梁 陽,楚熹橦,劉曉軍,魯 承,孫福亮,梁晚楓

(延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)系,吉林 延吉133002)

酒糟中毒是由于家畜長期采食酒糟而引起的中毒,會造成養(yǎng)鹿業(yè)巨大經(jīng)濟(jì)損失。2018 年2 月吉林省撫松縣松花江鹿場仔鹿突發(fā)疾病,通過病理剖檢、實驗室檢測方法確診為鹿酒糟中毒,根據(jù)鹿酒糟中毒癥狀發(fā)現(xiàn)與其他反芻動物中毒的癥狀相似。報告如下。

1 發(fā)病情況

吉林省撫松松花江鹿場飼養(yǎng)成年母鹿500 頭,公鹿100 頭,在2018 年2 月該鹿場仔鹿出現(xiàn)起立難,食欲不振現(xiàn)象,發(fā)病時當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)陰雨天氣,電話詢問初步判斷為白肌病,遂使用亞硒酸鈉、磺胺類藥物治療,效果不明顯,病情逐漸嚴(yán)重,半月之后仔鹿出現(xiàn)死亡,遂來本院問診。

2 病理剖檢

病鹿剖檢可見胃腸道黏膜充血、出血,腸系膜與漿膜血管充血、出血。腸表面有出血點(diǎn)和淤血。肝臟質(zhì)脆、腫大有淤血,腎臟質(zhì)脆、腫大,切開胃可聞到一股酒精味,肺淤血、心肌壞死、心血管淤血、血液凝固不良。

3 實驗室檢測

3.1 鏡檢 嚴(yán)格按照無菌操作采取病料直接涂片,美藍(lán)染色未發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。無菌采取病料劃線法接種于血液瓊脂、巧克力瓊脂平板。37 ℃培養(yǎng)48 h 均無菌落。

3.2 生化檢查 由于生化檢查并無鹿的測量值,采用同反芻動物牛的參數(shù)作為參考,將鹿血提取血清進(jìn)行生化檢查,結(jié)果丙氨酸轉(zhuǎn)胺酶(262 U/L)、淀粉酶(226 U/L)、無機(jī)磷(5.19 mmol/L)、總膽紅素(57 μmol/L)、總蛋白(109 g/L)、白蛋白(60 g/L)、尿素(42.4 mmol/L)明顯增高,鈣離子(0.79 mmol/L)、膽固醇(1.73 mmol/L)、血糖(1.78 mmol/L)偏低,說明鹿機(jī)體內(nèi)的心、肝、腎已受實質(zhì)性損傷。

4 病因分析

該鹿場因自己生產(chǎn)酒,為了節(jié)省飼料成本,長期添加酒糟做為蛋白補(bǔ)充,同時畜主怕酒糟霉變,采取鮮酒糟直接喂食。因長期并且用新鮮酒糟喂食,故而引發(fā)疾病發(fā)生。長期應(yīng)用酒糟可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死發(fā)展為肝硬化;從而影響血小板的生成導(dǎo)致各器官充血、出血;同時可影響紅細(xì)胞的生成導(dǎo)致貧血;也可使肝糖原明顯下降并抑制糖原異生,導(dǎo)致低血糖;酒糟中的酸對反芻動物來說可引起瘤胃消化紊亂,同時導(dǎo)致胃腸道充血、出血,并促進(jìn)鈣的排出造成血液中低鈣。貧血、低血糖、大量酸性物質(zhì)造成腎損傷(腎衰酸中毒)會使無機(jī)磷增高,也會導(dǎo)致淀粉酶及蛋白過高,最終導(dǎo)致尿素氮過高。

5 防治措施

5.1 藥物治療 本病并無特效的治療藥物,靜脈注射10%葡萄糖500 mL,碳酸氫鈉100 mL,葡萄糖酸鈣50 mL,以防止酸中毒和補(bǔ)充患畜的能量。

5.2 飼養(yǎng)管理 停喂酒糟,飼料添加小蘇打,同時要補(bǔ)充鈣。鹿舍嚴(yán)格消毒,就地深埋病死鹿,將患病鹿與正常鹿區(qū)分分舍飼養(yǎng),要時刻保持鹿舍的清潔,盡可能的防止鹿舍潮濕而導(dǎo)致的細(xì)菌感染。經(jīng)過治療7 d 后治愈。

6 討論

6.1 通過臨床癥狀與病理剖檢,發(fā)現(xiàn)鹿的酒糟中毒與其他反芻動物的酒糟中毒癥狀相似,確診為鹿酒糟中毒。

6.2 酒糟飼料由于廉價、適口性好且具有豐富的蛋白等物質(zhì),近年來廣泛應(yīng)用于反芻動物的飼養(yǎng),但由于酒糟飼料飼喂時間過長,儲存不合理等各種方法容易造成酒糟中毒。該鹿場就是由于長期飼喂酒糟飼料導(dǎo)致鹿的酒糟中毒,因此要注意應(yīng)該避免酒糟單獨(dú)飼喂且要嚴(yán)格控制飼喂的量并且隔天飼喂,母鹿產(chǎn)后1 個月不能喂酒糟避免仔鹿通過乳汁而引起自身中毒。

6.3 酒糟飼料價格低減少飼養(yǎng)成本,但飼養(yǎng)時一定要注重營養(yǎng)的配合,選擇優(yōu)良的酒糟,最好要經(jīng)過發(fā)酵處理。保存酒糟時要妥善保存,避免陽光,酒糟發(fā)生變質(zhì)一定要遺棄。