劉家宏

(宜賓學院，四川 宜賓 644000)

如果單純說表記和敘述的話，貌似不需要大段的理論支撐。實際上，早在20世紀初就有翻譯理論家提出“描述思維”。其中提到翻譯轉(zhuǎn)換，翻譯系統(tǒng)和多元翻譯系統(tǒng)，假想的翻譯，重視元語言的一方，規(guī)范，普遍的特性。然后譯者根據(jù)翻譯法則進行敘述。

研究對象文本的選擇上，翻譯需要考慮原文化的事實是不可否認的。翻譯和原文的比較，怎樣的不同，為什么會有這種傾向應該說明。異文化間的關(guān)系和翻譯是怎樣的相關(guān)關(guān)系應該說明。我們在授課時必須充分考慮到中國文化和日本文化的異同。

一、等價思維理論含義

等價思維定式是否已經(jīng)陳腐了。德國語系的スコポス理論“功能不變性”與等價理論接近。這是翻譯者在達成翻譯任務中擁有很多技巧中的一種。通常，對于翻譯更加靈活的變樣翻譯是很有必要的。目的派認為，等價翻譯是落后的標志，只取翻譯的等價是完全不夠的，完全達不到翻譯的目的。在于此爭論的理論家們，朝著各自的方向發(fā)展和相互對抗，后來叫Gideon Toury的建立了記述翻譯研究學派。筆者把“記述”叫做表記和敘述。把等價歸結(jié)為翻譯的一個特征。其中里面有個重要概念就是翻譯轉(zhuǎn)換。

二、實證翻譯轉(zhuǎn)換與分析

最簡單直接的方法就是看原文和譯文的不同。根據(jù)原文和譯文的結(jié)構(gòu)，分析哪里不同。表面上看起來構(gòu)思不錯，其實實際運用起來十分困難。

例1：ヨーロッパ人を見ていると、(中略)日本人には唇ー歯ー舌ーのど、全部使ってツルツルと麺を食う。噛まずに喉を通る時がうまい。これが日本の「のど奧文化」ーツルツル文化である。

譯文①：歐洲人吃東西時將下巴伸出，不使用嘴唇將食物大口送入嘴中，然后使用牙齒進行咀嚼。日本人則是將唇-齒-舌-喉全部動員起來吃面條。不經(jīng)咀嚼直接咽下才叫好吃。這就是日本的“喉嚨深處的文化”，即“哧溜哧溜的文化”。

單純分析單詞“噛まず”就是“不咀嚼”的意思。但是本作者認為這里的翻譯有點問題。在這句話的前面，“日本人には唇ー歯ー舌ーのど、全部使って、、、”這里，原文已經(jīng)明確交代，對于日本人是將唇-齒-舌-喉全部動員起來吃。這里就和后面的翻譯有所矛盾。咀嚼是要通過牙齒來咀嚼的，怎么后面又不咀嚼了呢。

單詞詞意，噛む：[かむ][kamu]①

【他動詞·五段/一類】

咬；嚼，咀嚼；有關(guān)；咬合；擊岸，拍岸；沖擊(巖石)；沖刷；嚼。

在母語為漢語的我們看來原文翻譯的很好，但是仔細推敲就會發(fā)現(xiàn)，“吸食”這種行為是日本人的面食文化一種。雖然前后文有所矛盾，但是我們在翻譯的時候，不能因為前后矛盾就刻意的改變?nèi)毡疚幕鶐淼挠绊?。需要擺脫思維定式，尊重本土文化的前提下，翻譯原文，理解原文。

譯文②：歐洲人吃東西時將下巴伸出，不使用嘴唇將食物大口送入嘴中，然后使用牙齒進行咀嚼。日本人則是將唇-齒-舌-喉全部動員起來吃面條。不咬斷直接嗦到喉嚨里吞下去才叫好吃。這就是日本的“喉嚨深處的文化”，即“哧溜哧溜的文化”。

作者觀點：譯文②在邏輯上是翻譯得很好的，符合我們的表達，也不會感覺前后句子矛盾。但是江戶時代，日本已有餐桌禮儀和禮法，并且是與現(xiàn)代相通的，進食時發(fā)出聲音當然有違禮儀。不過，正如日本人堀井所說的那樣，沒有任何一個江戶人認為“因為是蕎麥面是普通百姓的食物就可以不在意禮儀。”另外，攤位出售的食物，是供人們在工作間隙時果腹的，大家?guī)缀醵际钦局?，因此自然會急急忙忙扒拉到嘴里了事。這樣一來，發(fā)出“吸溜吸溜”的聲音，不咀嚼吃蕎麥面也是很自然的吧。這種習慣延續(xù)到現(xiàn)代，恐怕也影響到了拉面的食用方法。

為此，筆者總結(jié)：異文化的翻譯與表達，譯者是優(yōu)先選擇文化的決定性還是言語決定性。筆者認為文化決定性要優(yōu)先于言語決定性。比如四川人方言里“整”這個詞，再次印證了文化決定性的重要前提?！罢保捍颍?，干，有時做“開始”講，屬于萬能動詞，諸如：“開整”，意思是“開始”；“整死你”，意思是“打死你”?！罢牟毁嚒币馑肌案傻貌诲e”。吃飯時說：“來整個雞腿吧”意思是“來吃個雞腿吧”，所以也有吃的意思。一個外國人走進廁所看見糞便都溢出廁所，準備撤退時。這時來了一個四川人說，“這可怎么整”。外國人聽后覺得口味真重。從這個笑話也能看出文化決定性的重要性，我們不能單純的從字面意思出發(fā)，去分析和理解句子。應該擺脫表記和敘述的思維定式，從本土文化開始深層次解讀和翻譯。