李 智，馬永紅，梁振山

(眉縣林業(yè)局生態(tài)建設(shè)管理辦公室，陜西 眉縣 722300)

農(nóng)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字信息化模式，將遙感、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、通訊和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)等高新技術(shù)與地理學(xué)、農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，既可以實(shí)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)農(nóng)作物、土壤從宏觀到微觀的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，也可以對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)、發(fā)育狀況、病蟲(chóng)害以及相應(yīng)的環(huán)境進(jìn)行定期信息獲取，形成動(dòng)態(tài)空間信息系統(tǒng)[1]。同時(shí)，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的現(xiàn)象、過(guò)程進(jìn)行模擬，達(dá)到合理利用農(nóng)業(yè)資源，降低生產(chǎn)成本，改善生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)作物產(chǎn)品和質(zhì)量的目的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位還可以通過(guò)云計(jì)算、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等類(lèi)似平臺(tái)便捷靈活地掌握天氣變化、市場(chǎng)供需、農(nóng)作物生長(zhǎng)等數(shù)據(jù)信息，以此擬定生產(chǎn)計(jì)劃，并選擇適宜的栽培管理技術(shù)措施來(lái)規(guī)避和降低自然災(zāi)害損失，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)對(duì)自然、市場(chǎng)等環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的能力，降低人力、土地等生產(chǎn)資料成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程及產(chǎn)后的自動(dòng)化、信息化、集約化生產(chǎn)，代表著未來(lái)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)[2]。

眉縣獼猴桃作為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”“國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”，先后榮獲“全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)地標(biāo)品牌”“中國(guó)果品區(qū)域公用品牌50強(qiáng)”“消費(fèi)者最喜愛(ài)的100個(gè)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“最具影響力的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“最具投資價(jià)值的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等榮譽(yù)。近年來(lái)，隨著栽植面積和市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品需求量的大幅增加，獼猴桃生產(chǎn)與銷(xiāo)售面臨產(chǎn)品質(zhì)量控制難、產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、農(nóng)戶相互壓價(jià)、生產(chǎn)效益降低和波動(dòng)加大等問(wèn)題，獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈還需全程科學(xué)、規(guī)范、高效管理。因此，我們以眉縣齊峰富硒獼猴桃專業(yè)合作社(以下簡(jiǎn)稱齊峰合作社)為樣點(diǎn)，依托GEF項(xiàng)目進(jìn)行了眉縣獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)與示范技術(shù)研究。

1 齊峰富硒獼猴桃專業(yè)合作社概況

齊峰合作社現(xiàn)有獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地333.3 hm2、有機(jī)獼猴桃基地200 hm2、富硒獼猴桃基地33.3 hm2；氣調(diào)保鮮庫(kù)150座，儲(chǔ)存量15.0×103t；全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線2條，日分揀量400 t以上；有標(biāo)準(zhǔn)化包裝車(chē)間2個(gè)，面積1萬(wàn)m2；銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)與渠道較為完善，在全國(guó)建有12個(gè)直接銷(xiāo)售市場(chǎng)、18家禮品直營(yíng)店、50多家代理商等實(shí)體銷(xiāo)售點(diǎn)，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)遍布全國(guó)各大主要城市，在淘寶、京東、蘇寧易購(gòu)等大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)設(shè)有旗艦店，并建立齊峰果業(yè)“愛(ài)奇果”生鮮商城、微信商城、微信分銷(xiāo)平臺(tái)，全力打造國(guó)內(nèi)專業(yè)生鮮原產(chǎn)地供應(yīng)鏈，PC互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

2015年齊峰合作社通過(guò)了GLOBALG.A.P.認(rèn)證，擁有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，獼猴桃出口俄羅斯、新加坡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、迪拜、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。每年5月從智利、意大利等進(jìn)口獼猴桃，彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)季節(jié)性果品短缺，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)全年供應(yīng)。2017年銷(xiāo)售獼猴桃33.0×103t，銷(xiāo)售額2.15億元，出口銷(xiāo)售47貨柜，外貿(mào)收入158萬(wàn)美元。

2 獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+” 產(chǎn)業(yè)體系設(shè)計(jì)

