長江蔬菜雜志社 杜佳晨

蔬菜產(chǎn)業(yè)是余杭區(qū)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。作為保障杭州城區(qū)居民生活主要“菜籃子”基地的余杭區(qū)，其蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居杭州市第一，2017年余杭區(qū)蔬菜面積為33.46萬畝，僅次于糧食。2016年G20峰會在杭州舉行，余杭區(qū)杭州灣里塘專業(yè)合作社、杭州麟海專業(yè)合作社和杭州滿元農(nóng)業(yè)有限公司三家企業(yè)被選為G20蔬菜供應單位，為峰會提供了優(yōu)質的青菜、廣東菜心、紅莧菜、苦瓜、油麥菜、荷葉、蓮藕等產(chǎn)品，合計23059 kg，而余杭區(qū)也因此成為此次峰會杭州蔬菜供應量最大、質量優(yōu)良的區(qū)縣。

當下農(nóng)業(yè)機械化、科技化和產(chǎn)業(yè)化呈現(xiàn)日新月異的蓬勃態(tài)勢，農(nóng)業(yè)的社會化與市場化進程逐步加快，農(nóng)技推廣工作的創(chuàng)新成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實現(xiàn)跨越性發(fā)展的關鍵舉措。在此趨勢下，余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心秉承 “禹上田園”的“菜籃子”工程建設使命，組建了一支優(yōu)質的蔬菜產(chǎn)業(yè)服務團隊，為區(qū)內廣大蔬菜業(yè)主提供全方位服務。他們是一群走在農(nóng)技前沿的專家學者，他們是一群懷揣赤誠之心的熱血青年，他們是一群活躍在產(chǎn)業(yè)一線的農(nóng)業(yè)創(chuàng)客，他們勤勤懇懇堅守于崗位一線，為當?shù)氐氖卟水a(chǎn)業(yè)騰飛默默地貢獻著自身的力量。

浙江大學園藝系壽森炎教授為經(jīng)營主體業(yè)主授課

深入基層，技術指導破解產(chǎn)業(yè)難題

一種想法點燃一份希望，一份希望關懷一個產(chǎn)業(yè)，以區(qū)鎮(zhèn)（街）農(nóng)技部門技術力量為核心，由主產(chǎn)區(qū)農(nóng)技干部和蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體中的領軍人物構成的蔬菜產(chǎn)業(yè)服務團隊以實踐促全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，切實解決蔬菜產(chǎn)業(yè)之弊病。

上兵伐謀，規(guī)劃先行。近年來，在加速推進蔬菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的征程中，余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)團隊沉到基層，深入一線。近年來，余杭區(qū)依托三面弧形拱衛(wèi)杭州中心城區(qū)的獨特區(qū)位優(yōu)勢，以科技創(chuàng)新、市場導向為主導，全區(qū)基本形成以 “水生蔬菜”和“城郊旱地鮮銷蔬菜”為特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。2017年余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)團隊深挖產(chǎn)業(yè)弊病，針對蔬菜種植中所遇的疑難問題深入研究，對癥下藥。先后試驗并推廣蔬菜水旱輪作模式、水肥一體化灌溉技術、蓮藕套養(yǎng)甲魚模式、蔬菜植株殘體粉碎還田技術，并取得良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

近年來，蔬菜產(chǎn)業(yè)團隊技術推廣圍繞服務“三農(nóng)”的核心點，將技術普及到田間地頭。農(nóng)技專家小組深入田間地頭為農(nóng)戶答疑解惑，并設立基地開展水旱輪作試驗，切實解決了伴隨連作障礙日益加劇而產(chǎn)生的土壤鹽漬化、根結蟲病害等問題，該技術推廣面積達5000余畝，主要集中于塘棲、崇賢、瓶窯等地。

