房彩麗，殷秀軍，高松峰，蔡其臣，劉吉

(1.沂水縣國(guó)有沂河林場(chǎng),276400；2. 沂水縣國(guó)有沂山林場(chǎng)；3.龍家圈街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心；4.沂水縣林業(yè)局)

板栗耐旱、耐瘠薄，易豐產(chǎn)，集生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)三大效益于一身，是沂水縣木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)選樹(shù)種。栗果營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，亦可加工出口，市場(chǎng)潛力巨大，深受群眾喜愛(ài)。山東省沂水縣重視以板栗為主的木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，突出新品種引進(jìn)、老品種改良，鼓勵(lì)建設(shè)生產(chǎn)基地，經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為沂水鄉(xiāng)村振興重要內(nèi)容之一。為了摸清全縣板栗資源現(xiàn)狀，為栗農(nóng)做好技術(shù)服務(wù)，2017年春，筆者開(kāi)展了全縣板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和改良技術(shù)的調(diào)查，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 現(xiàn)狀

沂水縣位于沂蒙山區(qū)北部，北緯35°36′～36°12′，東經(jīng)118°11′～119°03′，屬魯中南低山丘陵區(qū)，暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.3℃，極端最低氣溫-20.2℃，降水量792.1mm,無(wú)霜期206天。為山區(qū)大縣，有林地面積6.6萬(wàn)余hm2，土壤為棕壤、褐土，適宜板栗生長(zhǎng)。

沂水縣群眾具有林果種植傳統(tǒng)。20世紀(jì)五六十年代，全縣實(shí)行治山治水、發(fā)展林果，板栗種植面積得到發(fā)展。90年代，涌現(xiàn)了“全國(guó)造林綠化千佳村”夏蔚鎮(zhèn)牛場(chǎng)子村等一批林果致富典型，板栗產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)基礎(chǔ)深厚。當(dāng)前，全縣有林果技術(shù)人員295人，專(zhuān)科以上學(xué)歷157人，具有高級(jí)職稱(chēng)的15人，中級(jí)職稱(chēng)的59人，縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))兩級(jí)均設(shè)有林業(yè)、果樹(shù)等技術(shù)推廣部門(mén)，技術(shù)力量雄厚，組織機(jī)構(gòu)健全。

沂水縣板栗栽培歷史悠久，院東頭鎮(zhèn)下巖峪村長(zhǎng)的“栗子王”，樹(shù)齡達(dá)450余年，樹(shù)高15m，主干周長(zhǎng)545cm，仍然長(zhǎng)勢(shì)健旺。目前，全縣板栗面積3096.62hm2，主要分布于西部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中崔家峪、院東頭2鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積最大，分別為1243.53hm2、1162.80hm2，各占全縣總面積的40.16%和37.55%；另有黃山鋪、夏蔚、泉莊等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積都達(dá)到100hm2以上。品種有石豐、處暑紅、華豐、沂蒙短枝等，但是優(yōu)良品種栽植規(guī)模較小，分布零散，部分栽植實(shí)生苗，管理粗放，影響了板栗產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)收入。因此，亟需向栗農(nóng)全面推廣板栗優(yōu)良品種改良及豐產(chǎn)管理技術(shù)。

2 良種改接豐產(chǎn)技術(shù)

2.1 品種改良技術(shù)

大樹(shù)高接改良。在當(dāng)?shù)?，嫁接時(shí)間在4月上、中旬樹(shù)皮離皮后。品種選用石豐、華豐、沂蒙短枝等鄉(xiāng)土良種。方法以插皮接效果最佳，對(duì)安排好的樹(shù)體骨架大枝，于合適部位處鋸掉枝尾作砧樁，將鋸口削平并略有弧形，選一光滑處縱切，深達(dá)木質(zhì)部，切口長(zhǎng)4～6cm；接穗下端削一長(zhǎng)5cm的馬耳形斜面，用刀尖將砧樁樹(shù)皮兩邊適當(dāng)挑開(kāi)，將接穗插入砧樁切口，使二者的形成層密接，插入接穗時(shí)削面留0.5cm露白，用塑料薄膜條綁嚴(yán)扎緊即可。

改良植株當(dāng)年管理。改良砧樁露芽就除，以促接穗成活生長(zhǎng)，新梢長(zhǎng)至10～20cm時(shí)，及時(shí)綁縛竹竿等支撐物，以抗風(fēng)折，當(dāng)骨干枝新梢長(zhǎng)至40～50cm時(shí)摘心，其它新梢長(zhǎng)至30cm時(shí)摘心，一年摘心2～3次。6月上旬及時(shí)解除接口全部綁扎物，以防雨水霉?fàn)€接口和接穗增粗受縊傷。

2.2 整形修剪

合理整形。當(dāng)?shù)厥S、處暑紅等品種多采用自然開(kāi)心形，株行距3m×4m，樹(shù)高3～4m，不留中心干，選留主枝3～4個(gè)，每主枝留側(cè)枝2～3個(gè)，側(cè)枝間距50～60cm。

生長(zhǎng)季修剪，對(duì)強(qiáng)旺枝摘心、抹芽，促發(fā)結(jié)果枝。休眠期，對(duì)結(jié)果母枝修剪，旺樹(shù)少疏多留，弱樹(shù)多疏少留，當(dāng)外圍結(jié)果母枝長(zhǎng)出3個(gè)強(qiáng)壯枝，宜“截一留二”，截強(qiáng)留中庸；若長(zhǎng)出5個(gè)強(qiáng)壯枝，則“截二留三”。全樹(shù)選留結(jié)果母枝以每平方米樹(shù)冠投影6～12條為佳。注意對(duì)多年生枝、骨干枝每年以1/3的比例，按以上方法進(jìn)行更新、輪換修剪，疏除內(nèi)膛病弱枝。崔家峪鎮(zhèn)元豐板栗專(zhuān)業(yè)合作社10號(hào)樹(shù)試驗(yàn)結(jié)果為：修剪后，空棚率10.2%，每棚栗實(shí)數(shù)2.6粒，每千克粒數(shù)120粒；未修剪時(shí)，以上數(shù)據(jù)分別為30.0%、2.1粒、142粒。修剪效果顯著。

2.3 肥水管理

合理施肥。栗果采收后的秋冬季施基肥，株施土雜肥15～20kg。生長(zhǎng)季追肥3次，3月下旬至4月上旬芽前追肥，株施尿素0.5～1kg，促花芽分化；5月下旬～6月上旬花前追肥，株施復(fù)合肥0.5kg，提高坐果率；8月上、中旬膨果期追肥，株施磷鉀復(fù)合肥0.5kg。

適時(shí)澆水。視干旱情況，一般年內(nèi)分別于花芽分化期、開(kāi)花前、膨果期、封凍期澆水4次。

2.4 病蟲(chóng)害防治

在沂水縣板栗主要是防治害蟲(chóng)。防治板栗紅蜘蛛，于5～7月的每月初，噴施1次40%樂(lè)果乳油1000倍液或甲氰菊脂乳油2000倍液。防治栗癭蜂，于4月上旬對(duì)樹(shù)枝干涂刷40%樂(lè)果，在6～7月噴40%樂(lè)果1000倍液即可。栗透翅蛾，主要以幼蟲(chóng)串食枝干，可于3月上中旬用煤油、敵殺死以20∶1的溶液涂刷枝干，防治效果佳。