尼 珍

（拉薩師范高等專科學(xué)校教育系，西藏拉薩 850000）

1 茶文化相關(guān)含義解析

茶文化博大精深，至今為止，我國(guó)的茶文化發(fā)展已有4700多年的歷史，在社會(huì)變遷中，茶文化得到了極大的豐富。中國(guó)茶文化是傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一種文化，它是飲茶活動(dòng)過(guò)程中所逐漸形成的一種文化特征，彰顯出中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深的精神。茶文化的精神內(nèi)涵主要是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國(guó)的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成了一種具有鮮明中國(guó)文化特征的社會(huì)文化現(xiàn)象。

2 高職教育融入茶文化的意義

我國(guó)不僅地大物博，有著肉眼可見(jiàn)的豐富自然資源，同時(shí)也擁有著無(wú)窮無(wú)盡的精神財(cái)富，影響著世世代代中華兒女的思想，成為人們不屈不撓、努力拼搏、力爭(zhēng)上游的不竭精神動(dòng)力。茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，將茶文化有機(jī)的引入高職教育可以促進(jìn)高職教育植根于中華民族文化，加強(qiáng)民族自信，促進(jìn)高職教育多元化的發(fā)展，同時(shí)，也可以將茶文化課程作為高職院校的獨(dú)特資源，滋養(yǎng)高職院校的學(xué)校組織氛圍，幫助塑造積極向上的校風(fēng)班風(fēng)。另外，通過(guò)茶文化課程打造適宜高職教育的校級(jí)課程，將傳統(tǒng)文化和學(xué)校教育緊密銜接有助于承載傳統(tǒng)文化。

茶文化引入高職教育的可行性體現(xiàn)在：近年來(lái)我國(guó)頒布的《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》、《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)》提出要不斷提高教育質(zhì)量，提升高等教育的重要社會(huì)作用。高職教育作為我國(guó)高等教育的重要組成部分，同樣承擔(dān)著推動(dòng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展過(guò)程的重?fù)?dān)。尤其是在當(dāng)前的社會(huì)背景下，高校內(nèi)涵式的發(fā)展注定要將優(yōu)化學(xué)科結(jié)構(gòu)和內(nèi)容創(chuàng)新做為契機(jī)。高職院校面臨著巨大的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，不僅要將高等教育大力發(fā)展的勢(shì)頭為己所用，更應(yīng)該通過(guò)提高自身的內(nèi)在價(jià)值、內(nèi)在涵養(yǎng)來(lái)滿足社會(huì)發(fā)展的需要，結(jié)合傳統(tǒng)文化，吸收和弘揚(yáng)精華，推進(jìn)特色課程建設(shè)，推進(jìn)文化傳承創(chuàng)新不乏是高職院校的發(fā)展路徑之一。

茶文化凝聚了我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的長(zhǎng)處，將茶文化引入高職教育中，能夠提高高職教育的內(nèi)在價(jià)值、內(nèi)在涵養(yǎng)。高職院校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目的，在人才培養(yǎng)的過(guò)程中即要注重技能培養(yǎng)，同樣也需要注重人文涵養(yǎng)的修習(xí)，通過(guò)茶文化課程的學(xué)習(xí)，高職院?？梢酝瑫r(shí)實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)以茶文化服務(wù)社會(huì)的人才和以茶文化滋養(yǎng)受教育者心靈的雙重目的。簡(jiǎn)言之，茶文化的學(xué)習(xí)可以使高職學(xué)生掌握一定的技能，以便今后實(shí)現(xiàn)就業(yè)，也可以使學(xué)生本身在身心方面得到熏陶，以優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化潛移默化的培養(yǎng)具有一定素養(yǎng)的技能型人才。

