劉偉超 王海營(yíng)

（湛江市畜牧技術(shù)推廣站，廣東湛江 524000）

國(guó)內(nèi)肉牛中黃牛是主要品種，從生產(chǎn)性能分析比較，具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼料等等特點(diǎn)。但是，同樣存在體型小、產(chǎn)肉少、長(zhǎng)勢(shì)快等等問題。為確保肉牛養(yǎng)殖高效益，做好肉牛繁育改良工作很有必要。為此需要正確看待黃牛品種，理性分析引進(jìn)國(guó)外品種。文章由此而展開論述，從注意配合力測(cè)定，做好配種指導(dǎo)；明確改良方向，尋求雜交優(yōu)勢(shì)；做好雜交后選育，尋求優(yōu)質(zhì)牛種；保護(hù)好本地牛種資源，穩(wěn)定本地遺傳雜交優(yōu)勢(shì)；客觀評(píng)價(jià)引進(jìn)品種，避免發(fā)生雜交污染等幾個(gè)方面，就肉牛繁育改良應(yīng)注意的問題做要點(diǎn)闡述，以供同仁參考和借鑒。

1 注意配合力測(cè)定，做好配種指導(dǎo)

做好配合力測(cè)定工作，能最大限度的發(fā)揮雜交優(yōu)勢(shì)，為地方繁育改良雜交工作提供指導(dǎo)，提升黃牛繁育改良的效果。由此可見，配合力測(cè)定工作很有必要，切記禁止盲目雜交。目前，肉牛雜交改良常用的方式，有經(jīng)濟(jì)性雜交和級(jí)進(jìn)性雜交之分。經(jīng)濟(jì)性雜交，注意選好父本，長(zhǎng)勢(shì)要好，繁殖性能要強(qiáng)。同時(shí)，控制好合適的引進(jìn)品種，每次2～3個(gè)即可，不是越多越好。級(jí)進(jìn)性雜交，一般選在2-3代改良效果最佳。切記，不是級(jí)進(jìn)代數(shù)越多越好，往往隨著繁殖代數(shù)的增加生產(chǎn)性能會(huì)越來越低。

2 明確改良方向，尋求雜交優(yōu)勢(shì)

引進(jìn)國(guó)外良種改良國(guó)內(nèi)黃牛品種，應(yīng)綜合考慮市場(chǎng)需要、本地黃牛的養(yǎng)殖特點(diǎn)，積極需求國(guó)外雜交優(yōu)勢(shì)，明確進(jìn)一步繁育改良的目標(biāo)。肉牛品種改良是一項(xiàng)長(zhǎng)期且復(fù)雜的工作，其中雜交改良是提高我國(guó)黃牛生產(chǎn)效率的關(guān)鍵手段。在我國(guó)肉牛改良中，常使用國(guó)外的引進(jìn)品種為父本，或者作為三元雜交的二代父本來使用，但是目前肉牛雜交改良的水平限制了黃牛改良的效果。因此在品種改良時(shí)需要有的放矢，有計(jì)劃的進(jìn)行。在實(shí)際的工作中，需要因地制宜，準(zhǔn)備把握好市場(chǎng)的需求，科學(xué)的制定改良計(jì)劃，在制定計(jì)劃時(shí)要有一定的科學(xué)依據(jù)，要對(duì)雜交親本的特性開展調(diào)查，并做好前期的實(shí)驗(yàn)工作。在此基礎(chǔ)上再制定科學(xué)合理的改良方案，以利用雜交優(yōu)勢(shì)，減少不良基因表型的出現(xiàn)。另外，在制定改良方案時(shí)還要適當(dāng)?shù)目紤]其是否能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖條件等。改良計(jì)劃一旦確定就要嚴(yán)格的執(zhí)行。

