張井霞 趙永波

摘 要 近年來，灌南縣大力推廣研究優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，并在數(shù)年試驗(yàn)示范及推廣過程中總結(jié)出一套較為完善的栽培技術(shù)體系，同時(shí)也摸索出了相應(yīng)的推廣模式，為小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)創(chuàng)造了良好條件。本文主要介紹灌南縣優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用情況，并就相應(yīng)推廣模式展開探討，望能為當(dāng)?shù)匦←湻N植的進(jìn)一步發(fā)展起到些許幫助。

關(guān)鍵詞 灌南縣；優(yōu)質(zhì)小麥；高產(chǎn)栽培技術(shù)；推廣模式

小麥作為我國重要的糧食及經(jīng)濟(jì)作物，其種植生產(chǎn)一直都是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要部分，在全國范圍內(nèi)受到了廣泛關(guān)注及高度重視。灌南縣近年來高度重視小麥高產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用，并且取得了驕人的成績，多次實(shí)現(xiàn)小麥種植平均畝產(chǎn)高居全省之首，已經(jīng)成為全省小麥種植的重要示范基地。在這一背景下，如何有效應(yīng)用與推廣灌南縣優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，依然成為全省共同關(guān)注的重要問題。

1 灌南縣優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 優(yōu)選良種

優(yōu)良的品種是實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，因此有必要在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培前優(yōu)選良種，以最合適的小麥品種為小麥產(chǎn)量及質(zhì)量提供可靠保障。小麥品種的選擇應(yīng)當(dāng)以種子自身特性為基礎(chǔ)，盡量在穗大、粒多、綜合性狀良好的品種中進(jìn)行選擇，結(jié)合灌南縣當(dāng)?shù)赝寥罈l件、環(huán)境以及種植需求，充分考慮小麥種植的抗寒抗旱以及抗病蟲害等要求，選擇合適品種。當(dāng)前灌南縣小麥種植通常選擇抗逆能力強(qiáng)且產(chǎn)量潛力高的半冬性品種，如濟(jì)麥22、淮麥33等。

1.2 精細(xì)播種

為了保障小麥種植產(chǎn)量與質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)在種植管理全過程進(jìn)行精細(xì)管理，在播種階段就要做好精細(xì)播種管理。首先需要做好播種前準(zhǔn)備，在播種前按照“一平兒勻三松”的要求進(jìn)行整地，同時(shí)以農(nóng)家肥為主進(jìn)行底肥施用，為小麥的良好生長提供充足養(yǎng)分。在播種前還需要對種子進(jìn)行精選，盡可能地做好藥劑拌種工作，強(qiáng)化種子抗逆能力，提高種子發(fā)芽率。然后需要選擇合適時(shí)機(jī)進(jìn)行播種，半冬性品種小麥一般在10月上旬就要進(jìn)行適時(shí)早播，播種時(shí)期通常不得晚于10月22日，最晚不應(yīng)超過10月底。否則的話，小麥難以在冬前形成壯苗，不利于小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的有效實(shí)現(xiàn)。在播種時(shí)還應(yīng)當(dāng)考慮適量播種，根據(jù)小麥品種及地力水平等確定播種量，由于灌南縣土地水肥水平較高，播種時(shí)間較早，品種分蘗能力較強(qiáng)，因此在播種時(shí)需要合理控制播種量，適當(dāng)減少播量，確保苗全、苗齊、苗勻、苗壯，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)[1]。

1.3 小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.3.1 培育冬前壯苗

培育冬前壯苗是保障小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，如果小麥幼苗較為羸弱，抗逆性差，那么很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良等問題，導(dǎo)致水稻接穗產(chǎn)粒大受影響。因此在播種時(shí)除了要合理控制播種時(shí)期和播量外，還需要對免少耕機(jī)條播方式進(jìn)行嚴(yán)格控制，盡量少采取該播種方式，避免該方式導(dǎo)致基肥施于表面而容易流失揮發(fā)的情況出現(xiàn)。在實(shí)際播種時(shí)，應(yīng)當(dāng)和良好的開溝、覆土相結(jié)合，達(dá)到不露籽、不露肥的基本要求。

1.3.2 精細(xì)滅茬整地

灌南縣通常采取稻麥周年協(xié)作方式進(jìn)行耕種，這就需要在種植小麥時(shí)做好精細(xì)滅茬整地工作。在前茬水稻機(jī)械收獲時(shí)需要利用機(jī)械切碎與分散裝置對秸稈進(jìn)行切碎和均勻分散處理，充分發(fā)揮秸稈的肥料作用。與此同時(shí)還需要利用大功率拖拉機(jī)旋耕反轉(zhuǎn)滅茬機(jī)實(shí)現(xiàn)秸稈還田深旋耕，需要將秸稈埋沒在土壤中15cm以下位置，同時(shí)確保土層表面疏松透氣，地面平整，沒有秸稈堆積。

