林文雄, 陳 婷

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中國農(nóng)業(yè)的生態(tài)化轉型與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)新視野*

林文雄, 陳 婷

(福建農(nóng)林大學農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所/福建省農(nóng)業(yè)生態(tài)過程與安全監(jiān)控重點實驗室 福州 350002)

本研究從我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實狀況出發(fā), 分析了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展成就與存在的問題, 并在充分吸收國外農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗與教訓基礎上, 提出了發(fā)展我國農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉型的路徑選擇與發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的新視野。討論了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)學的主流思想及其在現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐中的應用, 并強調(diào)應加強協(xié)作攻關, 探索一套切實可行的環(huán)境友好型和資源節(jié)約型的技術體系用于生態(tài)農(nóng)業(yè)建設與實踐。特別強調(diào)在推進鄉(xiāng)村振興, 促進生態(tài)產(chǎn)業(yè)化向產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展的進程中, 應著力研究并建立適合各地實際的生態(tài)文明制度, 保證鄉(xiāng)村生態(tài)資源有效保護, 促進生態(tài)產(chǎn)品價值的有效轉化, 為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺, 農(nóng)民生活富裕提供良好環(huán)境和經(jīng)濟支撐。

農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉型; 生態(tài)農(nóng)業(yè)新視野; 生態(tài)產(chǎn)業(yè)化; 產(chǎn)業(yè)生態(tài)化; 鄉(xiāng)村振興

農(nóng)業(yè)的生態(tài)化轉型(agricultural ecological transition)是指由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變的一個動態(tài)的歷史進程, 它是經(jīng)濟社會發(fā)展到一定程度的必然選擇, 標志著一個特定時代的農(nóng)業(yè)發(fā)展特征。縱觀世界農(nóng)業(yè)發(fā)展, 農(nóng)業(yè)轉型必須滿足兩個基本條件, 即: (1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力保持長期的持續(xù)增長; (2)大部分農(nóng)民或農(nóng)村家庭有持續(xù)的收入增加, 但也存在經(jīng)濟發(fā)展過程對環(huán)境的負面影響等諸多問題, 制約著農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前, 我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已進入新的發(fā)展階段, 實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略, 促進綠色高質(zhì)量發(fā)展是農(nóng)業(yè)生態(tài)化轉型的終極目標。世界許多國家都經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)的生態(tài)化轉型, 積累了許多成功的經(jīng)驗與教訓, 值得我們學習與借鑒。

1 發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)轉型與啟示

在經(jīng)歷了19世紀整整一個世紀的領土擴張和20世紀早期化學肥料、殺蟲劑、除草劑和作物雜交品種等農(nóng)業(yè)科技的廣泛應用之后, 美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到了大幅度提高和持續(xù)增長, 使其一躍成為世界上唯一的人均糧食年產(chǎn)量超過1 t的國家, 也是最大的糧食出口國。但是在這一過程中, 也出現(xiàn)了一些問題, 如石油化能消耗大、能源利用率低、水土流失嚴重、農(nóng)業(yè)環(huán)境退化嚴重和農(nóng)產(chǎn)品安全等, 促使美國政府及相關部門深刻反思, 并及時啟動農(nóng)業(yè)轉型研究與實踐, 取得了重要進展。總結其行為軌跡, 作者認為, 除其得天獨厚的自然條件外, 美國在農(nóng)業(yè)轉型過程中“以農(nóng)立國”的政策基礎、對農(nóng)業(yè)科技的重視與應用、特別是75%以上從事農(nóng)業(yè)的工人或農(nóng)場主都是涉農(nóng)專業(yè)的大學畢業(yè)生直接參與的社會化專業(yè)服務體系, 農(nóng)業(yè)與工業(yè)綜合一體化、對農(nóng)業(yè)支持與生態(tài)環(huán)境等保護體系的完備, 促進國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境生態(tài)的同步發(fā)展, 是其農(nóng)業(yè)轉型成功的經(jīng)驗與重要路徑。

日本是一個自然稟賦不高的島嶼國家, 促使其農(nóng)業(yè)轉型的原因主要有3個: 其一是農(nóng)村人口轉移導致農(nóng)業(yè)勞動力不足和老齡化嚴重。據(jù)報道, 日本60歲以上人口占農(nóng)村全部男性就業(yè)人口的比例高達70%以上, 60歲以上女性勞動力占農(nóng)村全部女性勞動力的比重高達65%以上, 可見日本老齡化問題十分嚴峻。其二是貿(mào)易自由化導致農(nóng)產(chǎn)品進口增加, 市場競爭加劇, 影響農(nóng)業(yè)效益。其三是農(nóng)業(yè)規(guī)模效益低, 導致農(nóng)產(chǎn)品市場國際競爭力不強。據(jù)報道, 日本農(nóng)業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模僅為2 hm2, 超過60%農(nóng)戶經(jīng)營規(guī)模低于1 hm2。可見日本農(nóng)業(yè)仍然處于小農(nóng)耕作, 因此資源比較優(yōu)勢天生不足。面對這一問題, 日本政府通過創(chuàng)新機制, 組織整合形成強大的農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織體系, 同時通過大型農(nóng)業(yè)企業(yè)進行收購和合并, 組建跨國公司, 以提高農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭優(yōu)勢。特別是一些大型企業(yè)或跨國公司憑借其擁有多種產(chǎn)品和多家工廠的實力, 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應、農(nóng)場生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)技術開發(fā)與服務等方面, 形成了產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營體系, 這些經(jīng)營主體還擁有極強的創(chuàng)新能力, 有效應對不斷變化的農(nóng)產(chǎn)品市場的挑戰(zhàn)。此外, 日本政府還通過國立、省立和私立院校和科研機構三大系統(tǒng)組成的農(nóng)業(yè)科研體系, 強化社會化的專業(yè)服務, 保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全生態(tài), 增強國際市場的競爭力, 使農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收, 這是日本農(nóng)業(yè)轉型的成功之道[1]。

