當前教學中對化學史素材最常見的利用方式是基于化學史創(chuàng)設教學情境、激發(fā)學生的學習興趣。筆者認為,化學史的教學價值不應僅限于此。教師在教學中應充分挖掘和利用化學史素材,指導學生開展探究學習和問題解決學習,促進學習方式的轉變;應關注科學本質教育,培養(yǎng)科學態(tài)度和社會責任。
問題是課堂教學的聚焦點和靶心,真實、具體的問題情境是學生化學學科核心素養(yǎng)形成和發(fā)展的重要平臺。教師可以再現化學史實,并將其中所涉及的研究過程設計成教學問題。例如對于“侯德榜制堿法”,除了將其作為愛國主義教育的素材外,也可設計問題引導學生深入思考:當時在制堿市場占壟斷地位的索爾維制堿法有哪些不足?侯德榜又是如何改進索爾維制堿法的?這樣的問題設計有利于引導學生對化學史中的科學知識做出深度思考,從而學會像科學家那樣去分析和解決問題。
化學是一門以實驗為基礎的科學,在教學中應挖掘科學家研究過程中的難點、爭論、解決方法和相關實驗經過,設計探究活動,重走科學家研究之路,追尋科學發(fā)展的歷史脈絡和知識的演變過程。例如,瑞典化學家阿倫尼烏斯于1887年首次提出電離理論,認為溶質分子在水中自動解離為離子。這一理論受到了當時大多數化學家的反對,他們認為物質在水中必須經過通電才能解離。在教學中,教師可以設計探究活動,引導學生測定加水稀釋過程中溶液電導率的變化以驗證阿倫尼烏斯電離理論的正確性,要引導學生以反應事實和實驗數據作為分析和解決問題的落腳點,體驗科學家嚴謹、細致、艱辛的研究過程。
在教學中教師應引導學生正視化學史,開展判斷和評價,形成正確的化學學科觀:化學是一把雙刃劍,化學本身無善惡,關鍵在于人們如何應用化學知識,我們在生產和生活中應合理利用化學知識趨利避害、減少對環(huán)境的污染。比如德國化學家哈伯是工業(yè)合成氨的發(fā)明者,并因此獲得了1918年諾貝爾化學獎;同時他也是制造氯氣、光氣、芥子氣等化學毒氣的元兇,首次將化學毒氣應用于世界大戰(zhàn)。教師要引導學生辯證地分析哈伯的功與過,形成對科學家的全面、公正的評價。