魚(yú)腥草
- 魚(yú)腥草適量食用不會(huì)中毒
數(shù)值。結(jié)合目前魚(yú)腥草科研數(shù)據(jù)，總體認(rèn)為有毒的證據(jù)強(qiáng)度還比較弱，基本無(wú)需擔(dān)心。魚(yú)腥草中總馬兜鈴內(nèi)酰胺的含量遠(yuǎn)低于毒性藥材中馬兜鈴酸的含量。要真的說(shuō)，用馬兜鈴酸的藥材臨界劑換算，要達(dá)到中毒劑量，鮮魚(yú)腥草的服用量為2.3～60kg/d。而我們知道，魚(yú)腥草本身又不是日常主菜，一天也不至于吃四五斤，食用量本身也是很有限的。
科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2023年55期2023-09-08
- 藥食同源的魚(yú)腥草，你會(huì)吃嗎？
的爽口涼拌菜。魚(yú)腥草可清肺去熱，健胃消食本刊記者：進(jìn)入夏天，天氣炎熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振、上火的情況。有什么好的食療方可以幫助大家去除火氣，開(kāi)胃保?。课溽t(yī)師：我給大家推薦一道爽口涼拌菜——涼拌魚(yú)腥草。首先來(lái)介紹一下魚(yú)腥草：魚(yú)腥草，又叫折耳根。中醫(yī)認(rèn)為，魚(yú)腥草腥氣入肺，味辛、性微寒，歸肺經(jīng)，有很好的清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的功效。尤其是清肺熱的功效，對(duì)于各類呼吸系統(tǒng)疾病都有很好的調(diào)理作用，可以說(shuō)，是養(yǎng)肺的理想食物。同時(shí)，現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)
家庭科學(xué)·新健康 2023年6期2023-06-17
- 清熱養(yǎng)肺，吃點(diǎn)魚(yú)腥草
許清涼。它就是魚(yú)腥草。在南方的農(nóng)家小院，家家戶戶幾乎都種植魚(yú)腥草。魚(yú)腥草全身上下都是寶，夏季悶熱，人們常常會(huì)自制一杯清熱解暑的魚(yú)腥草茶。魚(yú)腥草之所以叫魚(yú)腥草，是因?yàn)槿啻晁娜~子，能聞到一股魚(yú)腥味。我國(guó)南方和東南亞國(guó)家的老百姓多把魚(yú)腥草當(dāng)作野菜，而我國(guó)北方則更多地把魚(yú)腥草當(dāng)作中藥。魚(yú)腥草又叫折耳根、岑草、蕺等，是一味清熱解毒的良藥。魚(yú)腥草入藥始載于南朝梁人陶弘景《名醫(yī)別錄》，中醫(yī)認(rèn)為其性寒味辛，入肝、肺二經(jīng)，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食
戀愛(ài)婚姻家庭·養(yǎng)生版 2023年5期2023-06-07
- 清熱養(yǎng)肺，吃點(diǎn)魚(yú)腥草
許清涼。它就是魚(yú)腥草。在南方的農(nóng)家小院，家家戶戶幾乎都種植魚(yú)腥草。魚(yú)腥草全身上下都是寶，夏季悶熱，人們常常會(huì)自制一杯清熱解暑的魚(yú)腥草茶。魚(yú)腥草之所以叫魚(yú)腥草，是因?yàn)槿啻晁娜~子，能聞到一股魚(yú)腥味。我國(guó)南方和東南亞國(guó)家的老百姓多把魚(yú)腥草當(dāng)作野菜，而我國(guó)北方則更多地把魚(yú)腥草當(dāng)作中藥。魚(yú)腥草又叫折耳根、岑草、蕺等，是一味清熱解毒的良藥。魚(yú)腥草入藥始載于南朝梁人陶弘景《名醫(yī)別錄》，中醫(yī)認(rèn)為其性寒味辛，入肝、肺二經(jīng)，能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食
戀愛(ài)婚姻家庭 2023年15期2023-06-05
- 松子兒有個(gè)神奇碗
——魚(yú)腥草
媽媽問(wèn)?！皼霭?span id="iqq0oos" class="hl">魚(yú)腥草！他還說(shuō)這是他去貴州時(shí)吃到的最美味的食物，特意帶回來(lái)給我嘗嘗?！彼勺觾和纯嗟卣f(shuō)。“涼拌魚(yú)腥草真那么難吃嗎？”媽媽問(wèn)?！笆?！”松子兒重重地點(diǎn)頭，“我要吃點(diǎn)黃桃罐頭，把那種惡心的感覺(jué)壓下去?！彼勺觾簩ⅫS桃罐頭倒入神奇碗，向臥室走去，還邊走邊吐槽，“世界上怎么會(huì)有那么難吃的食物！小豆子還說(shuō)他的夢(mèng)想是要把魚(yú)腥草種滿整個(gè)世界。那我的夢(mèng)想就是要竭盡全力去阻止他夢(mèng)想成真！”“蘿卜白菜各有所愛(ài)，你那么生氣干什么？”神奇碗笑嘻嘻地說(shuō)，“我給你講講這種食物
雪豆月讀·高年級(jí) 2023年4期2023-05-12
- 清肺止咳魚(yú)腥草
野間有種岑草（魚(yú)腥草）味道腥臭，可讓越國(guó)人都食魚(yú)腥草，讓大家的口氣都變臭，以亂人氣息。無(wú)法遮蓋越王嘴里的特殊臭氣，范蠡才提出了這個(gè)并不高明的建議。人人口臭，越王就不必感覺(jué)尷尬，順帶還能采野草當(dāng)食物，一舉兩得。當(dāng)然，吃了魚(yú)腥草口氣可能有些變化，但也不至于到口臭的地步，而且魚(yú)腥草有極佳的藥用功效，是治療肺癰的要藥。魚(yú)腥草，又名“蕺菜”“岑草”“折耳菜”等，為三白草科多年生草本植物蕺菜的全草，是一味常用的清熱解毒的中藥，可以消癰排膿、利尿通淋。魚(yú)腥草在全國(guó)各地有