1.3.3 提高播種質(zhì)量

在播種時(shí)還需要盡可能地提高播種質(zhì)量，通過嚴(yán)格控制播種行距、播深以及嚴(yán)格按照規(guī)范流程進(jìn)行播種等方式，確保出苗整齊均勻。在出苗后種植人員還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)看管，及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)缺，并且對密植度不合理的區(qū)域進(jìn)行調(diào)整，以免麥苗過密或過稀而影響小麥產(chǎn)量與質(zhì)量。

1.3.4 科學(xué)施肥

施肥是小麥種植管理的重要環(huán)節(jié)，施肥科學(xué)合理與否直接決定了小麥種植能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。小麥生長需要大量不同類型的養(yǎng)分，這就需要協(xié)調(diào)施用多種肥料，合理控制施肥量及施肥時(shí)機(jī)，確保小麥生長有充足養(yǎng)分的同時(shí)，避免施肥過多而影響小麥正常生長。其中氮、磷肥是小麥種植管理中最基本也最重要的肥料，鉀肥雖然同樣重要但是其施肥量通常較少，另外還需要施用一定量的微量元素肥料，增施有機(jī)肥[2]。要保障小麥畝產(chǎn)600畝以上，通產(chǎn)需要施用20kg的氮肥，其中基肥中包含的氮量通常在10kg左右，狀蘗肥氮量通常為2kg，拔節(jié)肥和孕穗肥則為6kg和2kg?；十€用量極大，除了氮、磷、鉀比例為1：1：1的三元復(fù)合肥需要大約30kg左右外，還需要施用商品有機(jī)肥500kg以上以及尿素10kg左右。

1.3.5 水漿管理

對于優(yōu)質(zhì)小麥的水漿管理，應(yīng)當(dāng)要堅(jiān)持因地制宜的理念，把天氣、土壤、麥苗的因素全面考慮到位，同時(shí)著重灌好齊苗水、越冬水以及拔節(jié)孕穗水。與此同時(shí)，還應(yīng)采取畦溝洇灌的方法，以免發(fā)生大水漫灌的情況，并確保灌水與排水均能快速進(jìn)行。

1.3.6 病蟲草害綜合防治

針對小麥病蟲草害的一般規(guī)律，可以采用無公害綜合防治的方法，對其病蟲草害實(shí)施有力控制。對于小麥田，則應(yīng)當(dāng)著重完善冬前化除工作，并將春季化除作為輔助。待到三月下旬至四月上旬時(shí)期，需針對小麥紋枯病以及紅蜘蛛進(jìn)行有效防治。到四月下旬，就應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)防治蚜蟲及白粉病。五月上旬階段，小麥處于抽穗揚(yáng)花的時(shí)節(jié)，需要對病蟲害展開綜合防治，運(yùn)用“一噴三防”的方法，推廣二次用藥，集中力量防治小麥赤霉病，同時(shí)對灰飛虱、蚜蟲、白粉病等進(jìn)行兼顧治理。

1.3.7 適時(shí)收獲

最為理想的小麥?zhǔn)斋@時(shí)期便是其籽粒灌漿處蠟熟末期至完全成熟初期。這時(shí)候整個(gè)麥田的麥穗和莖葉都將變黃，籽粒也會變得較硬。等到小麥徹底呈現(xiàn)其品種固有顏色時(shí)，就可以將其收獲。

2 灌南縣優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

現(xiàn)階段，灌南縣人民的生活水準(zhǔn)及消費(fèi)層次均在逐步提升，大多數(shù)人也開始提高了對小麥質(zhì)量的重視程度。而國際上一些優(yōu)質(zhì)小麥品種的引入，對于我國部分地區(qū)的小麥種植與生產(chǎn)也帶來了挑戰(zhàn)。灌南縣是小麥高產(chǎn)的示范區(qū)域之一，通過品種選擇、種植改善、播期確定等多種方式，實(shí)現(xiàn)了小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的全面推廣。而如何確保優(yōu)良小麥品種能夠發(fā)揮出最大程度的效益，便是相關(guān)人員需要著重思考的問題。對此，必須要找到合理的推廣模式，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展[3]。

2.1 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)與分工協(xié)調(diào)

