徐茂林 曾玉成

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn)市，333000）

0 引言

景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)產(chǎn)生于漢代，經(jīng)過宋元時(shí)期的大發(fā)展后，在明清時(shí)期成為中國陶瓷業(yè)的執(zhí)牛耳者。而明清時(shí)期的世界也正在發(fā)生劇變，歐洲列強(qiáng)憑借船堅(jiān)炮利橫行天下，工業(yè)文明領(lǐng)先于世界各國，然而，就陶瓷領(lǐng)域而言，歐洲陶瓷卻長期難以望景德鎮(zhèn)陶瓷之項(xiàng)背，也因?yàn)槿绱耍?7、18世紀(jì)的歐洲各國掀起了收藏景德鎮(zhèn)陶瓷的熱潮，歐洲陶瓷則在這種熱潮的推動下競相模仿借鑒景德鎮(zhèn)陶瓷，并在此基礎(chǔ)上發(fā)展本土陶瓷工業(yè)，直接催生了歐洲現(xiàn)代陶瓷工業(yè)的興起，從而使景德鎮(zhèn)陶瓷得以在工藝、藝術(shù)等方面對歐洲陶瓷產(chǎn)生全面而深刻的影響，當(dāng)仁不讓地成為歐洲各國陶瓷業(yè)心中的圣地。

1 明清景德鎮(zhèn)陶瓷影響歐洲陶瓷的歷程

早在東漢末年，中國即已經(jīng)成功地制作出瑩縝似玉的青瓷，而歐洲則從公元前6000年的希臘彩陶開始，直到17世紀(jì)，依然還沒有制作出真正的瓷器。不過，從16世紀(jì)開始，歐洲人借助于遠(yuǎn)洋航道的開辟來到了中國，開始與中國進(jìn)行直接的瓷器貿(mào)易，從此揭開了中國影響歐洲陶瓷發(fā)展的歷程。16世紀(jì)正值中國的明朝中后期，此時(shí)的中國制瓷中心景德鎮(zhèn)正進(jìn)入正繁盛的黃金時(shí)期，歐洲客商對景德鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)生了濃厚的興趣，并開始大量購買販運(yùn)。不過，彼時(shí)的葡萄牙和西班牙殖民者還只是將其作為一種普通貨物，不僅販回國內(nèi)，也銷往中東國家。

17世紀(jì)時(shí)，受到荷蘭將搶劫來的西班牙兩艘商船上的景德鎮(zhèn)瓷器成功拍賣的影響，歐洲興起了空前的“中國熱”，景德鎮(zhèn)瓷器受到歐洲各國王公貴族狂熱的收藏。而在景德鎮(zhèn)瓷器收藏?zé)岬耐苿酉拢瑲W洲各國開始對景德鎮(zhèn)的青花瓷和釉上彩瓷進(jìn)行大規(guī)模的仿制活動，以期能夠以國產(chǎn)瓷器替代昂貴的景德鎮(zhèn)瓷器。但是，在整個(gè)17世紀(jì)，仿制景德鎮(zhèn)瓷器的活動從未停止，他們成功地仿制了景德鎮(zhèn)瓷器的畫面紋飾、器型，但生產(chǎn)出的依然是陶器或軟質(zhì)瓷器，而非真正的硬質(zhì)瓷。