保健與生活 2022年12期2022-06-09
- 咳嗽有黃痰用魚(yú)腥草
魚(yú)腥草味辛、性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食。魚(yú)腥草因?yàn)橛幸还尚任豆拭@種味道正是有效成分之一，煮的時(shí)間太久就能揮發(fā)完了，所以魚(yú)腥草不能久煎。其入藥多為干品，有時(shí)在市場(chǎng)上也可以買(mǎi)到新鮮的魚(yú)腥草，通常煲湯用新鮮的比較好。它特別適用于咳嗽，痰多且很黃稠的時(shí)候;痰少了、好轉(zhuǎn)了就應(yīng)該停用。喝完后會(huì)發(fā)現(xiàn)，小便量特別多，因?yàn)樗€有利小便的功能。推薦1款魚(yú)腥草的食療方：魚(yú)腥草南北杏燉脊骨：魚(yú)腥草（干）20克（鮮品100克），羅漢果
文萃報(bào)·周二版 2022年39期2022-05-31
- 魚(yú)腥草烹制菜肴其“味”如“魚(yú)”
王梓薇魚(yú)腥草，學(xué)名蕺菜，俗稱?豬母草、折耳根、九節(jié)蓮、肺?形草、臭腥草等，因鮮草帶有?魚(yú)腥之味而得名。魚(yú)腥草為三?白草科植物蕺菜的帶花全草。?它常生長(zhǎng)于陰濕地或水溝邊，?有人工栽培，但多為野生。我?國(guó)長(zhǎng)江以南和華北、西北各地?均出產(chǎn)，春夏秋三季采收。魚(yú)?腥草一直扮演藥、食兩用的雙?重角色，作為野菜入食多用鮮?品，入藥多用干品。在眾人的印象中，魚(yú)腥草?是一味中藥。其實(shí)，魚(yú)腥草是?我國(guó)人民喜愛(ài)的一種“重口味”?野菜，其食用歷史悠久，用魚(yú)?腥草入饌烹制的菜肴，其
祝您健康 2021年5期2021-07-19
- 經(jīng)常吃魚(yú)腥草 治病還是致病?醫(yī)生：無(wú)功無(wú)過(guò)
魚(yú)腥草是一種神奇的食物，人們對(duì)它愛(ài)恨分明。在云貴川，它廣受好評(píng)，涼菜、火鍋、炒菜都離不開(kāi)它，除去這片區(qū)域，大多地區(qū)的人接受不了它的口感和味道，聽(tīng)到它的名字就逃之夭夭，在網(wǎng)上有個(gè)街采視頻，讓路人嘗試吃魚(yú)腥草，然后問(wèn)他/她，“如果你的另一半告訴你，愛(ài)他就要吃完這盤(pán)魚(yú)腥草，你怎么辦？”“那我就不要男朋友了！”“結(jié)束吧，我不愛(ài)他?！薄鞍阉蛩??！薄梢?jiàn)魚(yú)腥草的威力之大，還可以檢驗(yàn)真愛(ài)是否牢靠。近幾年，對(duì)魚(yú)腥草的爭(zhēng)議除了口味，更多的討論是它“有用”還是“有害”？魚(yú)
養(yǎng)生閱刊 2021年6期2021-06-28
- 清涼解毒魚(yú)腥草
陳明魚(yú)腥草，俗名臭靈丹，還有野花麥、臭菜等別名，為多年生草本植物蕺菜的全草。每年夏秋季，莖葉茂盛花穗多時(shí)采收，除去雜質(zhì)、殘根，洗凈，曬干或鮮用。在歷史變遷發(fā)展中，魚(yú)腥草一直扮演藥食兩用的角色，為百姓養(yǎng)生保健、防病治病發(fā)揮積極作用。魚(yú)腥草富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、葉酸和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用與保健價(jià)值較高。中醫(yī)認(rèn)為，魚(yú)腥草味辛、性寒，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿除濕、健胃消食等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，
保健與生活 2020年11期2020-06-23
- 外婆種的魚(yú)腥草（外一首）
常想起外婆種的魚(yú)腥草，一片片一叢叢，那么頑強(qiáng)又那么渺小。外婆用它泡茶，酸苦中透著甘甜，卻是我喝過(guò)最美的味道。走遍天涯與海角，我常想起外婆種的魚(yú)腥草，一片片一叢叢，那么安靜又那么美好。外婆用它做菜，簡(jiǎn)單又說(shuō)來(lái)奇妙，那是我吃過(guò)最美的佳肴。想起那魚(yú)腥草，我就想起外婆的慈愛(ài)；想起那魚(yú)腥草，我就想起外婆的勤勞。每一片葉子，都像天空飛翔的羽毛；每一道根須，都把大地緊緊擁抱。百善孝為先勤儉的日子總是縫縫補(bǔ)補(bǔ)，一分一文都算得清清楚楚，可是你給我了生命啊，無(wú)私付出。當(dāng)你老了
音樂(lè)教育與創(chuàng)作 2020年1期2020-02-21
- 不可貌相的魚(yú)腥草
民有一種植物叫魚(yú)腥草。說(shuō)起它的名字，可真是太貼切了，因?yàn)樗矶忌l(fā)出一種魚(yú)腥氣。如果你走近它，就會(huì)有一股濃烈的腥味直往鼻孔里鉆，你甚至都會(huì)懷疑它的葉子下面是不是藏了一條大魚(yú)。當(dāng)然，魚(yú)腥草還有其他的名字，如折耳根、豬鼻孔、蕺（jí）菜、狗心草等等?！笆拍觊g膽厭嘗，盤(pán)饈野味當(dāng)含香。春風(fēng)又長(zhǎng)新芽甲，好擷青青薦越王?！边@是南宋詩(shī)人王十朋的詩(shī)作《詠蕺》，詩(shī)中詠的蕺菜，就是它。與刺激性的氣味不同，魚(yú)腥草的長(zhǎng)相還挺“可愛(ài)”。它的莖是棕黃色的，下半截匍匐在地上，還長(zhǎng)有
學(xué)與玩 2020年2期2020-02-16
