提起2018年越南最“火”的魚，巴沙魚必須有姓名。在2018年間，越南巴沙魚出口量達到130萬t，出口額為22.6億美元，增長26.4%，達到歷史最高點；同時，2018年間越南巴沙魚原料價格一度飆升至35 000～36 000越南盾/kg，刷新了歷史新高。進入2019年以后，越南巴沙魚原料價格有所回落。據(jù)悉，當前越南巴沙魚原料價格已降至29 000越南盾/kg，較2018年間高點下跌6 000～7 000越南盾/kg。而且越南巴沙魚的原料供應(yīng)已經(jīng)有了很大的改善，且越南工廠的魚片規(guī)格已逐漸增加，但中國市場的需求卻因春節(jié)假期有所放緩，且另一個重要需求市場美國也處于采購低谷。

盡管進入2019年以后越南巴沙魚原料價格出現(xiàn)了明顯回落，但當?shù)仞B(yǎng)殖戶依舊處于較大的盈利空間之中（據(jù)了解，越南巴沙魚養(yǎng)殖戶的收入為為8 000～14 000越南盾/kg，是歷史上的最高水平），這令當?shù)仞B(yǎng)殖戶對于繼續(xù)養(yǎng)殖巴沙魚充滿熱情。而且由于2018年間越南巴沙魚市場的火爆，催生了越南加工廠產(chǎn)能和養(yǎng)殖產(chǎn)能的增加，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計2019年3月開始便將會有大量的原料入市，并將一直持續(xù)至上半年結(jié)束。越南水產(chǎn)協(xié)會對2019年的預(yù)期是巴沙魚產(chǎn)品出口數(shù)量增長6.6%，且對于2019年美國和歐盟國家的出口都持樂觀態(tài)度。特別是，越南水產(chǎn)協(xié)會認為美國對于中國出口的羅非魚將大概率于3月加征25%的關(guān)稅，且巴沙魚無疑是羅非魚的最佳替代品。

總體來說，越南巴沙魚市場在經(jīng)歷了2018年的火爆之后，進入2019年其價格出現(xiàn)了回落，但高利潤空間猶存，這令當?shù)仞B(yǎng)殖戶仍將積極擴大巴沙魚的產(chǎn)量。但相較2018年越南巴沙魚“一家獨大”的狀態(tài)，2019年中國等地都開始了本土巴沙魚的養(yǎng)殖，這或?qū)⒏淖內(nèi)虬蜕臭~供應(yīng)格局，也可能在一定程度上沖擊越南巴沙魚的市場份額?？梢?，在這個2019年間，越南巴沙魚的產(chǎn)量和價格趨勢或?qū)⒊霈F(xiàn)“背離”態(tài)勢，也可能是我國本土巴沙魚“崛起”的好時機，值得業(yè)內(nèi)期待。