李 超

(山東省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校龍口市分校，山東 煙臺(tái) 265701)

農(nóng)業(yè)作為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的重要組成部分，在不斷發(fā)展和完善下，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)獲得了可觀的發(fā)展。蘋果是當(dāng)前市場(chǎng)化程度較高的農(nóng)產(chǎn)品，蘋果質(zhì)量、產(chǎn)量和銷售都將影響到經(jīng)濟(jì)效益，而最為主要的因素當(dāng)屬管理技術(shù)。這就需要在蘋果種植中結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況選擇合適的蘋果種植管理技術(shù)，為后續(xù)蘋果種植提供參考和依據(jù)。

1 影響蘋果經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)分析

蘋果種植中，管理技術(shù)較為多樣，其中包括整形修剪技術(shù)、土壤管理技術(shù)、花果管理技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)等。以往蘋果種植管理中，主要是采用人工秋翻、清耕制的土壤管理技術(shù)，不需要果實(shí)套袋；蘋果無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培中，主要是采用機(jī)械耕翻和生草制土壤管理技術(shù)，對(duì)蘋果進(jìn)行套袋栽培。選擇不同的種植管理技術(shù)，對(duì)果園的收入、生產(chǎn)支出和經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)分析，探究技術(shù)選擇對(duì)蘋果種植戶經(jīng)濟(jì)效益變動(dòng)的影響，盡可能選擇合適的種植管理技術(shù)，以求提升蘋果產(chǎn)量和效益[1]。

2 蘋果種植管理技術(shù)

某蘋果基地樹齡6a，株距3m，行距4m，以紅富士蘋果為主。

2.1 生草制栽培

蘋果種植管理中，生草制栽培是一種有效技術(shù)，主要是促進(jìn)果園自然生草，人工輔助割灌機(jī)進(jìn)行割刈處理。在每年的7月中旬--9月上旬進(jìn)行2次割刈，留茬5cm。對(duì)照使用清耕制耕作技術(shù)，在每年的7月中旬和9月上旬，進(jìn)行2次充分的人工中耕除草。

2.2 機(jī)械翻耕

在每年的11月上旬進(jìn)行果園機(jī)械耕翻，深度大概在5～10cm左右，行間距15～20cm。對(duì)比同年的11月上旬人工秋翻，深度樹下5～10cm，行間距15～20cm。

2.3 蘋果套袋

在蘋果套袋處理中，可以選擇雙層內(nèi)紅疏水紙袋，在每年6月中旬到下旬完成蘋果套袋，可以分2次進(jìn)行，2次分別為9月23--30日和9月27日--10月3日期間[2]。與不套袋栽培技術(shù)進(jìn)行對(duì)比分析，探究蘋果種植效果。

3 蘋果種植戶經(jīng)濟(jì)效益變動(dòng)分析

3.1 生草制和清耕制效益對(duì)比

在蘋果種植中，生草制的支出100元，每667m2產(chǎn)量為2291kg，每667m2收入9870元；清耕制的支出400元，每667m2產(chǎn)量為2291kg，每667m2收入9870元；每667m2支出差異300元，每667m2收入差異0元，每667m2效益增加300元。

3.2 機(jī)械耕翻和人工秋翻效益對(duì)比

機(jī)械耕翻支出110元，每667m2產(chǎn)量2291kg，每667m2收入9870元；人工秋翻支出500元，每667m2產(chǎn)量2291kg，每667m2收入9870元；每667m2支出差異390元，每667m2收入差異0元，每667m2效益增加390元。

3.3 蘋果套袋和無(wú)套袋效益對(duì)比

蘋果套袋支出3128元，每667m2產(chǎn)量2291kg，每667m2收入9870元；無(wú)套袋每667m2產(chǎn)量2291kg，每667m2收入4358元；每667m2支出差異3128元，每667m2收入差異5512元，每667m2效益增加2384元[3]。