- 魚(yú)腥草喂雞效果好
魚(yú)腥草具有較強(qiáng)的消毒、消炎、殺菌作用，是預(yù)防雞病的良藥。從野外采回魚(yú)腥草后，把葉子摘下，搗爛，摻拌在細(xì)糠、碎米或雞飼料中飼喂。一般來(lái)說(shuō)，每只小雞用10 g 鮮魚(yú)腥草，體質(zhì)量在0.5 kg 以上的雞可用40～50 g。魚(yú)腥草根莖可煎熬成藥液，同樣拌入細(xì)糠、碎米或雞飼料中，每隔10～15 d飼喂一次，能有效預(yù)防雞病的發(fā)生。
河南畜牧獸醫(yī) 2020年1期2020-01-11
- 魚(yú)腥草防治雞病的方法
魚(yú)腥草具有較強(qiáng)的消毒、消炎、殺菌作用，是預(yù)防雞病的良藥。從野外采回魚(yú)腥草后，把葉子摘下，搗爛，摻拌在細(xì)糠、碎米或雞飼料中飼喂。一般來(lái)說(shuō)，每只小雞用10 g 鮮魚(yú)腥草，體質(zhì)量在0.5 kg以上的雞可用40～50 g。魚(yú)腥草根莖可煎熬成藥液，同樣拌入細(xì)糠、碎米或雞飼料中，每隔10～15 d 飼喂1 次，能有效預(yù)防雞病的發(fā)生。
河南畜牧獸醫(yī) 2020年3期2020-01-10
- 魚(yú)腥草抗過(guò)敏食療方
魚(yú)腥草能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、消炎止痢?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，魚(yú)腥草還有抗皮膚過(guò)敏、抗菌、抗病毒、提高免疫力和利尿等作用。1.魚(yú)腥草紅棗湯材料：魚(yú)腥草（干品）40克，紅棗15粒。制作方法：先將魚(yú)腥草洗凈，紅棗洗凈切開(kāi)。兩者加水3000毫升入鍋煮，大火煮沸，小火再煮20分鐘，濾渣當(dāng)茶飲。流湯適合寒性體質(zhì)、虛性體質(zhì)者服食。2.魚(yú)腥草薄荷茶材料：魚(yú)腥草（干品）40克，薄荷葉（干品）5克。制作方法：先將魚(yú)腥草洗凈，加水3000毫升入鍋煮，大火煮沸，小火再煮20
農(nóng)村百事通 2019年21期2019-12-06
- 魚(yú)腥草抑菌作用研究進(jìn)展
00)1 引言魚(yú)腥草為三白草科蕺菜屬多年生草本植物，是我國(guó)衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食兩用植物資源[1]，我國(guó)長(zhǎng)江以南各省區(qū)廣為分布，資源豐富。中藥魚(yú)腥草是其干燥的地上部分，我國(guó)藥用歷史悠久，始載于《名醫(yī)別錄》，具有清熱解毒、利尿通淋、消腫排膿等功效，可用于治療肺膿潰瘍、痰熱喘咳、熱痢等癥[2，3]?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，魚(yú)腥草含有抑菌成分，具有抑菌作用[4，5]。研究魚(yú)腥草抑菌作用對(duì)于開(kāi)發(fā)魚(yú)腥草抑菌產(chǎn)品具有重要實(shí)際意義。目前，我國(guó)對(duì)魚(yú)腥草抑菌作用進(jìn)行了不少研究，取得一定
綠色科技 2019年2期2019-11-29
- 從發(fā)明專利探究魚(yú)腥草的應(yīng)用進(jìn)展
查協(xié)作廣東中心魚(yú)腥草具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多以嫩莖葉和地下嫩根食用，可做菜食用，還可加工成涼茶、面條等。本文擬從近年來(lái)國(guó)內(nèi)專利申請(qǐng)情況探究魚(yú)腥草在食品中的應(yīng)用，為魚(yú)腥草食品的研發(fā)提供參考。魚(yú)腥草既是食品又是藥品。魚(yú)腥草干品的可食部分（根、莖、葉）含粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、粗纖維以及鈣、鐵、磷、鉀和銅等礦物元素和各種維生素，還含有揮發(fā)油?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚(yú)腥草具有抗菌、抗病毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、抗炎鎮(zhèn)痛、止血和利尿作用。魚(yú)腥草由野生經(jīng)過(guò)人工栽培后，由于
食品安全導(dǎo)刊 2019年21期2019-10-24
- 從發(fā)明專利探究魚(yú)腥草的應(yīng)用進(jìn)展
劉新雨魚(yú)腥草具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多以嫩莖葉和地下嫩根食用，可做菜食用，還可加工成涼茶、面條等。本文擬從近年來(lái)國(guó)內(nèi)專利申請(qǐng)情況探究魚(yú)腥草在食品中的應(yīng)用，為魚(yú)腥草食品的研發(fā)提供參考。魚(yú)腥草既是食品又是藥品。魚(yú)腥草干品的可食部分（根、莖、葉）含粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、粗纖維以及鈣、鐵、磷、鉀和銅等礦物元素和各種維生素，還含有揮發(fā)油?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，魚(yú)腥草具有抗菌、抗病毒、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、抗炎鎮(zhèn)痛、止血和利尿作用。魚(yú)腥草由野生經(jīng)過(guò)人工栽培后，由于生活環(huán)境