以適應(yīng)氣候變化的可持續(xù)土地管理為前提，眉縣獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)體系以“綠色發(fā)展”為中心，以“互聯(lián)網(wǎng)+”模式為手段，以恢復(fù)退化土地、改善生計(jì)為基本目標(biāo),以標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)方式控制獼猴桃生產(chǎn)品質(zhì)，以信息化綠色生產(chǎn)方式恢復(fù)退化土地，整合獼猴桃基地種植+農(nóng)資供應(yīng)+質(zhì)量控制+采收貯藏管理+分級(jí)包裝+產(chǎn)品銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈，以期實(shí)現(xiàn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)型生產(chǎn)銷(xiāo)售模式向信息化、科學(xué)化方向轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，示范并促進(jìn)周邊、陜西省甚至全國(guó)果業(yè)提質(zhì)增效。

獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+” 產(chǎn)業(yè)體系主要包括“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)資”、“互聯(lián)網(wǎng)+果園托管”、“互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)店”等三個(gè)模塊。

圖1 獼猴桃產(chǎn)業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”模式基本構(gòu)架

2.1 獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)資”模塊

傳統(tǒng)農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)模式主要存在三個(gè)問(wèn)題：銷(xiāo)售環(huán)節(jié)多、成本高、信息不透明等，導(dǎo)致農(nóng)資價(jià)格常年居高難下，品質(zhì)難以保證，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本逐年遞增；因農(nóng)資市場(chǎng)多年受假冒偽劣商品影響、農(nóng)資生產(chǎn)廠家之間競(jìng)爭(zhēng)激烈，賒銷(xiāo)購(gòu)買(mǎi)已成為農(nóng)資銷(xiāo)售常態(tài)，導(dǎo)致生產(chǎn)廠家和行業(yè)資金周轉(zhuǎn)困難、創(chuàng)新動(dòng)力和條件缺乏[3]。以經(jīng)銷(xiāo)商為主的傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道已無(wú)法滿足日益變化的市場(chǎng)需求，越來(lái)越多的消費(fèi)者青睞專屬定制。因此，優(yōu)化農(nóng)資渠道、調(diào)整農(nóng)資產(chǎn)品、升級(jí)服務(wù)質(zhì)量勢(shì)在必行。

2.1.1 技術(shù)原理 通過(guò)利用互聯(lián)網(wǎng)軟硬件等基礎(chǔ)設(shè)施，如農(nóng)資B2C系統(tǒng)軟件、APP等平臺(tái)，同獼猴桃種植戶快速、精準(zhǔn)、便捷地進(jìn)行農(nóng)資方面的信息交流和反饋，并提供農(nóng)資服務(wù)，也就是通過(guò)改造傳統(tǒng)“縣域工作站+鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)專員+村級(jí)代購(gòu)員(點(diǎn))”機(jī)制，構(gòu)建APP、微信公眾號(hào)、網(wǎng)站等三種線上模式，圍繞農(nóng)資服務(wù)、農(nóng)資銷(xiāo)售、農(nóng)資金融等業(yè)務(wù)，開(kāi)展“技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)機(jī)服務(wù)、農(nóng)資配送、產(chǎn)品回購(gòu)”等全產(chǎn)業(yè)服務(wù)。

2.1.2 特點(diǎn)

(1)受眾廣泛

傳統(tǒng)電話短信已無(wú)法滿足現(xiàn)在種植戶對(duì)信息獲取的需求，而互聯(lián)網(wǎng)媒體公眾號(hào)具有關(guān)注方便快捷、圖文并茂等優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，因土地流轉(zhuǎn)出現(xiàn)的種植大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)以及傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小戶、散戶，其生產(chǎn)者、管理主體幾乎都在使用微信、支付寶等互聯(lián)網(wǎng)社交工具，他們都是獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)資”模式的服務(wù)對(duì)象[4]。

(2)打破農(nóng)資服務(wù)地理界限

通過(guò)農(nóng)資B2C系統(tǒng)軟件、APP等平臺(tái)，國(guó)內(nèi)獼猴桃種植戶都可以享受齊峰合作社提供的一整套農(nóng)資供應(yīng)服務(wù)，還可以根據(jù)獼猴桃特點(diǎn)定制優(yōu)選品種、規(guī)范建園、配方施肥、科學(xué)修剪、人工授粉、果園生草、合理負(fù)載、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)防治、生態(tài)示范等技術(shù)服務(wù)。

