文/劉博文

欄目主持劉博文

蘇特日前在2018年亞洲合作對話（ACD）綠色生態(tài)儲糧技術(shù)研修班畢業(yè)儀式上說。

“作為ACD成員國代表，我們十分榮幸能參與這次研修班。在這次研究班期間，我們學(xué)習(xí)了糧食干燥技術(shù)和倉儲質(zhì)量的管控。此外，還學(xué)習(xí)到了如何用DAN條碼進(jìn)行分子檢測技術(shù)，這對于我們而言也是一項(xiàng)十分先進(jìn)的科技?！碧﹪r(nóng)業(yè)和合作社代表端薩摩恩.蘇賽

亞太合作對話助力區(qū)域糧食安全

亞洲合作對話（ACD）成立于2002年，是目前唯一面向全亞洲的官方對話與合作機(jī)制，現(xiàn)有中國、日本、老撾、沙特、伊朗、土耳其等34個(gè)成員國，中國是該機(jī)制創(chuàng)始成員國之一。ACD以亞洲國家經(jīng)濟(jì)合作為重點(diǎn)，在社會、文化等20個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行對話與合作，是我國穩(wěn)定周邊、推進(jìn)區(qū)域合作可資借重的重要平臺。

2002年10月開始，我國擔(dān)任ACD“糧食、能源與水安全相互關(guān)系”領(lǐng)域牽頭國。國家糧食和物資儲備局作為ACD“糧食、能源與水安全相互關(guān)系”的國內(nèi)牽頭單位，為推動糧食領(lǐng)域工作的有效開展，舉辦了本次綠色生態(tài)儲糧技術(shù)研修班。本次研修班由國家糧食科學(xué)研究院承辦，通過理論授課和現(xiàn)場實(shí)際操作相結(jié)合的方式，介紹我國綠色生態(tài)儲糧技術(shù)進(jìn)展和成果，協(xié)助ACD地區(qū)減少糧食產(chǎn)后損失，保障ACD區(qū)域糧食安全和可持續(xù)發(fā)展。來自6個(gè)國家的19位代表參加了本次研修班。

國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人介紹說，本次研修班注重理論與實(shí)際操作相結(jié)合，就中國綠色倉儲與現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系、中國糧食儲藏與品質(zhì)控制技術(shù)、儲糧害蟲綠色生態(tài)防治技術(shù)和中國糧食干燥技術(shù)、糧油加工技術(shù)、糧油食品安全監(jiān)測技術(shù)和糧油品質(zhì)檢測技術(shù)等中國糧食產(chǎn)業(yè)體系和先進(jìn)的科研成果進(jìn)行了交流，并組織代表前往糧庫現(xiàn)場學(xué)習(xí)儲糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)、氣密性檢測、真菌孢子檢查、害蟲誘殺及糧面惰性粉殺蟲方法等實(shí)操項(xiàng)目。研修班的舉辦，有效促進(jìn)了ACD成員國在糧食儲藏、運(yùn)輸、加工、安全、質(zhì)量安全控制等方面的交流與學(xué)習(xí)，搭建了ACD成員國之間的合作平臺，加強(qiáng)了技術(shù)合作，促進(jìn)了ACD區(qū)域糧食安全和可持續(xù)發(fā)展，為ACD地區(qū)現(xiàn)代綠色生態(tài)儲糧技術(shù)的發(fā)展作出了新的貢獻(xiàn)。土耳其農(nóng)業(yè)和林業(yè)部糧食委員會代表烏?？?埃德姆表示：“我們在這里學(xué)習(xí)到了很多先進(jìn)的知識和技術(shù)，希望我們以此次研修班為契機(jī)開展更多的合作項(xiàng)目?！?/p>

加強(qiáng)區(qū)域合作實(shí)現(xiàn)互利共贏

國家糧食和物資儲備局外事司負(fù)責(zé)人表示，加強(qiáng)區(qū)域合作、促進(jìn)糧食安全是ACD共同的責(zé)任。從供給的層面看，目前危及ACD地區(qū)糧食安全的因素有兩個(gè)方面，一是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)難，二是產(chǎn)后損失大。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的數(shù)據(jù)，全球每年損失和浪費(fèi)的糧食占產(chǎn)量的30%左右，如果將這些損失浪費(fèi)的糧食減少20%，就能在不擴(kuò)大糧食生產(chǎn)、不消耗農(nóng)業(yè)資源的條件下，解決目前全球8.4億饑餓人口的口糧。因此，減少糧食產(chǎn)后損失，就是開發(fā)“無形良田”、實(shí)現(xiàn)“無地增產(chǎn)”。大力減少糧食產(chǎn)后損失，是解決糧食資源短缺、保障糧食安全、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展最現(xiàn)實(shí)可行、最經(jīng)濟(jì)合理的重要途徑之一。