長(zhǎng)久以來(lái)，飲茶已經(jīng)成為我國(guó)人民的習(xí)慣，茶文化傳播也隨之具備了優(yōu)渥土壤。飲茶的人完全可以成為茶文化的傳承者、發(fā)展者、繼承者和挖掘者。以日常行為習(xí)慣作為背景和支撐，人們更容易理解茶文化的內(nèi)容，也更容易傳播茶文化中的精華。社會(huì)文化中對(duì)茶的認(rèn)可恰恰成為了茶文化植根的廣泛基礎(chǔ)，正是在這種社會(huì)背景下，茶文化的影響力日趨廣泛，不容忽視，將茶文化引入到高職教育有其自身的優(yōu)勢(shì)和文化基礎(chǔ)。茶文化富含哲學(xué)和歷史內(nèi)容，將茶文化融入到高職教育教學(xué)活動(dòng)中，可以讓學(xué)生更近距離地感受茶文化所蘊(yùn)含的哲學(xué)蘊(yùn)含，讓學(xué)生從日常生活的文化內(nèi)容中發(fā)覺(jué)傳統(tǒng)文化的魅力，了解我國(guó)哲學(xué)的精髓，以茶文化發(fā)展的歷史為載體可以讓高職學(xué)生進(jìn)一步熟悉中華民族的變遷及社會(huì)變化，反觀自己在社會(huì)中的角色，引發(fā)對(duì)國(guó)家和民族的熱愛(ài)，從而端正學(xué)習(xí)態(tài)度，養(yǎng)成良好的日常行為習(xí)慣。

可見(jiàn)，茶文化是一筆非常寶貴的財(cái)富，是相關(guān)課程建構(gòu)的資源，將茶文化從日常生活中進(jìn)一步凝練為具有教育意義的高職課程有利于立足民族傳統(tǒng)文化，打造特色教育內(nèi)容。

3 高職教育融入茶文化面臨的主要問(wèn)題

將茶文化融入到高職教育活動(dòng)中，不僅能夠使高職教育的作用和意義得到無(wú)限延伸，同時(shí)還可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)對(duì)茶文化有更全面、更詳細(xì)地了解，增加了教學(xué)內(nèi)容的豐富性，也增強(qiáng)了教學(xué)活動(dòng)的趣味性、靈活性。雖然茶文化在推動(dòng)高職教育教學(xué)工作中能夠發(fā)揮出巨大的作用，但是由于茶文化博大精深，要想真正地將其融入到高職教育工作中也是比較困難的一件事。如果我們只注重形式而不注重實(shí)際效果，那么可能不僅不能給高職教育帶來(lái)積極性的作用，甚至還可能產(chǎn)生負(fù)面影響，造成教學(xué)資源的浪費(fèi)，給師生帶來(lái)教學(xué)負(fù)擔(dān)。根據(jù)有關(guān)研究結(jié)果表明，很多高職院校在教育工作中融入茶文化面臨的主要問(wèn)題有:

3.1 教師對(duì)茶文化的了解有待提高

茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。所以從這里我們就可以看出，茶文化所包含的內(nèi)容是非常之多，而對(duì)于高職教師而言，他們當(dāng)中很多人對(duì)于茶文化并沒(méi)有進(jìn)行過(guò)深入地研究，對(duì)茶文化的理解也比較淺顯，明顯不能滿足將茶文化有效融入到教學(xué)活動(dòng)中的要求。將茶文化融入到高職教育工作中，并不是利用課堂時(shí)間簡(jiǎn)單地給學(xué)生介紹有關(guān)中國(guó)茶文化方面的知識(shí)，而是要根據(jù)實(shí)際教學(xué)的需要，將茶文化與日常教學(xué)內(nèi)容有機(jī)融合到一起，深化教學(xué)的意義，否則就只會(huì)給學(xué)生增加學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，并不能產(chǎn)生想得到的教學(xué)效果。要想達(dá)到這些要求，教師首先應(yīng)該具備相應(yīng)的教學(xué)能力，對(duì)茶文化有深入地了解，能夠因地制宜、有計(jì)劃、有目的、有選擇性地將茶文化融入到教學(xué)活動(dòng)中，使茶文化的作用真正地顯現(xiàn)出來(lái)。但是由于目前沒(méi)有專門培養(yǎng)茶文化高職教師的機(jī)構(gòu)，所以要使教師具備茶文化專業(yè)知識(shí)仍然需要從方法和資源上進(jìn)行探索。