法國是歐洲農(nóng)業(yè)的典型代表, 其自然稟賦雖不富裕, 但其農(nóng)業(yè)產(chǎn)值卻占歐盟農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的22%, 農(nóng)產(chǎn)品出口長期位居歐洲首位[2]。歷史上小農(nóng)經(jīng)濟一直困擾著法國的農(nóng)業(yè)和工業(yè)現(xiàn)代化。二戰(zhàn)以后, 法國政府始終把農(nóng)業(yè)放在優(yōu)先發(fā)展的位置, 采取加大支農(nóng)投入等積極干預政策; 建立健全工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)機制; 開展領土治理, 推動土地適度集中; 發(fā)展一體化農(nóng)業(yè), 推進農(nóng)業(yè)專業(yè)化、商品化等措施, 到20世紀70年代初順利完成從傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉型, 實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化, 僅用20多年時間就實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的歷史性跨越[3]。然而, 正如馬克思早年所提出的論斷, 當農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段時, “農(nóng)業(yè)不能再在自己內(nèi)部自然而然地找到它自己的生產(chǎn)條件, 這些條件已作為獨立的生產(chǎn)部門存在于農(nóng)業(yè)之外”[4]。在法國, 甚至是整個歐洲, 隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化和商品化的不斷發(fā)展, 農(nóng)業(yè)內(nèi)部的分工細化日益加強, 各種石油化能公司、食品公司、零售商和超級市場蜂擁而生, 導致化肥、農(nóng)藥和機械燃料等大量投入、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸, 愛農(nóng)重商主義思潮抬頭和利潤效率至上, 最終陷入難以自拔的惡性競爭并伴隨著環(huán)境污染加劇的封閉循環(huán)之中, 給農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來嚴重的挑戰(zhàn)。它倒逼政府, 甚是草根階層開始思考如何重新設計一個涉及農(nóng)業(yè)部門甚至是整個食品生產(chǎn)供應產(chǎn)業(yè)鏈, 旨在解決農(nóng)業(yè)環(huán)境問題的完整制度。據(jù)此, 一場促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)化轉型思潮和草根運動應運而生[2]。

近年來, 為探索農(nóng)業(yè)生態(tài)轉型的可行性和遠景, 歐洲自然保護與牧業(yè)論壇(EFNCP, European Forum on Nature Conservation and Pastoralism)設立了10年生態(tài)農(nóng)業(yè)項目(Ten Years For Agroecology Project, TYFA), 旨在把生態(tài)農(nóng)業(yè)建成整個歐洲的主導模式, 并且取得令人滿意的研究結果。這個計劃從兩個維度, 即垂直和水平的維度, 探索農(nóng)業(yè)轉型的路徑與技術要素選擇。從垂直水平說, 要探索建立農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與食品供給的關系, 面對的挑戰(zhàn)是如何解決人們對當下與未來食品安全生產(chǎn)與保證人民健康和生活質(zhì)量的關切問題; 從水平角度, 就是要探索解決農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與當?shù)丨h(huán)境, 包括鄉(xiāng)村景觀、農(nóng)村活力、環(huán)境服務、雇傭情況和社會結構等的關系問題。解決問題的關鍵就是不搞一刀切, 因為既然環(huán)境多樣, 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也應多樣, 但目標必須一致, 即對環(huán)境友好、產(chǎn)品生產(chǎn)與供給方式健康、短鏈高效、功能多樣、安全環(huán)保。實現(xiàn)這一目標的關鍵是強調(diào)對耕地低強度經(jīng)營, 采用高比例自然植被, 多樣化生境布局[5]。

