李建平，呂建紅，陳秀君

（1.甘肅省武威市涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術推廣站，733300；2.甘肅省武威市涼州區(qū)新華鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術推廣站，733300；3.甘肅省武威市涼州區(qū)高壩鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)技術推廣站，733300 ）

枸杞子為常用中藥材，也是馳名國內(nèi)外的滋補珍品。明代《弘治寧夏新志》有枸杞子作為“貢品”的記述。枸杞具有滋補肝腎，益精明目的功能。為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。主產(chǎn)寧夏中寧、中衛(wèi)、銀川等地，枸杞的原產(chǎn)地多為海拔2000～3000m 河岸、山坡、渠畔、沙礫等土層深厚的棕壤土。性喜涼爽氣候，具有喜陽、耐旱、耐鹽堿的特性。植后1～5年為初果期，5～15年為盛果期。

1 藥材形狀

本品呈類紡錘形、長卵圓形及類圓形，略扁，長6～18mm，直徑3～8mm。表面鮮紅色或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤；果實頂端有小凸起狀花柱痕，基部有白色的果柄痕，果皮柔韌，皺縮，果肉肉質(zhì)，柔潤而有黏性；種子多數(shù)，扁腎形。無臭，味甜微酸。

2 臨床應用

在生豬飼料中添加枸杞中草藥，可促進豬生長，降低飼料消耗，減少發(fā)病率，提高飼料的利用率。在蛋雞飼料中添加枸杞對蛋雛雞有促生長作用，并且有良好的的免疫效果。在奶牛飼料中添加能有效改善圍產(chǎn)期奶牛肝臟功能，維護奶牛正常代謝，預防奶牛圍產(chǎn)期營養(yǎng)代謝疾病，還可治療奶牛卵巢靜止和持久黃體不孕癥，能刺激奶牛產(chǎn)奶和預防乳房炎。

3 栽植

3.1 選地選種：枸杞對土壤的選擇不嚴格，坡地、鹽堿地上均種植。以選擇灌溉便利、排水良好的地段栽種為宜。

3.2 繁殖方法：一般選擇移苗和播種繁殖。

3.2.1 移苗：于春、秋兩季選擇生長好的幼苗移植。但這種辦法只適宜于老產(chǎn)區(qū)，新繁殖區(qū)則無此條件。

3.2.2 播種繁殖：夏秋前后是最佳播種期。一般采摘鮮枸杞剝子作種，將枸杞用水浸泡1～2d，搓去肉皮，將子粒洗凈曬干，每0.5kg 枸杞能洗子100～120g。種時首先翻地作畦，并施足基肥，使土壤細碎濕潤，然后將種子拌細土均勻地撒在畦上，種子的距離7cm 左右，再覆蓋約1cm 厚的土。10d 左右即可出苗。期間，務須保持畦內(nèi)濕潤，如發(fā)現(xiàn)干燥，應隨時噴水。小苗出土之后，生長很慢，應注意經(jīng)常噴水、除草和追肥，促使幼苗生長健壯，待苗70～100cm 時，即可移栽。

3.2.3 移栽： 在選擇栽培枸杞的土地上挖穴，株距230cm，行距26cm，穴深26～30cm，每穴施1.5～

2.5 kg 腐熟的堆肥，與土壤充分混合。春秋季(春季：春分至清明；秋季：秋分前后)從苗床上連土挖起幼苗，每穴栽3 株，排成三角形，使其互相支持生長，壅土踏實，澆水定根，候生芽長葉后，再施肥澆水。每667m2 栽120 株左右。另一種栽培方法是候苗床上的幼苗長至35～50cm 高的時候，用快刀在離地面1.5cm 處割去幼苗，使其另生新苗，待新苗長至70cm 左右移栽。栽后3～5年即可結果。

4 栽培管理

4.1 剪枝： 一般結果的枝條極易枯死，特別是老樹，這些枯枝如不及時剪去，風一搖動，干枝就會把嫩芽和花果碰掉。因此，春天發(fā)芽前，一律把干枝剪掉是保證增產(chǎn)的關鍵之一。同時，剪枝工作也是培養(yǎng)枸杞主要技術之一，從幼苗移栽之后，每年都要整枝，幼苗長至130～150 厘米時，須將樹尖剪去，使其生枝發(fā)杈，幫助幼樹正常生長，酌情剪去新生幼芽，保持稀密均勻，通風透光。在結實期間，每年須作兩次剪刺，以免刺尖碰傷花果，并且?guī)椭浣Y成圓形樹頂，以便于采果。

4.2 施肥：每年春季開花前和秋季結果后，各施肥1 次。每株施用餅肥0.5～1.5kg、大糞2.5～5kg、硫酸銨、骨粉各10～12g。在幼樹期間，可以間種馬鈴薯等作物，既能增加收入，又能增強土壤肥力。

4.3 澆水鋤地：水是枸杞生長的必需要素，從清明到冬至，大約需要澆水12 次，開花、結果以及每次摘果的前后均須澆水，這樣既能解除樹梢的旱象，又能驅逐樹上的害蟲。但應嚴防澆水過多或雨后積水，漚根樹死。每年需要鋤地松土5～6 次，深13～16cm，以增加土壤的滲透能力，促進地下根的發(fā)育，使其不斷的健壯生長。

5 病蟲害防治

5.1 病害

5.1.1 黑果病：主要危害花、花蕾及青果，被感染后出現(xiàn)多數(shù)黑點、褐斑或黑色網(wǎng)紋，蔓延迅速。防治方法：結合冬季剪枝，清除樹上黑果、病枝及落葉、落果，燒毀或深埋。發(fā)病期噴1：1：120 波爾多液或50%可濕性退菌特1200 倍液，每隔5～7 天噴1次，連續(xù)3～4 次。

5.1.2 枸杞白粉?。何：θ~片，一般發(fā)生在多雨地區(qū)或季節(jié)。防治方法：用45%硫黃膠懸劑200～300 倍液噴霧，每667m2 用量30～35ml?；蛴?0%退菌特600～800 倍液噴霧，每隔10 天噴1 次，連續(xù)3～4 次。

5.2 蟲害

5.2.1 枸杞蚜蟲：以卵在枝條腋芽及糙皮處越冬，危害嫩枝、嫩葉和幼果，吸取汁液，使樹勢減弱，果實瘦小，可使新芽萎縮，不能開花結果。防治方法：用40%氧化樂果與80%敵敵畏同體積混合液，加水稀釋至100 倍，大樹每667m2 噴藥150～200kg，小樹75～100kg?；蛴?.5%溴氫菊酯(敵殺死)700～1000 倍液噴霧；或20%殺滅菊酯(速滅殺丁)500～600 倍液噴霧。

5.2.2 枸杞木虱：危害葉片。防治方法：枸杞萌芽時用80%敵敵畏800 倍液噴灑樹冠和周圍環(huán)境以防治成蟲，每667m2 用75～100kg。枸杞展葉后每66m2 用25%喹硫磷150～200 倍液噴霧以防治老蟲。并做到冬季清園。

6 收獲與加工

隨著氣候情況的不同，果實的成熟期亦有先后。7月上旬開始采果，三伏前后即近尾聲。夏果芒種前后開始成熟，以后陸續(xù)有1 個多月的時間，每隔1d 摘果1 次(寧夏每隔4～7 天摘果1 次)。伏果8月底成熟，秋果10月成熟。