徐福江

（臺州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院，浙江臺州 318000）

近年來，慕課的發(fā)展日益壯大，借助互聯(lián)網(wǎng)的巨大平臺和傳播效應(yīng)，給教育行業(yè)帶來了巨大的影響，也給課堂教學(xué)帶了新的機遇和挑戰(zhàn)。在此背景下，高職英語教學(xué)必定會形成一股慕課教學(xué)改革之風(fēng)，本文以高職《綜合英語》文化拓展部分之“茶文化”為例，探討如何利用慕課資源，改革傳統(tǒng)教學(xué)中資源陳舊、短缺、死板的難題，力求英語課堂線上線下融合，讓學(xué)生課前有興趣，課內(nèi)有激情，課后有反思，從而提高教學(xué)效果，改善教學(xué)質(zhì)量。

1 傳統(tǒng)教學(xué)現(xiàn)狀分析

傳統(tǒng)的大學(xué)英語教學(xué)中，針對《綜合英語》文化拓展“茶文化”的課堂教學(xué)，往往是發(fā)揮教師的備課、講課、分析、解釋，在很大程度上，課堂的學(xué)生參與效果取決于教師講授技能、個人風(fēng)采、話題難易程度。以本主題“茶文化”為例，既包含了中國源遠流長的“茶”文化歷史，又要跨語言本身，在雙語中傳播“茶”文化。根據(jù)實際的教學(xué)學(xué)情分析表明：首先，學(xué)生本身對“茶”文化的熟悉程度因人而異，而“茶”文化本身，每一個個體對其都有一定的了解，其話題本身既能激發(fā)興趣又充滿期待。其次，了解漢語“茶”文化是基礎(chǔ)，如何將“茶”文化適當?shù)剞D(zhuǎn)換成對等的英語語言，不僅對學(xué)生是一種困難，對教師本身也是一種挑戰(zhàn)。第三，“茶”文化本身而言內(nèi)容龐大精深，如果要在課堂內(nèi)講解不僅費時，也會造成學(xué)習(xí)者的困惑，因而會干擾教學(xué)目標的有效實現(xiàn)。從授課者角度分析，事實上，英語專業(yè)教師在某種程度上，只是借助英語語言這門工具進行有效地分析、運用語言，教師如果要講解某一領(lǐng)域的專業(yè)知識，無論是知識儲備還是技能展示，都無法達到應(yīng)有的教學(xué)效果。以“茶”文化為例，授課者如果沒有做足夠的準備或者長期的研究經(jīng)驗，他本身無法通透地理解“茶”文化，自然也就無法地道地詮釋“茶”文化，這是客觀存在的。從教學(xué)場所和環(huán)境而言，傳統(tǒng)教學(xué)基本上在固定的教室，關(guān)于“茶”文化的教學(xué)，也只能借助多媒體，幻燈片等等比較有限的備課資源，無論是時間上還是空間上，都對此主題的升華有較大影響。再從教學(xué)課堂的實踐來看，學(xué)生對知識的檢測方式非常匱乏，通常采取的課堂問答，課后作業(yè)等方式，對與個體的實際掌握情況非常片面，也不利用學(xué)生課后的鞏固和復(fù)習(xí)。從以上分析我們得出一個結(jié)論，在傳統(tǒng)的英語教學(xué)中，關(guān)于“茶”文化的講授效果一般，學(xué)生對知識掌握與應(yīng)用的效果無法有效反饋。