從上述例子, 我們體會到農(nóng)業(yè)轉型的路徑選擇關鍵取決于一個國家的資源稟賦狀況, 農(nóng)業(yè)資源稟賦的差異性決定農(nóng)業(yè)轉型及其發(fā)展路徑選擇的不同。美國經(jīng)濟學家弗農(nóng)·拉坦(Vernon W. Ruttan)大量的實證研究得出, 任何國家的農(nóng)業(yè)增長受資源稟賦條件的制約, 要有效降低資源稟賦的制約程度, 最有效的方式就是技術變遷?；瘜W生物技術和農(nóng)作機械化技術是農(nóng)業(yè)技術進步的兩大模式。據(jù)此, 弗農(nóng)×拉坦把農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑選擇歸納為3種模式: 第1種模式是機械化技術主導的發(fā)展模式, 適用于人均耕地資源充足的國家, 如美國、加拿大、澳大利亞等; 第2種模式是化學生物技術主導發(fā)展模式, 主要適用于人均耕地資源匱乏的國家, 如日本、韓國、以色列等; 第3種模式是機械化技術-化學生物技術多軌道發(fā)展模式, 主要適用于人均耕地資源相對均衡的國家, 如法國、英國、德國等歐盟成員國。這3種模式分別促進了美國、日本、法國等國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的快速發(fā)展[2]。近年來, 世界不少學者研究認為, 從全球生態(tài)學角度講, 工業(yè)化農(nóng)業(yè)將把人類帶入死胡同。據(jù)報道, 全球農(nóng)業(yè)中, 90%采用工業(yè)化單一化農(nóng)業(yè)種植模式, 作物品種多樣性顯著減少, 禾谷類作物只剩下12種, 蔬菜作物只剩下23種。工業(yè)化農(nóng)業(yè)消耗了大量的自然資源和化石能源, 占世界耕地面積12%的工業(yè)化農(nóng)業(yè), 消耗了70%的農(nóng)業(yè)用水, 水分效率低, 生產(chǎn)1 kg牛肉需要消耗3.0萬L的水分, 谷物為1 500 L?kg-1, 水果為1 000 L?kg-1, 因此沒有足夠的水分能夠滿足如此高額的水分消耗方式。據(jù)估算, 全球農(nóng)業(yè)即使都采用工業(yè)化農(nóng)業(yè)模式, 也滿足不了全球人口對食物的需要, 因為依靠這一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式所獲得糧食只供我們食用的30%, 但卻用掉了全球70%的水分、80%的耕地和80%的石油化能。因此采用這種高能耗水平的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式, 即使全面滿足其對資源與能耗的要求, 也只能養(yǎng)活50%的世界人口, 顯然是不可持續(xù)的。目前全世界還有34億人口遭受饑餓、營養(yǎng)不良和肥胖癥的痛苦。工業(yè)農(nóng)業(yè)的提倡者也正是借著解決人類溫飽問題的旗號大做文章。但是實際上不少學者認為, 造成這種饑餓很少與生產(chǎn)有關, 而是與貧窮和不平等有關。他們認為造成饑餓的根源是食物系統(tǒng)受控于多國集團公司。由于市場投機造成糧價一直居高不下, 致使不少人買不起, 導致營養(yǎng)不良甚至饑餓, 一些大型糧食集團往往因此創(chuàng)下利潤紀錄。這些糧食帝國集團公司控制著糧食生產(chǎn)、技術要素和消費者的食物數(shù)量與質(zhì)量及其價格。因此生產(chǎn)者和消費者實際上都是這種糧食系統(tǒng)的犧牲者, 即喪失了食物主權。值得重視的是一些糧食跨國集團公司還與其他集團公司形成聯(lián)盟, 如他們與汽車、石油等公司交集形成利益共同體。如17個國家用掉50%的世界能源, 其他175個國家共享另外50%的能源。為了滿足農(nóng)業(yè)能源的需要, 迫使一些國家發(fā)展并種植能源植物, 種植面積約占全球2%的耕地面積, 造成嚴重的占地現(xiàn)象, 其中非洲南部的Sub-Saharan地區(qū)種植這種能源植物約占75%, 大大加劇了糧經(jīng)作物的用地矛盾。更有甚者, 這些集團大力研究并推廣轉基因作物, 促進了化肥農(nóng)藥和除草劑的大量使用, 大大提高了工業(yè)化農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力與效益, 減少了生產(chǎn)成本, 提高了產(chǎn)品的市場競爭力。但同時也帶來了嚴重的環(huán)境問題, 包括生物多樣性減少、產(chǎn)品污染、食物主權喪失等嚴重的社會問題, 迫使人們, 特別是發(fā)展中國家的人民深刻反思, 探索走出一條適合各國實際的農(nóng)業(yè)轉型之路[6]。

2 我國農(nóng)業(yè)的成就與存在問題

已如上述, 第二次世界大戰(zhàn)后, 以單一化種植、規(guī)模化生產(chǎn)、化學化促生、機械化操作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為主要特征的西方工業(yè)化農(nóng)業(yè)(也稱“石油農(nóng)業(yè)”或“無機農(nóng)業(yè)”)模式在歐美一些發(fā)達國家興起, 并迅速在農(nóng)業(yè)產(chǎn)出和經(jīng)濟效益上獲得巨大成功。隨后, 一些發(fā)展中國家也紛紛效仿, 著力對本國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進行改造和提升, 并在一定程度上完成了向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉型。自新中國成立以來, 農(nóng)業(yè)發(fā)展先后經(jīng)歷了計劃經(jīng)濟體制和社會主義市場經(jīng)濟體制兩個時期, 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和經(jīng)營體制也經(jīng)歷了幾次大的調(diào)整, 但其基本目標取向仍以西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為范式。尤其是改革開放后, 中國農(nóng)業(yè)開始在資源配置、生產(chǎn)技術、品種結構、經(jīng)營方式、管理體制等諸多方面與西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)接軌并取得了非凡成就[7]。1981—2017年, 中國的糧食總產(chǎn)量由3.25億t增加到2017年的6.18億t, 肉蛋蔬菜果魚產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一, 人均占有量超過世界平均水平。農(nóng)民人均純收入由231元增加到1.3萬元, 城市化率由21.16%提高到58.52%。但是, 在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化迅猛發(fā)展的同時, 與之相關的許多弊端和問題也接踵而至。主要是農(nóng)業(yè)資源利用率不高, 農(nóng)業(yè)成本加大。同時環(huán)境污染加劇, 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不佳, 影響人們的消費心理, 嚴重影響市場競爭力。據(jù)報道, 我國是世界第一大農(nóng)藥使用國, 2011年全國化肥施用量達5 704.2萬t, 為世界化肥總消費量的40%, 但耕地面積卻只有全世界耕地面積的10%[8-9]。目前我國平均1 000 hm2耕地化肥施用量大于300 t, 單位面積耕地施用量為434 kg?hm-2, 是國際公認的化肥施用安全上限的兩倍(國際上限是225 kg?hm-2), 而美國只有100 t左右, 印度約為120 t。近幾年, 我國實行“一控兩減三基本”, 雖然化肥使用量得到了一定程度的控制, 但是仍然居高不下?？梢? 我國化肥利用率不高, 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《中國三大糧食作物肥料利用率研究報告》表明, 目前我國水稻()、玉米()、小麥()三大糧食作物氮肥、磷肥和鉀肥當季平均利用率分別為33%、24%、42%。其中, 小麥氮肥、磷肥、鉀肥利用率分別為32%、19%、44%, 水稻氮肥、磷肥、鉀肥利用率分別為35%、25%、41%, 玉米氮肥、磷肥、鉀肥利用率分別為32%、25%、43%。