(3)信息傳播及時(shí)

種植戶可以通過(guò)APP等信息板塊，快速掌握天氣狀況、病蟲(chóng)害預(yù)防等各種信息，隨時(shí)隨地參與學(xué)習(xí)新技術(shù)。通過(guò)APP建立的對(duì)話平臺(tái)，種植戶也可獲得專家在食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程、農(nóng)藥肥料與化學(xué)類(lèi)激素應(yīng)用技術(shù)、病蟲(chóng)害遠(yuǎn)程診斷和預(yù)防技術(shù)、冬季寒害與早春晚霜凍害預(yù)防技術(shù)措施等方面的具體指導(dǎo)。

圖2 獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)資”模塊簡(jiǎn)圖

(4)降低生產(chǎn)成本

傳統(tǒng)的農(nóng)資產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商分銷(xiāo)模式具有流通環(huán)節(jié)多、層層加價(jià)等特點(diǎn)，各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商一般都有較高的毛利率，農(nóng)資到達(dá)農(nóng)戶時(shí)售價(jià)已經(jīng)很高，推高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，加之農(nóng)資銷(xiāo)售行業(yè)門(mén)檻較低、銷(xiāo)售商高度分散，致使農(nóng)資質(zhì)量監(jiān)管難，假農(nóng)藥、假化肥等質(zhì)量安全問(wèn)題難以根本解決，嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，使得產(chǎn)品質(zhì)量難以保障。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)資”模塊則是按農(nóng)民通過(guò)網(wǎng)上下單、農(nóng)資產(chǎn)品由廠家或省級(jí)代理商直接送達(dá)農(nóng)民手中的方式進(jìn)行，這種扁平化流通形式降低了生產(chǎn)成本。另外，電商平臺(tái)的監(jiān)管和信用評(píng)價(jià)體系，也能讓農(nóng)資產(chǎn)品很大程度上“保質(zhì)”[5]。

2.1.3 推廣前景 在農(nóng)資產(chǎn)品供應(yīng)過(guò)剩的當(dāng)下，單純靠低價(jià)策略，會(huì)讓農(nóng)資電商陷入和傳統(tǒng)渠道類(lèi)似的同質(zhì)化惡性競(jìng)爭(zhēng)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)資”模塊不同于京東、阿里巴巴等“不接地氣”的傳統(tǒng)電商巨頭使用的技術(shù)，它是聯(lián)手分銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)完整的農(nóng)資供應(yīng)鏈，更關(guān)鍵的是它針對(duì)獼猴桃種植技術(shù)提供一體化定制解決方案，并以服務(wù)為核心布局產(chǎn)品及農(nóng)村金融市場(chǎng)，爭(zhēng)搶深耕農(nóng)村多年的人才群體，構(gòu)筑線上、線下互動(dòng)生態(tài)鏈[6]。

2.1.4 功能 主要有四個(gè)方面：一是建設(shè)一個(gè)基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫(kù)、四大系統(tǒng)(農(nóng)資監(jiān)管系統(tǒng)、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬系統(tǒng)、統(tǒng)防統(tǒng)治子系統(tǒng))；二是建立全縣獼猴桃種植區(qū)等數(shù)字化檔案，并根據(jù)不同種植戶的不同管理技術(shù)措施及時(shí)調(diào)整農(nóng)資供應(yīng)；三是在農(nóng)資銷(xiāo)售終端軟件應(yīng)用方面，整合銀行儲(chǔ)蓄卡刷卡支付功能，利用儲(chǔ)蓄卡關(guān)聯(lián)的農(nóng)戶個(gè)人資料，實(shí)現(xiàn)農(nóng)資購(gòu)銷(xiāo)的實(shí)名化和農(nóng)資流通過(guò)程的可追溯管理；四是在數(shù)據(jù)對(duì)接方面，涉及省級(jí)平臺(tái)的產(chǎn)品備案、企業(yè)備案、農(nóng)資店購(gòu)銷(xiāo)、預(yù)警等信息。

2.2 獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+果園托管”模塊

傳統(tǒng)“果園托管”模式是以種植戶為基本單元，以簡(jiǎn)易的合同協(xié)議為紐帶，滿足客戶需求的一種供給模式。因無(wú)法實(shí)現(xiàn)信息化系統(tǒng)的有效控管和監(jiān)督、不能及時(shí)有效反饋信息而被“互聯(lián)網(wǎng)+”市場(chǎng)化模式所兼容，受到農(nóng)戶和經(jīng)營(yíng)單位的推崇。

