徐德偉 唐敏

【摘? ?要】 獼猴桃因具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效而備受消費(fèi)者青睞。如今隨著人們生活水平的不斷提升，使得他們對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)要求也越來(lái)越高，所以深入探究無(wú)公害獼猴桃種植技術(shù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文通過(guò)闡述無(wú)公害貴長(zhǎng)獼猴桃種植技術(shù)，有利于促進(jìn)我國(guó)貴長(zhǎng)獼猴桃種植朝著可持續(xù)性的方向發(fā)展，滿足人們對(duì)產(chǎn)品的無(wú)公害需求。

【關(guān)鍵詞】 無(wú)公害;貴長(zhǎng)獼猴桃;種植技術(shù)

Research on pollution-free kiwi fruit planting technology

Xu Dewei1? ?Tang Min2

（1 College of agriculture， guizhou university? ?550025; 1 Comprehensive service center for ecology and agriculture， liuguang town， xiuwen county， guizhou province? ?550215;

2 Zhongkai college of agricultural engineering? ?510225）

[Abstract] Kiwi fruit is favored by consumers because of its high nutritional value and health care effect. Nowadays， with the continuous improvement of people's living standards， their requirements for products are increasingly high. Therefore， it is of great practical significance to deeply explore the pollution-free kiwifruit planting technology. This paper expounds the pollution-free kiwifruit planting technology， which is conducive to promoting the sustainable development of kiwifruit planting in China and meeting people's pollution-free demand for products.

[Keywords] pollution-free; guichang kiwi fruit; planting technology

貴長(zhǎng)獼猴桃屬獼猴桃科，是一種落葉藤蔓果樹(shù)。基于貴長(zhǎng)獼猴桃本身富含眾多的維生素及營(yíng)養(yǎng)元素而被冠以“水果之王”的稱號(hào)。當(dāng)然，也正是基于貴長(zhǎng)獼猴桃的諸多優(yōu)勢(shì)，方使得它同時(shí)具有較高的種植與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。雖然，貴長(zhǎng)獼猴挑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但在此前，因受生長(zhǎng)環(huán)境與種植技術(shù)的限制使得貴長(zhǎng)獼猴挑產(chǎn)量很難與其他水果相比肩。如貴長(zhǎng)獼猴桃的生長(zhǎng)過(guò)程中除了需要溫和的氣候外，尚需充沛的雨量以及肥沃的土壤。不僅如此，種植貴長(zhǎng)獼猴桃的土壤還要同時(shí)具有良好的排水性，且PH值亦需在5.5-7.0之間，如此環(huán)境方適合貴長(zhǎng)獼猴桃的生長(zhǎng)。而如今，隨著國(guó)內(nèi)種植業(yè)的不斷發(fā)展，受種植技術(shù)改革大潮的影響，不僅使得貴長(zhǎng)獼猴桃種植技術(shù)有了顯著進(jìn)步，同時(shí)也提高了貴長(zhǎng)獼猴挑的產(chǎn)量，繼而使得貴長(zhǎng)獼猴桃種植者因此而獲得了更高的收益。

1? 前期工作

1.1? 種植地的選擇

由于之前我國(guó)在種植貴長(zhǎng)獼猴桃方面尚未充分認(rèn)識(shí)到無(wú)公害技術(shù)的重要性，對(duì)種植環(huán)境的保護(hù)不到位，所以在貴長(zhǎng)獼猴桃種植過(guò)程中嚴(yán)重影響了無(wú)公害獼猴桃種植效益。為了促進(jìn)無(wú)公害種植技術(shù)的發(fā)展，關(guān)鍵是要對(duì)貴長(zhǎng)獼猴桃種植地予以合理選擇。對(duì)此，針對(duì)上述所提的貴長(zhǎng)獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)周邊環(huán)境及條件的需求，故在種植地的選擇方面，首要應(yīng)務(wù)必選擇與工業(yè)污染區(qū)和大氣污染區(qū)較遠(yuǎn)之地[1]。其次則是要確保灌溉獼猴桃所用水源本身的清潔，再次則是要確保土壤具有深厚的肥力且排水方面亦需保持暢通。最后則是土壤需具有較強(qiáng)的通氣性并擁有較高含量的有機(jī)物。唯有滿足上述條件，方能確保無(wú)公害種植技術(shù)的順利展開(kāi)。