此外, 日益嚴重的土壤污染正在威脅著1.2億hm2耕地紅線。2014年4月17日由環(huán)境保護局和國土資源局主導的全國土地調(diào)查公報稱全國土壤總的超標率達到16.1%, 約合100.8萬km2。輕微、輕度、中度和重度污染的點位分別為11.2%、2.3%、1.5%和1.2%。其中約有1.3萬hm2耕地受到Cd污染, 涉及11個省市25個地區(qū), 而受到Hg污染的耕地約有3.2萬hm2, 涉及到15個省市21個地區(qū)。作者曾對福建省9個地市城郊、平原和山區(qū)3種生態(tài)類型的土壤和稻米的重金屬污染狀況調(diào)查研究, 結果發(fā)現(xiàn), 土壤和稻米Cd和Hg超標率分別為50%~82.4%和23.3%~78.5%, 其中稻米Cd超幅達27.0%~1155.0%, Hg超幅達10%~995.0%?？傮w而言, 我國土壤重金屬污染狀況: 耕地>草地>林地; 無機型污染重于有機型, 而復合型污染較輕; 南方土壤污染狀況重于北方。

在除草劑方面, 2010年達268.7萬t, 同比增長18.79%。單位面積農(nóng)藥使用量是世界平均水平的2.5倍。每年約使用175萬t農(nóng)藥, 但是其利用效率不高, 不到20%的農(nóng)藥被吸收。尤其是在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中, 農(nóng)牧結合重視不夠, 導致各自成為農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染源。據(jù)報道, 我國養(yǎng)殖動物每年產(chǎn)生27億t動物糞便, 大約為工業(yè)固體廢料的3.5倍, 由于未能充分合理利用, 造成農(nóng)田和水體污染。特別是養(yǎng)殖過程中過量使用添加劑和抗菌素, 造成畜禽尿液糞便重金屬和抗生素含量超標。有數(shù)據(jù)顯示, 我國豬糞檢出的抗生素中濃度最高為四環(huán)素5.6 mg?kg-1, 河流總體抗生素含量高達303 ng?L-1; 而意大利、法國和美國分別為9 ng?L-1、20 ng?L-1、120 ng?L-1, 加重了農(nóng)業(yè)環(huán)境的污染程度, 驗證了國內(nèi)有些學者提出的“我國農(nóng)業(yè)已從提供雙重正外部性變成了制造污染和食品安全惡化的雙重負外部性產(chǎn)業(yè)” 的觀點[10-12]。因此, 中央強調(diào)必須加快轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式, 促進農(nóng)業(yè)向生態(tài)化轉型, 走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