2 慕課資源融入“茶”文化課堂

2.1 慕課的特點

慕課，正如其英文名字一樣MOOC(Massive Open Online Course)，具有規(guī)模大、開放式、在線式的特點，它是基于網(wǎng)絡(luò)，以興趣為導(dǎo)向，面向全社會公開的學(xué)習(xí)模式。與以往的網(wǎng)絡(luò)視頻或者遠程教學(xué)等形式完全不一樣，它建立起一個跨越全球的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)場所，通過教師和學(xué)習(xí)者的自由選擇和切換，教學(xué)和學(xué)習(xí)的時間、地點不受控制，能更好地傳播知識，從而實現(xiàn)更加公平、普遍的教育。慕課規(guī)模大，學(xué)習(xí)者不限數(shù)量同時在線學(xué)習(xí)，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源的受益面得到了極大擴大；慕課的授課形式多元化，借助信息化技術(shù)，嵌入動畫、微課、學(xué)習(xí)網(wǎng)站等資源，滿足不同程度的學(xué)習(xí)者；慕課充分體現(xiàn)了互動式教學(xué)，讓課堂成為學(xué)習(xí)者的平臺，及時討論、發(fā)言、回饋等，形成豐富的課堂資源數(shù)據(jù)和學(xué)習(xí)交流中心，更好地促進師生互動、生生互動的有效學(xué)習(xí)氛圍，便于學(xué)習(xí)者和授課者的協(xié)同學(xué)習(xí)。

2.2 “茶”文化慕課資源

通過對國內(nèi)目前主流慕課資源的搜索，筆者從學(xué)堂在線、中國大學(xué)MOOC、超星慕課三大平臺上得出的關(guān)于“茶”文化的資源如下，學(xué)堂在線與“茶”主題相關(guān)的資源一共30條，其中慕課課程28項；中國大學(xué)MOOC與“茶”主題相關(guān)的資源一共44條，其中屬于國家精品課10項；超星慕課與“茶”主題相關(guān)的課程一共有81條。由此可見，基于國內(nèi)慕課資源，以“茶”文化的主題也已經(jīng)相當豐富。為了接軌英語教學(xué)需要，筆者在已經(jīng)搜到的慕課資源中做了篩選，根據(jù)學(xué)生的實際情況挑選了部分慕課，并對選取的慕課進行了加工，轉(zhuǎn)換語言，形成獨特的課程資源。

2.3 慕課背景下“茶”文化的教學(xué)

學(xué)生在課前觀看教師錄制、轉(zhuǎn)載的慕課視頻以及相關(guān)拓展學(xué)習(xí)材料，針對本次課的主題“茶”文化，了解中國的茶道的三個方面：茶史，茶藝，茶語。從這三個角度選擇相應(yīng)的慕課課程，彌補學(xué)生對話題的基礎(chǔ)知識。同時，補充的拓展資料則設(shè)計了若干問題和討論話題，例如：茶的品種如何英譯？是否對應(yīng)？不同類別的茶有什么功效？通過問題的形式，督促學(xué)生在自學(xué)的階段能夠更加關(guān)注主題，主動思考。而在課堂上，教師首先要做的就是核實學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，既可以通過慕課平臺的數(shù)據(jù)和留言得出學(xué)生的參與度，也可以課堂展示、提問、交流的方式獲取真實有效的反饋。傳統(tǒng)的教學(xué)過程，教師只需要準備一節(jié)課的內(nèi)容就可以，借助慕課，很多課內(nèi)背景的信息和知識需要學(xué)習(xí)者在課外完成，一方面，減輕了授課者的講課壓力，另一方面，授課者必須不面對課堂內(nèi)學(xué)習(xí)者更多、更有質(zhì)量的問題。以“茶”文化為例，原本在課堂內(nèi)講授的中國茶文化歷史，學(xué)生已經(jīng)在課前的慕課資源中了解，那么教師則需要花更多的時間和精力去思考“茶”文化的真正內(nèi)涵，設(shè)計更深的教學(xué)思路，更難的教學(xué)重點。因此，慕課教學(xué)對教師提出了更高的要求，不僅是尋找合適的資源，還包括精心設(shè)計問題、測試，課堂的內(nèi)容編排，課后的作業(yè)反饋等等。原本以“教師為主”的課堂教學(xué)，在慕課背景下，必須向“學(xué)習(xí)者為主”課堂模式的轉(zhuǎn)變。這樣的課堂是雙向的互動，從而保證了講授和學(xué)習(xí)的目標一致性，真正體現(xiàn)教學(xué)相長的課堂。