1.2? 獼猴桃品種的選擇

為保證無(wú)公害種植技術(shù)的順利實(shí)施，則針對(duì)獼猴桃品種的選擇亦是需要種植者高度關(guān)注的重要事項(xiàng)。而基于不同地區(qū)的種植環(huán)境均有差異，所以通過(guò)結(jié)合實(shí)際種植環(huán)境選取貴長(zhǎng)獼猴桃品種。就市面上現(xiàn)有的獼猴桃品種而言，已知秦美品種是不適宜作為無(wú)公害種植的品種。

1.3? 建園要點(diǎn)

基于貴長(zhǎng)獼猴挑生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)周圍環(huán)境的具體需求，所以為給貴長(zhǎng)獼猴桃生長(zhǎng)過(guò)程創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)且無(wú)公害的環(huán)境，則必然要對(duì)種植園的溫度、濕度以及光照等條件予以嚴(yán)格控制。而在具體培育過(guò)程中，需確保種植株距與行距的合理控制，以此方能為貴長(zhǎng)獼猴桃的無(wú)公害種植奠定良好基礎(chǔ)[2]。

2? 栽培管理技術(shù)

2.1? 種苗栽植

通過(guò)選擇在每一年的12月到次年的2月上旬種植貴長(zhǎng)獼猴桃。在種植貴長(zhǎng)獼猴桃苗木的時(shí)候，應(yīng)該盡量選擇一些生長(zhǎng)健壯、新鮮無(wú)病蟲和根系發(fā)達(dá)的種苗，而直徑需要盡量保持在0.8cm以上。在種植貴長(zhǎng)獼猴桃的距離需要控制在：株行距3m×3m，定植74株/畝。定植前先挖深度60-80cm，寬度1m的定植溝或者定植穴。一般在種苗栽植的過(guò)程中，需要將土窩心呈“凸”狀，讓苗的根系分開(kāi)斜向下舒展，平分在窩心的周圍，并灌溉充足的定根水。同時(shí)，還需要在冬季的時(shí)候使用塑料膜進(jìn)行覆蓋，在春天的時(shí)候使用稻草或者是草皮進(jìn)行覆蓋，為貴長(zhǎng)獼猴桃生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件[3]。

2.2? 土肥水管理

在貴長(zhǎng)獼猴挑果園的管理過(guò)程中，土肥水是重要管理事項(xiàng)之一。土肥水管理工作的具體開(kāi)展過(guò)程通常需分為3個(gè)階段：第一階段是在春季施加催芽肥，此催芽肥的主要成分為化肥，目的便是要加速獼猴桃幼苗的生長(zhǎng);第二階段則是于6月中旬施加膨果肥，膨果肥的主要成分為高鉀復(fù)合肥，施加此肥料的目的在于確保獼猴桃種植過(guò)程能可獲得充足的肥力。第三階段的開(kāi)始時(shí)間通常在10月中旬，而施加的肥料則以有機(jī)肥為主。除此之外，針對(duì)貴長(zhǎng)獼猴桃種植過(guò)程的土肥水管理還有諸多需要密切關(guān)注的重要事項(xiàng)，如當(dāng)土壤濕度低于50%時(shí)，需務(wù)必及時(shí)進(jìn)行灌水，而在灌水期間需考慮到未來(lái)幾天天氣，切忌灌水后降雨，否則貴長(zhǎng)獼猴桃極易因水分飽和而誘發(fā)生理病害。

2.3? 樹(shù)體管理

2.3.1 抹芽? 春季貴長(zhǎng)獼猴桃管理最重要的環(huán)節(jié)便是抹芽，而所謂的抹芽，則是在芽體萌發(fā)長(zhǎng)度達(dá)到10cm左右時(shí)，需將其中過(guò)密、細(xì)弱以及畸形的芽體抹除，以免這些發(fā)育不良的芽體繼續(xù)消耗土壤養(yǎng)分，繼而導(dǎo)致正常芽體因營(yíng)養(yǎng)不良而呈現(xiàn)出緩慢的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。至于最適宜的芽體密度則是每平方米14-16枝。

2.3.2 人工授粉? 人工授粉需在每天清晨6-8點(diǎn)左右進(jìn)行，原因則在于此時(shí)的雄花開(kāi)放度最為適宜。至于授粉的具體過(guò)程，則是自雄花中采集花藥后在25-30℃的環(huán)境下晾干，緊接著便將之碾碎再裝入塑料瓶中進(jìn)行12-24小時(shí)的密封，待密封結(jié)束后，便可將制作好的花藥噴灑在雌花之上。至于花藥的噴灑則需盡量在正午12點(diǎn)以前完成。倘若遭遇陰雨天氣，但溫度卻不低于15℃時(shí)，則應(yīng)冒雨將人工授粉的工作完成。

