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        生活中有哪些“隱形鹽”食物

        2019-01-13 13:02:40
        中老年保健 2019年8期
        關鍵詞:調(diào)味醬咸味罐頭

        一、調(diào)味醬料如雞精、味精、醬油、蠔油、豆瓣醬、番茄醬……這是最容易被忽視的隱形鹽食物。炒菜時,如果加入這些佐料量比較多,就可以不加鹽了,否則口味可能太重,不適合孩子、老人食用。一般仔細看一下標簽中鈉的含量就能知道其中含鹽量了。有時有些人會納悶:明明一點鹽都沒放,只放了醬油,可是口味還那么重,這就是醬油等其他調(diào)味品含鈉導致的。

        二、加工肉制品烤腸、火腿、培根、燒雞等,這些產(chǎn)品的鹽含量其實也是非常高的,一定要盡量少吃。 吃這些食物時,可以配合吃饅頭、米飯等基本沒有鹽的食物。

        三、咸味零食如薯片、蝦條、鍋巴、蜜餞、瓜子、魚肉干;另外,一些罐頭,如魷魚絲罐頭等,都含有大量的鹽,吃多了會讓嗓子變沙啞,也容易引起咳嗽。

        四、湯類如排骨湯、豬蹄湯、老鴨湯等,這些湯類中的鹽含量不可忽視。按正常的咸味感知來說,一小碗湯下肚,相當于多吃了1克鹽。如果想要喝點湯,一定要注意盡量清淡,同時搭配米粉、饅頭或者面條等食物。

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