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你還在迷信酸堿體質(zhì)？辟謠實(shí)錘來了

十幾年前，有一種說法在網(wǎng)絡(luò)和民間盛行，說人的體質(zhì)分為酸性和堿性，堿性體質(zhì)是健康體質(zhì)，而酸性體質(zhì)則容易引發(fā)各種疾病，幾乎所有的癌癥患者都是酸性體質(zhì)，而只要通過調(diào)理，將患病者的體質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)閴A性，疾病就能不治而愈！

這種說法并不是捕風(fēng)捉影，有大量書籍為證。于是，人們對(duì)此深信不疑，想盡辦法按照書中介紹的食譜飲食，期待讓自己的體質(zhì)保持堿性。與此同時(shí)，各類商家也開始大做文章，堿性食品、堿性水蜂擁而至。但是，近幾年，開始有一些科學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家對(duì)此提出質(zhì)疑，并通過大量證據(jù)證實(shí)食用堿性食品并不能改變?nèi)梭w的酸堿性，人體的酸堿性和疾病也沒有直接關(guān)系。這時(shí)，酸堿體質(zhì)理論開始變得撲朔迷離，但是，仍有許多人執(zhí)著地堅(jiān)信著。

直到2018年底，辟謠的實(shí)錘終于來了。11月2日，美國(guó)圣地亞哥法院判處酸堿體質(zhì)理論的創(chuàng)始人羅伯特·歐陽(yáng)賠償一名癌癥患者1.05億美元，相當(dāng)于7億元人民幣。原因是這樣的，羅伯特·歐陽(yáng)讓一位癌癥患者放棄治療，采用自己獨(dú)創(chuàng)的堿性療法，在靜脈注射藥物中添加小蘇打，但這位患者的病情絲毫沒有好轉(zhuǎn)，反而越來越重，最后發(fā)展到了晚期，于是，這位患者將他告上了法庭。在法庭上，羅伯特·歐陽(yáng)主動(dòng)認(rèn)罪，表示自己的“酸堿體質(zhì)理論”都是瞎編亂造的。他并不是什么醫(yī)學(xué)專家，也沒有行醫(yī)資格，連文憑都是花錢買的。為了推廣自己的理論，他一共出了4本書，其中《酸堿奇跡》系列書籍成為暢銷書，被翻譯成多種語(yǔ)言發(fā)行。另外，他利用人們渴望健康的心理，配合酸堿體質(zhì)的理論，出售各種保健品、藥物，甚至還建了個(gè)療養(yǎng)中心，推出了各種所謂的堿性療法。

食療是中國(guó)人普遍認(rèn)同的增強(qiáng)體質(zhì)的方法，國(guó)內(nèi)很多商家也利用大家求健康心切的心理，在宣傳上大做文章，為了賺錢給消費(fèi)者洗腦。雖然羅伯特·歐陽(yáng)被拆穿了，但類似的騙局還有很多，希望大家擦亮眼睛，理智對(duì)待。

用自來水清洗蔬菜會(huì)不會(huì)氯中毒

我們?nèi)粘Ｓ玫淖詠硭?，是?jīng)過了層層過濾消毒處理過的，所以里面會(huì)殘存一些氯的成分，許多人擔(dān)心余氯會(huì)影響人體健康。最近，網(wǎng)上流傳著一段視頻，說青菜可以吸附自來水中的余氯。視頻中的試驗(yàn)是這樣的，往裝著自來水的容器中滴入余氯測(cè)試液，可以看到容器中的水瞬間變黃，說明有余氯。這時(shí)將幾片青菜放入自來水中，稍加攪拌撈出，發(fā)現(xiàn)水又變得清澈透明了。視頻中說，青菜葉可以吸附余氯，所以我們每天用自來水洗菜，就會(huì)把余氯弄到蔬菜上，然后吃進(jìn)肚子里。這真是讓人驚出一身冷汗。這時(shí)，視頻里的講解員教給大家一種去除余氯的方法，那就是將環(huán)保酵素加入自來水中，通過實(shí)驗(yàn)，余氯真的消除了。

那么，使用環(huán)保酵素去除余氯真的安全嗎？記者拜訪了北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)的趙飛虹主任。趙主任告訴我們，環(huán)保酵素自然發(fā)酵所產(chǎn)生的菌類有一定風(fēng)險(xiǎn)性，雖然它可以去除余氯，但并不安全。其實(shí)，自來水中的余氯并沒有那么可怕，氯不穩(wěn)定，非常容易去除，比如用手?jǐn)嚢枳詠硭涂梢匀コ?，或者用一種更簡(jiǎn)單的方法，那就是將自來水接到盆里放置一段時(shí)間，余氯就自然消失了。所以，用自來水清洗蔬菜大可放心。

李津

責(zé)任編輯