2.2.1 技術(shù)原理 與以種植戶為基本單位，對(duì)土壤管理、樹(shù)體管理和災(zāi)害防治等進(jìn)行管理的傳統(tǒng)“果園托管”模式相比，“互聯(lián)網(wǎng)+果園托管”模塊依托農(nóng)資系統(tǒng)化網(wǎng)上平臺(tái)，吸引種植戶參與，結(jié)合基地托管形式，開(kāi)展“基地托管+農(nóng)戶管理、農(nóng)戶管理+技術(shù)支持”等服務(wù)模式，主要開(kāi)展農(nóng)機(jī)、農(nóng)技、農(nóng)資、植保、收購(gòu)、代儲(chǔ)代銷(xiāo)等六項(xiàng)服務(wù)，服務(wù)方式為訂單預(yù)約與技術(shù)上門(mén)兩種。齊峰合作社接單匯總后及時(shí)將農(nóng)資配送到獼猴桃果園并實(shí)施服務(wù)，齊峰合作社通過(guò)訂單收購(gòu)形式，托管果農(nóng)的機(jī)械服務(wù)及技術(shù)服務(wù)，并最終收購(gòu)果農(nóng)產(chǎn)品。

(1)全托管模塊

齊峰合作社根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，流轉(zhuǎn)租賃成品獼猴桃果園3.3 hm2左右為一個(gè)經(jīng)營(yíng)單元，核算單產(chǎn)后全租賃，雇傭農(nóng)戶代為管理。果園生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程按眉縣獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化十大關(guān)鍵技術(shù)和齊峰合作社標(biāo)準(zhǔn)化要求作務(wù)，齊峰合作社投入全部生產(chǎn)資料，實(shí)現(xiàn)獼猴桃種植標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一和果品質(zhì)量統(tǒng)一。從優(yōu)良品種選擇、規(guī)范建園、配方施肥、科學(xué)修剪、人工授粉、果園生草、合理負(fù)載、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)防治、果實(shí)采收等所有獼猴桃生產(chǎn)環(huán)節(jié)，向齊峰合作社訂購(gòu)全套作業(yè)服務(wù)，整體繳費(fèi)，果品收獲后，由齊峰合作社統(tǒng)一采購(gòu)。

(2)菜單式托管模塊

齊峰合作社在獼猴桃種植區(qū)開(kāi)設(shè)村級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)站，常年組織技術(shù)服務(wù)隊(duì)、專家等對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行獼猴桃作務(wù)培訓(xùn)；對(duì)貧困戶補(bǔ)助農(nóng)資與花粉，免費(fèi)開(kāi)展全園修剪、果樹(shù)病情監(jiān)測(cè)與防治、果園施肥等服務(wù)；根據(jù)眉縣獼猴桃周年歷及作務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)果園技術(shù)管理；根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先收購(gòu)使用齊峰合作社標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)資的果品，有兩種托管方法：

“齊峰合作社+農(nóng)戶管理”方式：該模式主要針對(duì)有勞動(dòng)能力，且愿意參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶。主要是把施肥、修剪、病蟲(chóng)防治、果實(shí)采收等獼猴桃生產(chǎn)中的某一環(huán)節(jié)，有償委托給齊峰合作社去完成。

“農(nóng)戶管理+技術(shù)支持”方式：該模式主要針對(duì)具有一定技術(shù)且依靠自有設(shè)備和技術(shù)可完成絕大部分生產(chǎn)作業(yè)，而不精于個(gè)別生產(chǎn)環(huán)節(jié)技術(shù)的農(nóng)戶。齊峰合作社主要提供技術(shù)支持，尤其是關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)支持，以生產(chǎn)符合合作社果品質(zhì)量要求的產(chǎn)品。同時(shí)，可以解決農(nóng)戶在獼猴桃種植中存在的“短板”技術(shù)問(wèn)題。

2.2.2 特點(diǎn)