3 發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的新視野

反思過去, 工業(yè)化農(nóng)業(yè)為何如此盛行, 主要原因還是缺乏系統(tǒng)思維, 同時也深受當時主流學派的影響。第1種學派是基于De Carte的思想而提出的, 這一學派主張打破整體詳細研究不同組分功能的思想方法, 之后許多科學家和農(nóng)學家不斷細化研究該思想在各自專業(yè)領域中的應用, 并取得了成功案例。然而持這種觀點的人忽視系統(tǒng)思維的重要性, 他們看不到系統(tǒng)的整體功能往往大于構成該系統(tǒng)的各組分功能之和。導致夸大組分的作用, 最終系統(tǒng)嚴重失衡的生態(tài)后果。第2種學派是基于達爾文(Darwin)的適者生存(Survival of the Fittest)不適者淘汰的觀點提出的。這種思想確實也影響了幾代生物學家和經(jīng)濟學家。持這種觀點的人認為只有競爭才能出效益, 通過競爭才能淘汰劣勢, 因而看不見在自然界中生物之間的協(xié)同(cooperation)和互作(interaction)現(xiàn)象要比相互競爭多得多, 生物多樣性是系統(tǒng)穩(wěn)定性的前提, 協(xié)同演替, 互惠共生是系統(tǒng)實現(xiàn)穩(wěn)定平衡, 可持續(xù)發(fā)展的重要基礎。第三種學派是基于利比希(von Libergis)的限制系統(tǒng)生產(chǎn)力的最小因子理論提出的。持這種觀點的學派認為要獲得最適宜的系統(tǒng)生產(chǎn)力必須克服最小因子的限制。持這種觀點的學派往往忽視了限制因子的表現(xiàn)特征是系統(tǒng)深度功能失調(diào)(dysfunctions)的綜合反映(或稱綜合癥狀, symptom)。因此, 針對癥狀醫(yī)治癥狀, 只能產(chǎn)生更多的問題。換一句話說, 當我們控制了一種限制因子, 系統(tǒng)將會產(chǎn)生另一個限制因子, 比如增施化肥, 雖然產(chǎn)量跟著提高, 但當產(chǎn)量提高到一定程度時, 就不再增高, 即產(chǎn)生報酬遞減現(xiàn)象。于是就需要更換新的耐肥高產(chǎn)品種。但是化肥不斷增施, 會引起土壤酸化, 造成重金屬污染, 從而影響土壤微生物菌群結構, 多樣性降低, 導致系統(tǒng)功能失調(diào), 土壤營養(yǎng)循環(huán)受阻, 影響土壤供肥能力。同時, 增施氮肥, 往往也會提高植物營養(yǎng)器官中游離氮素含量, 從而誘發(fā)昆蟲害蟲大量繁殖, 導致病蟲害猖獗。于是, 農(nóng)藥使用量也隨之增加。這就引發(fā)了發(fā)展轉基因技術創(chuàng)制抗蟲抗病抗除草劑品種, 創(chuàng)造出占世界耕地種植面積65%的玉米、大豆()、棉花(spp.)和油菜(), 導致遺傳多樣性和生物多樣性減少, 生態(tài)系統(tǒng)彈性降低, 自我免疫能力下降, 出現(xiàn)了農(nóng)藥與有害生物賽跑(pesticide treadmill)現(xiàn)象。人們不禁要問這種道高一尺魔高一丈的惡性循環(huán)何時休？第4種思想方法是基于著名的馬爾薩斯人口論提出的, 馬爾薩斯認為人口增長大于食物增長, 如不縮小這種鴻溝就意味著饑餓。持這種觀點的學派認為, 解決饑餓唯一的辦法就是生產(chǎn)更多的食物。馬爾薩斯理論對第一次綠色革命起到重要影響和推動作用。因為綠色革命把通過提高產(chǎn)量來實現(xiàn)提高物質(zhì)生產(chǎn)力看作高于一切。工業(yè)化農(nóng)業(yè)之所以如此盛行正是為了解決糧食不足的鴻溝而搖旗吶喊, 發(fā)展迅猛, 迷倒眾人。美國就是這樣在北部農(nóng)場采用大量輔助能投入, 生產(chǎn)出大量的食物, 由此縮小并滿足南部貧窮農(nóng)場生產(chǎn)能力不足的鴻溝而被推崇的[13]。

在我國還有很盛行的學派認為農(nóng)業(yè)規(guī)模與效益是呈正比的, 主張產(chǎn)業(yè)資本下鄉(xiāng), 擴大經(jīng)營規(guī)模, 搞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化, 提高農(nóng)業(yè)效益。其結果是農(nóng)民得不到社會的平均利潤, 反而給那些利益集團得到好處。三農(nóng)問題專家溫鐵軍教授認為, 資本化農(nóng)業(yè)必須依靠土地和其他資源的規(guī)?；? 通過占有更大規(guī)模的絕對地租, 來支付提高農(nóng)業(yè)的裝備系數(shù)、提高設施化農(nóng)業(yè)水平的巨大成本。從國際經(jīng)驗來看, 只有美加澳這些殖民地國家才有大農(nóng)業(yè)模式, 主要是通過外來殖民者大規(guī)模占有原住民土地, 才能形成絕對地租的總量增加, 由此來對沖掉資本化過程中的投入成本。而在中國這樣100%的原住民國家本來就人口眾多, 并且農(nóng)業(yè)已經(jīng)造成嚴重面源污染的情況下, 如果聽任資本集團推進這種大規(guī)模資本化的農(nóng)業(yè), 結果就是農(nóng)業(yè)污染和食品安全問題日趨嚴重[14]。但深究其原因, 主要還是過去我們沒有制定不斷升級并嚴格執(zhí)行對農(nóng)業(yè)環(huán)境保護的法律法規(guī)所致的。實際上, 環(huán)境要素是經(jīng)濟增長過程中非常重要的投入要素, 按理說是要考慮其投入成本的。然而, 它與其他要素投入不同, 環(huán)境容量的高效率利用, 只要是無損污、科學合理地利用, 可以實現(xiàn)低成本或無成本的循環(huán)利用, 如農(nóng)業(yè)土壤的使用就是這樣的。所以有人認為土壤是一種特殊的資本, 特別是技術要素投入越高, 即使在生產(chǎn)過程中對其產(chǎn)生污染的風險越低, 其治理效率也越高, 使用成本就越低, 產(chǎn)品質(zhì)量及其收益則越高。但在農(nóng)業(yè)相關制度缺失或執(zhí)法不嚴的情況下, 使用者往往無意識甚至逃避對環(huán)境要素成本的投入核算, 以成本外攤形式來提高環(huán)境容量的使用效率, 勢必加大犧牲環(huán)境的代價, 這種增長方式顯然是粗放、不可持續(xù)的。因此必須轉變發(fā)展方式。但是該如何轉變或轉型, 其具體路徑該如何選擇, 這是值得認真考究的科學命題。