食品安全導(dǎo)刊·下旬刊 2019年7期2019-10-21
- 魚(yú)腥草的功效都有哪些？
．5千克新鮮的魚(yú)腥草，清洗干凈放在鍋里面，煎煮成濃湯，每天堅(jiān)持喝一小碗，就能夠調(diào)理黃疸性的肝炎。每種肝病都有可能導(dǎo)致黃疸，黃疸說(shuō)明身體里面有濕熱，魚(yú)腥草具有消炎的功效，能去除身體里面的濕熱。2．能夠輔助治療痔瘡。準(zhǔn)備適量的魚(yú)腥草洗干凈，放在鍋里面加入適量水煮開(kāi)，把水以及魚(yú)腥草倒在盆子里面坐浴，長(zhǎng)時(shí)間下去就能夠防止痔瘡的復(fù)發(fā)。另外把魚(yú)腥草清洗干凈搗爛成汁，涂抹在皮膚破損的地方，具有清熱消腫以及除痱止癢的功效，同時(shí)也可以緩解腳癬。3．有退燒的功效。魚(yú)腥草能調(diào)理
長(zhǎng)壽 2019年5期2019-07-13
- “門(mén)外漢”把魚(yú)腥草玩出了花樣
了，這種菜就是魚(yú)腥草。別看魚(yú)腥草爭(zhēng)議大，可湖北荊州一位魚(yú)腥草種植門(mén)外漢卻靠著這棵草，在短短三年的時(shí)間，成為銷售額超過(guò)1000萬(wàn)元的企業(yè)家。他就是汪澤林。一根草里嗅到的商機(jī)若說(shuō)我國(guó)哪個(gè)地區(qū)的人喜歡吃魚(yú)腥草，非西南地區(qū)的人們莫屬，他們對(duì)魚(yú)腥草可以說(shuō)是愛(ài)如珍寶，最經(jīng)典的吃法莫過(guò)于涼拌。這道菜幾乎是家家餐桌的常備菜，澆以紅油姜醋以及辣椒油，霸道的口感和魚(yú)腥草的清涼微苦融合在一起，吃起來(lái)脆嫩爽口，還有比這更下飯的嗎？可就是這么一道在西南地區(qū)再普通不過(guò)的家常菜，卻讓汪
農(nóng)家之友 2019年5期2019-06-24
- 魚(yú)腥草保健功能及開(kāi)發(fā)利用研究進(jìn)展
100081）魚(yú)腥草（Houttuynia cordata Thunb.）是三白草科（Saururaceae）蕺菜屬（Houttuynia）多年生草本植物，常生長(zhǎng)于林下濕地、溝邊等；主產(chǎn)于亞洲東南部，在我國(guó)僅分布有一種，多集中在四川、貴州、湖北等地區(qū)[1]。魚(yú)腥草是我國(guó)使用數(shù)千年的傳統(tǒng)中藥[2]，關(guān)于其描述最早在《本草綱目》中：其葉腥氣，故俗稱“魚(yú)腥草”；《滇南本草》曾對(duì)其功效進(jìn)行了說(shuō)明：治肺癰咳嗽帶膿血，痰有腥臭，大腸熱毒、療痔瘡?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，魚(yú)腥草性
食品研究與開(kāi)發(fā) 2019年7期2019-03-25
- 魚(yú)腥草水浸提液對(duì)綠豆種子萌發(fā)及幼苗生長(zhǎng)的化感作用
是關(guān)注的焦點(diǎn)。魚(yú)腥草(HouttuyniacordataThunb.)為三白草科(Saururuaceae)蕺菜屬(Houttuynia)藥食同源植物，具有喜潮濕溫暖環(huán)境，耐蔭性強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤條件和光照要求不嚴(yán)等特點(diǎn)。因此，魚(yú)腥草可以與喜光短日照作物套種，而與作物的套種不僅要探討2種植物的品種篩選、適宜的播種期、合理密植等[4]，還要明確魚(yú)腥草對(duì)套種作物的化感效應(yīng)。目前，報(bào)道了魚(yú)腥草水浸提對(duì)黃瓜種子的萌發(fā)過(guò)程，也報(bào)道了套種大白菜、蘿卜和番茄種子萌發(fā)產(chǎn)
種子 2019年2期2019-03-21
- 空腹生吃魚(yú)腥草治結(jié)腸炎
的方法，找了些魚(yú)腥草，洗凈舂細(xì)，空腹生吃，每天2次，每次10克左右，忌吃豬油和肥肉。一個(gè)月后，肚子不痛了。后來(lái)，我隨時(shí)把魚(yú)腥草當(dāng)菜吃，七八年來(lái)沒(méi)有復(fù)發(fā)。點(diǎn)評(píng)：結(jié)腸炎多是由于濕熱毒邪蘊(yùn)積腸道所致，而魚(yú)腥草具有清熱解毒、消腫排膿的作用，可用來(lái)治療結(jié)腸炎。但魚(yú)腥草性寒，不屬于濕熱毒聚腸道者慎用。
戀愛(ài)婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年5期2018-05-14
- “藥食同源”話魚(yú)腥草
磊中醫(yī)認(rèn)為，魚(yú)腥草性寒、味辛，歸肺經(jīng)，有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的功效。魚(yú)腥草含有魚(yú)腥草素、月桂醛等揮發(fā)油成分，具有一定的抗菌作用。其所含的槲苷具有擴(kuò)張血管的作用，能有效擴(kuò)張腎血管，同時(shí)所含鉀鹽有利尿的作用。魚(yú)腥草還能改善毛細(xì)血管脆性，促進(jìn)組織再生，有鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效。魚(yú)腥草是一種藥食同源的佳品，相傳在春秋時(shí)期魚(yú)腥草就已經(jīng)開(kāi)始作為野菜被大眾食用。魚(yú)腥草的吃法有很多，其嫩莖葉可炒食、涼拌或入湯等。魚(yú)腥草炒雞蛋原料：新鮮魚(yú)腥草150克，雞蛋4只，精