(1)不改變土地承包關(guān)系

不用流轉(zhuǎn)土地，不轉(zhuǎn)移土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)。

(2)托管方式靈活

獼猴桃種植戶可根據(jù)自身兼業(yè)情況和勞動(dòng)力狀況，靈活參與“互聯(lián)網(wǎng)+果園托管”的任何一個(gè)模式，無(wú)勞動(dòng)力但又不愿意流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)戶，可全程委托合作社管理，有勞動(dòng)力但又無(wú)力完成獼猴桃生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的，可把某些環(huán)節(jié)或主要環(huán)節(jié)委托給齊峰合作社。

(3)利于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)

該模塊下的任何模式，在獼猴桃生產(chǎn)所有環(huán)節(jié)尤其是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，都有齊峰合作社提供的專業(yè)化技術(shù)服務(wù)或指導(dǎo)，有利于規(guī)范單家獨(dú)戶生產(chǎn)者的栽培技術(shù)方法，實(shí)現(xiàn)獼猴桃生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。

(4)降低成本，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力

“互聯(lián)網(wǎng)+果園托管”模塊統(tǒng)一采購(gòu)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，集中連片作業(yè)，可降低農(nóng)資采購(gòu)價(jià)格，提高生產(chǎn)效率，大幅降低獼猴桃生產(chǎn)成本。同時(shí)，齊峰合作社按市場(chǎng)價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)果品，可降低果品生產(chǎn)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，確保種植戶經(jīng)濟(jì)效益，也有利于獼猴桃市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

2.2.3 推廣前景 2017年9月19日農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，準(zhǔn)許農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管并將其定義為在不流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)的條件下，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的耕、種、防、收等全部或部分作業(yè)環(huán)節(jié)委托給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者服務(wù)組織完成的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式[7]。

在當(dāng)前我國(guó)農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力老齡化、兼業(yè)化，農(nóng)田撂荒嚴(yán)重的形勢(shì)下，果園托管由于不改變土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，是一種更加靈活的土地流轉(zhuǎn)路徑，為解決“誰(shuí)來(lái)種地”“如何種好地”問(wèn)題提供了全新解決方案。同時(shí)，由于是“專業(yè)人士做專業(yè)事”，生產(chǎn)規(guī)模適度化、栽培技術(shù)和機(jī)具先進(jìn)可行、綠色生產(chǎn)理念順應(yīng)市場(chǎng)，獼猴桃生產(chǎn)與銷(xiāo)售專業(yè)化程度高、效益好，可切實(shí)解決小農(nóng)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)方式粗放、生產(chǎn)效率低下等問(wèn)題[8-9]。

2.3 獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)店”模塊

網(wǎng)店作為電子商務(wù)的一種形式，能夠讓人們?cè)诨ヂ?lián)網(wǎng)瀏覽商品圖片、介紹的同時(shí)，通過(guò)各種在線支付手段完成下單、支付購(gòu)買(mǎi)等交易過(guò)程?，F(xiàn)階段我國(guó)的網(wǎng)店大多利用淘寶、易趣、拍拍、京東、購(gòu)鋪商城購(gòu)物等大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)[10]。

2.3.1 技術(shù)原理 獼猴桃等果品借助網(wǎng)絡(luò)在線銷(xiāo)售。電商在發(fā)展初級(jí)階段，進(jìn)行銷(xiāo)售渠道鋪設(shè)、電商產(chǎn)品拓展、物流倉(cāng)儲(chǔ)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，主要渠道有B2C渠道、微商渠道、B2B渠道、O2O渠道；電商發(fā)展中級(jí)階段，實(shí)行互聯(lián)網(wǎng)電商銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)化，即種植、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸、售后等生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)；電商發(fā)展終極階段，開(kāi)展急速到達(dá)、新鮮冷鏈、專業(yè)化果品品質(zhì)控制等服務(wù)。

2.3.2 特點(diǎn)

(1)全年銷(xiāo)售

齊峰合作社擁有恒溫冷庫(kù)，在獼猴桃采收季節(jié)，選擇高品質(zhì)、硬度高、耐儲(chǔ)存的果品儲(chǔ)存，全年根據(jù)市場(chǎng)行情出庫(kù)、銷(xiāo)售，不受或很少受季節(jié)影響。