歐洲人對景德鎮(zhèn)瓷器的癡迷并未因中國的明清換代而有絲毫改變，而清代中國的制瓷中心也依然是景德鎮(zhèn)。一方面，歐洲人對清代景德鎮(zhèn)瓷器的進(jìn)口有增無減，另一方面則加大了仿制景德鎮(zhèn)瓷器的努力。在國王的親自參與下，德意志的薩克森王國率先于18世紀(jì)初成功地生產(chǎn)出第一件硬質(zhì)瓷。法國的傳教士殷弘緒在中國定居多年，獲取了景德鎮(zhèn)制瓷秘密并以信件的方式寄回國內(nèi)，然而因遲遲未發(fā)現(xiàn)高嶺土而遲至18世紀(jì)60年代才制作出硬質(zhì)瓷。意大利的威尼斯、佛羅倫薩，英國，荷蘭等國也于18世紀(jì)相繼生產(chǎn)出了硬質(zhì)瓷。但18世紀(jì)新興的歐洲瓷器在品質(zhì)上仍然無法與景德鎮(zhèn)瓷器相抗衡，因而景德鎮(zhèn)瓷器依然大量出口至歐洲，并成為歐洲各國瓷廠競相效仿的楷模。不過，進(jìn)入19世紀(jì)以后，一方面景德鎮(zhèn)瓷器因高嶺土枯竭而品質(zhì)下滑，另一方面，因工業(yè)革命，歐洲瓷器品質(zhì)不斷上升，景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷的影響日益衰減，乃至清末時(shí)竟成歐洲工業(yè)陶瓷的傾銷地。

2 明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷工藝的影響

席卷17、18世紀(jì)歐洲各國的“中國熱”中，明清景德鎮(zhèn)瓷器占據(jù)了極其重要的地位，也正因?yàn)槿绱?，?dāng)時(shí)的歐洲稱中國為China,也即瓷器，而景德鎮(zhèn)人相信，這一名稱其實(shí)是諧音于景德鎮(zhèn)的前身“昌南”。這些橫掃世界的帝國主義列強(qiáng)在精美的景德鎮(zhèn)瓷器面前不得不垂下高昴的頭，對其頂禮膜拜，甚至不惜一切代價(jià)。明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲影響深遠(yuǎn)，最直接的影響則是歐洲陶瓷。在歐洲歷史發(fā)展的絕大多數(shù)時(shí)期，歐洲只有陶器，還沒有掌握瓷器工藝，他們完全不知道瓷器是如何制作而成的，甚至對此產(chǎn)生很多奇妙的想法。直至明清景德鎮(zhèn)通過大規(guī)模遠(yuǎn)洋貿(mào)易進(jìn)入歐洲以后，歐洲各國才開始在仿制景德鎮(zhèn)瓷器的基礎(chǔ)上進(jìn)行了瓷器工藝的探索歷程，逐漸揭開了歐洲陶瓷工藝發(fā)展的新篇章。

景德鎮(zhèn)瓷器與歐洲陶器最大的區(qū)別在于前者在原料配方中采用了高嶺土，這種從景德鎮(zhèn)遠(yuǎn)郊高嶺村采挖的優(yōu)質(zhì)粘土具有更高的耐火性，因而能夠承受很高的窯火溫度，從而燒成堅(jiān)硬瑩潤的完美瓷器，而這種優(yōu)質(zhì)粘土也因此而得名高嶺土。歐洲人很晚才通過景德鎮(zhèn)瓷器了解到這一點(diǎn)，并在歐洲本土探尋高嶺土礦床，最終得以燒成真正的硬質(zhì)瓷。而這些通過高嶺土的引入成功燒制瓷器的早期歐洲產(chǎn)瓷區(qū)，如今都成為世界頂級的制瓷中心，如法國的利摩日、德國的邁森、荷蘭的代爾夫特等等，它們往往都被冠以某國的“景德鎮(zhèn)”之稱，顯示出景德鎮(zhèn)對其制瓷工藝的巨大影響。

歐洲早期的陶瓷工廠對景德鎮(zhèn)陶瓷工藝的模仿與學(xué)習(xí)是非常全面的，他們不僅掌握了景德鎮(zhèn)瓷胎制作的秘密，對景德鎮(zhèn)陶瓷的器型工藝、裝飾工藝也都進(jìn)行全面模仿，并以惟妙惟肖而自豪。如荷蘭的代爾夫特即以模仿景德鎮(zhèn)青花瓷以及五彩工藝而聞名，法國利摩日的米粒餐具則模仿了景德鎮(zhèn)的青花玲瓏瓷等等。對景德鎮(zhèn)陶瓷工藝的全面借鑒與模仿極大地推動了歐洲陶瓷工藝的發(fā)展，可以說發(fā)揮著決定性的作用，使歐洲陶瓷工藝進(jìn)入到全新的瓷器工藝時(shí)代。

