張慧

[摘? ? ? ? ? ?要]? 化學(xué)與人們的生活息息相關(guān)，隨著我國(guó)新課程改革的逐漸深入， “回歸生活”的教學(xué)理念日益明確。把生活中的化學(xué)融入課堂教學(xué)中， 使學(xué)生感受到化學(xué)的應(yīng)用價(jià)值，讓化學(xué)知識(shí)“從生活中來到生活中去”。主要闡述化學(xué)教學(xué)“生活化”回歸的重要性， 探討實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)“生活化”回歸的有效策略。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 化學(xué)教學(xué);生活化;社會(huì)現(xiàn)象

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2019）30-0073-01

在當(dāng)前的學(xué)習(xí)和生活中，化學(xué)學(xué)科是一項(xiàng)需要理解才能夠?qū)W會(huì)的學(xué)科。在職高甚至是普高學(xué)生課堂學(xué)習(xí)狀態(tài)不太理想，老師在臺(tái)上苦口婆心地講，學(xué)生在下面心不在焉地聽，稀里糊涂上完一節(jié)課。面對(duì)這種現(xiàn)象，教師應(yīng)樹立“生活化”的教學(xué)觀，將課堂教學(xué)資源、方式等延伸至課外，進(jìn)而提高課堂教學(xué)效果。

一、化學(xué)教學(xué)“生活化”的重要性

（一）化學(xué)與生活息息相關(guān)，密不可分

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，對(duì)人民的生活和人類的進(jìn)步有重大意義。人們生活的各個(gè)方面如衣、食、住、行、用等都有化學(xué)的影子。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人類把化學(xué)應(yīng)用于生活的各個(gè)方面，如在古代人們就發(fā)明了用糧食發(fā)酵的方法制造酒和醋，到了現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活更加離不開化學(xué)。

（二）“生活化”能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是最好的老師，只有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣，讓其感受到學(xué)習(xí)知識(shí)的樂趣，才能切實(shí)提高課堂教學(xué)效率。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)也有了日新月異的變化，化學(xué)知識(shí)已經(jīng)滲入我們?nèi)粘５某浴⒋?、住、行中了，把生活中的化學(xué)知識(shí)融入化學(xué)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛化學(xué)的熱情、促進(jìn)化學(xué)教學(xué)的發(fā)展。

（三）“生活化”教學(xué)符合現(xiàn)代教育要求

目前，我國(guó)的教學(xué)改革逐漸向生活化方向發(fā)展，課堂教學(xué)的生活化，意味著教學(xué)回歸生活?；瘜W(xué)作為一門實(shí)用性較強(qiáng)的自然學(xué)科，與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系十分密切。在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)善于發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)現(xiàn)象，并將其靈活運(yùn)用于課堂教學(xué)當(dāng)中，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生自主思考、深入探究的學(xué)習(xí)意識(shí)。

二、實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)“生活化”回歸的有效策略

（一）將生活中的相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到課堂教學(xué)中

在講解金剛石和石墨的內(nèi)容時(shí)，帶幾根鉛筆進(jìn)入課堂，讓學(xué)生仔細(xì)觀察鉛筆上的標(biāo)志，并思考鉛筆上H、B的含義。鉛筆芯是由石墨和黏土混合制成的，當(dāng)黏土含量較高時(shí)鉛筆芯硬度增大，反之石墨的含量提高，黑色增強(qiáng)。H代表鉛筆的堅(jiān)硬程度，H值愈大，鉛筆愈堅(jiān)硬;而B則代表黑色的深度，B值愈大，則鉛筆愈深色。這樣，學(xué)生能深切體會(huì)到生活離不開化學(xué)，激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

（二）將專業(yè)知識(shí)用生活的語言解釋

在教學(xué)中，面對(duì)理解能力不足的學(xué)生，教師應(yīng)盡可能把語言生活化，便于學(xué)生理解。

比如，在講解化學(xué)平衡移動(dòng)規(guī)律的時(shí)候，反應(yīng)物濃度增大，生成物濃度減小，化學(xué)平衡向正反應(yīng)方向進(jìn)行。很多學(xué)生弄不清楚啥是正反應(yīng)方向，首先講解正反應(yīng)方向就是從左往右，咱們中國(guó)人，特別是現(xiàn)代中國(guó)人的正常思維，正常習(xí)慣，做什么事情都是從左往右，讀書、看報(bào)、寫字都是從左往右。那為什么反應(yīng)物濃度增大，生成物濃度減小，平衡是向正反應(yīng)方向進(jìn)行呢？反應(yīng)物濃度增大，就說明反應(yīng)物多了，它多了，為了平衡就得讓它少點(diǎn)，平衡向正反應(yīng)方向進(jìn)行，反應(yīng)物就少了，這樣平衡了?；瘜W(xué)平衡，若一面多了，就往對(duì)面移動(dòng)，目的只有一個(gè)——實(shí)現(xiàn)平衡。

（三）關(guān)注實(shí)際生活和社會(huì)現(xiàn)象，探究現(xiàn)象本質(zhì)

在生活中，教師應(yīng)注重關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活和社會(huì)現(xiàn)象，因?yàn)樵S多社會(huì)現(xiàn)象中隱含化學(xué)知識(shí)。

在食用早餐時(shí)，會(huì)經(jīng)常選擇饅頭、包子之類。在不經(jīng)意間，筆者發(fā)現(xiàn)饅頭并不是實(shí)打?qū)嵉拿鎴F(tuán)，而是很蓬松很松軟，其中內(nèi)部密密麻麻分布著氣泡。究其原因，是由于饅頭在發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和乙酸，此時(shí)面點(diǎn)師傅就會(huì)向饅頭里面添加食用堿，來中和乙酸的酸味，留下面粉的香味。其化學(xué)反應(yīng)式為：Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+H2O+CO2↑。在反應(yīng)后，饅頭中會(huì)遍布著CO2氣體，CO2氣體在蒸煮時(shí)，會(huì)受熱膨脹，使饅頭內(nèi)部變得松軟，所以蒸熟的饅頭內(nèi)部就會(huì)呈現(xiàn)出很多小氣泡。并且，蒸饅頭時(shí)，滿布饅頭的CO2氣體，會(huì)使饅頭受熱均勻，口感更佳。

教師將這些生活化內(nèi)容帶入課堂，能夠促進(jìn)職高化學(xué)的教學(xué)效果。

三、小結(jié)

化學(xué)學(xué)科是一門兼具實(shí)用性與實(shí)踐性的綜合性學(xué)科，化學(xué)在我們身邊無處不在，在教學(xué)中，教師應(yīng)適時(shí)轉(zhuǎn)變老舊、落后的教學(xué)觀念，善于把生活中的化學(xué)知識(shí)融入化學(xué)教學(xué)中，將新型教學(xué)方式運(yùn)用于實(shí)際教學(xué)中，創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，傳播化學(xué)的正能量，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，培養(yǎng)學(xué)生熱愛化學(xué)的熱情，促進(jìn)化學(xué)教學(xué)的發(fā)展。

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◎編輯 張 慧