保健與生活 2018年14期2018-01-28
- 漫話魚(yú)腥草
之若鶩。它就是魚(yú)腥草。魚(yú)腥草又叫折耳根、豬鼻孔、蕺菜等，是木蘭綱蕺菜屬的多年生草本植物。它廣泛分布于我國(guó)秦嶺、淮河以南的各個(gè)省、市和自治區(qū)。魚(yú)腥草帶有特殊的腥臭味，葉子和根莖可作為野菜食用，也可入藥，具清熱、祛暑、解毒之效。東漢時(shí)期著名的文學(xué)家、天文學(xué)家和發(fā)明家張衡在詠寫(xiě)故鄉(xiāng)的作品《南都賦》中就寫(xiě)道：“若其園囿，則有蓼蕺蘘荷……”這其中的蕺就是指的魚(yú)腥草。由此也不難看出，在東漢時(shí)期魚(yú)腥草這種植物在文人墨客心目中的地位是非常高的。在歌頌家鄉(xiāng)的時(shí)候也不忘了告訴
青少年科技博覽（中學(xué)版） 2017年7期2018-01-20
- 外治巧用魚(yú)腥草
胡獻(xiàn)國(guó)魚(yú)腥草性味辛寒，入肺經(jīng)、肝經(jīng)，有清熱解毒、行水消腫、祛瘀生新之功效，臨床多用于內(nèi)服。經(jīng)臨床觀察發(fā)現(xiàn)，魚(yú)腥草外治也可治療多種疾病，且療效頗佳。1.治牛皮癬：取鮮魚(yú)腥草、土大黃、土桂皮、博落回各等份，切碎共搗爛，紗布包緊，以藥包揉擦患處，擦至發(fā)熱為度，每日數(shù)次。藥包宜保持濕潤(rùn)，干后不可淋水，須更換新藥。2.治腳癬：取鮮魚(yú)腥草、土大黃、黃荊葉各等量，切碎共搗爛，紗布包緊，用藥包揉擦患部，擦至發(fā)熱癢止。治療手癬有同樣效果。3.治婦女外陰瘙癢：取魚(yú)腥草100克
農(nóng)村百事通 2017年23期2018-01-09
- 用魚(yú)腥草湯治療慢性鼻腔炎
腔就蓄膿，后用魚(yú)腥草治療，情況得到緩解。所以我家每年都會(huì)采些魚(yú)腥草留存在家中備用。我的方法是：1天煎 1次魚(yú)腥草，往藥汁中加少許鹽，然后用鼻子將湯劑反復(fù)吸吐五六次。剛開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)兒不習(xí)慣，多做幾次就習(xí)慣了。鼻子內(nèi)的蓄膿得以清除，呼吸道也舒暢多了。[注釋]魚(yú)腥草有“代刀草”之稱。魚(yú)腥草對(duì)上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等病癥均有較好的療效；對(duì)急性結(jié)膜炎、尿路感染等癥也有一定療效。另外，魚(yú)腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，增加白細(xì)胞吞噬能力，
農(nóng)村百事通 2018年21期2018-01-03
- 外治巧用魚(yú)腥草
外治巧用魚(yú)腥草魚(yú)腥草性味辛寒，入肺、肝經(jīng)，有清熱解毒、行水消腫、祛瘀生新之功效，臨床多用于內(nèi)服。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，魚(yú)腥草外治也可治療多種疾病，且療效頗佳。1.治牛皮癬：取鮮魚(yú)腥草、土大黃、土桂皮、博落回各等份，切碎共搗爛，紗布包緊，以藥包揉擦患處，擦至發(fā)熱為度，每日數(shù)次。藥包宜保持濕潤(rùn)，干后不可淋水，須更換新藥。2.治腳癬：取鮮魚(yú)腥草、土大黃、黃荊葉各等量，切碎共搗爛，紗布包緊，用藥包揉擦患部，擦至發(fā)熱癢止。治療手癬有同樣效果。3.治婦人外陰瘙癢：取魚(yú)腥草10
農(nóng)家之友 2017年11期2017-12-04
- 魚(yú)腥草會(huì)致癌？沒(méi)依據(jù)
部李娟 方建國(guó)魚(yú)腥草會(huì)致癌？沒(méi)依據(jù)文/華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院藥學(xué)部李娟 方建國(guó)春夏將至，餐桌上怎么能少了魚(yú)腥草。近兩年，關(guān)于藥食兩用的魚(yú)腥草是否含有馬兜鈴酸，是否有腎毒性并致癌的爭(zhēng)論此起彼伏，一直未有定論。那么，魚(yú)腥草到底是安全的還是有致癌風(fēng)險(xiǎn)？魚(yú)腥草是什么魚(yú)腥草為三白草科蕺菜的新鮮全革，是臨床應(yīng)用多年的傳統(tǒng)中藥，它最早記載于南北朝時(shí)期陶弘景的《名醫(yī)別錄》，因?yàn)橛幸还婶~(yú)腥味所以叫魚(yú)腥草，在有些地方也被叫作折耳根、岑草或蕺菜等。魚(yú)腥草微寒，歸肺經(jīng)
益壽寶典 2017年14期2017-09-15
- 魚(yú)腥草有助白發(fā)轉(zhuǎn)黑
魚(yú)腥草別名蕺菜、折耳根、豬鼻孔、紫蕺、九節(jié)蓮、肺形草等，氣味獨(dú)特。魚(yú)腥草是一種開(kāi)胃爽口、味道獨(dú)特的山野佳肴，屬貴州一大野菜，具有濃厚的地方特色。魚(yú)腥草在春秋時(shí)期即已開(kāi)始被采食，長(zhǎng)江以南地區(qū)分布較廣，但在山區(qū)一般很少采食魚(yú)腥草，其主要功能是入藥。魚(yú)腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。魚(yú)腥草全株均可入藥，對(duì)流感、肺炎球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡
長(zhǎng)壽 2017年12期2017-07-14
- 銀耳拌魚(yú)腥草
100 g，鮮魚(yú)腥草葉100 g，鮮菊花少許。調(diào)料：鹽、味精、米醋、蒜蓉、香油各適量。做法：1. 水發(fā)銀耳撕成小朵，魚(yú)腥草、菊花洗凈，用淡鹽水泡上。2. 銀耳、魚(yú)腥草用調(diào)料拌勻裝盤(pán)，上面放上菊花即可食用。營(yíng)養(yǎng)分析：魚(yú)腥草含有揮發(fā)油、槲皮苷、魚(yú)腥草素，對(duì)流感病毒等有明顯的抑制作用，配以其他原料，可清熱解毒、消腫排毒，對(duì)痰熱咳嗽、高血壓、高血脂有一定的食療作用。endprint
烹調(diào)知識(shí) 2017年4期2017-04-07
- 魚(yú)腥草食療堪比消炎藥
王 敏魚(yú)腥草，味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。作為植物抗生素，用它做的菜肴是一道很好的調(diào)理品。魚(yú)腥草紅棗飲取魚(yú)腥草100克、紅棗15枚。將魚(yú)腥草、去核紅棗一起放入鍋中，加入1500毫升清水煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，即可濾入杯中飲用。功效魚(yú)腥草清熱解毒，紅棗養(yǎng)血，對(duì)改善過(guò)敏體質(zhì)有一定療效。魚(yú)腥草金銀花飲取魚(yú)腥草30克、金銀花10克、白糖30克。將魚(yú)腥草、金銀花放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，置武火上燒沸，
保健與生活 2017年4期2017-02-26
- 魚(yú)腥草的魚(yú)腥味
江西/談宜斌魚(yú)腥草的魚(yú)腥味江西/談宜斌從前，有一對(duì)夫妻，對(duì)雙目失明的母親極不孝。一次母親高燒、咳嗽，接連幾天不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，病情越來(lái)越重，甚至咳吐膿血。她的兒子和兒媳婦不僅不為母親治病，反而認(rèn)為母親是沒(méi)病裝病。母親饑渴了，向他們要點(diǎn)湯水，夫妻倆就勉強(qiáng)給一點(diǎn)。日子一久，母親的病惡化了?；杳灾?，她想讓兒子給燒點(diǎn)魚(yú)湯喝。兒媳一聽(tīng)，火冒三丈：“快死的人了，還喝什么魚(yú)湯？”鄰居看不過(guò)眼，就送給老人兩條魚(yú)。誰(shuí)知，兒子、兒媳竟把這魚(yú)煮湯喝了。他們怕傳出去面子不好看，就到田邊采
花卉 2016年12期2016-12-10
- 魚(yú)腥草：泥土里長(zhǎng)出的抗生素
草綱目》里記載魚(yú)腥草：“其葉腥氣，故俗稱呼為魚(yú)腥草”。小時(shí)候得過(guò)一次很重的感冒，咳嗽不止高燒不退，后來(lái)遇一名醫(yī)開(kāi)藥，才得以痊愈。清晰記得那服藥里其中一味藥材就叫魚(yú)腥草。而現(xiàn)如今隨著滇味和黔味餐館風(fēng)行的浪潮，魚(yú)腥草又以“下火”之名攻入了北方的市場(chǎng)。 今天，我們就來(lái)講講它背后的故事。魚(yú)腥草，這種原本只是在田埂旁漫無(wú)目的生長(zhǎng)的野草，其藥用價(jià)值被發(fā)現(xiàn)還要從一個(gè)故事說(shuō)起。傳說(shuō)在宋朝時(shí)，芷江地區(qū)突遇洪水，洪水過(guò)后，疫病橫行，人畜皆病。但是有一戶人家的豬卻什么事都沒(méi)有，
旗幟文摘 2016年5期2016-10-21
- гУТТУИНИя сЕРДЦЕЛИсТНая
стная (魚(yú)腥草) - важное сырье при изготовлении китайских лекарств. Она в основном растет в пров. Хунань, особенно ее много в г. Хуайхуа. Блюдо из корня этой травы очень популярно в Китае. С ним связана одна легенда, которую хорошо зн
中國(guó)(俄文) 2016年7期2016-09-18
- 泥土里長(zhǎng)出的抗生素
——魚(yú)腥草
的抗生素 ——魚(yú)腥草文 忭 季中藥里的魚(yú)腥草（南方一些地區(qū)把它叫做折耳根）既是人們常見(jiàn)的菜肴，也是一味常用的中藥。不少人都有食用魚(yú)腥草的經(jīng)歷，而魚(yú)腥草消炎抗感染的作用，也被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所認(rèn)可?？茖W(xué)家甚至開(kāi)發(fā)了一個(gè)大名鼎鼎的魚(yú)腥草注射液，作為中藥的抗生素被廣泛使用。其實(shí)，魚(yú)腥草原本只是在田埂旁漫無(wú)目的生長(zhǎng)的野草，《本草綱目》里記載：“其葉腥氣，故俗稱為魚(yú)腥草?！?span id="8aigoko" class="hl">魚(yú)腥草的藥用價(jià)值被發(fā)現(xiàn)還要從一個(gè)故事說(shuō)起。傳說(shuō)在宋朝時(shí)，芷江地區(qū)突遇洪水，洪水過(guò)后，疫病橫行，人畜皆病
老干部之家(健康) 2016年7期2016-07-24