我國一直高度重視糧食安全，在始終注重糧食生產(chǎn)綜合能力建設(shè)、大力發(fā)展糧食生產(chǎn)的同時(shí)，加強(qiáng)糧食產(chǎn)后管理，實(shí)施糧食收儲工程，確保糧食供應(yīng)，確保居民消費(fèi)安全。近年來，在節(jié)糧減損方面，我國主要采取了以下五項(xiàng)措施。一是實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲糧工程，為農(nóng)民提供科學(xué)儲糧培訓(xùn)、新型糧倉和技術(shù)服務(wù)，累計(jì)為種糧農(nóng)戶配置1000萬套標(biāo)準(zhǔn)化新型糧倉，農(nóng)戶庭院儲糧損失率下降6%。二是加強(qiáng)糧食倉儲物流設(shè)施建設(shè)，在糧食倉儲企業(yè)推廣使用糧情檢測、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸和谷物冷卻“四合一”儲糧新技術(shù)，有效解決糧食儲存防霉保鮮、蟲害防治，使糧食儲藏?fù)p失率平均下降了1.7%。三是引導(dǎo)加工企業(yè)減少過度加工，提高糧油加工副產(chǎn)物綜合利用，稻米、面粉加工試點(diǎn)試驗(yàn)企業(yè)平均減少9%的口糧資源損失。四是推廣散糧汽車等專用運(yùn)輸工具，將傳統(tǒng)的包裝運(yùn)輸改為散裝、散運(yùn)、散卸、散存“四散”物流，使糧食運(yùn)輸損耗率平均下降2%。五是倡導(dǎo)全社會樹立起愛惜糧食、反對浪費(fèi)的風(fēng)尚，開展“節(jié)約一粒糧、我們在行動”的全民活動，使健康消費(fèi)和愛糧節(jié)糧進(jìn)家庭、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)餐廳。這些節(jié)糧減損的行動還在深入推進(jìn)，效果還將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

本刊獲悉，ACD各國對加強(qiáng)區(qū)域糧食安全合作、減少糧食產(chǎn)后損失達(dá)成了廣泛共識。為切實(shí)推動ACD區(qū)域減少糧食損失和浪費(fèi)行動，各成員國將從節(jié)糧減損、糧食流通和深入合作三方面進(jìn)行合作交流。一是共同推進(jìn)ACD地區(qū)糧食產(chǎn)后節(jié)約減損的進(jìn)程。加強(qiáng)ACD各國間減少糧食產(chǎn)后損失的技術(shù)分享與合作，共同喚起ACD地區(qū)人民參與節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的行動，維護(hù)亞洲地區(qū)糧食安全，促進(jìn)糧食可持續(xù)發(fā)展。二是共同深化ACD地區(qū)糧食流通領(lǐng)域的交流合作。ACD地區(qū)經(jīng)濟(jì)體發(fā)揮各自優(yōu)勢，加強(qiáng)糧食流通領(lǐng)域的建設(shè)與合作交流，其中包括糧食收儲、加工、供應(yīng)鏈的技術(shù)和能力建設(shè)，糧食貿(mào)易的便利化，糧食標(biāo)準(zhǔn)的互通，糧食質(zhì)量安全及有害成分降解處置技術(shù)，糧食消費(fèi)與營養(yǎng)健康。三是共同促進(jìn)ACD地區(qū)糧食安全伙伴關(guān)系的發(fā)展。本著求同存異、優(yōu)勢互補(bǔ)、互相包容、互利共贏的原則，ACD各成員國尋找更多利益契合點(diǎn)，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的法律、政策和信息的交流。各公共部門、私營部門都應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起促進(jìn)ACD地區(qū)糧食安全的責(zé)任，塑造開放、包容、互利、共贏的伙伴關(guān)系，為ACD地區(qū)糧食安全提供基礎(chǔ)保障、注入新的活力。