3 明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷藝術(shù)的影響

明清景德鎮(zhèn)陶瓷對歐洲陶瓷的影響是非常全面的，不僅在工藝，在藝術(shù)上的影響也是非常巨大的。當(dāng)明清景德鎮(zhèn)瓷器抵達(dá)歐洲時(shí)，歐洲人不僅驚嘆于其材質(zhì)的精美絕倫，也對瓷器上充滿中國東方文化情調(diào)的裝飾藝術(shù)感到非常好奇與震驚，并由此而勾起了對中國圖景的想象。當(dāng)時(shí)絕大多數(shù)歐洲人沒有見過中國，即使到達(dá)中國也被局限于廣州等少數(shù)幾個(gè)港口，深入內(nèi)地者非常少，這就使得當(dāng)時(shí)的中國在歐洲人眼里成為神秘而富饒的理想國度，而景德鎮(zhèn)瓷器則為歐洲人的想象力提供了直觀的圖景，他們將瓷器上的畫面當(dāng)作是真實(shí)的中國景象，并在歐洲陶瓷上進(jìn)行模仿。

17、18世紀(jì)歐洲幾乎所有的陶瓷工廠都競相模仿景德鎮(zhèn)陶瓷畫面紋樣，包括青花、五彩、粉彩等等，花鳥、人物、山水、圖案，無所不仿，一些工廠的模仿甚至達(dá)到了以假亂真的程度。當(dāng)然，這些歐洲陶瓷工廠往往因不了解畫面的真正含義，不少紋飾也出現(xiàn)了變形和曲解，但這絲毫沒有影響他們仿制的熱情。除了仿制明清景德鎮(zhèn)陶瓷畫面紋樣以后，歐洲陶瓷工廠還大量仿制景德鎮(zhèn)陶瓷雕塑作品，包括許多他們并不了解的仙佛以及動物陶瓷雕塑。

為了使景德鎮(zhèn)陶瓷更適應(yīng)于歐洲人的審美觀念，歐洲客商將許多畫樣以及木制模型帶到中國請求仿制，這些特制的瓷器稱之為外銷瓷，其中檔次最高的當(dāng)屬紋章瓷，即以歐洲家族及公司徽章作為主題紋飾的定制外銷瓷。景德鎮(zhèn)外銷瓷畫面更適應(yīng)于歐洲人的審美趣味，顯然進(jìn)一步擴(kuò)大了對歐洲陶瓷藝術(shù)的影響。

歐洲近代有兩種典型的藝術(shù)風(fēng)格，一是巴洛克，二是洛可可，歐洲陶瓷上也顯現(xiàn)出這兩種風(fēng)格。景德鎮(zhèn)陶瓷對這兩種歐洲陶瓷藝術(shù)風(fēng)格的形成與興起發(fā)揮著重要的推波助瀾的作用。巴洛克風(fēng)格于17世紀(jì)興起，康熙時(shí)期大氣硬朗的景德鎮(zhèn)青花、五彩瓷器與當(dāng)時(shí)歐洲陶瓷上的巴洛克風(fēng)格頗為相似，而18世紀(jì)，另一種更為婉約柔美的洛可可風(fēng)格在歐洲陶瓷中興起，這種風(fēng)格與當(dāng)時(shí)雍正、乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)粉彩瓷風(fēng)格頗為類同，顯現(xiàn)出景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)風(fēng)格以歐洲陶瓷藝術(shù)風(fēng)格的顯著影響。