王忠 楊亞玲 陳麗

【摘? ?要】 基于對(duì)1982-2018年中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，探討該領(lǐng)域的研究概況、研究重點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)。結(jié)果表明，關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的發(fā)文量呈逐年上升趨勢(shì)，尤其是2012年以后發(fā)文量明顯增多，占比接近70%;農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的研究重點(diǎn)主要集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢測(cè)體系、農(nóng)藥殘留等方向;相關(guān)報(bào)道主要來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大學(xué);作者應(yīng)義斌、郝生宏、關(guān)秀杰、武璞玨、祝金等人發(fā)文量最多，研究分別在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)方法和檢測(cè)流程等方面。

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè);文獻(xiàn)計(jì)量;發(fā)展態(tài)勢(shì)

Analysis on the trend of agricultural product testing based on cnki database

Wang Zhong1? ? Yang Yaling 1*? ? Chen Li 2

（1 Agricultural Technology Promotion Station， 1st Division， Xinjiang Production And Construction Corps， Alar 843300; 2 Alar Xinnong Dairy Co.， LTD.， Alar Xinjiang? ? 843300）

[Abstract] Based on the statistical analysis of the literatures in the field of agricultural product testing in the database of cnki from 1982 to 2018， the research situation， research focus and development trend of this field were discussed. The results showed that the number of publications on agricultural products testing was increasing year by year， especially after 2012， which accounted for nearly 70%. The research emphasis in the field of agricultural products testing mainly focuses on the quality and safety of agricultural products， testing system and pesticide residues. Related reports mainly come from agricultural products testing institutions and agricultural universities; The authors ying yibin， hao shenghong， guan xiujie， wu pujue， zhu jin and others published the most articles， respectively studying the quality testing technology， testing methods and testing procedures of agricultural products.

[Keywords]? agricultural products testing; bibliometrics; development situation

隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全問(wèn)題也日益受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，尤其是與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題[1]。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅關(guān)系到人們的身體健康，也影響到農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。然而，近年來(lái)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的報(bào)道屢見(jiàn)不鮮，為此農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)得到了前所未有的重視[2]。文獻(xiàn)計(jì)量可以客觀、定量地反映某一領(lǐng)域的宏觀發(fā)展趨勢(shì)[3]。為明確農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)，本研究基于中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的文獻(xiàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，探討該領(lǐng)域的研究趨勢(shì)、重點(diǎn)方向、相關(guān)機(jī)構(gòu)、相關(guān)學(xué)者等，旨在為農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)研究和管理決策提供參考與借鑒。

1? 數(shù)據(jù)來(lái)源與統(tǒng)計(jì)方法

本文數(shù)據(jù)來(lái)源于中國(guó)知網(wǎng)，該數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的文獻(xiàn)覆蓋了國(guó)內(nèi)以中文發(fā)表的研究成果，是我國(guó)公認(rèn)的自然科學(xué)領(lǐng)域最為重要的檢索平臺(tái)[3]。利用關(guān)鍵詞（農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)）檢索2018年之前發(fā)表的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)相關(guān)文獻(xiàn)，以這些文獻(xiàn)作為分析的數(shù)據(jù)集，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的研究走勢(shì)、重點(diǎn)方向、相關(guān)學(xué)者、相關(guān)機(jī)構(gòu)等主題進(jìn)行分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 發(fā)文量及年度變化分析

