英國一項新研究提出，常吃藍莓有助心臟健康，每天食用150 克藍莓可有效降低心血管疾病風險。

英國東英吉利大學等機構(gòu)研究人員在新一期《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表論文介紹，他們招募了138 名超重或肥胖的志愿者，這些人年齡在50 歲到75 歲間，均患有代謝綜合征，即有較高的患心臟病、中風和糖尿病等風險。

在持續(xù)6 個月的觀察期內(nèi)，研究人員讓一些人每天食用凍干的藍莓，另一些人食用人工著色的“假藍莓”，即安慰劑。 每天食用凍干藍莓的人又分為兩組，一組每天吃150 克（約一小碗），另一組每天吃75克（約半碗）。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天食用150 克藍莓的人，血管功能持續(xù)改善，可折算為讓心血管疾病風險降低12%至15%。 不過，每天食用75 克藍莓的人相關(guān)功能沒有明顯改善。

論文作者之一、東英吉利大學研究人員彼得·柯蒂斯說，這表明每天食用150 克藍莓可有效改善心血管健康，而每天食用75 克藍莓沒有效果，可能與志愿者身體狀況有關(guān)，這些體重超重、患心血管疾病風險較高的人可能每天需要食用更大量的藍莓，才能有助心臟健康。

先前已有研究顯示， 常吃藍莓可降低糖尿病和心血管疾病風險， 這可能與藍莓中富含的花青素有關(guān)。

研究人員說，他們此次主要想研究對患病風險較高的人群，食用藍莓是否依然有效，研究結(jié)果支持了這種效果。 不過，由于這項研究只是基于對部分人群的觀察，相關(guān)結(jié)論還有必要通過更深入的研究來驗證。