文/曹穎
人在饑餓的狀態(tài)時無疑會激發(fā)出身體的進(jìn)食欲望,通常身邊有什么食物就會毫不猶豫的塞進(jìn)嘴里。
生活條件普遍改善的今日,我們基本只會遭受“短時間”的“挨餓”,隨便找點東西填肚子也許能暫時解決饑餓的問題,而“瞎吃”可能會引發(fā)更嚴(yán)重的健康問題,皆因有些食物不適宜空腹食用。
很多準(zhǔn)媽媽都會給肚子餓的孩子喝牛奶或豆?jié){,其實這是不對的。牛奶豆?jié){富含大量蛋白質(zhì),雖然營養(yǎng)豐富,但是饑餓空腹?fàn)顟B(tài)下是無法充分吸收蛋白質(zhì)的,往往浪費了食物的營養(yǎng)。正確做法是牛奶、豆?jié){與面包、餅干等食品同食。
白酒屬于刺激性飲品,正常情況下飲白酒會損傷胃部健康,而饑餓空腹?fàn)顟B(tài)飲白酒更是傷上加傷。經(jīng)常空腹飲酒會導(dǎo)致胃腸粘膜不斷受到刺激,降低胃腸道消化能力,隨之引發(fā)胃炎、胃潰瘍等一系列問題,而且酒精還會加重低血糖的不適。
茶水中富含咖啡堿和兒茶酚等物質(zhì),具有一定的助消化的作用。在饑餓空腹?fàn)顟B(tài)下不宜飲茶的原因在于,茶水過度稀釋了胃液,通常會引發(fā)心慌、頭暈頭痛等不適。
涼性食物包括冷飲、雪糕等食物,涼性食物在正常情況下都會對胃腸粘膜產(chǎn)生刺激性作用,更何況饑餓空腹?fàn)顟B(tài)呢?胃腸道受到刺激就會有異常痙攣問題,容易引發(fā)胃痛、腹瀉等不適。
饑餓狀態(tài)很容引發(fā)低血糖的問題,所以很多人都習(xí)慣性的準(zhǔn)備好糖果緩解饑餓,但是饑餓空腹?fàn)顟B(tài)不宜進(jìn)食糖果等過甜的食物,糖果雖然可以暫時升高血糖,但是飽腹感極差,過量食用還會使血糖驟升,同時損傷牙齒健康。
紅薯含有豐富的粗制纖維與碳水化合物,但其實饑餓時最好不要吃紅薯,因為紅薯富含膠質(zhì)與單寧酸,這兩種物質(zhì)都會促進(jìn)胃酸的分泌,由于此時胃部沒有食物“墊底”,往往會因為胃酸過多而引發(fā)燒心、胃痛等不適。
柿子擁有軟爛的口感,不過飽腹感比較差,并且柿子極易促進(jìn)胃酸的分泌,其中的果酸與單寧酸等物質(zhì)會和胃酸形成難容的凝膠塊,最終引發(fā)消化不良或腹瀉的問題。
山楂、桔子等均屬于酸性的水果,它們含有大量的果酸、有機(jī)酸、枸櫞酸等物質(zhì),饑餓空腹?fàn)顟B(tài)下會直接刺激胃腸道的粘膜,引發(fā)腹痛、脹氣或反酸等胃不適癥狀。