3.2 教學(xué)方式的選擇應(yīng)適宜

在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中，學(xué)生最重要的并不是學(xué)習(xí)那些膚淺的文字，而是要鑒賞它的意境，通過(guò)一遍一遍地閱讀、品味而挖掘出這些字里行間所蘊(yùn)含的內(nèi)在價(jià)值，這樣學(xué)生才能真正地汲取其中的營(yíng)養(yǎng)，讓他們感受到茶文化的魅力和價(jià)值。為了實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)，教師就不能采用傳統(tǒng)的“填鴨式”、“灌輸式”教育，因?yàn)榧词箤W(xué)生按照教師的要求，把一些常用的、常見(jiàn)的茶文化知識(shí)記住了，但是他們?nèi)匀徊荒苷嬲乩斫馄渲兴N(yùn)含的道理，更不知道它的起源或者典故及其深刻的哲學(xué)文化內(nèi)容。在傳統(tǒng)教育為主的高職院校中選擇教學(xué)方式更趨于老師講，學(xué)生聽(tīng)，對(duì)茶文化生動(dòng)有趣的融入教學(xué)過(guò)程，仍面臨一定的困難。茶文化作為課程的展現(xiàn)很有可能變成僅僅是將有關(guān)茶文化進(jìn)行介紹的流水賬，囿于將相關(guān)內(nèi)容制成課件在課堂上演示給學(xué)生看，而學(xué)生在觀看課件以后基本上沒(méi)有什么實(shí)際收獲。學(xué)習(xí)茶文化不能僅僅以旁觀者的姿態(tài)走馬觀花，如同飲茶，要注重一個(gè)“品”字，通過(guò)“品”沉浸在茶文化中的教學(xué)可以促使學(xué)生快速理解課程內(nèi)容，因此，互動(dòng)的、有趣的、具有實(shí)踐性的教學(xué)過(guò)程才應(yīng)該成為茶文化教學(xué)的教育方式，反之，不借助互動(dòng)的教學(xué)過(guò)程只注重結(jié)果忽視學(xué)習(xí)過(guò)程，是永遠(yuǎn)不能真正地體會(huì)到茶文化的內(nèi)在價(jià)值和魅力的。茶文化引入高職教育的教學(xué)過(guò)程，不應(yīng)該是教師單方面的知識(shí)輸出和學(xué)生被動(dòng)地接受，只有選擇適宜的教學(xué)方式使茶文化融入到高職教育的要求，才能使茶文化課程達(dá)到預(yù)期的目的。

3.3 學(xué)生對(duì)茶文化的了解較膚淺

雖然茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是一筆非常寶貴的文化資源，但是絕大多數(shù)高職學(xué)生了解的僅是飲茶的行為習(xí)慣，對(duì)茶文化了解并不深入，茶文化知識(shí)基礎(chǔ)非常薄弱。學(xué)生作為教育主體，對(duì)茶文化缺乏認(rèn)識(shí)，在學(xué)習(xí)這方面內(nèi)容時(shí)有可能會(huì)比較吃力，由于和占主流的高職院校技能課程有一定差別，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化可能會(huì)產(chǎn)生畏難情緒。為了引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，可以從茶文化產(chǎn)生的根源入手將茶文化中融入的儒家、道家、佛家等的中國(guó)哲學(xué)知識(shí)進(jìn)行介紹，通過(guò)對(duì)哲學(xué)思想的了解和理解結(jié)合學(xué)生實(shí)際，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀、世界觀、人生觀。

即使學(xué)生比較缺乏對(duì)茶文化的了解，以茶文化中涉及的典故、有趣的歷史故事為立足點(diǎn)將茶文化不斷傳授給學(xué)生，作為課程之一將有利于彌補(bǔ)缺乏本土化課程的高職教育空缺，讓學(xué)生從日常生活習(xí)慣為基點(diǎn)了解茶文化發(fā)展和茶文化的內(nèi)容，看清楚茶文化對(duì)于他們未來(lái)發(fā)展的意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣，使傳統(tǒng)文化進(jìn)高職校園。學(xué)生也可以利用業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)有關(guān)茶文化方面的知識(shí)，夯實(shí)茶文化知識(shí)基礎(chǔ)，最終實(shí)現(xiàn)將茶文化融入到高職教育的目的。