作者認為我國農(nóng)業(yè)的生態(tài)化轉型應根據(jù)自然資源稟賦和環(huán)境狀況的實際, 選擇與之相適應的發(fā)展路徑。正如上述, 人少資源稟值高的發(fā)達國家可以靠拉動一農(nóng)來促變另外兩農(nóng)。而我國則必須三農(nóng)協(xié)調(diào)發(fā)展, 這就是國情。這幾年, 我們強調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營, 出臺了一系列扶持政策, 這些舉措雖然也符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向, 但作者認為我們不能忽視我國小農(nóng)生產(chǎn)的基本國情。據(jù)第3次全國農(nóng)業(yè)普查, 到2016年底, 全國小農(nóng)戶數(shù)量占農(nóng)業(yè)經(jīng)營戶的98.1%, 其從業(yè)人員占總數(shù)的90%, 所經(jīng)營的耕地面積占70%, 種植的三大谷物面積占全國谷物總播種面積的80%。2.3億農(nóng)戶中, 戶均經(jīng)營面積約為0.5 hm2, 因此比日韓約2 hm2的典型東亞小國還有差距, 是個超小規(guī)模的小農(nóng)生產(chǎn)特征。因此, 要走具有中國特色現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)道路。同時要學習借鑒日本專業(yè)化社會服務體系的經(jīng)驗, 通過托管、代耕、購買服務等辦法實現(xiàn)土地的適當流轉, 以適度擴大規(guī)模經(jīng)營。涉農(nóng)企業(yè)還可以向日本等國家學習, 組建強大的具有現(xiàn)代科技、信息服務, 智能決策和市場競爭能力集團帶動區(qū)域農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。同時要根據(jù)區(qū)域環(huán)境多樣性特點發(fā)展適合產(chǎn)業(yè), 并構建與之相適應的一二三產(chǎn)融合發(fā)展體系, 積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體, 促進小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接[15]。

近年來, 西方各國發(fā)展起來的主流農(nóng)業(yè)生態(tài)學思想及其實踐效果為我國發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)提供新的思路, 也給我們跨越“環(huán)境卡夫丁峽谷”, 實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展提供可借鑒、可復制的生產(chǎn)模式與技術路徑[6]?，F(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)就是利用生態(tài)學概念與原理設計與管理的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng), 它是一門模擬自然生態(tài)系統(tǒng)功能的農(nóng)業(yè)仿生學(agricultural mimics)。包括3個方面內(nèi)容: 首先, 它不是一門通常所說的經(jīng)驗科學, 而是可學習可復制的, 涉及人類和環(huán)境要素的系統(tǒng)科學。具體地說其核心策略就是應用生態(tài)學的生態(tài)因子的作用與反作用原理、生態(tài)金字塔原理、物質(zhì)循環(huán)再生原理、生物生態(tài)位原理、生物多樣性介導的系統(tǒng)自動平衡原理以及資源利用的生態(tài)經(jīng)濟學原理設計和管理農(nóng)業(yè)系統(tǒng), 以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。其二, 包含一套用于提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)彈性(resilience), 生態(tài)、社會經(jīng)濟和文化可持續(xù)性的技術特性和實踐規(guī)程。其三, 它還是一種社會運動, 即尋找農(nóng)業(yè)及其與社會聯(lián)盟的推介新方式。這也是一種適合在地條件、自下而上式的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式能否得到政府和社會認可, 并實現(xiàn)食物主權, 產(chǎn)生效益的重要技術轉移路徑[13]。它強調(diào)利用生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)不同組分間正互作原理與技術, 探索建立一個實現(xiàn)產(chǎn)量優(yōu)化穩(wěn)定的可持續(xù)農(nóng)業(yè)系統(tǒng), 進行安全高效生態(tài)無污染生產(chǎn), 以提高產(chǎn)品的質(zhì)量與效益, 并強化公眾參與和共享等社會生態(tài)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟和行動, 在追求食物主權(food sovereignty)的同時, 重視發(fā)掘新的農(nóng)業(yè)多功能性作用, 即強調(diào)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)既要重視安全食品生產(chǎn), 又要保護農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能, 滿足提供生態(tài)服務的需要。在實踐中強調(diào)要系統(tǒng)規(guī)劃先行、資源利用高效和田間與景觀管理科學同步。在進行區(qū)域生態(tài)規(guī)劃時, 堅持應用“系統(tǒng)整體功能要大于該系統(tǒng)所有單一作物生產(chǎn)力之和”作為首要原則, 判斷農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康與否。同時要堅持系統(tǒng)的協(xié)調(diào)性原則, 力求農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的生產(chǎn)潛力要與周圍景觀環(huán)境相協(xié)調(diào)。在決策資源高效利用上, 強調(diào)要借助生態(tài)學的物質(zhì)循環(huán)再生和能量金字塔原理, 進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局與系統(tǒng)結構構建, 保證各種農(nóng)業(yè)資源要素的高效低成本使用; 特別要注重通過農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性的科學保護和土壤、水分的有效保持與再生來減少能源、水分、營養(yǎng)和遺傳多樣性損失, 實現(xiàn)環(huán)境容量的持續(xù)無損高效使用; 同時強調(diào)避免農(nóng)業(yè)化學品和其他技術的不必要投入, 減少外源合成物質(zhì), 不可更新資源(包括化石燃料)的過度使用, 以克服其對環(huán)境和人類健康的不良影響。在田間與景觀的科學管理方面, 強調(diào)通過推拉系統(tǒng)的構建, 助推農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中有益生物互作和生物多樣性組分間增效作用的產(chǎn)生, 促進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的關鍵生態(tài)過程和生態(tài)服務, 而不聚焦單一物種的作用; 同時在區(qū)域景觀層面上通過各種生態(tài)屏障和生態(tài)廊道的合理布局, 保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)和時序水平上保持物種和遺傳資源的多樣性; 重視通過提高功能多樣性(天敵, 拮抗物等)增強農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的免疫功能, 并加強對病蟲生物的生態(tài)管理而不是治早治了的殺滅控制病蟲害。同時, 重視對地方作物和畜牧品種資源的保護與利用, 增強對復雜多變生物和環(huán)境的適應性和氣候變化的彈性; 特別要注重通過加強有機遺棄物(廢物)的在地化資源化管理與利用, 重視開發(fā)與使用有機肥, 提高土壤生物活性, 增強系統(tǒng)營養(yǎng)內(nèi)封閉循環(huán), 為植物生長提供最有利的土壤條件, 保證其生長健康, 產(chǎn)品優(yōu)質(zhì), 環(huán)境安全[5,13,16-21]。