水肥一體化灌溉技術完成了“機器換人”的完美蛻變，在節(jié)省水肥管理用工的同時有效緩解當?shù)剞r(nóng)業(yè)勞動力緊張趨勢，目前全區(qū)蔬菜水肥一體化技術推廣面積達2000余畝，主要集中于瓶窯、良渚等蔬菜基地。從杭州滿山紅蔬菜專業(yè)合作社蔬菜基地對各類作物的應用效果對比看，在化肥減量30%的條件下半程水肥一體化均可實現(xiàn)不同程度的增產(chǎn)，以青菜為代表的葉菜類蔬菜可實現(xiàn)增產(chǎn)9%，以黃瓜為代表的瓜類蔬菜可實現(xiàn)增產(chǎn)12.8%，以茄子和辣椒為代表的茄果類蔬菜平均可實現(xiàn)增產(chǎn)34.8%，效果頗為顯著。

2015年開始，以崇賢灣里塘試驗基地為試點實施蓮藕套養(yǎng)甲魚，該模式主要根據(jù)季節(jié)安排，在蓮藕立葉10天后 （5～6月）下養(yǎng)甲魚，實現(xiàn)蓮藕甲魚雙豐收的同時大大減少福壽螺的為害，經(jīng)濟效益與生態(tài)效益并收。

蔬菜秸稈粉碎還田技術通過“收集→粉碎→添加菌劑和尿素液→發(fā)酵腐熟→還田利用”集中堆肥工藝，將秸稈轉變?yōu)橛袡C肥，在改善農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境的同時改良培肥了土壤。

基地參觀培訓

專家齊聚，課程培訓填補知識空缺

近年來，由余杭區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心牽頭，邀請國內知名蔬菜產(chǎn)業(yè)專家學者，組織蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、種苗生產(chǎn)企業(yè)開展專業(yè)技術培訓，培養(yǎng)出了一批具備較高種植技術水平的新型產(chǎn)業(yè)隊伍。

2018年11月29日召開的全區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術培訓會議上，余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)團隊邀請到浙江大學園藝系壽炎森教授為“學生們”講解冬季蔬菜生產(chǎn)抗寒防凍技術和水生蔬菜生產(chǎn)專項技術。壽教授分別從品種的抗寒性選擇、瓜果菜的越冬或育苗栽培兩大方向入手，深入講解了秋冬蔬菜與夏季蔬菜的品種、設施種類的選擇、保溫及加溫設施的應用等；同時結合余杭水生蔬菜產(chǎn)業(yè)特色詳細介紹了以茭白為主的水生蔬菜生產(chǎn)關鍵技術。整個課程培訓歷時 3 h，從基礎的品種特性到設施搭建的技術要點，干貨滿滿，其用心程度可見一斑。會后由余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)團隊帶領成員一同深入基地考察，技術員為大家做田間展示與地頭培訓，理論與實踐相結合，效果更佳。

自2016年成立以來，余杭區(qū)蔬菜團隊以促進余杭區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，提升農(nóng)技人員產(chǎn)業(yè)服務技能為宗旨，將培訓課堂搬到田間地頭，將農(nóng)技服務融入千家萬戶，并有計劃地組織外出考察、開展技術培訓和各類指導服務。2018年11月，產(chǎn)業(yè)團隊組織團隊專家、有關鎮(zhèn)街分管蔬菜干部、蔬菜種植大戶代表共20人赴上海市崇明區(qū)，先后考察上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、上海靜捷蔬菜專業(yè)合作社、上海市崇明區(qū)蘆筍專業(yè)合作社、人人一畝田有機農(nóng)莊等蔬菜基地，除了學習新品種、新設備、新技術、廢棄物綜合利用等生產(chǎn)技術外，更讓參加考察活動的蔬菜業(yè)主經(jīng)歷了一次有機蔬菜和現(xiàn)代蔬菜營銷的頭腦風暴。產(chǎn)業(yè)團隊組織專家對全區(qū)蔬菜科技示范戶進行上門技術指導，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的技術難題。歷年來，他們深入群眾，深入蔬菜產(chǎn)業(yè)的方方面面，真正將“服務”二字落到了實處。

未來，余杭區(qū)蔬菜技術團隊將沿著服務“三農(nóng)”的道路繼續(xù)前行，為杭州市“菜籃子”工程項目的搭建貢獻力量。

田間參觀培訓