3.4 學(xué)校在茶文化宣傳方面應(yīng)下功夫

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代背景下，學(xué)生經(jīng)常通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體獲取信息，高職院校完全可以通過(guò)多元的學(xué)校網(wǎng)絡(luò)渠道對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳，從而培養(yǎng)師生學(xué)習(xí)、應(yīng)用茶文化的意識(shí)，為將茶文化融入到高職教育中做好準(zhǔn)備。茶文化的宣傳應(yīng)該一改往日將教學(xué)任務(wù)分配給教師，教師成為唯一信息來(lái)源的做法。學(xué)校應(yīng)該為擴(kuò)大茶文化在高職教育中的影響力提供實(shí)質(zhì)的幫助，茶文化知識(shí)的宣傳可以憑借學(xué)校各類展示平臺(tái)進(jìn)行，讓茶文化從學(xué)校官方宣傳途徑傳播將有利于學(xué)生更好的接受其內(nèi)容。不僅如此，高職院校可以通過(guò)組織一些與茶文化相關(guān)的課外活動(dòng)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣，擴(kuò)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)場(chǎng)域，將茶文化真正融入到高職教育活動(dòng)中。

茶文化所涉及到的內(nèi)容非常多，教師不可能將這些內(nèi)容全部應(yīng)用到教學(xué)工作中，所以要想進(jìn)一步提高對(duì)茶文化的利用率，讓茶文化的影響力輻射到校園的每個(gè)角落，學(xué)校就必須承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任。如果學(xué)校都不重視對(duì)茶文化的宣傳，那么教師和學(xué)生也不可能正視茶文化，久而久之，將茶文化融入到教育教學(xué)工作中就會(huì)淪為一種形式，根本就不可能真正地發(fā)揮出作用。

4 高職教育融入茶文化的策略

茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其影響力越來(lái)越大，應(yīng)用價(jià)值也隨之提高。在高職教育工作中融入茶文化不僅能夠提高高職教育的質(zhì)量和效率，同時(shí)還有助于學(xué)生思想道德素養(yǎng)的提升。雖然將茶文化融入到高職教育工作中可以產(chǎn)生非常多的作用，但是要想真正地將茶文化融入其中，并且保證其有效性，我們往往還需要講究方法和策略，同時(shí)還要避免形式化教育，確保茶文化教育的規(guī)范性。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)校、教師以及學(xué)生都應(yīng)該有所作為，通過(guò)各個(gè)層面共同的努力而滿足目標(biāo)要求，推動(dòng)高職教育健康發(fā)展，提高其社會(huì)影響力和人們對(duì)它的滿意度。

4.1 教師要加強(qiáng)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)

教師作為提供高職教育教學(xué)服務(wù)的主體，他們?cè)趯⒉栉幕谌氲礁呗毥逃ぷ髦袚碛兄鵁o(wú)可替代的地位。為了茶文化融入到高職教育的有效性，同時(shí)更好地為學(xué)生傳授茶文化，教師必須要加強(qiáng)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，而且不僅要學(xué)習(xí)眾所周知，比較常用的知識(shí)，同時(shí)還要深入研究這些茶文化背后的故事，最好能了解到其中的典故，為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化奠定基礎(chǔ)。而且，只有當(dāng)教師對(duì)茶文化有足夠的理解，他們才能根據(jù)實(shí)際教學(xué)的需要將茶文化融入到教學(xué)內(nèi)容中，實(shí)現(xiàn)兩者的無(wú)縫銜接，而不是用茶文化“強(qiáng)行解釋”一些教學(xué)內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展為教師創(chuàng)造出了更優(yōu)越的茶文化學(xué)習(xí)環(huán)境，他們不僅可以利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，同時(shí)還可以將自己認(rèn)為比較優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)資源推薦給學(xué)生，并且以這些資源中的某些觀點(diǎn)為討論的焦點(diǎn)，與學(xué)生進(jìn)行有效互動(dòng)，拉進(jìn)與師生之間的距離，活躍課堂氣氛，提升課堂教學(xué)有效性，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維。

