丁叔芳

（紹興職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江紹興 312000）

隨著我國(guó)教育體系不斷進(jìn)行深入改革，我國(guó)整個(gè)教育體系逐漸趨向成熟，其中，高等職業(yè)教育肩負(fù)著為國(guó)家和經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送高質(zhì)量人才的重要職責(zé)，其教學(xué)體系以及人才培養(yǎng)體系是否完善直接關(guān)系著其人才培養(yǎng)效率以及質(zhì)量。就現(xiàn)階段而言，我國(guó)高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)仍然存在缺失中國(guó)文化的問題，傳統(tǒng)文化與高職英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行融合顯得十分迫切?！安栉幕弊鳛橹袊?guó)博大精深、歷史優(yōu)價(jià)的傳統(tǒng)文化之一，將其充分運(yùn)用到高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，有利于提高英語(yǔ)教學(xué)文化內(nèi)涵，滿足國(guó)家和社會(huì)發(fā)展對(duì)現(xiàn)代化人才提出的最新標(biāo)準(zhǔn)，其對(duì)于解決高職英語(yǔ)教學(xué)缺失中國(guó)文化、完善高職教育教學(xué)體系以及人才培養(yǎng)體系有著十分深遠(yuǎn)的意義。

1 高職英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀

近年來，隨著我國(guó)教育改革不斷深入，我國(guó)高職英語(yǔ)教學(xué)效果有了很大改善，較為明顯的一點(diǎn)就是當(dāng)前高校在人才培養(yǎng)上十分重視與社會(huì)實(shí)際需求相結(jié)合，其為社會(huì)和企業(yè)輸送了許多英語(yǔ)方面的優(yōu)秀人才[1]。不過，相比于很多西方國(guó)家，我國(guó)高職英語(yǔ)教學(xué)仍然存在諸多漏洞和不足，具體表現(xiàn)如下：

1.1 英語(yǔ)教學(xué)辦學(xué)層次上存在漏洞

受限于師資條件、辦學(xué)理念等因素，我國(guó)許多高職院校的英語(yǔ)教學(xué)課程層次比較低級(jí)，一些高職院校英語(yǔ)教學(xué)甚至還停留在中專的標(biāo)準(zhǔn)和水平上，與本科院校相比，高職英語(yǔ)教學(xué)相對(duì)落后，這使得高職英語(yǔ)在人才培養(yǎng)過程中，很難滿足學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求，在提高學(xué)生的跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力效果上往往差強(qiáng)人意[2]。

1.2 辦學(xué)思想存在偏差

在具體實(shí)踐當(dāng)中，無(wú)論是在一些高職院校的辦學(xué)理念上，還是在學(xué)生的學(xué)習(xí)目的上，很容易局限于掌握一門技術(shù)或者一種技能，進(jìn)而彌補(bǔ)文化程度不夠，為日后找到工作打好基礎(chǔ)。因此，無(wú)論是學(xué)校方面還是師生方面，其都覺得高職院校相比于本科院校遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，學(xué)生只要掌握基本知識(shí)和技能就可以了[3]。因此，在英語(yǔ)教學(xué)模式上以及具體教學(xué)方法上沒有太大差距，甚至很多高職院校英語(yǔ)教學(xué)仍然沿用“填鴨式”教學(xué)模式，這使得專業(yè)特點(diǎn)和應(yīng)用特點(diǎn)很難融合到高職英語(yǔ)教學(xué)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情普遍不高，最終導(dǎo)致高職英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開展效果大打折扣。

1.3 高職學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)普遍較差，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)積極性不高

就現(xiàn)階段我國(guó)教育現(xiàn)狀而言，大多數(shù)高職院校的學(xué)生，其在初高中教育中文化課學(xué)習(xí)成績(jī)相對(duì)較差，因此英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)也普遍較低。而且我國(guó)高職院校在招生時(shí)招生門檻往往較低，因此許多英語(yǔ)功底較差的學(xué)生涌入到高職院校當(dāng)中，這為高職院校英語(yǔ)教學(xué)提出了很高的挑戰(zhàn)[4]。教師在展開英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中往往困難重重，學(xué)生們的積極性普遍不高，如何結(jié)合高職英語(yǔ)教學(xué)目的以及社會(huì)實(shí)際需求，構(gòu)建多元教學(xué)體系，創(chuàng)新教學(xué)方式，提高文化屬性，是當(dāng)前高職院校英語(yǔ)教學(xué)普遍面臨的問題和挑戰(zhàn)。

