文/吳明安 肖喜東

（1 南陽市臥龍區(qū)石橋鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心；2 南陽市臥龍區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

奶牛是草食復(fù)胃動(dòng)物，粗纖維是其主要日糧。各種雜草、蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、加工副產(chǎn)品均可作為奶牛飼草飼料，因飼料處理或飼喂不當(dāng)導(dǎo)致奶牛發(fā)病，如黃曲霉毒素中毒、甘薯黑斑病中毒、亞硝酸鹽中毒、尿素中毒等，可造成奶牛生產(chǎn)力下降、影響奶牛健康。現(xiàn)將因飼料飼喂所致奶牛中毒類疾病及防治進(jìn)行總結(jié)，供奶牛養(yǎng)殖場（戶）參考。

1 黃曲霉毒素中毒

黃曲霉毒素中毒俗稱霉玉米中毒，是因奶牛采食了一定量被黃曲霉菌代謝產(chǎn)物污染的飼料而引起的中毒性疾病。

1.1 病因

奶牛飼養(yǎng)過程中，使用了發(fā)霉（含黃曲霉毒素）的玉米、花生、麥類、豆類、酒糟、餅粕等谷物飼料飼喂奶牛。

1.2 癥狀

犢牛可表現(xiàn)為急性經(jīng)過，厭食、磨牙，反芻減弱或停止，角膜混濁，黏膜黃染，間歇性腹瀉，消瘦，有的精神錯(cuò)亂，興奮轉(zhuǎn)圈，以致昏厥死亡。成年牛一般表現(xiàn)慢性經(jīng)過，泌乳量下降，間歇性腹瀉，早產(chǎn)或流產(chǎn)，癥狀輕，很少死亡。

1.3 預(yù)防

收貯玉米、花生、麥類、豆類、酒糟、餅粕等谷物飼料要盡量曬干或烘干。對(duì)發(fā)霉較輕的飼料原料，可采取霉菌毒素脫毒處理后再用作飼料；霉菌毒素污染嚴(yán)重的禁止飼喂。

1.4 治療

立即停喂霉變飼料，改喂含碳水化合物多且易消化的青綠飼料；減少或停喂含脂肪多的飼料。重劇病例及時(shí)投服鹽類瀉劑，如硫酸鎂400～600 g加水灌服；靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1 000～2 000 mL，40%烏洛托品注射液50 mL。心臟衰弱的可同時(shí)注射10%安鈉咖注射液20 mL，必要時(shí)注射抗生素類藥物以防治并發(fā)癥。

2 甘薯黑斑病中毒

甘薯黑斑病中毒俗稱爛紅薯中毒，是因奶牛采食了一定量的患黑斑病、軟腐病、橡皮蟲病的甘薯而引起的中毒。

2.1 病因

奶牛采食被甘薯黑斑病菌侵害的甘薯或黑斑病甘薯加工的副產(chǎn)品，如酒糟、糖糟等引起發(fā)病。

2.2 癥狀

通常在采食后24 h左右發(fā)病，病初精神萎靡，食欲不振，反芻減弱或停止；呼吸困難和消化障礙是本病的臨床特征。重癥的表現(xiàn)為呼吸急迫、困難，昏迷，肌肉痙攣，直至死亡。

2.3 預(yù)防

不使用感染黑斑病的甘薯及其加工副產(chǎn)品飼喂奶牛。

2.4 治療

對(duì)于采食黑斑病甘薯不久的病例，要徹底排除瘤胃內(nèi)容物（洗胃），中和其酸性（如灌服碳酸氫鈉、硫酸鎂、克遼林等）；在防治異常發(fā)酵的同時(shí)，促進(jìn)瘤胃蠕動(dòng)；結(jié)合強(qiáng)心補(bǔ)液、利尿，促使毒素排除，如靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1 000～2 000 mL、10%安鈉咖注射液20 mL、5%碳酸氫鈉注射液250～500 mL、30%維生素C注射液20～30 mL。對(duì)于采食黑斑病甘薯量少且采食后不久的病例，可給予瀉藥（油類瀉劑或鹽類瀉劑），并進(jìn)行灌腸。對(duì)于采食后較久的病例，可以內(nèi)服0.1%～0.2%高錳酸鉀水溶液2 000 mL、過氧化氫溶液200 mL解毒，配合強(qiáng)心補(bǔ)液、補(bǔ)充維生素等對(duì)癥治療。

