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        勿讓食品干燥劑變定時(shí)炸彈

        2019-01-15 14:25:00于展虹
        農(nóng)家參謀 2019年7期
        關(guān)鍵詞:干燥劑氧化鈣氫氧化鈣

        于展虹

        買(mǎi)回的食品中如果有干燥劑,通常隨手丟掉是多數(shù)人的習(xí)慣。但是這個(gè)問(wèn)題存在著不小的安全隱患。

        食品干燥劑防止食品變質(zhì)

        食品干燥劑一般無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)接觸腐蝕性、無(wú)環(huán)境污染。其主要作用是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗。在食品中較常見(jiàn)的干燥劑是硅膠干燥劑、氧化鈣干燥劑。

        硅膠干燥劑呈半透明顆粒狀,主要成分為二氧化硅。比較安全,無(wú)腐蝕性,穩(wěn)定性好。氧化鈣干燥劑中主要是氧化鈣,又叫生石灰,具有很強(qiáng)的吸收空氣中水分的能力,存在安全隱患。生石灰在吸水后放熱,同時(shí)生成氫氧化鈣(熟石灰),氫氧化鈣屬堿性,會(huì)造成皮膚、口腔、食道的腐蝕灼傷,若不小心弄到眼睛里,可能造成角膜或結(jié)膜細(xì)胞等的損傷,嚴(yán)重者導(dǎo)致失明。

        牢記5點(diǎn),遠(yuǎn)離食品干燥劑

        1.不可食用。氧化鈣干燥劑在遇水變成氫氧化鈣的過(guò)程中釋放熱量,會(huì)灼傷口腔或食道。同時(shí),氧化鈣干燥劑遇水后溶解很快,馬上會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成氫氧化鈣,造成氣體膨脹,達(dá)到一定程度即可出現(xiàn)爆炸現(xiàn)象。其對(duì)口腔、食道有腐蝕性,如濺入眼中會(huì)引起結(jié)膜和角膜的損傷。

        2.不許浸水。氧化鈣遇水會(huì)放熱灼傷皮膚及眼睛,如空間密閉,量大或符合一定條件會(huì)發(fā)生爆炸。放入密封空水瓶中搖動(dòng)后,壓力大有可能會(huì)沖開(kāi)容器,噴到皮膚、眼睛上,造成嚴(yán)重灼傷。

        3.禁止開(kāi)袋。固體的生石灰是堿性氧化物,與水反應(yīng)生成的氫氧化鈣堿性較強(qiáng),灼傷皮膚或眼睛。

        4.兒童勿碰。小孩子一般好奇心強(qiáng),家長(zhǎng)不注意極易發(fā)生危險(xiǎn)。給小孩買(mǎi)零食后,一定要把里面的干燥劑取出來(lái),放在遠(yuǎn)離孩子的地方或扔掉。

        5.不能放在衣柜里當(dāng)干燥劑。干燥劑袋子一般都不緊實(shí),用手可直接撕破,容易破損,如落入衣服內(nèi),生石灰吸水轉(zhuǎn)化成熟石灰將損毀衣服,若濃度大也會(huì)殘留在衣服上灼傷皮膚。

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