在西南地區(qū)，人們都很喜歡魚腥草，最常見的是涼拌，一直以來都是采挖野生的比較多，但是現(xiàn)在野生已經(jīng)不能滿足市場需求，所以人工栽培就開始了。人工栽培需要5大要求：

氣候：魚腥草喜歡濕潤，陰涼的生長環(huán)境。常常生長在山谷、田邊、土坎邊。

溫度：對溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，根莖在12℃以上就可以萌發(fā)，在12℃以下25℃以上生長不良，高溫在35℃時(shí)，生長停止不會死亡，能短暫忍耐。0℃以下可以越冬。地上組織13℃可以生長，但是最好是在13℃～18℃。

濕度：根系分布較淺，分布不廣，根毛不多，所以對水分要求是挺嚴(yán)格的，一定要保持土壤濕潤，不能缺水，最好在70%～80%，空氣濕度大概在60%～80%，缺水，干旱容易死苗。雖然野生的有時(shí)看到極干旱還在存活，但是那是野生的，人工種植要盡量提供好的環(huán)境。

光照：對于光照要求不嚴(yán)格，但是比較喜歡弱光、也比較耐陰，因?yàn)閺?qiáng)光之下，相應(yīng)的溫度會升高，影響生長，且容易蒸發(fā)水分，使土壤干燥，根系失水，所以生長不太好。

土壤：最好在疏松土壤生長，板結(jié)土壤不利于根莖的生長，如果黏重，下雨水分一多，容易發(fā)黑腐爛，但是沙子土壤也不行，失水很快，生長不良。最好是在沙壤土中生長，保肥保水性好。在中性土壤生長，主要營養(yǎng)補(bǔ)充氮肥、鉀肥為主。