孫彬毅

（云南省麗江市民族中等專業(yè)學(xué)校 674100）

開展?fàn)倥ｐB(yǎng)殖中最重要的工作就是做好不同階段哺乳期犢牛的針對(duì)性飼養(yǎng)管理，犢牛飼養(yǎng)水平直接決定了牛的健康水平和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)由于犢牛自身其生理機(jī)能以及免疫力都相對(duì)較差，沒(méi)有發(fā)育完全，所以在實(shí)際養(yǎng)殖中，需要充分結(jié)合不同階段犢牛本身的特點(diǎn)來(lái)加強(qiáng)管理，不斷提升犢牛養(yǎng)殖效益[1]。

1 新生犢牛飼養(yǎng)管理

1.1 喂食初乳

犢牛的哺乳期是最重要的生長(zhǎng)階段，為了使新生犢牛健康成長(zhǎng)，養(yǎng)殖人員應(yīng)重視新生犢牛喂養(yǎng)初乳的質(zhì)量[2]。對(duì)于新生犢牛，高品質(zhì)的初乳可以為新生犢牛提供生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在這一階段，新生犢牛自身的免疫系統(tǒng)尚未建立完成，為此需要高品質(zhì)的初乳來(lái)幫助其完善和建立，提升新生犢牛的抗病能力，所以通過(guò)初乳強(qiáng)化免疫系統(tǒng)對(duì)新生犢牛的生長(zhǎng)極其重要。在對(duì)新生犢牛喂食初乳時(shí)，應(yīng)保證所選初乳質(zhì)量可以滿足新生犢牛的生長(zhǎng)需求，如果需要對(duì)初乳進(jìn)行凍存，要求凍存條件和方式必須要符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，防止凍存不當(dāng)衍生出質(zhì)量問(wèn)題。如果以上條件無(wú)法達(dá)到，要結(jié)合實(shí)際及時(shí)喂養(yǎng)給新生犢牛。

1.2 添加開食料

新生犢牛的成長(zhǎng)速度相對(duì)較快，為保證新生犢牛的生長(zhǎng)健康，就必須調(diào)配好其所需要的食物，做到營(yíng)養(yǎng)搭配符合新生犢牛的實(shí)際需求。養(yǎng)殖人員在喂食高品質(zhì)初乳的同時(shí)，還需要在飼料中加入一定量的開食料來(lái)確保飼料夠滿足新生犢牛的實(shí)際需求。但需注意的是，在選擇開食料的時(shí)候，需要對(duì)市場(chǎng)中的開食料廠家進(jìn)行調(diào)研，選擇質(zhì)量過(guò)硬、口碑良好的廠家進(jìn)購(gòu)食料，保證在對(duì)新生犢牛喂養(yǎng)時(shí)期，開食料質(zhì)量可以滿足實(shí)際需求。在喂養(yǎng)的過(guò)程中，需要根據(jù)新生犢牛實(shí)際情況制定相關(guān)原則，確保喂食量貼近需求，喂食時(shí)間也需要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行，確保新生犢牛正常消化并健康生長(zhǎng)，為新生犢牛正常生長(zhǎng)提供充足營(yíng)養(yǎng)。

1.3 補(bǔ)喂精細(xì)飼料

在對(duì)新生犢牛進(jìn)行飼養(yǎng)過(guò)程中，除了需要喂養(yǎng)高品質(zhì)的初乳和開食料之外，還需要結(jié)合新生犢牛實(shí)際生長(zhǎng)情況，適當(dāng)?shù)卦陲暳现屑尤胍欢康木?xì)飼料和干草。新生犢牛無(wú)論是消化系統(tǒng)或是瘤胃功能都尚未發(fā)育完全，為了提高新生犢牛今后的抗疾病效果就需要通過(guò)逐步添加精細(xì)飼料的方式提高其消化能力。養(yǎng)殖人員需準(zhǔn)備好一定量的精細(xì)飼料，并且根據(jù)新生犢牛的實(shí)際情況逐漸加入到飼料中進(jìn)行喂養(yǎng)，促進(jìn)新生犢牛健康發(fā)育。

2 哺乳犢牛飼養(yǎng)管理

2.1 科學(xué)飼養(yǎng)

在對(duì)新生犢牛進(jìn)行哺乳時(shí)，務(wù)必讓剛出生不超過(guò)7日齡的新生犢牛跟隨母牛進(jìn)行自然哺乳。當(dāng)犢牛超過(guò)7日齡之后，養(yǎng)殖人員可以將母牛與新生犢牛分開飼養(yǎng)。需注意的是，無(wú)論選擇哪種喂養(yǎng)方式，都需保證母牛與新生犢牛在同一個(gè)圈舍內(nèi)，同時(shí)，需要讓母牛每天定時(shí)對(duì)新生犢牛喂養(yǎng)3 次，確保新生犢牛的生長(zhǎng)質(zhì)量。在這一階段，新生犢牛養(yǎng)殖人員還需要訓(xùn)練新生犢牛自由采食飼料的能力，促進(jìn)新生犢牛瘤胃生長(zhǎng)發(fā)育，實(shí)現(xiàn)新生犢牛在早期快速完成斷奶。對(duì)于年齡在2個(gè)月以上的犢牛，養(yǎng)殖人員應(yīng)為每頭牛提供不小于2.2m2的自由活動(dòng)空間，讓新生犢牛在一定范圍內(nèi)自由活動(dòng)，新生犢?？梢酝ㄟ^(guò)自身的運(yùn)動(dòng)來(lái)加強(qiáng)免疫力和提高身體素質(zhì)。當(dāng)新生犢牛年齡在3～6個(gè)月時(shí)需給予新生犢牛更大的活動(dòng)空間，根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)踐情況，一般要保證其3.2m2～3.7 m2的活動(dòng)空間。增加新生犢牛的活動(dòng)空間，給予他們一定的自由活動(dòng)時(shí)間可以使新生犢牛更多的做運(yùn)動(dòng)，幫助新生犢牛體內(nèi)所有器官加速發(fā)育，提高新生犢牛的自身免疫力。

