編者按
隨著我國城市化進(jìn)程的加快、居民消費(fèi)水平的提高以及環(huán)境污染問題、食品安全問題的日益突出,養(yǎng)生農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐漸成為新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式和發(fā)展方向,成為大眾所趨的熱點(diǎn)。該群體偏好時(shí)尚健康旅游方式,熱愛生態(tài)旅游和高端運(yùn)動(dòng);注重文化消費(fèi)和精神享受。
從年齡角度來看,康養(yǎng)旅游以中老年人群為主,中年為輔,中老年市場(chǎng)的休閑度假消費(fèi)數(shù)量較大,消費(fèi)訴求為醫(yī)療、延年益壽;從性別角度來看,康養(yǎng)旅游以女性市場(chǎng)為主,養(yǎng)生保健消費(fèi)較大,其養(yǎng)生商品的購買力較強(qiáng);從商務(wù)市場(chǎng)看,養(yǎng)生保健消費(fèi)量大,對(duì)養(yǎng)生餐飲消費(fèi)要求較高;消費(fèi)者較為注重生態(tài)養(yǎng)生場(chǎng)所的檔次規(guī)格,消費(fèi)額較高。
從總體布局來看,目前國內(nèi)康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要分布在西南、長(zhǎng)三角、山東及東北等區(qū)域,并逐漸形成了各自的特色。
打造田園綜合體,“康養(yǎng)+田園”無疑是一條可行之路。那么,“康養(yǎng)+田園”該如何設(shè)計(jì)呢?
田園養(yǎng)生以鄉(xiāng)村為載體,以包括田園、村莊和自然三大塊的鄉(xiāng)村為載體。在鄉(xiāng)村這一載體中,以田園為主,以村莊為次,以自然為補(bǔ)充,因此,田園養(yǎng)生設(shè)計(jì)必須做到村莊性與田園性相結(jié)合。而所謂村莊性與田園性相結(jié)合,就是村莊的田園化和田園的村莊化。
村莊和田園的有機(jī)結(jié)合是完全可能的,關(guān)鍵在于將村莊和田園融合成為一個(gè)整體,特別是將住宅建到田園中,建到田園的不宜耕的土地上,將田園變成住宅的庭院,變成耕作作物的庭院。
田園養(yǎng)生,是在田園中,在包括田園、村莊和自然的田園中,通過農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活等形式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生,實(shí)現(xiàn)回歸自然、享受生活、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年等,因此,在設(shè)計(jì)中,必須做到自然性與審美性相結(jié)合。
所謂審美性,就是在田園的設(shè)計(jì)中,在田園、村莊和自然的設(shè)計(jì)中,在做到體現(xiàn)自然性的同時(shí),還必須使其符合人們的審美需求,特別是符合養(yǎng)生者的審美需求。
田園養(yǎng)生是通過農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活來實(shí)現(xiàn)的,特別是通過以農(nóng)作為主的農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活來實(shí)現(xiàn)的;同時(shí),田園養(yǎng)生以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為生活目標(biāo)。因此,在設(shè)計(jì)中,必須做到“三農(nóng)”性與生產(chǎn)性相結(jié)合。
基于此,那些不考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,如不考慮農(nóng)田的正常生產(chǎn)、農(nóng)田的畝產(chǎn)量和畝產(chǎn)值的所謂農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活,不能算作田園養(yǎng)生。
養(yǎng)生是生命的一種存在和表現(xiàn)方式,也是人類生命與其他生物生命共生共存的方式。因此,在田園養(yǎng)生設(shè)計(jì)中,必須做到養(yǎng)生性與生命性相結(jié)合。
所謂養(yǎng)生性,就是田園養(yǎng)生設(shè)計(jì)中所設(shè)計(jì)的景物景點(diǎn)及其存在、生活方式必須有利于人們養(yǎng)生;所謂生命性,就是田園養(yǎng)生設(shè)計(jì)中所設(shè)計(jì)的景物景點(diǎn)及其存在、生活方式等必須遵循生命特別是農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,并有利于生命特別是農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育;所謂養(yǎng)生性與生命性相結(jié)合,則是田園養(yǎng)生設(shè)計(jì)中所設(shè)計(jì)、追求的是人們通過與健康成長(zhǎng)的生命特別是農(nóng)作物的對(duì)話,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的。
田園養(yǎng)生既是生活,也是勞動(dòng),既是進(jìn)行回歸自然、享受生命、修身養(yǎng)性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養(yǎng)天年等生活,也是從事農(nóng)作、農(nóng)事、農(nóng)活等勞動(dòng)。因此,田園養(yǎng)生必須做到生活性與勞動(dòng)性相結(jié)合。
總的來說,田園綜合體是加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村現(xiàn)代化和新型城鎮(zhèn)化聯(lián)動(dòng)發(fā)展的一種新模式,是培育和轉(zhuǎn)換農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能,推動(dòng)現(xiàn)有農(nóng)莊、農(nóng)場(chǎng)、合作社、農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以及農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村地產(chǎn)等轉(zhuǎn)型升級(jí)的新路徑,具有廣闊的發(fā)展前景。