2 高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)文化的必要性

2.1 跨文化交際需要

著名學(xué)者C克拉姆契曾言：語(yǔ)言是文化的重要載體。但是在當(dāng)前高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，我國(guó)教師往往過于重視西方文化學(xué)習(xí)，忽視將中國(guó)傳統(tǒng)文化和高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)相融合，這并不利于學(xué)生跨文化交際能力的提高，甚至造成高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)嚴(yán)重缺失中國(guó)文化[5]。具體而言，導(dǎo)致該現(xiàn)象的主要原因在于對(duì)目的語(yǔ)言、母語(yǔ)和目的語(yǔ)之間差異了解不夠深入。根據(jù)《高職英語(yǔ)課程教學(xué)大綱》規(guī)定，高職英語(yǔ)教學(xué)必須以“提高學(xué)生跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力為目的”，因此，將中國(guó)傳統(tǒng)文化和高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)相融合，借助中西文化差異比較，充分激發(fā)學(xué)生的傳承精神，提高高職院校學(xué)生跨文化交際能力，促進(jìn)中西文化的融合至關(guān)重要[6]。

2.2 提升文化軟實(shí)力

在“一帶一路”背景下，中華民族崛起是必然趨勢(shì)，為了實(shí)現(xiàn)中華民族復(fù)興夢(mèng)，提高我國(guó)軟實(shí)力尤為關(guān)鍵[7]。因此，為了提高國(guó)家軟實(shí)力，必須加強(qiáng)文化滲透。尤其在當(dāng)前“一帶一路”倡議背景下，高職大學(xué)英語(yǔ)教師作為文化傳播者，更應(yīng)結(jié)合具體文化歷史發(fā)展特點(diǎn)，將中國(guó)傳統(tǒng)文化運(yùn)用到高職英語(yǔ)教學(xué)中。在傳播西方文化時(shí)，高職大學(xué)英語(yǔ)教師應(yīng)讓學(xué)生充分意識(shí)到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力所在，激發(fā)學(xué)生的民族認(rèn)同意識(shí)以及文化傳承精神[8]。

2.3 完善高職英語(yǔ)教學(xué)體系以及人才培養(yǎng)體系

高職大學(xué)英語(yǔ)作為高職教育中的重要課程，其擔(dān)當(dāng)著繼承中國(guó)文化和傳播西方文化的重要職責(zé)[9]。在高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，我們應(yīng)該意識(shí)到高職英語(yǔ)教學(xué)的最終目的在于提高學(xué)生跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力，進(jìn)而促進(jìn)中西方文化的雙向、平等互動(dòng)，因此，在高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)文化，無(wú)論對(duì)于完善高職英語(yǔ)教育體系還是高職人才培養(yǎng)體系都有著十分重要的意義。

3 高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中“茶文化”的運(yùn)用

3.1 通過“茶文化”比較中西文化異同，提高學(xué)生跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力

由于高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)以提高學(xué)生跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力為目的，通過“茶文化”對(duì)中西方文化進(jìn)行比較，有利于充分將中西文化和高職英語(yǔ)教學(xué)相融合，進(jìn)而提高學(xué)生跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力。在比較中西“茶文化”的異同時(shí)，學(xué)生能夠更加深刻地意識(shí)到西方文化所蘊(yùn)含的社會(huì)發(fā)展以及人文發(fā)展特點(diǎn)，例如經(jīng)濟(jì)、政治、宗教等[10]。另外，以“茶文化”為載體進(jìn)行教學(xué)，有利于讓學(xué)生更好地認(rèn)知西方人們的人生觀、價(jià)值觀以及生活習(xí)慣，例如在中英“茶文化”差異上，首先兩國(guó)品茶禮儀就不同，我國(guó)品茶沒有特定的時(shí)間，時(shí)間比較隨意，品茶的次數(shù)也相對(duì)較多，而英國(guó)飲茶時(shí)間固定，通常為早、午、晚，即早茶、午茶以及下午茶；在品茶方式上，我國(guó)漢族人們更加喜歡清飲，即不添加其他作料，但是英國(guó)人更加喜愛紅茶，在飲茶時(shí)喜愛加入威士忌、黃油、蜂蜜、牛奶；在茶道精神上，我國(guó)“茶文化”注重“和”、“以人為本”、“自然而然”的思想，但是英國(guó)人品茶更加重視通過茶道突出生活格調(diào)。因此，在高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師應(yīng)通過“茶文化”使學(xué)生充分意識(shí)到中西文化的差異，提高學(xué)生的跨文化素養(yǎng)以及跨文化交際能力[11]。