值得一提的是以往不少學者認為, 生態(tài)農(nóng)業(yè)很難大規(guī)模推廣, 而且成效慢, 經(jīng)濟效益低。但在強調(diào)農(nóng)業(yè)結構性調(diào)整的今天, 這種規(guī)模與效益的關系, 就變得復雜多樣了。因為生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量可以幾倍高于傳統(tǒng)普通產(chǎn)品的效益, 而且?guī)资暶娣e可以創(chuàng)造出高于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)上百公頃的效益, 其案例比比皆是。近年來各地發(fā)展起來的一些高效益生態(tài)農(nóng)業(yè)新的業(yè)態(tài)便是有力例證。如生態(tài)共享農(nóng)場、田園生態(tài)綜合體、特色生態(tài)小鎮(zhèn)、種植業(yè)+模式(水稻+蝦養(yǎng)殖、水稻+鱉養(yǎng)殖、水稻+再生種植、水稻+蟹養(yǎng)殖等)等多業(yè)融合發(fā)展, 取得很好的生態(tài)經(jīng)濟社會效益。作者在福建莆田大洋鄉(xiāng)瑞云村開展稻田生態(tài)恢復與有機栽培研究, 首先恢復重構田園生態(tài)系統(tǒng), 通過設計并引入計劃內(nèi)生物和關聯(lián)性生物, 大大提升了系統(tǒng)生物多樣性, 并借助特異生物作用對境內(nèi)灌溉水從源頭控制, 過程凈化和過程攔截以提高農(nóng)業(yè)用水的質(zhì)量; 通過在稻田周圍建立生物推拉系統(tǒng)(put-push system), 進行害蟲和天敵的迷向誘導和差異驅(qū)趕; 通過對稻田土壤投放泥鰍(), 并控制化肥使用量, 增施有機肥以改良土壤, 提高土壤生物活性, 改善土壤供肥能力, 推廣種植一種兩收的再生稻和冬季輪作豆科綠肥作物。5年來基本不用化肥農(nóng)藥, 增施有機肥, 土壤自然肥力不斷改善, 系統(tǒng)生態(tài)功能得到有效恢復, 生物多樣性明顯提高, 天敵和害蟲關系得到有效管理, 生產(chǎn)成本明顯降低, 農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量持續(xù)提高, 生態(tài)服務功能不斷增強; 采用種植業(yè)加休閑觀光、親子體驗, 一產(chǎn)三產(chǎn)化融合發(fā)展, 打造出再生稻米品牌產(chǎn)品, 經(jīng)濟效益成倍提高, 技術轉移效果顯著, 受到當?shù)剞r(nóng)民和政府的歡迎, 業(yè)已成為重要的生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣模式, 并得到FAO的認可與推介, 取得顯著的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益[22]。

近年來, 不少地方通過體制機制創(chuàng)新, 加大各種資本與資源要素的投入, 修復污染環(huán)境, 還我綠水青山, 增大環(huán)境容量, 提高生態(tài)產(chǎn)品數(shù)量與質(zhì)量, 以充分滿足現(xiàn)代人對生態(tài)服務的需求, 取得了顯著的生態(tài)、社會和經(jīng)濟效益, 為現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了新的思路, 也添加了新的亮點。過去我們對產(chǎn)品的定義比較狹隘, 認為產(chǎn)品是一種有勞動對象、并經(jīng)過勞動加工而獲得有價值的產(chǎn)品, 沒有經(jīng)過勞動加工的產(chǎn)品就不叫產(chǎn)品, 也沒有價值。因此對生態(tài)環(huán)境資源就很難理解是一個有價值的生態(tài)產(chǎn)品, 更談不上對“綠水青山就是金山銀山”的深入理解與自覺行動。據(jù)此, 國內(nèi)不少學者從多個層面研究實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的價值轉化與運行機制。強調(diào)從國家層面應根據(jù)生態(tài)功能區(qū)規(guī)劃, 代表受益人民對于提供生態(tài)產(chǎn)品服務的地區(qū), 采用中央財政予以購買。地區(qū)間層面則應采用生態(tài)補償?shù)闹贫? 來保護或改善生態(tài)環(huán)境, 增大環(huán)境容量, 保證優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量以惠及流域內(nèi)的人民。對于提供優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品服務的地區(qū), 國家可以根據(jù)環(huán)境容量確定合理的初始分配量, 然后特定地區(qū)可根據(jù)國家給定的初始分配量, 通過出售用能權、用水權、排污權和碳排放權等生態(tài)產(chǎn)品交易, 實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的價值轉化與效益實現(xiàn)。此外, 生態(tài)產(chǎn)品還可以通過制度設計, 鼓勵對污染環(huán)境進行修復, 而修復后的環(huán)境資源則轉化為優(yōu)質(zhì)的生態(tài)產(chǎn)品, 從而實現(xiàn)環(huán)境資源變優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品的溢價效益。投資人可因此得到一定比例的生態(tài)產(chǎn)品交易量, 以此作為鼓勵, 從而實現(xiàn)投資人的經(jīng)濟效益。成都府南河治理就是典型一例。由于污染河流治理好了, 兩岸土地升值, 從而實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的溢價效果。一些學者還通過設計三級市場, 來實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的價值轉化。他們把鄉(xiāng)村資源性資產(chǎn)通過集體內(nèi)部協(xié)商定價, 以此作為一級市場, 進行貨幣化或資本化運作; 然后通過村級資產(chǎn)管理公司招商引資這個二級市場進行統(tǒng)一談判, 一旦完成對資源性資產(chǎn)的二次定價和公平交易, 就可以進入三級市場的運營階段, 即把原有資源性資產(chǎn)進行細分作股投資, 發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè), 促進生態(tài)產(chǎn)業(yè)化向產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展, 以保證資源性資產(chǎn)所有者的長期穩(wěn)定可持續(xù)利益。這種以金融替代財政的做法, 既可以防止政府負債率杠桿率過高, 又能有效撬動過剩的金融資本, 保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色安全高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

