高慧婷 嚴紅衛(wèi) 沈晨

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嚴紅衛(wèi)，蘇州永聯(lián)天天鮮配送股份有限公司

自2008年以來，江蘇省蔬菜產(chǎn)值始終居于該省種植業(yè)首位，且以100億元/年的速度增長，蔬菜種植成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要途徑。2017年，江蘇全省蔬菜播種面積累計達2 112萬畝（140.8 萬 hm2），產(chǎn)量約 5 535.5 萬 t，占全國產(chǎn)量的7%左右，排名第四，產(chǎn)值達1 802.6億元。江蘇省設施蔬菜每年以耕地面積1%左右的速度增長，設施蔬菜產(chǎn)量已占蔬菜總產(chǎn)量的1/2。“大力發(fā)展綠色蔬菜”被寫入2018年江蘇省委一號文件，綠色蔬菜成為該省重點培育的8個千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，其中瓜類蔬菜約占全省蔬菜種植面積的1/4。

瓜類蔬菜起源于熱帶或亞熱帶區(qū)域，通過民族的遷移和交流，逐漸分布于世界各地。瓜類蔬菜作為世界性經(jīng)濟作物，品種豐富，種類繁多，在我國蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位。南瓜是主要及常見瓜類蔬菜之一。

中國南瓜的年產(chǎn)量約占世界年總產(chǎn)量的13%，居世界第一位。南瓜分中國南瓜、美洲南瓜和印度南瓜3類。目前市場上受歡迎及銷量較大的是印度南瓜，該類南瓜又有“栗子南瓜”“日本南瓜”“西洋南瓜”等名稱；瓜形以圓形或扁圓居多；老熟瓜的果皮有綠色、青色、橘紅色和白色等；果膠含量高，品質(zhì)好，有一定的保健作用。

1 小青王子南瓜特征特性

小青王子南瓜是江蘇省蘇州市蔬菜研究所育成的印度南瓜類型一代雜種。全生育期約110天，花后約40天果實成熟，單果質(zhì)量約500 g，果實扁盤形，橫徑10.5 cm，縱徑6.5 cm，果肉淡黃色、口感甜糯、厚度2.8～3.2 cm。果皮深綠色，成熟時果柄處有樹皮狀裂紋，667m2產(chǎn)量可達 2 000 kg，耐儲藏[1]。

2 優(yōu)質(zhì)高效綠色栽培技術

2.1 播種期與定植期

春季栽培，一般在2月底3月初播種育苗，3月中下旬定植。秋季栽培，一般在7月底8月初播種育苗，8月中旬前后定植。

2.2 種子處理及育苗

宜用清水淘洗種子，洗凈后可在室溫（20℃）下浸種1～2 h，也可不浸種直接播種于50孔穴盤內(nèi)。

2.3 苗期管理

春季育苗需采用加熱保溫方式，幼苗出苗前可在穴盤上加蓋一層薄膜保溫保濕。出苗前苗床溫度宜保持在30℃左右。當種子開始出土后，陸續(xù)揭掉遮擋出苗部位的薄膜，并逐步通風降溫降濕。出苗后白天苗床溫度應控制在25～27℃，夜間溫度應控制在16～18℃。2葉1心后，或苗齡達18～20天時，逐步降溫煉苗，并可陸續(xù)擇期移栽。

秋季育苗，育苗時期正值夏季高溫，宜在僅頂層中間蓋有棚膜、中下部圍有防蟲網(wǎng)的大棚內(nèi)，搭小拱棚并覆蓋遮陽網(wǎng)，把穴盤置于小拱棚內(nèi)育苗。出苗前，遮陽網(wǎng)全程覆蓋；出苗后，在 9：30～15：30期間覆蓋遮陽網(wǎng)。苗齡在12～15天時，不覆蓋遮陽網(wǎng)煉苗2天，即可陸續(xù)擇期移栽。

2.4 整地施基肥、作畦打孔定植

定植前宜深翻土壤暴曬3～5天，667 m2施三元復合肥30～40 kg、腐熟有機肥1 500 kg作基肥。

早春定植時宜選擇晴天或冷尾暖頭進行，定植后3天內(nèi)不通風并做好增溫保溫工作；夏季定植宜在傍晚或陰天進行，定植后3天內(nèi)，如遇高溫強日照，可在 9：30～15：30 覆蓋遮陽網(wǎng)。

采用深溝高畦栽植方式，8m寬的大棚作成4條畦，畦寬 1.1～1.2m，畦間溝寬 60～70 cm，溝深 30 cm，畦上先鋪設2根塑料滴灌軟管，再覆蓋地膜，后用土壓實地膜四周。每畦種2行，株距40～50 cm，每667 m2定植1 500株左右。定植前在膜上按40～50 cm（株距）打孔，孔深5～7 cm，栽植后回土封嚴定植孔，定植后用水管等定點定株澆足底水，活棵后再用滴灌澆水[2]。

2.5 田間溫濕度管理

溫度管理：南瓜是喜溫作物。春季緩苗期（定植后3天內(nèi)），溫度掌握在35℃左右；伸蔓期溫度保持在 25～27℃；開花坐果期溫度控制在 28～30℃；生長后期，溫度在30～35℃有利于果實膨大。濕度管理：棚內(nèi)相對濕度宜在70%左右，實行干濕相間管理。

2.6 追肥及水分管理

追肥管理：可在花后10～12天時，隨澆水追施45%硫酸鉀型復合肥15～20 kg/667 m2。水分管理：開花前水分不宜過多，從開花到果實膨大期，保持土壤濕潤；采收前 5～7天，停止?jié)菜?/p>

2.7 植株調(diào)整

采用吊蔓栽培，沿著栽培行方向，在每行南瓜上、下方各拉一道鐵絲，每株用一根吊繩系在上、下方鐵絲上，南瓜植株纏繞在吊繩上生長。應選擇晴天整枝，一般采用單蔓整枝，側(cè)蔓全部摘除。

2.8 授粉

可采用蜜蜂或熊蜂輔助授粉。每株可留8～10個果實。

2.9 采收

花后35天，當果柄處有樹皮狀裂紋出現(xiàn)時，可陸續(xù)采收。