2.2 環(huán)境衛(wèi)生控制

在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，無(wú)論是在牛的哺乳期間，還是在新生犢牛的成長(zhǎng)過(guò)程，都需要確保牛舍的環(huán)境衛(wèi)生可以滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保牛舍內(nèi)空氣新鮮、光照充足及通風(fēng)良好。在冬季，牛舍內(nèi)溫度要維持在10℃以上，而在夏季，則要求牛舍內(nèi)溫度不要過(guò)高，溫度需控制在27℃以下，這種溫度環(huán)境可保證新生犢牛健康生長(zhǎng)，此外，牛舍內(nèi)相對(duì)濕度也需要控制在60%左右。養(yǎng)殖人員需要經(jīng)常對(duì)牛舍環(huán)境進(jìn)行檢查，衛(wèi)生基本標(biāo)準(zhǔn)為地面干燥且整潔，盡可能地減少污染物的出現(xiàn)以及污水堆積，做好牛舍環(huán)境清潔工作。當(dāng)冬季氣溫降低時(shí)，需給牛舍的地面增加地面墊料，墊料厚度應(yīng)根據(jù)不同的環(huán)境需求加以區(qū)別，做好牛舍的防寒保暖工作； 而在夏季，為了確保牛舍溫度在27℃以下，牛舍中的墊料厚度一般不能超過(guò)20cm。此外，在日常養(yǎng)殖中，如發(fā)現(xiàn)牛舍中存在地面板結(jié)硬化的墊料時(shí)，應(yīng)立刻清理，以防有害氣體影響新生犢牛的健康生長(zhǎng)。

3 斷奶犢牛飼養(yǎng)管理

新生犢牛斷奶是養(yǎng)殖階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果斷奶環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理不到位，會(huì)導(dǎo)致新生犢牛生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)異常，損害牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。在通常情況下，斷奶的新生犢牛在犢牛欄中應(yīng)當(dāng)繼續(xù)被飼養(yǎng)7～14d，目的是盡可能地減少在這一階段中對(duì)新生犢牛的刺激，確保新生犢?？梢云椒€(wěn)度過(guò)這段時(shí)間。這一階段應(yīng)保證新生犢牛的生長(zhǎng)環(huán)境不出現(xiàn)較大變化，確保新生犢?？梢赃m應(yīng)新的生長(zhǎng)狀態(tài)。在持續(xù)一段時(shí)間后，可以逐漸給已經(jīng)斷奶的犢牛進(jìn)行轉(zhuǎn)群，讓其在新環(huán)境下繼續(xù)生長(zhǎng)，其中每群犢牛數(shù)量要控制在7～10 頭。值得注意的是，剛剛斷奶的犢牛需水量特別大，要特別注意犢牛的飲水健康，滿足其在剛剛斷奶后對(duì)水量的需求，但必須要控制飲水量在合理范圍，一旦給予水量過(guò)大，可能會(huì)出現(xiàn)犢牛水中毒現(xiàn)象。養(yǎng)殖場(chǎng)在配置犢牛飲水槽時(shí)，需將飲水槽建立在合適的位置，定期對(duì)飲水槽進(jìn)行清潔處理，確保犢牛飲用水安全無(wú)污染。

4 疾病控制

新生犢牛的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，犢牛體質(zhì)相對(duì)于成年牛較弱，在飼養(yǎng)過(guò)程中十分容易感染到疾病，因此，做好養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的疾病預(yù)防工作顯得格外重要。犢牛出現(xiàn)成批感染疾病甚至死亡情況，將嚴(yán)重?fù)p害牛舍的經(jīng)濟(jì)效益。為了避免上述災(zāi)情發(fā)生，疾病預(yù)防工作人員需做好以下幾點(diǎn)：第一，需要定期消毒犢牛的飼養(yǎng)環(huán)境，同時(shí)，禁止與飼養(yǎng)工作無(wú)關(guān)的人員進(jìn)入牛舍，防止非相關(guān)人員進(jìn)入牛舍帶來(lái)有害病菌的風(fēng)險(xiǎn)。第二，將成牛與犢牛進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，不應(yīng)讓成年牛群跟犢牛群共用同一個(gè)牛舍。第三，根據(jù)不同地區(qū)的環(huán)境特點(diǎn)及氣候變化對(duì)該地區(qū)牛舍溫度進(jìn)行有效調(diào)控，確保溫度適合犢牛生長(zhǎng)，夏季時(shí)需采取必要的降溫和通風(fēng)措施降低牛舍溫度，防止牛舍溫度過(guò)高。而在冬季時(shí)則需要做好保溫工作，防止由于溫度過(guò)低而導(dǎo)致的犢牛生病或死亡。第四，如果牛舍飼養(yǎng)條件不足，養(yǎng)殖人員至少應(yīng)做到保持牛舍干燥，可以在很大程度上減少細(xì)菌滋生頻率，降低犢牛在養(yǎng)殖過(guò)程中的患病率。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在牛養(yǎng)殖過(guò)程中，做好哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理工作是后期牛健康生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到牛場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。在這一階段，無(wú)論是牛自身生理機(jī)能存在很大不足，在實(shí)際喂養(yǎng)過(guò)程中只有充分認(rèn)識(shí)到哺乳期犢牛的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性才能保證良好的飼養(yǎng)效果，確保哺乳期犢牛可以健康生長(zhǎng)。