賀鳳英

（陜西省府谷縣動物疾病預防控制中心 719400）

如今，老百姓越來越重視食品安全問題，而百姓餐桌離不開肉類，隨著人們對肉類需求量的增大，對肉類實驗室檢疫檢測變得十分重要。本文重點分析動物疫病實驗室檢測結果的準確性，找出其中的影響因素，為老百姓的食品安全提供保障。

1 人為因素影響檢測結果

實驗室檢測都是由人工操作，因此，人工操作是影響動物疫病實驗室檢測結果的主要因素。其中實驗室檢測人員的技術能力和專業(yè)水平尤為重要，檢測人員操作不熟練極易在檢測過程中出現(xiàn)失誤。如果檢測人員缺乏檢測經驗，遇到問題時會慌張，缺少應變能力和解決問題的方法。如在對血清樣本進行血凝實驗時，實驗人員對移液器的吹打力度不同，最終所得出的反應結果也不同。

2 機器誤差影響檢測結果

機器設備也會對動物疫病實驗室檢測結果產生很大影響。由于每種機器的生產廠家制造機器的技術水平不一樣，使各項技術參數(shù)存在明顯差異。如發(fā)達國家檢測儀器的性能要強于國產儀器性能。另外，大品牌儀器檢測水平要高于小廠家[1]。如離心機分為低速、高速、常溫和冷凍型。不同的類型，在100μl 移液器的測定時，設定值與實際值差異很大。

3 樣品選用不當影響檢測結果

在進行動物疫病實驗室檢測時需要用到檢測試劑對樣品進行檢測。送檢樣品一般是血清、臟器組織樣品和分泌物等。對于血清來說，要通過該血清是否能溶解及溶解程度來判斷動物疫情。對臟器組織器官檢測來說，要通過病毒和細菌含量來對疫情作出判斷，但在實驗室送樣過程中，樣品的選擇極大程度上改變檢測結果，導致檢測結果失真。原因在于病毒不同于細菌，對動物感染后攻擊的靶向器官各不相同，就算是同一動物的不同內臟器官，病毒含量也會有所不同[2]。如能引起呼吸道疾病的病毒在氣管和肺臟當中含量較高，引起消化道疾病的病毒在腸道和胃等器官當中含量較高； 而狂犬病僅在腦部存在相關病毒。因此，如果組織器官送樣不準確直接導致檢測結果失敗。所以，相關檢疫人員要查明動物具體發(fā)病部位，采集合適的樣品才能真實反映動物疫情，并且實驗室檢測試劑也會由于廠家不同、型號不同出現(xiàn)不同的穩(wěn)定性。即使是同一批次的試劑，其質量也會存在差異，因此，在進行實驗室檢測前要對試劑進行反復檢查與篩選。

4 方法不規(guī)范影響檢測結果

實驗室檢測人員要對檢測方法和規(guī)范性進行嚴格要求，與其他影響因素相比，操作方法和規(guī)范性導致的失誤是完全可以通過練習避免的，如果連操作的規(guī)范性都達不到要求，那么其他影響因素就更加無法保障。因此，要從最基礎的檢測影響因素上入手，使操作規(guī)范性不再成為影響動物疫病實驗室檢測結果的因素。如在進行禽流感病毒的實驗檢測過程中，檢測程序較為復雜，容易出現(xiàn)失誤，但如果檢測人員專業(yè)性強，經驗豐富，牢記整個檢測過程，那么就會準確得出檢測結果。

5 環(huán)境因素影響檢測結果

對于實驗室檢測人員來說，也要關注實驗室的整體環(huán)境，使實驗室在良好的溫度與清潔度當中檢測，過高過低的溫度、濕度過大、清潔度低等都會使檢測結果出現(xiàn)誤差，如溫度過高會改變細菌的生長速度； 濕度過高容易滋生細菌。而驗室清潔度不好會滋生更多的細菌，這些問題都會使送檢樣品性狀發(fā)生改變[3]。另外，如果實驗室溫度過低也會嚴重影響實驗室檢測結果，送檢樣品試劑在低溫環(huán)境中會缺乏相應的實驗反應，或者反應速度變慢，使實驗室檢測人員做出錯誤判斷，得出錯誤的檢測結果。

6 結語

動物疫病的檢測是一個復雜的系統(tǒng)工程，諸多因素都會對檢測結果的準確性造成影響，要對各方面進行綜合考慮、全面分析。只有這樣才能更加接近正確的檢測結果。在具體實踐過程中，不僅要關注上述所分析的影響因素，還要不斷摸索與實踐，提高動物疫病實驗室檢測水平，起到保護百姓買肉安全的目的。