3.2 通過運(yùn)用“茶文化”，創(chuàng)新大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在高職教育課程體系中，大學(xué)英語(yǔ)內(nèi)容存在一定的特殊性，這主要是因?yàn)槠渖婕暗讲煌瑖?guó)家的人文、歷史、經(jīng)濟(jì)、生活習(xí)慣以及語(yǔ)言習(xí)慣等。所以，在高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師可以以文化差異為基礎(chǔ)，通過創(chuàng)新教學(xué)模式，為學(xué)生構(gòu)建多元性教學(xué)體系。首先，在具體教學(xué)過程中，教師可以從“茶文化”的衍生開始，先介紹“茶文化”在我國(guó)的發(fā)展歷史，再逐漸過渡到茶葉傳播與貿(mào)易等，最后對(duì)“茶文化”內(nèi)涵進(jìn)行闡釋，構(gòu)建全面多維度的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)體系[12]。其次，借助多媒體技術(shù)以及微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等新型教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生更加生動(dòng)、深刻地體會(huì)“茶文化”在大學(xué)英語(yǔ)中的內(nèi)涵。第三，教師可以展開中式茶館以及英式茶館的實(shí)踐活動(dòng)，通過讓學(xué)生與英式茶館服務(wù)員進(jìn)行面對(duì)面交流，切實(shí)提高其交際能力[13]。第四，由于“茶文化”歷史悠久，中西文化中有許多介紹“茶文化”的文學(xué)作品，教師可以將其引入到課堂教學(xué)中，通過讓學(xué)生對(duì)和“茶文化”相關(guān)的片段進(jìn)行扮演、欣賞，進(jìn)而鍛煉學(xué)生的口語(yǔ)交際能力。總之，通過“茶文化”對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)方式進(jìn)行激發(fā)，有利于充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提高教學(xué)效果。

3.3 通過運(yùn)用“茶文化”，感受“茶文化”理念，進(jìn)而提高學(xué)生的人文素養(yǎng)

我國(guó)“茶文化”歷經(jīng)數(shù)千年歷史，在不同的歷史時(shí)期其不斷汲取道教、儒教、佛教等思想流派價(jià)值理念，當(dāng)前，其內(nèi)涵已經(jīng)變得十分深厚，并已然形成十分成熟的文化體系。例如，在“茶文化”中，其十分注重“和”、“以人為本”以及“自然而然”等思想[14]。“茶文化”學(xué)者認(rèn)為，只有保持初心、順從本心，才能真正領(lǐng)悟大自然當(dāng)中的哲學(xué)思想，并切實(shí)達(dá)到“無(wú)為”的境界。所以，飲茶在于自然、平和，正所謂“人間有味是清歡”，如果在繁雜日常中偷得一份清閑，在清凈淡雅中感受大自然的美好，方能感知時(shí)光匆匆、世事無(wú)常，只有保持初心，及時(shí)行樂，才能獲得快樂自由的人生體驗(yàn)。另外，我國(guó)茶業(yè)大多產(chǎn)于偏遠(yuǎn)山區(qū)以及丘陵地區(qū)，茶樹在氣候無(wú)常、環(huán)境惡劣的環(huán)境中堅(jiān)韌、幽遠(yuǎn)、奮力成長(zhǎng)，其所蘊(yùn)含的吃苦耐勞、堅(jiān)韌不拔的精神正是當(dāng)前獨(dú)生子女一代所缺少的重要品質(zhì)。在高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中融入“茶文化”的這些精神，有利于改善我國(guó)當(dāng)前高職英語(yǔ)教學(xué)人文內(nèi)涵缺失的現(xiàn)狀，并促進(jìn)學(xué)生崇高道德素養(yǎng)以及堅(jiān)強(qiáng)品質(zhì)的提高。

綜上所述，在高職大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中運(yùn)用“茶文化”能夠起到傳承傳統(tǒng)文化、完善高職英語(yǔ)教學(xué)體系和人才培養(yǎng)體系、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、改善高職英語(yǔ)教學(xué)缺失文化內(nèi)涵等作用，其有利于改變高職英語(yǔ)教學(xué)在實(shí)踐中面臨的僵局。在具體運(yùn)用當(dāng)中，高職院校應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際情況，在英語(yǔ)教學(xué)體系以及人才培養(yǎng)體系中充分運(yùn)用“茶文化”，進(jìn)而提高高職英語(yǔ)教學(xué)效果，進(jìn)而滿足社會(huì)渴求高質(zhì)量英語(yǔ)人才的需求。