知識(shí)問(wèn)答環(huán)節(jié)，選手們各自抽選題庫(kù)，結(jié)合所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，積極回答！最后決出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和4個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)：最佳人氣獎(jiǎng)、最佳才藝獎(jiǎng)、最佳口才獎(jiǎng)和最強(qiáng)大腦獎(jiǎng)。

以賽促學(xué)，以賽促教，教學(xué)相長(zhǎng)，促進(jìn)了教學(xué)改革，加深了校企合作的緊密性，提高了學(xué)生的職業(yè)能力，采用“崗位-考證-比賽”相結(jié)合的課程改革體系取得了豐碩的成果。

三、高職導(dǎo)游類(lèi)課程“崗位——考證——比賽”三位一體的改革實(shí)踐效果

經(jīng)過(guò)上述基于崗證賽融合的課程改革實(shí)踐，筆者所在高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)在崗、證、賽方面都取得了一些成績(jī)，還促進(jìn)了專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍的發(fā)展。

（一）學(xué)生職業(yè)能力提高

上崗能力增強(qiáng)在 “崗” 方面，經(jīng)過(guò)改革實(shí)踐，本專(zhuān)業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)提高，上崗能力增強(qiáng)，部分優(yōu)秀學(xué)生在畢業(yè)半年內(nèi)即成為故宮講解員的業(yè)務(wù)骨干，深受用人單位的喜歡。還有部份學(xué)生畢業(yè)后去旅游企業(yè)工作，也得到了很好的評(píng)價(jià)。

（二）學(xué)生故宮講解員證通過(guò)率大幅提高

在 “證”方面，近三年我校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生故宮講解員證通過(guò)率超過(guò) 70%，截止到目前，也累計(jì)培訓(xùn)達(dá)130名故宮講解員。每年大約有30名故宮講解員在故宮定崗實(shí)習(xí)5個(gè)月，同時(shí)還利用他們的寒暑假和周末帶團(tuán)，為全世界游客傳播故宮的歷史文化知識(shí)。

（三）技能大賽成績(jī)突出

形成競(jìng)賽人才培養(yǎng)機(jī)制在 “賽”方面，我校在各級(jí)各類(lèi)技大賽屢獲佳績(jī)。我校旅游管理專(zhuān)業(yè)已舉辦2 屆院級(jí)導(dǎo)游風(fēng)采大賽，其中絕大部份是故宮講解員的學(xué)生，他們?cè)趯W(xué)校導(dǎo)游風(fēng)采比賽獲得了大獎(jiǎng)，取得了優(yōu)異的成績(jī)。同時(shí)我們還遴選優(yōu)秀的故宮講解員參加市級(jí)職業(yè)技能大賽，成績(jī)突出。2018 年，我校有2名故宮講解員參加了北京市職業(yè)院校技能比賽（高職組），均獲得了《導(dǎo)游服務(wù)（普通話）》（個(gè)人）比賽三等獎(jiǎng)。

（四）提高了校內(nèi)外設(shè)施的建立和利用

我系旅游管理專(zhuān)業(yè)擁有導(dǎo)游3D 模擬實(shí)訓(xùn)室，同時(shí)與故宮博物院等合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地，能夠讓校企合作、工學(xué)結(jié)合得到有效實(shí)現(xiàn)。以導(dǎo)游類(lèi)課程為例，通過(guò)導(dǎo)游 3D 實(shí)訓(xùn)室一方面讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)可以通過(guò)3D真切感受北京主要景點(diǎn)的講解流程、內(nèi)容，加深了對(duì)景區(qū)景點(diǎn)的認(rèn)知，另一方面可以記錄學(xué)生當(dāng)場(chǎng)課堂的表現(xiàn)，讓學(xué)生形成互評(píng)和自評(píng)，加深學(xué)生認(rèn)知。而通過(guò)擔(dān)任故宮講解員，可以讓學(xué)生的實(shí)踐能力得到進(jìn)一步升華，還加強(qiáng)了其問(wèn)題處理的能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力，促進(jìn)學(xué)生把校內(nèi)所學(xué)的知識(shí)真正運(yùn)用到實(shí)踐中并不斷豐富。通過(guò)實(shí)訓(xùn)室和實(shí)訓(xùn)基地的建立和利用，讓學(xué)生更好了解了企業(yè)的真實(shí)環(huán)境和工作流程，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)職業(yè)技能的掌握。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游業(yè)較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性，越來(lái)越呼喚職業(yè)從業(yè)者的出現(xiàn)。作為應(yīng)用性較強(qiáng)的旅游管理專(zhuān)科教育必須根據(jù)旅游業(yè)對(duì)人才職業(yè)能力的要求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為根本，區(qū)別于其他傳統(tǒng)學(xué)科及專(zhuān)業(yè)實(shí)行全方位的優(yōu)化課程教學(xué)，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)才能越辦越好，才能為旅游企業(yè)提供后續(xù)發(fā)展的人才資源，旅游業(yè)才能可持續(xù)發(fā)展。本項(xiàng)目以中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院高職學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)為載體，探索構(gòu)建“`崗位-考證-比賽”三位一體課程體系,實(shí)踐專(zhuān)業(yè)課程改革,以引領(lǐng)和促進(jìn)整個(gè)旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)的改革與建設(shè)。