遲向輝，喬新國(guó)

（通遼市水產(chǎn)事業(yè)管理站，內(nèi)蒙古 通遼 028000）

當(dāng)年5、6月的蟹苗培育到秋天，長(zhǎng)到鈕扣大小時(shí)稱為蟹種或扣蟹，此時(shí)天氣逐漸變冷，水溫也逐漸降低，水溫低到5～8℃時(shí)就要并塘越冬。遼寧盤(pán)錦地區(qū)池塘約有4個(gè)月的冰封期，蟹種在越冬池冰下越冬，處于休眠或半休眠狀態(tài)，進(jìn)行基礎(chǔ)代謝，能量消耗較小。盡管如此，蟹種冬季消耗的能量是由秋季儲(chǔ)存在體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的越冬，蟹種也消耗了大量的能量，到了春季面臨著第1次蛻殼，此時(shí)非常關(guān)鍵，蛻殼對(duì)蟹種來(lái)說(shuō)，面臨著生命的一次挑戰(zhàn)，蛻殼時(shí)要消耗大量的能量，又經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，能量消耗很大，所以，在蟹種春季第一次蛻殼前的培育就顯得尤為重要。要培育大規(guī)格河蟹，提高成活率，春季蟹種的培育至關(guān)重要，關(guān)鍵要做到以下幾點(diǎn)。

1 及早選購(gòu)蟹種

秋季的蟹種，冬季為了集中管理，要并塘越冬。越冬時(shí)放養(yǎng)密度很大，一般600～700 kg/667 m2。春季來(lái)臨時(shí)，水溫逐漸升高，扣蟹代謝加快，活動(dòng)增加，原池塘已經(jīng)不能滿足要求。當(dāng)水溫達(dá)到5℃以上時(shí)要及時(shí)分池，并且投喂優(yōu)質(zhì)飼料，使蟹種迅速恢復(fù)體力，積累能量，為春季的第一次蛻殼做好準(zhǔn)備。

蟹種銷售場(chǎng)家一般不急于分池或投喂，因?yàn)榉殖睾屯段箷?huì)增加成本。而養(yǎng)殖戶要盡早選購(gòu)蟹種，抓好春季培育工作。選購(gòu)蟹種之前就要備好暫養(yǎng)池塘，并且做好池塘消毒、肥水等工作。在暫養(yǎng)池塘中及早培育蟹種非常重要，這對(duì)于稻田養(yǎng)蟹來(lái)說(shuō)更要重視，不能圖方便，插秧后再選購(gòu)蟹種直接放養(yǎng)于稻田中，這樣做會(huì)延誤蟹種的春季培育，嚴(yán)重影響蟹種的成活率及秋季商品蟹的規(guī)格。

另外，對(duì)于大水面，如水庫(kù)、湖泊等網(wǎng)圍欄養(yǎng)蟹放養(yǎng)前也要在暫養(yǎng)池中強(qiáng)化培育一個(gè)月左右，然后再放養(yǎng)，可大幅度提高蟹種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，提高成活率，使蟹種迅速進(jìn)入生長(zhǎng)狀態(tài)，從而提高商品蟹規(guī)格。

2 暫養(yǎng)池的處理

暫養(yǎng)池的改造非常重要，暫養(yǎng)池是蟹種從越冬池到成蟹養(yǎng)殖的過(guò)渡池，起到承上啟下的作用。蟹種從越冬池進(jìn)入暫養(yǎng)池，此時(shí)正是蟹種體質(zhì)最差的時(shí)期，要為蟹種提供一個(gè)清新、舒適和友好的環(huán)境，為蟹種迅速恢復(fù)體力，及早進(jìn)入生長(zhǎng)狀態(tài)做好準(zhǔn)備。

2.1 池塘面積

大小可根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定，一般2 000 m2為宜。池塘中間高，四周低。中間水淺，有利于白天升溫；四周水深，有利于夜間躲避低溫，為蟹種提供一個(gè)適宜的水溫環(huán)境。

2.2 池塘消毒

因?yàn)槭谴杭攫B(yǎng)殖，水溫較低，蟹種不易發(fā)病，可不消毒。如果消毒的話，不要選擇漂白粉或漁藥公司銷售的消毒劑，因?yàn)檫@些消毒劑有殘留、失效慢，對(duì)蟹種有毒害作用，會(huì)影響蟹種的生長(zhǎng)發(fā)育。一般情況下，甲殼動(dòng)物對(duì)一些藥物很敏感，低濃度就會(huì)引起不適。蟹種暫養(yǎng)池消毒最好選擇生石灰，因?yàn)樯沂Э?，還可以改善池塘底質(zhì)，為底棲蟹種提供良好的水質(zhì)環(huán)境，還能為蟹種提供鈣質(zhì)，有利于蛻殼。

2.3 池塘施肥

這點(diǎn)很重要，春季水溫低，浮游藻類及水草發(fā)育緩慢，施肥可加速其生長(zhǎng)。使用無(wú)機(jī)肥磷肥或腐熟的雞糞效果較好，磷肥1～2 kg/667 m2，每3～5 d施用1次，雞糞50～100 kg/667 m2，雞糞施在栽種水草的地方即可，不要全池遍灑。

2.4 栽種水草

水草為蛻殼的蟹種提供庇護(hù)場(chǎng)所，降低被蠶食的機(jī)會(huì)，提高回捕率，水草還能為蟹種提供適口餌料。水草可選擇我國(guó)從日本引進(jìn)的、耐低溫的伊樂(lè)藻，5℃以上就可以生長(zhǎng)，盤(pán)錦地區(qū)也可以選擇耐低溫的地方草種巨藻和竹草。沒(méi)有水草的池塘每667 m2放蟹種僅僅100 kg左右，而栽種水草后，每667 m2放養(yǎng)量可以達(dá)到150～200 kg。

3 強(qiáng)化培育

放養(yǎng)的蟹種剛剛度過(guò)漫長(zhǎng)的越冬期，體質(zhì)很弱，又面臨著春季的第一次蛻殼，是蟹種培育的關(guān)鍵時(shí)期。強(qiáng)化培育的蟹種可以迅速恢復(fù)體力，積累能量，為春季的第一次蛻殼做好準(zhǔn)備，提高成活率，并且為春季快速生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備，有利于收獲大規(guī)格的商品蟹。

春季培育的關(guān)鍵是投喂合適的餌料，投喂蛋白質(zhì)含量較高的餌料為宜。首選鮮活的小魚(yú)蝦、螺螄、鮮貝、沙蠶、蠶蛹等，其次是冰鮮小雜魚(yú)、豆餅、飼料等。小雜魚(yú)要經(jīng)過(guò)剁碎，充分的漂洗后投喂，以降低對(duì)水質(zhì)的污染。投喂次數(shù)每天以兩次為宜，9:00左右1次，投喂量為全天總量的1/3，傍晚1次，投喂量為全天投喂量的2/3。投喂量掌握在投喂一小時(shí)后略有剩余為度。

總之，在暫養(yǎng)池經(jīng)過(guò)1—2月的強(qiáng)化培育之后，可以進(jìn)入池塘、湖泊、水庫(kù)及稻田等的商品蟹養(yǎng)殖期。蟹種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化培育后，體格健壯，增強(qiáng)了對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，提高了回捕率和商品蟹規(guī)格，從而提高了河蟹養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，使河蟹養(yǎng)殖能夠可持續(xù)發(fā)展。