總之, 我國已進入生態(tài)文明新時代, 其實質(zhì)就是生物多樣性, 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也將帶有這個時代特征進入新的發(fā)展階段, 如何迅速進入高質(zhì)量發(fā)展的軌道, 需要繼續(xù)努力。當前我們應加強協(xié)作攻關, 探索一套切實可行的環(huán)境友好型和資源節(jié)約型的技術體系用于生態(tài)農(nóng)業(yè)建設與實踐。與此同時, 在推進鄉(xiāng)村振興, 促進生態(tài)資源產(chǎn)業(yè)化向產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的進程中, 應著力研究并建立適合各地實際的生態(tài)文明制度, 構建治理有效和強有力的鄉(xiāng)村組織, 保證鄉(xiāng)村生態(tài)資源有效保護與合理開發(fā), 促進生態(tài)產(chǎn)品研發(fā)與價值轉化, 為興旺鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè), 壯大集體經(jīng)濟, 實現(xiàn)生態(tài)宜居, 鄉(xiāng)風文明, 治理有效和農(nóng)民生活富裕提供良好的環(huán)境和經(jīng)濟支撐。

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Transition of agricultural systems to ecologicalizaton and new vision of modern eco-agriculture development in China*

LIN Wenxiong, CHEN Ting

(Agro-ecological Institute, Fujian Agriculture and Forestry University /Fujian Provincial Key Laboratory of Agro-ecological Processing and Safety Monitoring, Fuzhou 350002, China)

Based on the reality of agricultural development of China, we analyzed the achievements and problems of agricultural development and put forward a selected path for the transition of agricultural systems to ecologicalization. This new paradigm of developing modern ecological agriculture (agro-ecology) in China was created on the basis of full absorption of successful experiences and lessons learnt from agricultural development in other countries. We also discussed the mainstream ideas of modern agro-ecology and its application in the practice of modern ecological agriculture. At the same time, we emphasized the strengthening of cooperation to tackle key problems and explored a set of practical and feasible environment-friendly and resource-conserving technology systems for the construction and practice of agro-ecology. Special emphasis and elaboration were necessary to promote the transition of ecological industrialization to the industrial ecologicalization. Moreover, we focused on research and establishment of ecological civilization systems suitable for rural actualization of effective protection of ecological resources. Therefore, promoting research and development of ecological products that effectively transforms ecological values to provide good environmental conditions and economic support for rural revitalization, industrial prosperity and well-off farmers was critical for any success in this direction.

Transition of agricultural system to ecologicalization; New paradigm of eco-agriculture; Ecological industrialization; Industrial ecologicalization; Rural revitalization

, LIN Wenxiong, E-mail: wenxiong181@163.com

Dec. 5, 2018;

Dec. 6, 2018

X171.3

A

2096-6237(2019)02-0169-08

10.13930/j.cnki.cjea.181056

2018-12-05

2018-12-06

* This study was supported by the National Key Research and Development Project of China (2016YFD0300508) and the Program of Fujian-Taiwan Joint Innovative Centre for Germplasm Resources and Cultivation of Crop (Grant No. 2015-75. Fujian 2011 Program, China).

* 國家重點研發(fā)計劃項目(2016YFD0300508)和閩臺作物特色種質(zhì)創(chuàng)制與綠色栽培協(xié)同創(chuàng)新中心項目[閩教科(2015) 75號]資助

林文雄, 主要研究方向為植物生理與分子生態(tài)學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學。E-mail: wenxiong181@163.com

林文雄, 陳婷. 中國農(nóng)業(yè)的生態(tài)化轉型與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)新視野[J]. 中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學報(中英文), 2019, 27(2): 169-176

LIN W X, CHEN T. Transition of agricultural systems to ecologicalizaton and new vision of modern eco-agriculture development in China[J]. Chinese Journal of Eco-Agriculture, 2019, 27(2): 169-176