骨粉是指以畜骨為原料制成的粉狀產(chǎn)品。粗制骨粉和蒸骨粉分別約含鈣23%和30%，磷10%和14.5%，可作家畜的礦物質(zhì)飼料，質(zhì)量較差者可作肥料。

粗制骨粉：將骨砸成小塊，放入鍋中煮沸3～8小時(shí)，以除去骨上的脂肪，撈起瀝干水分，放入干燥室內(nèi)，在100℃～140℃的高溫下烘10～12小時(shí)，最后用粉碎機(jī)磨成粉狀。

蒸制骨粉：用蒸氣法抽了骨油后的畜骨為原料，經(jīng)干燥粉碎即成。這種骨粉色澤潔白易于消化，沒(méi)有特殊氣味，但蛋白質(zhì)含量較低。