- 小桌上那枝神奇的“魚(yú)腥草”
折耳根的學(xué)名叫魚(yú)腥草，而它的作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止菜肴那么簡(jiǎn)單?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。作為天然而又安全的植物抗生素，魚(yú)腥草的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦。無(wú)論是咽炎、肺炎，還是尿道炎、腎炎，都可以用魚(yú)腥草治療。魚(yú)腥草還是各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒等的克星。炎癥就中醫(yī)來(lái)說(shuō)，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。有時(shí)候，人們可能意識(shí)不到自己發(fā)炎了，我們不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化再治療，只要你感覺(jué)體內(nèi)有濕熱，馬上吃點(diǎn)魚(yú)腥草
分憂 2016年7期2016-07-14
- 藥食同源的魚(yú)腥草
海?藥食同源的魚(yú)腥草顏桂海魚(yú)腥草是一種野草，它生命力旺盛，無(wú)論是田邊地頭，還是池塘灘涂，都是它生長(zhǎng)的好地方。新鮮的魚(yú)腥草有一股濃烈的魚(yú)腥味，有些人或許很難接受它，但在我國(guó)南方地區(qū)，魚(yú)腥草是用得較多的草藥。涼拌魚(yú)腥草根莖還是一味既生津又清熱的獨(dú)特佳肴，而它的藥用功效比味道本身更吸引人。記得小時(shí)候，我有一次高燒不退，老家距離圩鎮(zhèn)的衛(wèi)生院又遠(yuǎn)，母親就到田埂上挖了一束魚(yú)腥草回來(lái)煲水給我喝，還做了涼拌魚(yú)腥草莖給我吃，晚上又用魚(yú)腥草熬水給我洗澡。次日清晨，我的高燒竟然
西江月 2016年5期2016-06-12
- 魚(yú)腥草的功效及食療方法
唐麗虹魚(yú)腥草，南方一些地區(qū)又把它叫做折耳根，是人們常見(jiàn)的一道菜肴。魚(yú)腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。一、魚(yú)腥草的功效魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚(yú)腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的各個(gè)部位。內(nèi)治咽炎、肺炎、尿道炎、陰道炎、腎炎，外治皮膚上的炎癥和皰疹。有時(shí)候，炎癥發(fā)生在人體內(nèi)，人可能意識(shí)不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象，那就是身體發(fā)炎了。這時(shí)
農(nóng)村百事通 2016年12期2016-05-30
- NaCl脅迫影響魚(yú)腥草過(guò)氧化物酶活性
峨眉蕺菜和湘白魚(yú)腥草2個(gè)魚(yú)腥草品種為材料，研究了NaCl 脅迫對(duì)魚(yú)腥草地下莖、地上莖和葉過(guò)氧化物酶活性的影響。以0、0.10、0.15、0.20、0.25摩爾/升濃度的NaCl溶液處理旺長(zhǎng)期的魚(yú)腥草。結(jié)果表明，在0～0.25摩爾/升，湘白魚(yú)腥草地下莖的過(guò)氧化物酶活性變化不大，當(dāng)NaCl 濃度大于0.2摩爾/升后，峨眉蕺菜地下莖的過(guò)氧化物酶活性開(kāi)始下降；2種魚(yú)腥草地上莖的過(guò)氧化物酶活性變化都是先上升再減少，過(guò)氧化物酶活性最高點(diǎn)都在0.1摩爾/升處；2品種魚(yú)腥
農(nóng)家顧問(wèn) 2016年7期2016-05-14
- 魚(yú)腥草：泥土里長(zhǎng)出的抗生素
草綱目》里記載魚(yú)腥草：“其葉腥氣，故俗稱呼為魚(yú)腥草”。小時(shí)候得過(guò)一次很重的感冒，咳嗽不止高燒不退，后來(lái)遇一名醫(yī)開(kāi)藥，才得以痊愈。清晰記得那服藥里其中一味藥材就叫魚(yú)腥草。而現(xiàn)如今隨著滇味和黔味餐館風(fēng)行的浪潮，魚(yú)腥草又以“下火”之名攻入了北方的市場(chǎng)。 今天，我們就來(lái)講講它背后的故事。魚(yú)腥草，這種原本只是在田埂旁漫無(wú)目的生長(zhǎng)的野草，其藥用價(jià)值被發(fā)現(xiàn)還要從一個(gè)故事說(shuō)起。傳說(shuō)在宋朝時(shí)，芷江地區(qū)突遇洪水，洪水過(guò)后，疫病橫行，人畜皆病。但是有一戶人家的豬卻什么事都沒(méi)有，
食品與健康 2016年3期2016-03-10
- 淺談魚(yú)腥草的高產(chǎn)栽培技術(shù)
4300）淺談魚(yú)腥草的高產(chǎn)栽培技術(shù)楊成文（麗江市寧蒗縣寧利農(nóng)技站，云南麗江 674300）魚(yú)腥草根細(xì)挺拔，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，能夠在高寒條件下生長(zhǎng)。在高寒地區(qū)獲得較高的魚(yú)腥草產(chǎn)量，必須采取一定的措施，包括：種莖繁殖措施、種植選地措施、田間施肥措施、病蟲(chóng)防治措施等。文章主要介紹魚(yú)腥草套種技術(shù)，以期為提高魚(yú)腥草的產(chǎn)量注入新的動(dòng)力。魚(yú)腥草 高產(chǎn) 種植技術(shù)為在高寒地區(qū)獲得高產(chǎn)的魚(yú)腥草，需要對(duì)其生長(zhǎng)特性進(jìn)行深入的分析，制定合理的栽培技術(shù)措施。1 魚(yú)腥草的生長(zhǎng)特性