灌南縣作為農(nóng)業(yè)科研成果豐碩的主要產(chǎn)出地區(qū)，把握著先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技信息與技術(shù)，同時(shí)也獲得了不少小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)研究成果。在這樣的背景下，相關(guān)人員就應(yīng)當(dāng)以技術(shù)為核心，對優(yōu)質(zhì)小麥的品種進(jìn)行科學(xué)的篩選及培育，完善小麥栽培技術(shù)，作好生產(chǎn)示范，在強(qiáng)化基礎(chǔ)技術(shù)培訓(xùn)的前提下廣泛引發(fā)技術(shù)資料，以此增強(qiáng)宣傳推廣效果?？梢詫⑧l(xiāng)鎮(zhèn)作為紐帶，實(shí)現(xiàn)上下緊密聯(lián)系，并把村子作為生產(chǎn)示范點(diǎn)，由村支書與村主任等干部來帶頭組織實(shí)行，讓農(nóng)業(yè)技術(shù)員開展技術(shù)方面的指導(dǎo)。在每個(gè)村內(nèi)選出10到15家示范戶，評為優(yōu)質(zhì)小麥品種栽培技術(shù)的先驅(qū)者，其余農(nóng)戶則是優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)者，再由面粉加工廠負(fù)責(zé)進(jìn)行收購和加工處理。通過這樣的形式，構(gòu)成一條完整的生產(chǎn)——銷售——加工一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到推廣目的。

2.2 構(gòu)建示范村與示范戶

實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥栽培技術(shù)的推廣，必須要將栽培技術(shù)轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的生產(chǎn)力?？梢越⑹痉洞?，由村長與村支書等進(jìn)行種子與技術(shù)代理，組織生產(chǎn)和技術(shù)指導(dǎo)活動(dòng)，確保小麥種植品質(zhì)，并優(yōu)化商品糧的收購與銷售途徑。與此同時(shí)，還應(yīng)堅(jiān)持“五個(gè)統(tǒng)一”理念，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售和統(tǒng)一機(jī)械作業(yè)。而構(gòu)建示范戶，則可將優(yōu)質(zhì)小麥品種與配套的栽培技術(shù)提供給灌南縣當(dāng)?shù)氐氖痉稇?，讓其帶?dòng)全縣農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)小麥，起到一個(gè)牽頭的作用。在小麥?zhǔn)斋@之前，還可讓相關(guān)干部與技術(shù)人員來到試驗(yàn)田與良種繁殖田中，展開現(xiàn)場觀摩、講解等活動(dòng)。待小麥?zhǔn)崭詈?，再領(lǐng)導(dǎo)全縣農(nóng)民參與技術(shù)講座。

2.3 對優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行大范圍推廣

通過示范點(diǎn)的帶動(dòng)，廣大農(nóng)民的種植積極性與自主性都可得到提升，在此基礎(chǔ)上便可加快優(yōu)質(zhì)小麥推廣速度，擴(kuò)展種植范圍。在秋種之前，需安排技術(shù)人員參加相應(yīng)的知識講座，印發(fā)技術(shù)資料，制定出小麥生長重要階段的管理規(guī)劃。還可編制出貼合灌南縣實(shí)際情況的技術(shù)操作規(guī)程，方便當(dāng)?shù)剞r(nóng)民掌握及運(yùn)用。對于灌南縣農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，可以設(shè)置有關(guān)的專題系列報(bào)告，為其打造理想的實(shí)習(xí)基地，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)的大范圍推廣。

綜上可知，灌南縣優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)是江蘇省的先進(jìn)技術(shù)，并且在試驗(yàn)示范中取得了驕人成績，具有巨大的應(yīng)用和推廣價(jià)值。對此，應(yīng)當(dāng)從優(yōu)選良種、精細(xì)播種、培育冬前壯苗、精細(xì)滅茬整地、提高播種質(zhì)量、科學(xué)施肥、水漿管理、病蟲草害綜合防治及適時(shí)收獲等層面加強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用研究，同時(shí)通過強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)與分工協(xié)調(diào)、構(gòu)建示范村和示范戶、擴(kuò)寬推廣范圍等手段落實(shí)推廣工作，讓灌南縣優(yōu)質(zhì)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)能夠?yàn)榻K小麥種植的進(jìn)步發(fā)展起到有力支持。

參考文獻(xiàn)

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[2]徐士清，曾凡華，徐海洋.灌南縣小麥高產(chǎn)高效創(chuàng)建萬畝示范片超高產(chǎn)攻關(guān)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（4）：165-167.

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