(2)專利包裝

針對(duì)獼猴桃銷(xiāo)售市場(chǎng)同質(zhì)化問(wèn)題，齊峰合作社開(kāi)展了商標(biāo)、果品銷(xiāo)售包裝設(shè)計(jì)、注冊(cè)和專利申請(qǐng)，設(shè)計(jì)出具有獨(dú)特形狀、圖案、色彩、美感和有一定防偽作用的果品包裝。

(3)網(wǎng)絡(luò)全覆蓋

利用PC互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，齊峰合作社打通全網(wǎng)銷(xiāo)售渠道，借助淘寶、天貓、京東、蘇寧易購(gòu)、唯品會(huì)、有贊、有量、微店、蜜芽、貝店、會(huì)過(guò)等多個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，采取B2B，B2C，C2C，O2O等網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式，實(shí)現(xiàn)線上線下銷(xiāo)售全覆蓋。

(4)依托現(xiàn)代物流系統(tǒng)

齊峰合作社依托眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)以及全國(guó)12個(gè)線下批發(fā)市場(chǎng)，建立成熟的物流運(yùn)輸體系，開(kāi)設(shè)眉縣倉(cāng)、廣州倉(cāng)、上海倉(cāng)、四川倉(cāng)、廣西倉(cāng)等果品倉(cāng)貯，既利于實(shí)現(xiàn)向全國(guó)重點(diǎn)城市、地區(qū)的快速物流運(yùn)輸，也有利于把眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為西北最大的農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心。

2.3.3 推廣前景 目前手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)閱讀已成為人們獲取信息和知識(shí)的重要乃至最主要途徑，同時(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)店”模塊具有運(yùn)營(yíng)成本低、銷(xiāo)售范圍廣、經(jīng)營(yíng)限制小、經(jīng)營(yíng)靈活等優(yōu)勢(shì)[11]。

與線下實(shí)體店鋪相比，網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，不需要專人時(shí)時(shí)看守，可大幅降低房租、雇工費(fèi)、水電氣等銷(xiāo)售成本；網(wǎng)店果品銷(xiāo)售對(duì)象，不僅僅受限于店鋪周邊人士，還可能是與所在地相距較遠(yuǎn)的外縣、外市、外省乃至外國(guó)人士；網(wǎng)店不受營(yíng)業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)、面積等因素限制，賣(mài)家不必24 h守店鋪，買(mǎi)家可隨時(shí)瀏覽選擇、下單購(gòu)買(mǎi)；網(wǎng)上注冊(cè)登記開(kāi)店手續(xù)簡(jiǎn)便、快捷，網(wǎng)店可根據(jù)訂單數(shù)量備貨，果品沒(méi)有庫(kù)存積壓或積壓很少，銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)小[12]。

3 眉縣獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)示范成效

以GEF項(xiàng)目為依托，眉縣獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)順利實(shí)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)示范和應(yīng)用，齊峰合作社將傳統(tǒng)獼猴桃產(chǎn)、購(gòu)、銷(xiāo)模式進(jìn)行了革新，帶動(dòng)了全縣規(guī)模性合作社電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為獼猴桃果品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供了服務(wù)。

3.1 獼猴桃果品生產(chǎn)服務(wù)

通過(guò)軟硬件配置，為齊峰合作社布設(shè)了農(nóng)資服務(wù)管理體系，有效管控了農(nóng)肥使用，改善了果品品質(zhì)，降低了果農(nóng)投資成本，進(jìn)一步提高了農(nóng)戶獼猴桃的生產(chǎn)能力，引領(lǐng)眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)化方向邁進(jìn)。齊峰合作社單位利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)成本(財(cái)務(wù)成本)平均下降200元·t-1。

在獼猴桃栽植技術(shù)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)共培訓(xùn)600人次，與齊峰合作社有服務(wù)合作協(xié)議的農(nóng)戶90%已掌握或基本掌握齊峰合作社優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，70%農(nóng)戶從合作社購(gòu)買(mǎi)肥料、農(nóng)藥等農(nóng)資，這些農(nóng)戶生產(chǎn)的獼猴桃優(yōu)果率達(dá)到95%，比過(guò)去一般提高15%，果品生產(chǎn)成本平均下降0.2元·kg-1。通過(guò)專家遠(yuǎn)程服務(wù)系統(tǒng)，向農(nóng)戶提供病蟲(chóng)害與植株養(yǎng)分不足及過(guò)量等診斷，新品種特性、修剪、施肥等農(nóng)技知識(shí)咨詢解答1 000人次，為眉縣及周邊等果農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)及果品品質(zhì)提升做出了較大貢獻(xiàn)。