4 蘋果種植技術(shù)創(chuàng)新對(duì)策

4.1 建立完善的國(guó)家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

將立項(xiàng)、研發(fā)和推廣集于一體，為現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展提供了鑒定的系統(tǒng)性技術(shù)支持。通過(guò)大量研究可以了解到，建立完善的現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，可以有效降低蘋果種植技術(shù)交易成本，提升種植效益。但是，當(dāng)前現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系需要整合資源，樹立典型技術(shù)，以便于大范圍推廣和應(yīng)用，促進(jìn)蘋果種植戶技術(shù)認(rèn)知分化，縮短蘋果種植戶生產(chǎn)收益差距。針對(duì)其中的問(wèn)題，應(yīng)該進(jìn)一步完善技術(shù)擴(kuò)散制度，推動(dòng)蘋果科技扶貧示范村建設(shè)，優(yōu)化公共資源配置的同時(shí)，推動(dòng)蘋果種植技術(shù)創(chuàng)新。結(jié)合設(shè)計(jì)要求選擇合理的技術(shù)信息策劃和處理方式，將技術(shù)信息資源向基層蘋果種植戶傾斜。建立完善的考評(píng)激勵(lì)機(jī)制，蘋果種植戶整體技術(shù)效益水平是現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系考核中的重要內(nèi)容，將提升蘋果種植技術(shù)納入考核機(jī)制中，有助于推動(dòng)蘋果種植技術(shù)創(chuàng)新，提升蘋果種植戶種植水平和效益。充分發(fā)揮蘋果種植戶鄰里口碑效應(yīng)，通過(guò)口碑效應(yīng)來(lái)大范圍宣傳蘋果種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)，提升蘋果種植水平和效益。

4.2 強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新能力

對(duì)于蘋果相關(guān)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，為了可以提升經(jīng)營(yíng)效益，應(yīng)該推動(dòng)蘋果相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新，建立多元化的蘋果科研推廣服務(wù)體系，以便于在蘋果生產(chǎn)中做出更大的貢獻(xiàn)[4]。但是，通過(guò)大量實(shí)踐調(diào)查可以了解到，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)利益機(jī)制并不完善，蘋果種植戶和涉果企業(yè)之間尚未形成穩(wěn)定的利益共同體，制約蘋果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，當(dāng)前蘋果種植市場(chǎng)缺乏監(jiān)管力度不足，過(guò)分注重功利化導(dǎo)向，導(dǎo)致涉果企業(yè)的專業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不足，技術(shù)交易制度安排不合理，導(dǎo)致蘋果種植戶技術(shù)交易成本隨之降低，在一定程度上制約蘋果種植技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展。對(duì)此，需要營(yíng)造良好的內(nèi)部制度環(huán)境，推動(dòng)涉果企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，頒布一系列優(yōu)惠政策，以便于涉果企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新能力，將責(zé)任落到實(shí)處。

4.3 建立蘋果種植互助組織

建立專業(yè)的蘋果種植互助組織，有助于推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技術(shù)大范圍共享。通過(guò)建立蘋果種植戶合作經(jīng)濟(jì)組織，定期進(jìn)行技術(shù)信息傳播活動(dòng)，有助于提升蘋果種植戶的認(rèn)知水平和技術(shù)水平，但是蘋果種植戶較為分散，管理不規(guī)范，導(dǎo)致蘋果種植生產(chǎn)中出現(xiàn)一系列問(wèn)題，專業(yè)技術(shù)服務(wù)水平偏低[5]。所以，應(yīng)該出臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)相配套的政策和措施，拓寬蘋果種植戶專業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)規(guī)模和資金規(guī)模，強(qiáng)化蘋果種植技術(shù)的服務(wù)功能，在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造良好的技術(shù)交易環(huán)境。此外，蘋果種植專業(yè)合作社需要推行精細(xì)化管理模式，加強(qiáng)技術(shù)潛在聯(lián)系，以便于實(shí)現(xiàn)前沿蘋果種植技術(shù)傳播和共享，提升蘋果種植效益。

5 結(jié)論

蘋果產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中，種植技術(shù)的選擇直接關(guān)乎到蘋果產(chǎn)量和效益，應(yīng)該推動(dòng)種植模式創(chuàng)新和完善，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化水平，以便于降低成本投入，帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。