4.2 改革教學(xué)方式

由于很多學(xué)生對(duì)茶文化缺乏正確的認(rèn)識(shí)，所以當(dāng)教師給他們傳授茶文化知識(shí)時(shí)學(xué)生并沒(méi)有表現(xiàn)出非常積極的興致。如果單純地從教學(xué)性質(zhì)上來(lái)講，將茶文化融入到高職教育中其實(shí)是變相地增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，所以這就或多或少地會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生一種不情愿的心理。如果教師仍然采用“填鴨式”教育方式，那么學(xué)生的課堂表現(xiàn)可想而知。所以，這就要求教師能夠意識(shí)到傳統(tǒng)教學(xué)方法在茶文化融入到高職教育工作中的局限性，通過(guò)開(kāi)發(fā)或者引入新的教學(xué)方式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的意識(shí)，并且?guī)椭麄兌苏龑W(xué)習(xí)態(tài)度。茶文化屬于一種“業(yè)余文化”，因?yàn)槠洳幌駥I(yè)課程那樣，具有非常明顯的嚴(yán)謹(jǐn)性、規(guī)范性，要求學(xué)生按部就班地學(xué)習(xí)。相反，在學(xué)習(xí)茶文化的過(guò)程中，教師完全可以給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)輕松、歡快、愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，這種學(xué)習(xí)氛圍不僅有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，同時(shí)還可以符合學(xué)生的心理需要，這對(duì)于保障課堂教學(xué)有效性是非常有利的。

4.3 加強(qiáng)對(duì)茶文化知識(shí)的基礎(chǔ)教學(xué)

作為任課教師，他們必須要把教學(xué)目光放的長(zhǎng)遠(yuǎn)一些，既要注重對(duì)學(xué)生的文化教育，同時(shí)還要注重對(duì)學(xué)生的德育，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，讓他們的綜合能力與他們的個(gè)人素質(zhì)相一致，滿足素質(zhì)教育的要求。加強(qiáng)學(xué)生茶文化知識(shí)基礎(chǔ)教學(xué)，不僅可以為學(xué)生后續(xù)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，同時(shí)還能為傳承、發(fā)展茶文化創(chuàng)造條件。未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，這些高職學(xué)生中有很多人將成為各行各業(yè)的佼佼者，他們的言談舉止會(huì)給人帶來(lái)不同的印象，有著深厚茶文化知識(shí)基礎(chǔ)的人往往表現(xiàn)的更像是謙謙君子一樣，讓人頓生好感，這就是茶文化的內(nèi)在價(jià)值，能夠在不知不覺(jué)中讓一個(gè)人“脫胎換骨”。也就是說(shuō)，重視對(duì)學(xué)生茶文化知識(shí)基礎(chǔ)的教育，不僅對(duì)他們當(dāng)前的學(xué)習(xí)會(huì)產(chǎn)生很多積極性的作用，同時(shí)也會(huì)對(duì)他們未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生影響。

4.4 積極宣傳茶文化內(nèi)容

學(xué)校要承擔(dān)起自己的責(zé)任和義務(wù)，利用學(xué)?，F(xiàn)有的資源對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行宣傳，使每個(gè)師生都能產(chǎn)生學(xué)習(xí)茶文化的意識(shí)，提高茶文化在他們心目中的地位。為此，學(xué)?？梢远ㄆ陂_(kāi)展一些茶文化知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，同時(shí)鼓勵(lì)師生積極參與，并且設(shè)立相應(yīng)的獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)那些表現(xiàn)突出的師生給予精神和物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)師生參與活動(dòng)的積極主動(dòng)性。

5 結(jié)語(yǔ)

茶文化作為我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它是一筆巨大財(cái)富。將茶文化融入到高職教育教學(xué)活動(dòng)中，有其實(shí)踐價(jià)值。從茶文化融入高職教育，創(chuàng)新教育內(nèi)容，形成特色課程內(nèi)容有不可取代的意義。