2.3.3 摘心? 通常在貴長(zhǎng)獼猴桃種植的過(guò)程中，一些生長(zhǎng)得較為旺盛的枝條在發(fā)展到后期的時(shí)候便很容易出現(xiàn)枝條變細(xì)，節(jié)變長(zhǎng)、葉變小等現(xiàn)象，而當(dāng)貴長(zhǎng)獼猴桃的種植枝條先端出現(xiàn)彎曲的現(xiàn)象，并纏繞在其他的物體上。這時(shí)便需要將這些出現(xiàn)彎曲纏繞現(xiàn)象的枝條采取摘心措施。一般選擇在開(kāi)花前的一周對(duì)一些強(qiáng)旺的結(jié)果枝、發(fā)育枝進(jìn)行摘心，并在摘心之后發(fā)出二次枝。只需要在頂端保留一個(gè)，將多余的一些摘掉。

2.3.4 疏果定果? 對(duì)貴長(zhǎng)獼猴挑種植而言，生長(zhǎng)密度每平方米有2-3枝結(jié)果母枝。而在貴長(zhǎng)獼猴桃成果時(shí)期，通常情況下，每結(jié)果母枝的結(jié)果枝大約在9-15個(gè)之間，而每一結(jié)果枝大約可結(jié)出3-5個(gè)果實(shí)。果實(shí)單重通常在70g左右，而為保證果實(shí)的商品性，則在具體的采摘過(guò)程中，需將其中的扁果、圓果、果線開(kāi)裂果、勾刺果、肩斜果、果臍畸變果等品相不好的果實(shí)摘除。雄株的花青素相對(duì)含量始終高于雌株， 而葉綠素a、葉綠素b、類胡蘿卜素隨著時(shí)期的不同而出現(xiàn)的差異不同， 但多數(shù)在展葉期、花期及坐果期具有顯著差異[4]。

2.3.5 果實(shí)套袋? 通常情況下，每年的6月底至七月上需為果實(shí)套袋的最佳時(shí)期。而套袋選用的材料通常為木紙質(zhì)。而為防止套袋過(guò)程損傷果子表皮。需在套袋前1小時(shí)提前進(jìn)行濕潤(rùn)處理。而套袋后需對(duì)種植園進(jìn)行全面消毒，以防病蟲害的發(fā)生。

2.3.6? 冬季防凍? 冬季最值得關(guān)注的事項(xiàng)當(dāng)屬防凍。而有關(guān)貴長(zhǎng)獼猴桃果樹(shù)的防凍，首先需以報(bào)紙或紙板等質(zhì)地較為柔軟的物質(zhì)來(lái)纏裹樹(shù)干。而后于果樹(shù)的主干上涂抹濃度為5%的黃腐酸鉀或黃腐酸鈣、氨基酸鈣、氯化鈣等制劑。以此便能確保樹(shù)木根莖不受低溫侵襲，待到溫度回暖后僅需進(jìn)行刨開(kāi)壅土即可。

2.3.7 病蟲害防治? 防治病蟲害當(dāng)屬推行無(wú)公害貴長(zhǎng)獼猴桃種植技術(shù)最值得關(guān)注的重點(diǎn)事項(xiàng)。當(dāng)然，既為無(wú)公害種植，則切忌使用高劇毒高殘留農(nóng)藥，且即便是對(duì)環(huán)境相對(duì)較為友好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)藥，在開(kāi)展病蟲害防治工作時(shí)亦當(dāng)對(duì)農(nóng)藥的施用劑量與次數(shù)予以合理控制，否則將違背無(wú)公害種植原則。

總之，生產(chǎn)無(wú)公害貴長(zhǎng)獼猴桃，種植過(guò)程則需對(duì)種植的環(huán)境，諸如土壤、水源、濕度、溫度等諸多方面因素予以合理控制，如此方能為貴長(zhǎng)獼猴桃生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害環(huán)境，繼而在提高貴長(zhǎng)獼猴桃產(chǎn)量及質(zhì)量同時(shí)促進(jìn)我國(guó)種植業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步提升。

參考文獻(xiàn)：

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