戚聿海

摘要：羊肉的肉質(zhì)美、營(yíng)養(yǎng)豐富，受到廣大消費(fèi)者的青睞，并且雖然羊肉的市場(chǎng)沒有豬肉的大，但是價(jià)格較高，養(yǎng)殖利潤(rùn)空間大，因此近年來的養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大。要想獲得最佳的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，需要提高肉羊的出欄率。現(xiàn)介紹如何提高肉羊的出欄率，包括選擇優(yōu)良的品種，科學(xué)合理的加工飼料，加強(qiáng)飼喂，做好羔羊的繁育工作，采取人工授精技術(shù)，選擇適合自身養(yǎng)殖現(xiàn)狀的飼養(yǎng)方式，并做好疾病的預(yù)防工作。

關(guān)鍵詞：肉羊;出欄率;品種;飼料;羔羊;飼養(yǎng)管理;疾病預(yù)防

中圖分類號(hào)：S826.4?????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）11-0043-01

1 選擇優(yōu)良品種

優(yōu)良的品種再加上科學(xué)的飼養(yǎng)管理才能使其生產(chǎn)性能得以充分的發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)肉羊飼養(yǎng)提前出欄，提高出欄率的目的。因此，肉羊養(yǎng)殖品種選擇非常重要。所選擇肉羊品種的好壞與其生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖性能以及育肥增重都有著直接的關(guān)系。所以要加強(qiáng)品種的選擇工作，所選擇的品種要符合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖氣候條件、本場(chǎng)的實(shí)際情況等，要選擇適應(yīng)強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、肉品質(zhì)好的肉羊品種。

一般優(yōu)良的肉羊品種應(yīng)具備以下特點(diǎn)：育肥性能好，飼料轉(zhuǎn)化率高，肉的品質(zhì)好，肌間脂肪多，皮下脂肪薄，肉質(zhì)鮮嫩多汁，無異味，繁殖母羊應(yīng)具有早熟多胎性、繁殖率高等特點(diǎn)。目前，我國(guó)大部分地區(qū)選擇的品種多為國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種的種公羊與我國(guó)本地的母羊進(jìn)行雜交所培育出來的雜交羊，其具有生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)鮮美、膘情好、出欄率高等優(yōu)點(diǎn)，合理的飼養(yǎng)可以使養(yǎng)殖效益最大化。

2 科學(xué)喂養(yǎng)

肉羊攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能獲得最大的日增重，才可以獲得最佳的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。因此，飼料對(duì)于肉羊養(yǎng)殖來說非常重要。肉羊以采食粗飼料為主，但是要想獲得最佳的養(yǎng)殖效果也需要合理的利用精飼料，使用傳統(tǒng)的飼料來飼喂肉羊不但會(huì)增加飼料成本，還會(huì)影響到肉羊的育肥效果，對(duì)于肉羊的生長(zhǎng)不利，導(dǎo)致肉羊的增重速度減慢，養(yǎng)殖時(shí)間延長(zhǎng)，從而影響出欄率。因此，要合理的選擇飼料，并對(duì)飼料進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸?，以提高飼料利用率，可以采用發(fā)酵飼料來育肥肉羊，促進(jìn)飼料中蛋白質(zhì)的分解，提高肉羊的消化力，還可以增強(qiáng)食欲，提高采食量，促進(jìn)肉羊的生長(zhǎng)和增重。

科學(xué)飼喂就需要了解肉羊的采食習(xí)慣。肉羊?qū)︼暳系囊蠛芨撸艿轿廴镜娘暳喜辉敢獠墒?，因此，在飼喂時(shí)要給其提供清潔和新鮮的飼草飼料，并且不可隨意的將其丟在地面喂養(yǎng)，并且要選擇優(yōu)質(zhì)的粗飼料來飼喂肉羊，每天喂3次，飼喂時(shí)要少量勤喂，以促進(jìn)肉羊多采食，從而提高增重效果。肉羊的飲水要充足，尤其是炎熱的夏季，更要注意給肉羊提供清潔、清涼、充足的飲水。需要根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況選擇合適的育肥方式，目前大多數(shù)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)都實(shí)施舍飼分欄飼養(yǎng)方式，按照母羊、公羊、羔羊、育肥羊的生理特點(diǎn)，有針對(duì)性的進(jìn)行喂養(yǎng)，改變傳統(tǒng)的放牧，或者采取放牧加補(bǔ)飼的方式，使肉羊獲得充足且均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)肉羊快速育肥，縮短生產(chǎn)周期，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

