藍(lán) 嵐

(南昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,江西 南昌 330001)

黃顙魚肉質(zhì)鮮美，備受人們喜愛，作為重要的魚類產(chǎn)品，其高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)需要不斷研究，從而才能提高養(yǎng)殖水平，以為人們提供更加健康優(yōu)質(zhì)的黃顙魚產(chǎn)品。

1 黃顙魚種養(yǎng)殖準(zhǔn)備

1.1 池塘條件

黃顙魚養(yǎng)殖過程中，池塘條件要求并不高，因此可以選擇面積較小的池塘養(yǎng)殖黃顙魚，但此過程中要保持水質(zhì)達(dá)標(biāo)、水源充足，池底平坦、便于排水，一般情況下，養(yǎng)殖水深1.5m左右同時應(yīng)當(dāng)保證供氧量充足。可是當(dāng)使用增氧設(shè)備，防止養(yǎng)殖過程中存在魚體缺氧。

1.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

不論是否是全新的池塘，在進行苗種投放前應(yīng)當(dāng)進行全面及時的清洗消毒。對于老池塘在清洗的過程中還應(yīng)保留約10cm左右的池底淤泥。在此過程中可利用生石灰干法清塘，充分混合池底泥土與生石灰，將池塘內(nèi)存在的病原體、野雜魚等雜質(zhì)徹底清除。隨后對池塘進行暴曬，7d左右后對池塘進行注水，并在進水口處設(shè)置對應(yīng)密度的過濾網(wǎng)，避免有雜魚、魚卵等混入其中。隨后配置、攪拌、發(fā)酵有機肥，向池塘投放，培肥水質(zhì)，不同的投放量，根據(jù)魚塘的實際情況具體選擇。

2 黃顙魚種苗培育管理

2.1 黃顙魚種苗培育方式

為了提升黃顙魚魚種的培育質(zhì)量，通常是在單位面積較小的魚塘，進行苗種培育，一般是投放3～4cm苗種，長到超過10cm時分塘，挑選雄性個體或規(guī)格較大的成魚進行培育養(yǎng)殖，當(dāng)養(yǎng)殖技術(shù)成熟時，可適當(dāng)投放1cm水花進行養(yǎng)殖，長到10cm時再分塘飼養(yǎng)，有效控制成本。培育2～6cm魚苗時，以鰻魚粉料為主投放料，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒浮料喂投，粉料喂投時用吊篩喂料，浮料投喂時在飼料臺商投喂。同時需要根據(jù)水溫，魚體體重進行合理餌料投放，并控制清晨、傍晚投料喂養(yǎng)時間。

2.2 黃顙魚養(yǎng)殖方式

常見的黃顙魚養(yǎng)殖中，有多種人工養(yǎng)殖方式，如單養(yǎng)、混養(yǎng)、池塘養(yǎng)、水庫養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)等，采用不同養(yǎng)殖方式，可收獲不同的黃顙魚產(chǎn)量，產(chǎn)生不同的經(jīng)濟收效。

3 黃顙魚單養(yǎng)池塘管理

3.1 魚種投放密度

在養(yǎng)殖黃顙魚時，其最佳養(yǎng)殖體重為15～35g，規(guī)格為10～15cm，在進行黃顙魚套養(yǎng)時，需要注意放養(yǎng)規(guī)格，同時池中不能培養(yǎng)其他兇猛性肉食魚類。通常養(yǎng)殖池塘內(nèi)投放量為約2500～6000尾/667m2，100尾鰱魚、60尾鳙魚進行配養(yǎng)，實現(xiàn)水調(diào)控質(zhì)，配合投喂專用飼，當(dāng)黃顙魚重100～150g可上市銷售。

3.2 飼料投喂及管理

養(yǎng)殖黃顙魚可選擇純動物性飼料，常見的包括小蝦、小雜魚、蚯蚓等，同時需要保證飼料具有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，可適當(dāng)添加其他配合飼料。在進行日投餌料時，可根據(jù)魚體重量，投放原材料種類等進行合理配比。在進行人工飼料配合時，可適當(dāng)添加魚粉、菜餅、豆餅、次粉、米皮糠、誘食促長添加劑等。隨著魚體的增長，飼料應(yīng)適當(dāng)增加，飼料成本也逐漸增加。

黃顙魚屬于雜食類魚體，喜好肉食，此時需要高蛋白、高質(zhì)量飼料，保證黃顙魚的正常健康成長。在馴化后，可對魚苗直接喂養(yǎng)人工飼料，但是天然魚種需經(jīng)馴食后才能攝入正常人工飼料。常見的馴食方法為：在池邊沿邊灑放魚糜，2d左右，待魚種攝食前，在魚糜中逐步添加工餌料并定點投放，隨后轉(zhuǎn)為全人工飼料定點、定時、定量喂養(yǎng)。喂投時需保證水溫超過10℃，并隨著水溫范圍的增加，適當(dāng)調(diào)整餌料日投量，從而保證飼料的投放質(zhì)量。

