楊仕英 陳兵
(云南省大理市畜牧工作站 671000)
畜牧業(yè)是大理市農(nóng)民主要的收入來源,畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值一半以上,其中奶牛產(chǎn)業(yè)和生豬產(chǎn)業(yè)是大理市主要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),為解決好畜禽養(yǎng)殖與洱海保護之間的矛盾,大理市委、市政府作出科學部署,如何在全力保護洱海的前提下穩(wěn)定大理市奶牛和生豬產(chǎn)業(yè)是畜牧科技工作者關注的問題。
2009年在州業(yè)務部門的大力支持下,大理市畜牧工作站開展了生豬生物發(fā)酵床養(yǎng)殖的試驗、示范、推廣項目,2010年又開展了洱海沿湖生豬養(yǎng)殖場生態(tài)養(yǎng)殖技術探索研究與示范項目,通過嘗試生態(tài)養(yǎng)殖技術,改變畜禽養(yǎng)殖方試,實現(xiàn)糞污排放減量化。研究表明,該生態(tài)養(yǎng)殖技術即生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術的確起到零排放的效果。但由于大理市生豬養(yǎng)殖場規(guī)模較小,機械化程度低,通過生物發(fā)酵床制作成本核算、生物發(fā)酵床養(yǎng)殖與常規(guī)養(yǎng)殖勞動力、耗料、水電費等項比較沒有較大差異,從養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖效益方面考慮,建議該技術小型規(guī)模場和散養(yǎng)戶不宜采納,大型養(yǎng)殖場可以嘗試推廣[1]。
2007年以來,大理市業(yè)務部門積極爭取上級資金,連續(xù)實施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設項目和生豬調(diào)出大縣獎勵資金項目,國家級奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設項目,爭取到各級補助資金上千萬元,補助資金主要用于養(yǎng)殖場糞污設施設備的改進,通過項目實施,規(guī)模養(yǎng)殖場糞污排放得到規(guī)范處置,養(yǎng)殖環(huán)境得到改善,建議今后積極爭取各級資金,擴大實施范圍,降低養(yǎng)殖污染。
2010年至今,全市依托云南順豐洱海環(huán)??萍加邢薰驹谑休爡^(qū)內(nèi)開展畜禽糞便收集和資源化利用工作,共建成7 個畜禽糞便收集場,年收集畜禽糞便達8 萬t,全市畜禽養(yǎng)殖必須采用干濕分流,干糞及時交售至畜禽糞便收集場,養(yǎng)殖污水排入污水收集池,再進入村落污水管網(wǎng),村落污水管網(wǎng)未到的養(yǎng)殖場戶,污水集滿后必須外運或資源化利用,建議各部門要各盡其責,加強日常監(jiān)管,確保養(yǎng)殖污水不流入洱海。
2017年實施的海西北入湖口農(nóng)業(yè)面源污染治理項目,項目建成后示范區(qū)內(nèi)畜禽糞便處置率達90%以上,資源化利用率90%以上,治理糞污量2.5 萬頭生豬當量。結(jié)合農(nóng)村“四水入池” 改造,通過雨污分流、干濕分流,建設糞污多級沉淀池等工作,讓養(yǎng)殖污水和生活污水入池沉淀后再排入村落污水管網(wǎng),減少西北入湖口污水排入洱海壓力,有效改善洱海水質(zhì)。建議繼續(xù)爭取實施污染治理項目,做到逐鎮(zhèn)實施,力爭達到覆蓋全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
為確保洱海水質(zhì),鞏固洱海保護治理成效,大理市依法劃定了洱海生態(tài)環(huán)境保護“三線”,劃定了養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū),并在洱海流域全力開展“三禁四推” 工作。目前全市在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的43 個畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場已全部停養(yǎng),要求禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的其他養(yǎng)殖戶和限養(yǎng)區(qū)內(nèi)的所有養(yǎng)殖場戶將全部干糞交到畜禽糞便收集場,污水進入沉淀池,不準外排,如發(fā)現(xiàn)外排將嚴厲處罰[2]。
大理市畜牧工作站歷來重視畜禽養(yǎng)殖技術培訓,根據(jù)科技入戶反饋情況,組織技術培訓為主,入戶宣傳、養(yǎng)殖戶相互參觀學習交流為輔的技術培訓,聘請經(jīng)驗豐富的專家講授畜禽養(yǎng)殖技術,并讓扶持對象知曉政府的各項扶持政策,結(jié)合洱海保護工作的系列要求,宣傳洱海保護知識,養(yǎng)殖糞污處理要求等。通過培訓、參觀學習讓養(yǎng)殖戶掌握科學養(yǎng)殖技術,提高畜禽生產(chǎn)能力。
保護洱海是今后大理人首要的工作任務,作為畜牧科技工作者,研究在有限養(yǎng)殖范圍內(nèi)如何規(guī)范養(yǎng)殖場所、如何提高養(yǎng)殖水平,如何有效降低養(yǎng)殖污染等工作是今后的工作重點。