在課堂教學(xué)過程中，教師需要認真設(shè)計教學(xué)過程，尤其是在提問和討論環(huán)節(jié)。與傳統(tǒng)課程不同的是，利用了慕課平臺，教師很難以判斷學(xué)生個體之間的差異，正因為慕課資源是開放的、巨大的，它會引起學(xué)習(xí)者極大的興趣，引導(dǎo)主動學(xué)習(xí)者更加積極地關(guān)注某個主題，從而深入自主學(xué)習(xí)。部分學(xué)習(xí)者會因此對課堂教學(xué)的部分環(huán)節(jié)失去興趣，知識點可能早已知曉，或者過于簡單。這就要求教師在課堂教學(xué)中，首先對學(xué)生課前的慕課學(xué)習(xí)做一定的檢測，可以是知識點的提問，也可以是重點或難點的討論，從而準確地把握課堂的節(jié)奏，引導(dǎo)學(xué)生對知識和技能的掌握，進而檢測對知識和技能的運用。以“茶”文化為例，有部分學(xué)生本身對此感興趣并且有經(jīng)驗，對于此主題的了解超出了慕課所講解的內(nèi)容，教師在授課過程中，通過提問、討論、測驗的環(huán)節(jié)，及時確定了學(xué)習(xí)者的實際情況，利用部分同學(xué)，讓學(xué)生在課堂內(nèi)進行展示和講解，達到“授人以漁”的目的。學(xué)生在課外時間學(xué)習(xí)相關(guān)視頻，視頻只是方法的講解，沒有較多的練習(xí)，這就需要在課堂上由教師針對學(xué)生存在的問題進行答疑，并且給予相關(guān)的拓展題目加以練習(xí)，使得學(xué)生熟練掌握相關(guān)知識的應(yīng)用方法，并且思維進一步發(fā)散。改變以往的灌輸式教學(xué)，采用啟發(fā)式和討論式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生提出問題，思考問題。由此可見，慕課教學(xué)模式要求教師對整個課程要有更全面的知識體系，明確各章節(jié)、知識點之間的內(nèi)在聯(lián)系，改變教師“教”為主的模式，轉(zhuǎn)向?qū)W生“學(xué)”為中心的模式。

課后的補充是慕課教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，同時也是最有效的檢測環(huán)節(jié)。在這各環(huán)節(jié)中，既可以挖掘慕課強大的資源作為補充，拓展主題，也可以根據(jù)課堂講授的實際，個性化制作微課或在線測試題庫，要站在學(xué)生的角度，考慮到學(xué)生的理解和思維能力，把握好高度、難度和深度，設(shè)計課后練習(xí)時，要充分體現(xiàn)差異化教學(xué)，即檢測的多維度、難易度等，從而讓學(xué)習(xí)者建立掌握知識、技能的信心，激發(fā)進一步學(xué)習(xí)的動力。

3 慕課教學(xué)的挑戰(zhàn)

首先，慕課精品資源對于高職英語教師課堂授課的挑戰(zhàn)。以“茶”文化的慕課資源制作精良，名師名校，容易吸引人，而真實的課堂教學(xué)對比之下顯得枯燥乏味，令學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興致。

其次，對于學(xué)生而言存在著不同的學(xué)習(xí)態(tài)度，持積極主動態(tài)度的學(xué)生，會充分利用慕課，有效預(yù)習(xí)和思考，課堂提問并討論；反之，部分學(xué)生學(xué)習(xí)目標茫然，慕課的利用率很低，課堂的答疑和討論環(huán)節(jié)其效果還不如傳統(tǒng)的課堂。有了慕課的導(dǎo)入，對比實際課堂，有學(xué)生會產(chǎn)生極大的落差心理，慕課的課堂很“高大上”，視覺、聽覺效果極好，教師課堂的效果就很普通。

4 結(jié)語

不可否認，慕課以其不可阻擋的優(yōu)勢隨著信息化的發(fā)展而深入教育領(lǐng)域，大學(xué)英語教學(xué)的慕課時代已經(jīng)到來。正如科技是一把雙刃劍一樣，慕課給教育帶來了機遇和挑戰(zhàn)。大學(xué)英語教學(xué)改革是一個循序漸進，永遠摸索前進的征途，沒有一種教學(xué)方式能夠解決所有的問題，引入慕課技術(shù)，最大限度發(fā)揮慕課教學(xué)的優(yōu)勢，結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)點，才能在新時代下改善大學(xué)英語教學(xué)效果，實現(xiàn)教學(xué)的真正目標。