通過(guò)進(jìn)行電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)了獼猴桃產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，為農(nóng)民生計(jì)改善、加強(qiáng)推廣土地管理提供平臺(tái)。2017年、2018年(截止11月底)齊峰合作社分別銷(xiāo)售果品4 000 t、6 000 t，總銷(xiāo)售量比2015-2016年平均高1 200 t。

3.2 自身發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力

通過(guò)應(yīng)用獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+果園大數(shù)據(jù)”體系，齊峰合作社實(shí)現(xiàn)了地理信息、氣象、土壤墑情與養(yǎng)分、視頻監(jiān)控、病蟲(chóng)害防治、果樹(shù)生理等大數(shù)據(jù)的交互、展示、統(tǒng)計(jì)、分析，為齊峰合作社標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)、農(nóng)資銷(xiāo)售供應(yīng)、果品收購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)等科學(xué)管理決策提供了依據(jù)。齊峰合作社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理更加科學(xué)、規(guī)范、精準(zhǔn)、高效，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)能力進(jìn)一步提升。

目前，齊峰合作社已成為阿里巴巴集團(tuán)、京東集團(tuán)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴，奇異果也已成為各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)暢銷(xiāo)的獼猴桃品牌，并和京東7FRESH、盒馬鮮生、易果生鮮、蘇寧小店等合作，全面開(kāi)啟新零售時(shí)代。齊峰合作社電商已取得“全國(guó)電商示范企業(yè)”“天貓生鮮行業(yè)突破獎(jiǎng)”“天貓生鮮新農(nóng)人之光”“陜西省十大電商品牌”等諸多榮譽(yù)。2017—2018年度，齊峰合作社電商銷(xiāo)售額超過(guò)1.5億元。齊峰合作社已逐步發(fā)展成為陜西乃至全國(guó)最大的獼猴桃生產(chǎn)與銷(xiāo)售企業(yè)。

3.3 獼猴桃產(chǎn)業(yè)災(zāi)害預(yù)防

通過(guò)以空間地理數(shù)據(jù)、環(huán)境氣象數(shù)據(jù)、生產(chǎn)管理數(shù)據(jù)、專家信息數(shù)據(jù)、基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)等為中心的獼猴桃果園大數(shù)據(jù)綜合平臺(tái)，在氣候變化條件下及時(shí)準(zhǔn)確掌握眉縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)土地生產(chǎn)力要素變化狀況，指導(dǎo)農(nóng)戶、合作社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展以土地可持續(xù)經(jīng)營(yíng)為中心的土地利用管理，尤其是獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)控”系統(tǒng)的應(yīng)用，實(shí)時(shí)采集、監(jiān)測(cè)、統(tǒng)計(jì)及分析氣象、土壤墑情等各類(lèi)環(huán)境數(shù)據(jù)，為獼猴桃生產(chǎn)提供服務(wù)[13]。在2018年3月陜西大面積晚霜災(zāi)害中，系統(tǒng)提前預(yù)警并指導(dǎo)防治晚霜災(zāi)害，使合作社果農(nóng)的獼猴桃園沒(méi)有減產(chǎn)，樹(shù)體生長(zhǎng)受影響也很小。

4 結(jié)語(yǔ)

獼猴桃“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的建立，正是為信息化應(yīng)用與示范推廣建立的技術(shù)與管理體系，這個(gè)模式意圖將田間地頭的生產(chǎn)信息反饋到消費(fèi)者手機(jī)平臺(tái)，在以市場(chǎng)需求信息引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，無(wú)疑是頗具創(chuàng)建的舉動(dòng)[14]。但本質(zhì)上該模式是為了贏得穩(wěn)定的市場(chǎng)需求，未來(lái)在創(chuàng)建數(shù)字農(nóng)業(yè)方面，齊峰合作社需要與政府部門(mén)以及第三方監(jiān)督機(jī)構(gòu)加強(qiáng)協(xié)作，形成共建體系，持續(xù)推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+綠色發(fā)展”模式與數(shù)字農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向綠色、有機(jī)化方向發(fā)展。