林建國

（甘肅省臨夏州臨夏縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心，731800）

亞硝酸鹽中毒是豬的一種最急性中毒病。常見于豬大量采食調(diào)制不當(dāng)?shù)那囡暳虾髷?shù)十分鐘，突然出現(xiàn)狂轉(zhuǎn)亂跳，痙攣倒地，窒息死亡。所以俗稱飽潲癥、跳跳瘟、爛白菜中毒，醫(yī)學(xué)上稱之為“腸原性青紫癥”。筆者就多年基層工作經(jīng)驗，對該病的中西醫(yī)療法做一介紹，供大家參考。

1 病因病理

青飼料中都有一定含量的硝酸鹽（尤以大量使用過氮肥的小白菜等含量最甚）。如若蒸煮不透，煮后加蓋熱悶過夜或青料堆壓發(fā)酵、腐爛，在此過程中由于反硝化細(xì)菌及其所分泌的酶之作用，硝酸鹽則轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽經(jīng)腸道吸收入血液后，使氧合血紅蛋白氧化為不能攜帶氧的高鐵血紅蛋白，致使豬體嚴(yán)重缺氧，窒息而死。

2 臨床癥狀

豬在飽食后數(shù)十分鐘之內(nèi)突然發(fā)病。嚴(yán)重者起病則狂轉(zhuǎn)亂跳，即刻發(fā)生痙攣倒地尖叫，大小便失禁，口吐白沫，數(shù)分鐘內(nèi)即可死亡。重癥病豬狂躁不安，口吐白沫，張口伸舌，流涎，腹痛發(fā)抖或痙攣，呼吸迫促，心跳急速，脈象細(xì)數(shù)，皮膚及口色、結(jié)膜由蒼白然后變?yōu)榍嘧?。四肢和耳、尾發(fā)涼，剪耳或斷尾后，血呈暗棕色，凝血不全。

診斷： 取胃腸內(nèi)容物或殘余飼料的液汁1滴，滴在濾紙上，加10%聯(lián)苯胺液1～2 滴，再加10%的醋酸1～2 滴，濾紙變?yōu)樽厣?，則為亞硝酸鹽陽性反應(yīng)。也可將胃腸內(nèi)容物或殘余飼料的液汁1 滴，加10%高錳酸鉀溶液1～2 滴，充分搖動，如有亞硝酸鹽，則高錳酸鉀變?yōu)闊o色，否則不褪色?；蛉⊙荷僭S于試管內(nèi)振蕩， 振蕩后血液不變色，即為變性血紅蛋白。為進一步驗證，可滴入1%氰化鉀1～3 滴后，血色即轉(zhuǎn)為鮮紅。

3 治療

3.1 解毒湯。方①： 香附30g、 三七5g、 青木香15g、廣木香15g、大活血15g、黨參8g、冰片2g、小活血12g、小野雞草15g。方②：綠豆粉250g，甘草末100g，用水沖調(diào)后，加菜油200ml，成豬1 次投服。

3.2 特異解毒劑。方①：1%～2%美藍稀酒精生理鹽水溶液或水溶液，靜脈注射常用1%溶液，劑量1mg/kg 體重；2%的溶液常用于皮下注射，劑量加倍。方②：5%甲苯胺藍溶液，按0.5ml/kg 體重靜脈或肌肉注射，其作用迅速，且無副作用。方③：大量注射維生素C（100～500mg/ 頭）以使高鐵血紅蛋白還原為正常的血紅蛋白。

3.3 藍墨水治療豬亞硝酸鹽中毒， 在豬耳根部（頸側(cè)） 肌肉或皮下注射藍墨水， 每千克體重0.2～0.3ml。中毒嚴(yán)重的豬在注射前斷尾，血液不能流出，而在注射后10 分鐘左右，流出黑褐色醬油樣血液；15～20 分鐘就流出鮮紅色血液。

3.4 割耳斷尾法急救豬亞硝酸鹽中毒，急救時對患豬兩耳及尾切割1/3，一般放血20～50ml，體格強壯者放血100ml，重癥者可行多次放血，中毒癥狀可立即緩解。

3.5 甘草湯治療亞硝酸鹽中毒， 藥用甘草煎水，甘草與水的比例約為1：10， 邊熬邊添加甘草和水。湯熬好后，候溫，大豬灌3 碗，小豬1 碗（約500ml）。全群豬上、下午各灌服甘草湯1 次，對少數(shù)危重病豬，分別對癥注射樟腦、尼可殺米、副腎素、安鈉咖等，中午只給飲水，不喂食。夜晚喂給無毒飼料， 病豬和未出現(xiàn)癥狀的豬均能正常吃食。次日，輕重病豬中毒癥狀已基本消失，健康豬群中亦未出現(xiàn)任何中毒癥狀。

4 預(yù)防

4.1 改善飼養(yǎng)管理，青綠飼料宜生喂，堆積發(fā)熱腐爛時不要飼喂。

4.2 不宜堆放或蒸煮，要燒煮時，應(yīng)迅速煮熟，揭開鍋蓋且不斷攪拌，勿悶于鍋里過夜。

4.3 燒煮飼料時可加入適量醋，以殺菌和分解亞硝酸鹽。

4.4 接近收割的青綠飼料不應(yīng)施用硝酸鹽化肥。

5 小結(jié)

豬亞硝酸鹽中毒是一種最急性中毒性的病癥，稍有延誤，患豬急性死亡則在所難免。1957 年湖南省1 個專區(qū)的3 個縣統(tǒng)計， 因本病就死豬8 000 余頭。因此搶救人員趕赴現(xiàn)場之后，首先在掌握了病史及發(fā)病規(guī)律前提下，必須果斷地進行急救處置。在搶救中備有特異解毒劑甲苯胺藍或美藍更好；否則采用上述斷尾剪耳、注射藍墨水、灌服甘草湯都是些就地取材的簡便有效的療法。關(guān)于藍墨水，據(jù)筆者所知，一般市售藍墨水的主要組成成份就是染料甲苯胺藍（深藍）或美藍（湖藍），恰為亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑，故在注意消毒的條件下可大膽應(yīng)用。