中國(guó)農(nóng)業(yè)信息 2016年15期2016-02-06
- 鮮干兩用的魚(yú)腥草
程技術(shù)開(kāi)發(fā)中心魚(yú)腥草，別名狗心草、折耳根，為三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥地上部分。鮮品全年均可采割；干品夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采割，除去雜質(zhì)，曬干。魚(yú)腥草主產(chǎn)于浙江等地，以葉多、色灰綠、有花穗、魚(yú)腥氣濃者為佳。魚(yú)腥草性辛，微寒。歸肺經(jīng)。有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋之功。可用于肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。每次用量15～25g，不宜久煎；鮮品用量加倍，水煎或搗汁服。外用適量，搗敷或煎湯熏洗患處。干品魚(yú)腥草置干燥處儲(chǔ)藏；鮮魚(yú)腥草置陰涼潮濕處保存
首都食品與醫(yī)藥 2015年3期2015-10-30
- 在豬病防治中魚(yú)腥草及其注射劑的應(yīng)用解析
)在豬病防治中魚(yú)腥草及其注射劑的應(yīng)用解析孟繁秋1張立付2(1.梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,吉林梅河口 135000; 2.吉林省梅河口市進(jìn)化鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,吉林梅河口 135000)魚(yú)腥草最早被記錄在《名醫(yī)別錄》,屬于草本植物。用手輕輕揉搓魚(yú)腥草葉片就可以聞到清香味和魚(yú)腥味。魚(yú)腥草包含以下主要成分:一是魚(yú)腥草素,二是揮發(fā)油,三是氯化鉀等。魚(yú)腥草是一種藥材,對(duì)以下幾種細(xì)菌有一定的抑制作用:一是葡萄球菌,二是流感桿菌,三是雙球菌,四是卡他球菌,五是傷寒桿菌。在豬病防
獸醫(yī)導(dǎo)刊 2015年20期2015-04-05
- 魚(yú)腥草真有毒嗎
們這邊夏天常用魚(yú)腥草煮水喝，老人們說(shuō)喝后對(duì)身體好，是很好的補(bǔ)藥，可最近網(wǎng)上流傳魚(yú)腥草有毒，甚至還致癌，這是真的嗎？魚(yú)腥草對(duì)健康到底是好是壞？中科院植物所植物學(xué)博士史軍答：魚(yú)腥草對(duì)人體健康有兩方面的影響，一方面，其含有具有抗菌消炎作用的魚(yú)腥草素（癸酰乙醛），這種物質(zhì)也是其腥味的來(lái)源。魚(yú)腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎鏈球菌等病菌生長(zhǎng)，而這些是讓人發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼的罪魁禍?zhǔn)?。但是?span id="sayi0o0" class="hl">魚(yú)腥草不能當(dāng)藥，因?yàn)橹参镏械某煞质謴?fù)雜，很可能誘發(fā)過(guò)敏等諸
晚晴 2014年7期2014-08-28
- 天然消炎藥：魚(yú)腥草
，泥土里鉆出了魚(yú)腥草，嫩嫩的小尖兒，與伸懶腰的蚯蚓以及推門(mén)而出的甲蟲(chóng)一道，驚醒了春天。折一把端上餐桌，愛(ài)的人說(shuō)是人間美味，恨的人聞一下都要大呼是自虐，其中滋味，不足為外人道也！魚(yú)腥草，救命草“十九年間膽厭嘗，盤(pán)饈野味當(dāng)含香。春風(fēng)又長(zhǎng)新芽甲，好擷青青薦越王?！边@是王十朋的一首《詠蕺》詩(shī)。詩(shī)中詠的蕺菜，就是中藥里的魚(yú)腥草，南方一些地區(qū)把它叫做折耳根。魚(yú)腥草是中藥名，它原來(lái)是一種野菜。歷史上，有一個(gè)人吃魚(yú)腥草吃出了一個(gè)千古流傳的故事，這個(gè)人就是鼎鼎大名的越王勾踐
戀愛(ài)婚姻家庭·養(yǎng)生版 2013年4期2013-05-14
- 花樣魚(yú)腥草，一吃就瘦
王麗麗魚(yú)腥草減肥原理魚(yú)腥草是“草藥之王”，又稱折耳根、臭菜草、臭株等，揉碎葉子有魚(yú)腥味，但是干燥后氣味芳香。魚(yú)腥草性微寒，有清熱、解毒、利尿、消腫、軟便、調(diào)整血壓、排除毒素等功效。此外，它還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，具有殺菌、消炎效果，十分適合用于改善浮腫、松馳的肌膚，用來(lái)減肥也會(huì)收到非常顯著的功效。編輯發(fā)言：魚(yú)腥草含有豐富的精油成分，氣味非常濃烈、刺鼻，很多人都不喜歡它的味道。因此，要想獲得良好的減肥效果，不妨在使用方法上多動(dòng)動(dòng)腦筋。這個(gè)世界真奇妙，花花草草都能
祝你幸福·午后版 2008年3期2008-03-04