3 加強(qiáng)管理

加強(qiáng)肉羊的管理主要包括環(huán)境的管理和日常的管理，給肉羊提供一個(gè)舒適的養(yǎng)殖環(huán)境是提高肉羊出欄率的關(guān)鍵?？刂坪灭B(yǎng)殖環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度、空氣質(zhì)量等。尤其是溫度，夏季要做好防暑降溫的工作，防止肉羊發(fā)生熱應(yīng)激，冬季則要做好保暖御寒的工作，以防止肉羊?yàn)榱说钟涠倪^多的能量，影響育肥增重，羊舍應(yīng)保持良好的空氣質(zhì)量，這就要求做好通風(fēng)換氣的工作，及時(shí)將舍內(nèi)的潮氣、有害氣體排出舍外，并且良好的通風(fēng)在夏季還可以起到有效的降溫作用，另外，還需要保持羊舍的環(huán)境衛(wèi)生，每天都要清掃，定期進(jìn)行消毒。

4 羔羊培育

羔羊的質(zhì)量對(duì)于日后的生長(zhǎng)發(fā)育和增重都有著重要的影響作用，因此要加強(qiáng)羔羊的培育工作，首先要選擇優(yōu)良的種羊，種公羊的選擇主要是選擇優(yōu)良的精液，傳統(tǒng)自由交配的受精率低，因此，目前配種一般采用的是人工授精技術(shù)，這樣可以顯著提高母羊的配種受胎率，還可以減少種公羊的飼養(yǎng)數(shù)量，降低養(yǎng)殖成本。加強(qiáng)母羊的飼養(yǎng)管理，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，提高初生羔羊的活力。羔羊出生后在最初主要的營(yíng)養(yǎng)來源是母乳，因此要加強(qiáng)哺乳母羊的飼養(yǎng)管理工作，以提高母羊的泌乳量，隨著羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，母乳中的營(yíng)養(yǎng)無法滿足羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，此時(shí)要及時(shí)的補(bǔ)飼，并要做到適時(shí)配種。目前大多數(shù)肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)都采取早期斷奶的方式，這樣可以提高母羊的繁殖力，還可以促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，為后期的育肥出欄奠定基礎(chǔ)。

5 疾病預(yù)防

肉羊的疾病預(yù)防始終遵循“預(yù)防為主，防重于治”的方針。在預(yù)防方面，首先要保持養(yǎng)殖環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期對(duì)羊場(chǎng)、羊舍、舍內(nèi)用具以及羊體進(jìn)行全面的消毒，消毒藥液要交替使用，以免產(chǎn)生耐藥性。肉羊易患寄生蟲病，因此在每年的春秋兩季都要對(duì)全群進(jìn)行驅(qū)蟲，可使用伊維菌素驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，使用藥劑來防治體外寄生蟲病。必要時(shí)可以在肉羊的飼料或者飲水中加入預(yù)防性的藥物以預(yù)防疾病的發(fā)生，但是不可以長(zhǎng)期的使用抗生素。另外，要根據(jù)本地區(qū)、本場(chǎng)的疫病發(fā)生情況制定科學(xué)合理的免疫程序，并要依據(jù)程序接種相關(guān)的疫苗，以預(yù)防傳染性疾病的發(fā)生。當(dāng)發(fā)現(xiàn)羊患病時(shí)要及時(shí)、準(zhǔn)確的診斷并治療，另外，還要做好羊群的觀察工作，包括采食、排泄和精神狀態(tài)，以做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。