發(fā)文量及年度變化一定程度上反映了該領(lǐng)域的發(fā)展程度和發(fā)展速度。通過(guò)對(duì)2018年之前中國(guó)知網(wǎng)引文數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域共發(fā)表論文2070篇。發(fā)文分布結(jié)果顯示，1982年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院綜合分析室莊無(wú)忌發(fā)表了第一篇關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的報(bào)道——關(guān)于殺蟲(chóng)脒在農(nóng)產(chǎn)品中殘留狀況的簡(jiǎn)明檢測(cè)報(bào)告。此后，1982-2001年發(fā)文量為27篇，占總發(fā)文量1.30%，標(biāo)志著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域進(jìn)入了起步探索期;從2002年開(kāi)始發(fā)文量穩(wěn)步增長(zhǎng)，至2011年發(fā)文量為621篇，占總發(fā)文量30.00%，標(biāo)志著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域進(jìn)入了快速成長(zhǎng)期;2012年之后發(fā)文量快速增長(zhǎng)，至2018年發(fā)文量為1422篇，占總發(fā)文量的68.70%，說(shuō)明從2012年開(kāi)始農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)開(kāi)始受到研究人員的高度重視，在該領(lǐng)域的研究也進(jìn)入了成熟期。

2.2? 農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)相關(guān)領(lǐng)域發(fā)文量分析

隨著研究的不斷深入，出現(xiàn)了越來(lái)越多與農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)相關(guān)的研究重點(diǎn)，該領(lǐng)域的研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢測(cè)體系、農(nóng)藥殘留等方向。根據(jù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域1982～2018年發(fā)表論文所涉及的研究領(lǐng)域進(jìn)行歸類(lèi)見(jiàn)表1。

2.3? 相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)文量分析

通過(guò)對(duì)論文的所屬機(jī)構(gòu)進(jìn)行梳理，1982～2018年在全國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)文量排在前10位的機(jī)構(gòu)分別是：哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心（39）、浙江大學(xué)（36）、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院（26）、西北農(nóng)林科技大學(xué)（24）、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（23）、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)（21）、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)（18）、中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（16）、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（15）、新疆庫(kù)爾勒市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)中心（15），可以看出除了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，以農(nóng)業(yè)大學(xué)為主的科研機(jī)構(gòu)也積極參與到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的研究中，這些機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用上發(fā)揮了重要作用。

2.4? 相關(guān)學(xué)者發(fā)文量分析

對(duì)核心作者的分析能夠全面把握某研究領(lǐng)域的高產(chǎn)作者與核心作者群，促進(jìn)該研究領(lǐng)域的深入研究，檢索發(fā)現(xiàn)應(yīng)義斌（10）、郝生宏（7）、關(guān)秀杰（5）、武璞玨（5）、祝金（5）、王靜（5）、王一凡（5）、馮同強(qiáng)（5）、張君嶺

（5）、彭彥昆（5）等人在該領(lǐng)域的發(fā)文量最多，研究領(lǐng)域分別在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)教育和檢測(cè)流程等方面。

3? 結(jié)論

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的研究從上世紀(jì)80年代開(kāi)始起步，截止2018年共發(fā)表相關(guān)研究論文2070篇。尤其是2012年以后發(fā)文量明顯增多，越來(lái)越受到研究人員的重視[4]。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)領(lǐng)域的研究重點(diǎn)主要集中在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、檢測(cè)體系、農(nóng)藥殘留等方向，相關(guān)報(bào)道主要來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)大學(xué)，作者應(yīng)義斌、郝生宏、關(guān)秀杰、武璞玨、祝金等人發(fā)文量最多，研究分別在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)方法和檢測(cè)流程等方面。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄭瓊芳. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)存在的問(wèn)題及對(duì)策[J]. 現(xiàn)代? ? ? ?農(nóng)業(yè)科技，2019，（9）：219.

[2] 劉愛(ài)心. 農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用分析[J]. 農(nóng)業(yè)? ? ? ?與技術(shù)，2019，39（7）：177-178.

[3] 曾繁添，聶緒恒，邵志凌，王 忻，施 瀚. 基于中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)? ? ? 庫(kù)的主糧質(zhì)量與品質(zhì)研究態(tài)勢(shì)分析[J]. 糧食科技與經(jīng)濟(jì)，? ? ? ?2017，42（4）：5-9.

[4] 馬康凌， 楊紹林， 刀靜梅. 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀與展? ? ? ? 望[J]. 云南農(nóng)業(yè)科技，2019，（2）：60-63.