孟令啟 薛志忠 鄭振宇

（1河北省農(nóng)林科學院濱海農(nóng)業(yè)研究所/唐山市水稻工程技術(shù)研究中心，河北唐山063299；第一作者：bhsyzs＠sohu．com）

香稻是栽培稻的特殊類型，以其香氣馥郁、米飯芬芳及較高的營養(yǎng)價值而深受人們喜愛。香稻糙米的果皮、種皮、糊粉層及植物營養(yǎng)器官內(nèi)存在著香氣化合物2－乙酰－1－吡咯啉，在水稻生長期及稻米蒸煮過程中可散發(fā)出特殊的香氣。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進程加快、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入，香稻市場前景會更加廣闊。河北省農(nóng)林科學院濱海農(nóng)業(yè)研究所于2002年開始香稻品種的選育工作，經(jīng)過十幾年努力，終于育成了河北省首個香稻品種——冀香粳2號。該品種2017年4月通過河北省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：冀審稻20170001），在2015年全國優(yōu)良食味粳稻品評中榮獲二等獎。

1 選育經(jīng)過

2002年開始廣泛引進香稻種質(zhì)資源，對特征特性、抗性、品質(zhì)等性狀進行鑒定，篩選適宜優(yōu)良香稻種質(zhì)資源。2004年根據(jù)親本優(yōu)勢互補的原則，以河北省主栽品種墾育16為母本，與香稻品種京香636進行有性雜交，F(xiàn)2～F6代對熟期、香氣、株高等性狀及大田自然抗性進行嚴格選擇，2011年獲得一個株型優(yōu)良、香氣濃郁、整齊一致的株系，2012年進行所內(nèi)品系比較試驗并進行稻瘟病抗性基因檢測，2014－2015年參加河北省水稻區(qū)域試驗，2016年參加河北省水稻生產(chǎn)試驗。2013年起在唐山周邊地區(qū)示范推廣。

2 主要特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀

冀香粳2號屬常規(guī)晚熟濃香型粳稻品種，全生育期175 d左右，株高118 cm左右，平均穗長17.9 cm，每穗粒數(shù)129粒左右，結(jié)實率 90.3%，千粒重28.1 g。葉色濃綠，葉片內(nèi)卷、直立上沖，分蘗力中等，灌漿速度快，活棵成熟，不早衰，植株及大米有濃郁茉莉花香。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014年參加河北省水稻區(qū)域試驗，平均產(chǎn)量為10 311．0 kg/hm2，較對照墾育 38 增產(chǎn) 3.3%；2015 年續(xù)試，平均產(chǎn)量為10 549.5 kg/hm2，較對照墾育38增產(chǎn)3.5%。2016年參加河北省水稻生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量為10 053．0 kg/hm2，較對照墾育 38 增產(chǎn) 3.3%。

2.3 抗性

據(jù)天津市農(nóng)科院植保所人工接種鑒定，其稻瘟病綜合抗性指數(shù) 2014、2015 年分別為 5.4、4.5，穗瘟損失率最高級5級，中感稻瘟病；抗條紋葉枯病。

2.4 品質(zhì)

據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢測，冀香粳2號糙米率83．0%，精米率73.6%，整精米率70．0%，堊白粒率 34%，堊白度 6.2%，透明度 1 級，堿消值7級，膠稠度72 mm，直鏈淀粉含量17.2%。冀香粳2號具有較五常稻花香、隆優(yōu)619等品種更加濃郁的香味，食味佳，既可單獨食用，又可與其他品種搭配制作配方米。

2.5 適宜區(qū)域

適宜在河北省長城以南地區(qū)作一季稻種植。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 適期播種

播種前對種子嚴格消毒，用25%氰烯菌酯懸浮劑3 000～4 000倍液浸種96 h，預防惡苗病等種傳病害。一般4月15日前播種，規(guī)格580 mm×280 mm的秧盤每盤播干種125 g左右，出苗后適時通風煉苗，秧齡30～35 d。

3.2 適期插秧

5月中旬機插秧，行株距30 cm×12 cm，每叢插4～5苗，做到不缺苗，不斷叢，保證插秧質(zhì)量。

3.3 合理施肥

均衡施肥，一般每hm2施控釋肥（N、P、K分別占25%、9%和 11%）600 kg、硫酸鋅 37.5 kg，水耙地前作底肥均勻施入。追肥2次，第1次追肥在插后7～10 d，每hm2施尿素112.5 kg左右，第2次追肥與第1次相隔7 d，每 hm2施尿素 150．0 kg左右。

3.4 水層管理

全生育期采用淺水灌溉。插秧至分蘗前期保持3～4 cm水層，分蘗后期夠蘗晾田，增強抗倒伏能力；孕穗至開花期保持3～5 cm水層；灌漿期間歇灌溉；收割前10 d左右斷水。

3.5 病蟲害防治

6月下旬、7月下旬，用18%殺蟲雙或15%蟲挫防治第一、二代二化螟；破口前5～7 d用10%己唑醇防治稻曲?。煌瑫r注意稻瘟病的防治，在水稻破口、齊穗期用75%三環(huán)唑或40%稻瘟靈等藥劑進行防治。