3 亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒俗稱爛白菜中毒，是因奶牛采食了含硝酸鹽或亞硝酸鹽高的菜葉、禾苗等而引起的疾病。

3.1 病因

白菜及各種野草、野菜中含有硝酸鹽，經(jīng)燜煮或發(fā)熱、腐爛后會(huì)還原為亞硝酸鹽，奶牛食后會(huì)中毒。最常見的病因是飼喂經(jīng)堆放或受潮的青菜；過多采食富含硝酸鹽的飼草、禾苗其經(jīng)瘤胃微生物作用還原成亞硝酸鹽也可引起發(fā)病。

3.2 癥狀

一般在進(jìn)食后0.5 h左右突然發(fā)病，站立不穩(wěn)，步態(tài)強(qiáng)拘，可視黏膜發(fā)紺或藍(lán)紫色，心跳加快，瞳孔散大，肌肉震顫，呼吸困難，過度流涎，腹痛，體溫不高，瘤胃鼓氣，頻尿，重者倒地迅速窒息而死亡。

3.3 預(yù)防

菜葉類飼料一般宜生喂，不喂腐爛變質(zhì)的青草、青菜，需煮熟的菜草要現(xiàn)煮現(xiàn)喂，別過夜，防止腐爛。

3.4 治療

輕度中毒者灌服5～7 個(gè)雞蛋清或牛奶500 g；重癥奶?？捎?%～2%美蘭溶液200 mL、5%葡萄糖注射液1 000 mL、10%安鈉咖注射液20 mL、30%維生素C注射液20～30 mL，一次靜脈注射。

4 尿素中毒

尿素中毒是因奶牛采食過量尿素或尿素飼喂不當(dāng)而引起的中毒性疾病。

4.1 病因

尿素是一種非蛋白氮，在瘤胃微生物作用下，尿素可以轉(zhuǎn)化為蛋白氮被機(jī)體吸收利用，所以畜牧生產(chǎn)中常在奶牛飼料日糧中按每頭牛添加100 g以下的尿素補(bǔ)充蛋白質(zhì)；由于尿素飼喂過量或飼喂方法不當(dāng)可引起尿素中毒。

4.2 癥狀

急性病例在采食后30～60 min發(fā)病，病牛表現(xiàn)大量流涎；瘤胃鼓氣，磨牙、踢腹。痛苦不安、呻吟；腹痛出汗、肌肉震顫、共濟(jì)失調(diào)；呼吸困難、深而慢。重者強(qiáng)直性痙攣，抽搐或驚厥，中毒后幾小時(shí)內(nèi)死亡。

4.3 預(yù)防

嚴(yán)格控制尿素用量，掌握正確飼喂方法。奶牛尿素正常飼喂量在精料中不超過3%；正確飼喂方法是先將尿素?fù)脚c少量精料中，充分混勻，再混入當(dāng)天日糧中，在當(dāng)天分散飼喂。最好在飼喂尿素后，間隔30～60 min再飲水。注意尿素不與大豆、豆餅混合飼喂，犢牛斷奶前不能飼喂尿素。

4.4 治療

立即停喂可疑飼料，可灌服食用醋1 000 mL，以降低瘤胃pH值，阻止尿素繼續(xù)分解，避免產(chǎn)生堿血癥。靜脈注射25%葡萄糖注射液500 mL，10%葡萄糖酸鈣注射液500 mL；必要時(shí)再靜脈注射5%葡萄糖氯化鈉注射液1 000～2 000 mL，10%安鈉咖注射液20 mL，5%碳酸氫鈉注射液250 mL，30%維生素C注射液20 mL。