3 做好雜交后選育，尋求優(yōu)質(zhì)牛種

這些年，雜交改良技術(shù)的優(yōu)化，使著雜交的代數(shù)不斷增加，同樣對(duì)雜交親本的要求也很高。另外，后期的培育改良，還存在重“雜”輕“育”，重“引”輕“育”的情況。即只看重雜交改良，而忽視品種的引進(jìn)、雜交后代的選育，導(dǎo)致雜交父本精液質(zhì)量差，導(dǎo)致品種持續(xù)退化。為此，對(duì)雜交改良應(yīng)制定計(jì)劃性的選育工作，注意引進(jìn)品種、優(yōu)秀父本和母本的培育，為后期的雜交選育提供優(yōu)秀的牛種。

4 保護(hù)好本地牛種資源，穩(wěn)定本地遺傳雜交優(yōu)勢(shì)

雜交繁育是提升肉牛生產(chǎn)性能的重要手段，但是，地方上在雜交改良動(dòng)物遺傳性能方面存在誤區(qū)。比如：部分工作人員熱衷于新品種的選育，而忽視對(duì)本地優(yōu)秀牛種資源的保護(hù)，這樣原有的雜交優(yōu)勢(shì)難以穩(wěn)定性得到保護(hù)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)很多黃牛優(yōu)秀的遺傳基因在雜交中流失。為此，要挖掘本地黃牛品種資源，發(fā)揮其用于雜交改良的母本資源。同時(shí)，更應(yīng)注意父本優(yōu)勢(shì)，注意每個(gè)品種的適應(yīng)性、每個(gè)品種的特點(diǎn)，考慮到引進(jìn)品種與本地自然條件的相匹配，保證引進(jìn)牛體型與本地牛體型相配，確保改良后肉用性能是否符合要求。

5 客觀評(píng)價(jià)引進(jìn)品種，避免發(fā)生雜交污染

做好肉牛繁育工作，注意客觀評(píng)價(jià)國(guó)內(nèi)黃牛品種，同時(shí)理性分析引進(jìn)的國(guó)外品種，做到發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，積極整合引進(jìn)良種，做好肉牛繁育雜交工作。正確看待黃牛品種，國(guó)內(nèi)黃牛品種種類多，像是雷瓊黃牛、延邊牛、魯西牛、南陽(yáng)牛等等，很多都極具代表性，作為特色的國(guó)產(chǎn)資源，具有抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、耐粗飼料等等特點(diǎn)。但是，同樣存在體型小、產(chǎn)肉少、長(zhǎng)勢(shì)快等等問題。肉牛繁育改良過程中，國(guó)內(nèi)黃牛多被用作優(yōu)質(zhì)的雜交母本使用，是不可或缺的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源。為此，應(yīng)注意本土黃牛品種的改良，注意改良的科學(xué)合理，避免造成“改良污染”。理性分析引進(jìn)國(guó)外品種，國(guó)外良種有很多特點(diǎn)是本地黃牛所不具備的，比如：長(zhǎng)勢(shì)速度快、體型較大、飼料利用率高等等，為此常常被用作父本來使用。而在國(guó)內(nèi)，有存在將這些優(yōu)點(diǎn)無限擴(kuò)大的跡象，無視國(guó)內(nèi)黃牛品種的一些優(yōu)勢(shì)，甚至不惜花大錢用于購(gòu)進(jìn)國(guó)外種公牛和基礎(chǔ)母牛，以期生產(chǎn)高品質(zhì)高檔肉牛。實(shí)際上，國(guó)外引進(jìn)的品種，比如夏洛萊、安格斯、西門塔爾等等，缺失有好的生產(chǎn)性能和產(chǎn)肉性能。但是，也存在不少的缺點(diǎn)，像是：抗逆性差、耐粗飼性不強(qiáng)等等問題。為此，對(duì)國(guó)外種公牛要理性看待，繁育改良期間明確改良方向，務(wù)必做到有計(jì)劃的改良。

總之，肉牛的繁育改良是一項(xiàng)長(zhǎng)期而復(fù)雜的工作，在今后的實(shí)踐探索中還有許多問題有待改進(jìn)、有待探索，為此我們需要做出更大的努力，以提升肉牛繁育的效能。