4 池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)與病害防治

4.1 水質(zhì)管理

在養(yǎng)殖黃顙魚時，要注意保證優(yōu)質(zhì)水質(zhì)，魚體喜好清潔水源，但是低氧耐抗力較差，需要在飼養(yǎng)過程中，定時監(jiān)測水中酸堿度，pH保證在7.0～8.4范圍內(nèi)，同時控制其可見透明度為35～45cm，水深超過1.2m。要注意時刻觀察水中的溶氧程度，必要時可啟用增氧設(shè)備。

在不同季節(jié)注意控制養(yǎng)殖時的池水要求，通常春季時為提升水溫應(yīng)將水深控制為80～100cm，即水要淺，隨后逐漸加深。在夏季時，要控制水深為1.5～2m，提升光照強度。但此時卻容易導(dǎo)致水溫較高，引發(fā)水質(zhì)變差，同時與黃顙魚的習(xí)性相違背，因此在夏季需要經(jīng)常換水，每次換水20～30cm，每月3次左右。當(dāng)難以及時換水或有較差的外塘水質(zhì)時，可通過向池塘內(nèi)添加微生態(tài)制劑改善水質(zhì)。當(dāng)氣溫、天氣發(fā)生變化時，需要強化對池塘的夜間巡查，對異常預(yù)兆進行觀察、預(yù)警，對突發(fā)狀況采取及時的應(yīng)多措施。避免因溫度影響導(dǎo)致的養(yǎng)殖意外。當(dāng)秋季發(fā)生降溫時，應(yīng)當(dāng)通過深水位保證水質(zhì)的穩(wěn)定性，保證池塘始終保持適于育苗生存的溫度。

4.2 疾病預(yù)防

為了增加黃顙魚的產(chǎn)量，保證養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)性、安全性，應(yīng)當(dāng)重視從以下幾方面注意對病蟲害的防治。

4.2.1 抓好清塘消毒關(guān)

將池邊雜草及時清除，避免存在一定的水生昆蟲、防止寄生蟲的存在與生長。使用物理方式結(jié)合化學(xué)方法，對池塘進行徹底清掃，及時投放藥物控制原生物病原，保證黃顙魚有良好的生長環(huán)境。

4.2.2 抓好苗種質(zhì)量關(guān)

進行魚苗投放時，應(yīng)當(dāng)重視苗種的質(zhì)量選擇，要求苗種色澤亮麗、表面光滑、無病害、無損傷、無殘缺，體質(zhì)健康、規(guī)格整齊。投放、運輸?shù)若~苗移動過程中，需要注意耐心拿放。防止魚體受損磕碰，并且要注意在魚體入池前進行食鹽水浸洗。

4.2.3 抓好飼養(yǎng)管理

為了保證黃顙魚飼養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)采用高營養(yǎng)、營養(yǎng)物質(zhì)全面的飼養(yǎng)料進行喂養(yǎng)，同時需要使用人工飼料進行配合，保證魚飼料內(nèi)有充足蛋白質(zhì)。必要時需要在飼料內(nèi)添加一定的維生素及微量元素，同時結(jié)合必要的訓(xùn)練保證魚體可適應(yīng)適應(yīng)轉(zhuǎn)換。魚體生長到不同階段時，應(yīng)選擇適宜徑粒的人工飼料進行配合，保證飼料鮮嫩、無霉變，堅持科學(xué)喂養(yǎng)，促進魚體吸收營養(yǎng)，增強魚體的抗病性能，增強體質(zhì)。

4.3 治療

養(yǎng)殖黃顙魚時，常見的感染疾病為腸炎病、腐皮病、線蟲病、纖毛蟲病等。主要是受到水質(zhì)不佳、魚體異常、味投不潔、養(yǎng)料配合不全面等因素影響。對此類問題的主要診治辦法，包括：對池底雜質(zhì)、淤泥、病原進行去除，此時可選擇配置后的福爾馬林進行魚種浸浴，隨后選用生石灰、漂白粉等進行全池潑灑。此時還可選用二氧化氯配置融合劑對魚池進行消毒。在治療腸炎病時，不僅需要使用外要消毒劑，還需要使用內(nèi)服藥餌，此時的投放的順序為先投放原飼料，在投放定量藥餌，可持續(xù)5d左右，每天1次。注意撈出患嚴(yán)重病情、離群獨游的魚體，保證魚塘每日都有新鮮氧氣、新鮮注水。

5 結(jié)語

為了保證黃顙魚養(yǎng)殖水平不斷提高，需要相關(guān)技術(shù)人員深入實踐，總結(jié)科學(xué)的管理模式與技術(shù)策略，以提高黃顙魚養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。